Group Blog
All Blog
|
มะนาวกะปิหวาน ม ะ น า ว ก ะ ปิ ห ว า น ...  เมนูนี้...คุณแม่ของนิชาช่าไปได้มะนาวที่ไหนมาก็ไม่ทราบค่ะ ลูกใหญ่มากกกก... ไม่มีเม็ดด้วย ไม่แน่ใจว่าเค้าเรียกว่าพันธ์อะไร เยอะทั้งเนื้อและน้ำ แต่รสจะไม่เปรี้ยวจี๊ด เหมือนมะนาวลูกเล็กที่ขายตามท้องตลาดค่ะ ก็ไม่รู้จะทำอะไรทานดี เปิดตู้เย็น มองไปมองมาก็รู้สึกเปรี้ยวปาก อยากทานกะปิหวาน ก็เลยลองเอามะนาวลูกยักษ์นี่มาทำซะเลย  เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . . -มะนาว 4 ลูก -กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลมะพร้าว 1. 1/2 ช้อนโต๊ะ -มันกุ้ง(ของใต้) 1 ข้อนชา -พริกป่น 1 ช้อนชา -น้ำปลา 1 ช้อนชา -พริกแดง 3 เม็ด -หอมแดง 5 หัว -ปลากรอบ 1 ถุง -น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ล ง มื อ . . .!!! -เตรียม-  o ล้างและปลอกมะนาวตามรูปแบบนี้ค่ะ เหมือนส้มเช้งเลยอ่าาาา น่ากินๆๆ  o หั่นเป็นชิ้นๆแบบนี้ค่ะ ดีจังไม่มีเม็ดเลย o ล้างปอกเปลือกหอมแดง แล้วก็ซอยหอมแดงค่ะ ดูคนขี้เกียจหั่นหอมสิ! หนาเตอะเชียว ก็เค้าแสบตาอ่าาา..แม่บอกว่าเวลาซอยหอมให้เอาไปแช่น้ำก่อน แต่เราก็ยังแสบอยุ่ดีอ่ะแหละ ฮึ! o ล้างแล้วก็หั่นพริกแดงเตรียมไว้คะ ที่ใส่พริกแดงด้วยเพราะนิชาช่าอยากได้ในเรื่องของสีสันน่ะค่ะ -ปรุง-   o ใส่น้ำตาลมะพร้างลงในอ่างผสม ตามด้วยน้ำอุ่นค่ะ แล้วก็คนให้น้ำตาลละลายเป็นน้ำ ถ้าน้ำตาลแข็งมากๆอาจจะเอาไปอุ่นในเตาก็ได้นะคะ บางคนเค้าก้อาจจะใส่น้ำปลาตอนนี้ไปเลย แต่นิชาไม่ใส่เพราะว่าเราจะใส่กะปิด้วย ขอรอชิมตอนใส่กะปิไปแล้วก่อนค่ะ เพราะว่าอาจจะเค็มพอดีแล้ว ไม่ต้องใส่น้ำปลาอีกก็ได้   o ตามด้วยกะปิ แล้วก็มันกุ้ง มันกุ้งนี่เป็นมันกุ้งทางใต้ค่ะ กลิ่นและรสคล้ายกะปิแต่ออกหวานๆ อร่อยค่ะ สามารถนำมาจิ้มกับมะม่วงได้เลยค่ะ อร่อยมาก ถ้าใครไม่มีก็ใส่แค่กะปิอย่างเดียวก็ได้ค่ะ   o ใส่พริกป่น  o ใส่หอมแดง  o ตามด้วยพระเอกของเรา มะนาวยักษ์ เปรี้ยวปรี๊ดดดดดด... ><  o คนๆคลุกๆ แอบชิมหน่อย แอบเหยาะน้ำปลานิดนึงซิ!  o ใส่พริกแดง  o ใส่ปลากรอบ ปลากรอบนี้ซื้อจาก 7-11 ค่ะ  จริงๆจะใส่กุ้งแห้ง ถั่วลิสงทอด พริกทอดก็เข้ากันดีนะคะ  ลองชิมซักคำแล้วจะติดใจ เปรี้ยวปรี๊ดดดดดดดดด...เมนูคนแพ้ท้องป่าวเนี่ย เค้าป่าวน้าาา >p<..  ไปละค่าาา..บายยยย
@ hot cappuccino แ๋ซ่บมากค่ะพี่ตา แก้ง่วงดีมาก อิอิ
 โดย: Nicha Datenshi Blue
 วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:13:37:53 น.อยากกลับไปบ้านสวนครับมีผลไม้หลายอย่างกำลังออกลูก
 โดย: kordang
วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:15:47:52 น.อ่านไปน้ำลายไหลไป เอื๊อก... ไปครัวก่อน ต้องไปทำซักจาน ฮ่า ฮ่า
โดย: Jujastar
วันที่: 9 ตุลาคม 2556 เวลา:18:57:47 น.น้ำลายจิไหล น่ากินมากมาย
โดย: ottoinw viwat IP: 171.96.172.143 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2557 เวลา:14:52:37 น.
|
Am Nicha
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [?]
Friends Blog
Link |
|||||||||||||
เดี๋ยวต้องลองทำทานดูมั่งแล้วเนี่ย ต้องแซ่บแน่ๆเลย