Group Blog
น้ำพริกมะขาม (ไม่ผัด)

น้ำ พ ริ ก ม ะ ข า ม . . .




เม นู นี้... เพื่อนอยากกินค่ะ เลยทำให้เพื่อนลองกินดู แต่ว่าไม่ค่อยชอบแบบผัดเพราะว่าดูมันๆน่ะค่ะ ><
 แล้วคุณแม่บอกว่าแบบนี้อร่อยกว่าด้วย ก็แล้วแต่คนชอบนะคะ แต่นิชาว่าเมนูนี้ง่าย+ประหยัดดีค่ะ 555 ออกแนว งก อีกละ Smiley


เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . .

-มะขามอ่อน 1 ขีด
-กระเทียม 20 กลีบ
-พริกขี้หนู 20 เม็ด
-กะปิหอมๆ 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ





ล ง มื อ . . .!!!

-เตรียม-

o ล้างวัถตุดิบ มะขามแช่น้ำแล้วถูฝุ่นด้านนอกออก และหักเป็นชิ้นเล็กๆ เด็ดพริกเตรียมไว้




-ปรุง-
 o นำมะขามที่หักไว้ ตำในครกให้ละเอียด ปกติจะตำให้ละเอียดกว่าในรูปอีกนิดนะคะ 
 แต่ว่าวันนี้แขนขวานิชาไม่มีเรี่ยวแรงค่ะ น้องชายกับคุณแฟนก็ไม่อยู่ ไม่มีผู้ช่วยเลยค่ะ  Smiley
 ได้แล้วก็ตักพักไว้ก่อนนะคะ




o ตำพริกกับกระเทียมพอหยาบๆค่ะ ถ้าชอบเผ็ดมากก็ละเอียดกว่านี้อีกนิดก็ได้ค่ะ




o ใส่กะปิตำให้เข้ากับพริกและกระเทียมตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว โอ๊ะ กลายเป็นน้ำพริกะปิไปซะแล้วววว 555 
นำมะขามที่เราตำไว้แล้วลงตำเบาๆให้เข้ากันค่ะ ชิมรสชาดดูนะคะ ถ้ากะปิยังไม่เค็มถูกใจก็เติมน้ำปลาลงไปค่ะ ^^



เสร็จแล้วววววว...พร้อมเสริฟ ข้าวร้อนๆ ผักสด ผักต้ม ไข่เจียวหรือปลาทอดซักหน่อยยย...ฮ้าาา น่ากลัวข้าวจะหมดหม้อ >___<


Follow me!
Facebook : NichachaCuisine
IG : amnicha_blog



Create Date : 04 กันยายน 2555
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2557 20:34:17 น.
Counter : 1050 Pageviews.

1 comments
  
เปรี้ยวปาก
โดย: เมจิ IP: 203.144.211.51 วันที่: 25 กันยายน 2556 เวลา:17:33:47 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Valentine's Month



Am Nicha
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [?]



นิชา น้องใหม่หัดทำบล็อกค่ะ >< เป็นบล็อคที่รวมรวมอาหารที่นิชาทำบ้าง รีวิวเครื่องปรุงบ้าง ลงการแต่งหน้าของนิชาบ้าง รวมถึงรีวิวผลิตภัณฑ์ที่นิชาใช้บ้าง บางทีก็ลามปามไปถึงกิจกรรมต่างๆที่เคยไปร่วมสนุกค่ะ (รู้สึกว่าจะเยอะไปแล้วนะเธอ - -..)
Nichacha Cuisine

New Comments