Takoyaki Takoyaki เมนูนี้ส่งการบ้านคุณ 'Mitsubachi' ค่ะ เมนูนี้ด้วยความอยากกินเป็นเหตุค่ะ ไม่มีเครื่องทำยาโกะทากิก็เลยใช้ เครื่องทำแพนเค้กทำแทนค่ะ ออกมากลมแบบแบน ๆ ไม่กลมบ๊อกเหมือน ทำจากเตาทาโกะ เพราะหลุมเตาทำแพนเค้กจะตื้นกว่า ที่จริงเครื่องนี้ซื้อมา 3 ปี ได้แล้ว ตั้งใจจะเอามาทำขนมครก จนป่านนี้ขนมครกก็ยังไม่ได้ลงมือ ทำสักที งั้นเอามาลองทำทาโกะยากิก่อนก็แล้วกัน เครื่องปรุงต่าง ๆ ก็หาไม่ง่ายในเยอรมัน แต่ก็หาเจอจนได้ค่ะ โดยเฉพาะ เจ้าปลาหมึกทาโกะ ทำแล้วรู้แล้วว่าอร่อยแค่ไหน ปลาหมึกทาโกะนี่รสชาติ อร่อยเชียวค่ะ ขนาดเป็นคนไม่ชอบกินปลาหมึกนะ ลองชิมเข้าไป โอ้โห เกือบไม่เหลือเอาไว้ทำทาโกะยากิซะแล้ว ส่วนผสม - แป้งสาลี 300 กรัม - ไข่ 3 ฟอง - น้ำเย็น 1 ลิตร - นมผง 3 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 3 กรัม - โชยุ 2 ช้อนชา - ผงคอมบุดาชิ 1/2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้) - ผงคาซึโอะดาชิ 1/2 ช้อนชา ส่วนผสม A - ปลาหมึกทาโกะ 300 กรัม - เทนคาซึ (แป้งทอด) 60 กรัม - ต้นหอมซอย 30 กรัม - กุ้งแห้ง 6 กรัม - ขิงดอง (สับละเอียด) 60 กรัม Toping - ซอสโอโคโนมิยากิ - สาหร่ายโนริ - ปลาแห้งคาซึโอะ - มายองเนส (ไม่ใส่ก็ได้) - น้ำมันงาและน้ำมันพืช ผสมกันอย่างละ 1 ส่วน (สำหรับทาเตา) วิธีทำ - หั่นปลาหมึกทาโกะชิ้นพอคำ - นำกุ้งแห้งไปอบสักพัก แล้วนำมาบด - ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่แป้ง นมผงและเกลือ ลงผสมให้เข้ากัน - เติมน้ำ ผงคอมบุดาชิ ผงคาซึโอะดิชิ โชยุ คนผสมจนเข้ากันดี - เทใส่เหยือก เตรียมหยอด - ทาน้ำมันให้ทั่วพิมพ์ หยอดแป้งลงไปเกือบเต็ม - ใส่ปลาหมึกทาโกะ เทนคาซึ กุ้งแห้งบด ขิงดอง ต้นหอม - พอแป้งสุกแล้ว ใช้ไม้แคะกลับด้านให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน - จัดใส่ภาชนะ ทาด้วยซอสโอโคโนมิยากิให้ทั่ว - โรยสาหร่ายโนริ มายองเนส ปลาแห้ง ไม่สวยเลย แต่อร่อยนะ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชมบล็อกและทักทายค่ะ   Create Date : 21 มีนาคม 2555 22 comments Last Update : 4 กันยายน 2560 20:48:48 น. Counter : 4792 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: bear hunt 21 มีนาคม 2555 4:56:02 น.

หน้าตาก็ใช้ได้นี่ค่ะ แถมรสอร่อยอีก...   โดย: simplyusana 21 มีนาคม 2555 6:15:20 น.

มันยากตอนหมุนม้วนนี่แหละนะผมว่า แหะๆ สวัสดี จขบ ครับ. ปอลิง จีจ้านี่คือคนที่เล่นเป็นพจมานใช่ไม๊ครับ   โดย: ผัดไทเส้นหมี่ 21 มีนาคม 2555 7:32:01 น.

ไม่สวยไม่เป็นไร ส่งมาทางนี้เลยค่ะ ชอบๆๆ   โดย: AdrenalineRush 21 มีนาคม 2555 7:58:15 น.

อยากทานๆๆ แต่ไม่สามารถ เพราะไม่มีเครื่องอะ..   โดย: ตาโตสุดสวย 21 มีนาคม 2555 8:12:30 น.

เมนูนี้ชอบๆ ค่ะยิ่งใส่ปลาหมึกอ้วนๆ ไปด้วย เห็นแล้วอยากขอแบ่งมาทานมั่งจัง   โดย: pim&jae 21 มีนาคม 2555 8:22:24 น.

美味しそう、たご大きいですね！ น่าอร่อยจังค่ะ ปลาหมึกทาโกะใหญ่มากเลยค่ะ ใช่กระทะทำขนมครกของไทยใหมค่ะ ดูทำออกมาแล้วก็เหมือนทาโกะยากิและดีมาก สวยด้วยนะค่ะ ให้คะแนนเต็มไปเลย มีไหวพริบในการแก้ไข ( ตรวจแล้วค่ะ)   โดย: Mitsubachi 21 มีนาคม 2555 8:56:20 น.

