Group Blog
All Blog
|
ยำทูน่าอโวคาโด้ ยำ ทู น่ า อ โ ว ค า โ ด้...  เม นู นี้... เนื่องจากคุณแม่ค่ะ คุณแม่นิชาอีกแล้ว ไปต่างจังหวัดแล้วก็ผ่านช่วงวังน้ำเขียวเห็นเค้าขายอโวคาโด้ถุงละ 100 แกก็ว่าถูกดี ถามว่ารู็จักไหม เคยกินไหม เคยเอามาทำอะไรทานไหม ตอบแทนคุณแม่เลยค่ะว่า ไม่!! -*- แล้วก็มานอนกองอยู่ในตู้เย็นตามเคย งานมาเข้าลูกอีกแล้ว บอกตามตรงค่ะไม่เคยทานเลย นิชาก็หยิบมาผ่าดู ดมกลิ่น  ทำไมมันกลิ่นออกเหม็นเขียวแบบนี้ ลองชิมดูซิ!!  โอ้..ก็อดดด ทำไมมันจืดอย่างนี้ อโวคาโด้ที่นิชาเคยฝันถึงมันน่าจะหวานแสนอร่อยสิ ในเมื่อมันเป็นอย่างนี้ก็มีทางเดียว จับมายำซะเลย มีทูน่าอยู่ในตู้กับข้าวอีก 1 กระป๋องด้วย จังหวะนี้คิดอะไรไม่ออกแล้ว เพราะเฟลกับอโวคาโด้ ทำไมๆๆๆ  เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . . -ทูน่าสเต็ก 1 กระป๋อง -อโวคาโด้ 1 ลูก -หอมใหญ่ 1 ลูก -มะเขือเทศ 1 ลูก -ต้นหอม 1 ต้น -ผักชี 1 ต้น -น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ -น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ -พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ *เมนูนี้นิชาไม่ได้ใช้พริกสดยำเพราะว่า เป็นเมนูที่หาวัตถุดิบแบบคุ้ยเขี่ย เอาในตู้เย็นและตู้กับข้าวค่ะ ใครชอบแบบพริกสดก็ดัดแปลงตามชอบเลยนะคะ ^^ ล ง มื อ . . .!!! -เตรียม- 0 ผ่าครึ่งอโวคาโด้ เอาเม็ดออกแล้วค่อยๆดึงเปลือกออกให้หมดค่ะ หั่นเต๋าพักไว้ หอมใหญ่ มะเขือเทศ หั่นเต๋า ซอยต้นหอมผักไว้ ส่วนผักชีนิชาชอบใส่แบบทั้งใบตามรูปค่ะ -ปรุง- 0 เตรียมอ่างหรือชามผสมทำน้ำยำโดยใส่ น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ชิมรส แอบเหมือนน้ำจิ้มมะม่วงแฮะ  พอรสถูกใจแล้วก็ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ และทูน่าลงไป ใส่ต้นหอมซอย คนให้เข้ากันเบาๆเพราะว่าถ้าอโวคาโด้สุกมากจะเละง่ายมาก หรือว่าใครจะใส่ทูน่าไว้ด้านบนแบบนิชาก็ได้ค่ะ เวลาทานค่อยคลุกรวมกัน โรยหน้าด้วยใบผักชี จัดเสริฟ ทานเล่นๆหรือว่าทานกับข้าวก็อร่อยค่ะ 
|
Am Nicha
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [?]
Friends Blog
Link |
||||||||||||||