เหมือนขนมครกทรงเครื่องเลยค่ะ แถมหนวดปลาหมึกใหญ่มากกก....   โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 21 มีนาคม 2555 10:20:36 น.

น่าทานจังค่ะไม่สวยหราคะนี่สวยแล้วนะคะ สู้ๆๆค่ะ ว่าแต่ทานทาโกะเลี่ยนยังเอ่ยลองทานน้ำพริกผักสดบ้างนะคะ   โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง 21 มีนาคม 2555 10:26:19 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ... นางฟ้ามีกระทะเหล็กหลุม ๆ ซื้อมาเก็บไว้เป็นชาติแล้ว เห็นแล้วอยากทำกินตามบ้าง แต่ว่าตัวเองเลิกกินปลาหมึกสดนานแล้ว ทำใส่กุ้งแทน ไม่รู้จะอร่อยเท่าหรือปล่าวนี่...   โดย: นางฟ้าของชาลี 21 มีนาคม 2555 10:53:40 น.

ปลาหมึกเด้งดีจังเลยค่ะ กรุบกริบน่ากินมั่กๆ เลยค่า   โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) 21 มีนาคม 2555 10:54:33 น.

เพิ่งเคยเห็นนี่แหละ เอาเบ้าแพนเค้กทำขนมญี่ปุ่น ฮ่าๆๆๆๆ ตามมาจากบล็อกผัดไทเส้นหมี่ เห็นว่าอยากเป็นจีจ้า จะเข้ามาส่องดูว่าอยากเตะใคร แง๊วววว   โดย: เสี่ยวเฟย 21 มีนาคม 2555 11:44:42 น.

เป็นเมนูชอบเลยนะคะ เจอที่ไหนเป็นได้อุดหนุนตลอด เห็นหนวดหมึกแล้วมันเขี้ยวจริงๆ ^^ ยกมาฝากนะคะ   โดย: sierra whiskey charlie 21 มีนาคม 2555 15:45:44 น.

ปลาหมึกนี้ท่านได้แต่ใดมา น่ากินโพดดดดด น่าทานมากคะ ขอจกไปสองชิ้นนะคะ (แหะ ๆ งกคะงก ชิ้นเดียวไม่พอ) อ้อ เอาบล็อกเที่ยวลักเซมเบิร์ก มาฝากถึงที่เลยคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 21 มีนาคม 2555 17:32:12 น.

หน้าตาก็ได้ฟีลทาโกยากิอยู่แล้วค่ะ ต้องอร่อยแน่ๆ อ่านดูส่วนผสมแล้วมั่นใจค่ะ เก่งม้ากกกกก   โดย: Secreate (secreate ) 21 มีนาคม 2555 22:50:39 น.

เป็นทาโกยากิที่เก๋ แตกต่างจากแบบกลมๆดีค่ะคุณตอง ชื่นชมในการหาวัตถุดิบมาทำ จนได้เมนูที่ต้องการนะคะ น่าอร่อยมากๆค่ะ   โดย: Sweet_pills 21 มีนาคม 2555 23:25:00 น.

คุณตองอยู่เยอรมัน แต่หาวัตถุดิบมาทำอาหารตามคุณผึ้งได้ตลอดเลยค่ะ เก่งจัง แสดงว่าที่นู่นก็มีร้านขายอาหารเอเซีย (ส่วนผสม) ด้วยใช่ป่าวคะ   โดย: Close To Heaven 21 มีนาคม 2555 23:32:09 น.

สวัสดีตอนเย็นๆค่ะคุณตอง หมูกรอบที่ทำออกมานี่เรียกว่ากรอบมากๆเลยค่ะ เพราะเนื้อหมูที่ชลเอามาทำเค้าหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.ได้ค่ะ ตอนอบในตู้นี่ปวดหัวเลยค่ะว่าจะอบยังไงดี แต่ก็เรียกได้ว่าอร่อยจนสามีออกปากเลยค่ะ ก็เค้าก็ไม่เคยกินหมูกรอบบ้านเราเลยไม่รู้ว่ามันเป็นยังไง พอได้ชิมก็ออกปากชมทันทีเลย มีทำซ้ำแน่นอนค่ะ ไม่ต้องเอาชิ้นใหญ่ๆเอาชิ้นเล็กๆก็พอ กรอบไปทั้งนอกทั้งใน อิอิอิ   โดย: bear hunt 22 มีนาคม 2555 2:48:16 น.

น่าทานจังเลยคะ เห็นแล้วหิว เลย   โดย: คาโรส 22 มีนาคม 2555 4:14:16 น.

แวะมาชมของกินแปลก ๆ ที่ไม่ค่อยได้ทาน ได้เห็น ไอเดียล้ำเลิศคะ อยากทานก็ดัดแปลงจนได้ทานของอร่อย ๆ   โดย: kuky 22 มีนาคม 2555 14:29:31 น.

น่ากินมากเลยครับ   โดย: OXYGEN2 5 ธันวาคม 2557 22:02:22 น.

เป็นเมนูชอบเลยนะคะ   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 17 มกราคม 2563 13:07:28 น.