กะหล่ำปลียัดไส้ (Stuffed cabbage) กะหล่ำปลียัดไส้ (Stuffed cabbage) เมนูนี้ส่งการบ้านคุณผึ้ง 'Mitsubachi' ค่ะ ลองทำอาหารรัสเซียกันบ้างค่ะ ถึงแม้ว่าตอนนี้ท่านปูตินจะเรตติ้งตก แต่ก็ยัง ชนะเลือกตั้ง อาหารรัสเซียอร่อยใช้ได้เลยค่ะ เมนูนี้เห็นมีหลายประเทศทำ คล้ายแบบนี้เลยค่ะ เช่น ฮังการี โปแลนด์ ที่เยอรมันก็มีเหมือนกันค่ะเรียกว่า 'Krautrouladen' (เคล้าท์รูอ์ลาเดน) แต่ทำซอสไม่เหมือนกันค่ะ ส่วนผสม - ใบกะหล่ำปลี - เนื้อสับหรือหมูสับ - ข้าวสุก - หอมใหญ่สับ - แครอทสับ - เกลือ พริกไทย ส่วนผสมซอส - ซอสมะเขือเทศกระป๋อง หรือน้ำมะเขือเทศ - ซอสเปรี้ยว - น้ำตาลทราย - เกลือป่น - ผงซุป - ใบกระวาน - ซาวด์ครีมหรือนมข้นจืด สำหรับราดหน้า - พริกไทย ลืมเอามาเข้าฉากพร้อมกัน เลยต้องมาเดี่ยว วิธีทำ - ลวกใบกะหล่ำปลีในน้ำร้อน พักไว้ - ตัดก้านกะหล่ำปลีที่แข็งออกเล็กน้อย เพื่อให้พันได้ง่าย ถ้าก้านไม่แข็งมากก็แล่ให้บางลงแบบรูปที่ 1 ถ้าแข็งมากก็ตัดออกแบบรูปที่ 2 - ผสมเนื้อสับหรือหมูสับ หอมใหญ่สับ แครอทสับ ข้าวสุก เกลือป่น พริกไทย ให้เข้ากัน - แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกตามจำนวนใบกะหล่ำปลีที่จะใช้ห่อ - หงายใบกะหล่ำปลี ตักส่วนผสมหมูวางลงไป แล้วพับเหมือนซองจดหมาย ดู ๆ ไปก็คล้ายม้วนเปาะเปี๊ยะเลยค่ะ แต่น่าจะง่ายกว่านะ - จากนั้นทำซอส ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดลงในหม้อ - วางกะหล่ำปลียัดไส้ลงไป - ใส่ใบกระวาน - ยกหม้อขึ้นตั้งเตาไฟอ่อน ต้มจนเหลือน้ำซอสขลุกขลิก หมั่นตักน้ำซอสราดบนกะหล่ำปลีเป็นระยะ เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟ ราดด้วยซาวด์ครีมหรือนมข้นจืด อร่อย ๆ น้ำซอสเหลือติดหม้อ ต้มพาสต้ามาคลุก อร่อยคล้ายโบโลเนส เลยค่ะ ผ่าพิสูจน์ด้านใน ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชมบล็อกและทักทายค่ะ   Create Date : 05 มีนาคม 2555 33 comments Last Update : 19 มีนาคม 2556 0:58:26 น. Counter : 10807 Pageviews. Share Tweet

เข้ามาตรวจนักเรียนดีเด่นเทอม 2 ลงลิงค์ถูกแล้วค่ะทั้ง 2 ลิงค์เลยค่ะ น้ำซอสดูเข้มข้นดีจังเลย น่าอร่อยกว่าของคุณครูอีกนะค่ะเนี๊ย สีก็สวยถูกต้องเลยค่ะ ทำการบ้านมาดีอีกแล้ว เก่งมากค่ะ (ตรวจแล้วค่ะ ลงนาม ครูใหญ่)   โดย: Mitsubachi 5 มีนาคม 2555 4:45:06 น.

ขนมปังถ้าทิ้งไว้ข้างนอกนานก็แข็งค่ะ แต่พอเย็นแล้วอ๋อยก็หั่นแล้วใส่ถุงกันลมค่ะ กรอบจะแข็งแต่เนื้อในจะแน่น แต่ไม่นุ่มมากเหมือนขนมปังทั่วไปค่ะ เมนูกะหล่ำปลีนี้น่ากินนะคะ กะหล่ำปลีที่นี่หัวโตมากถ้าซื้อมาต้องหาเมนูมากำจัดเยอะๆ   โดย: มารน้อยไร้สังกัด 5 มีนาคม 2555 5:36:25 น.

เห็นน้องผึ้งลงเมนูนี้วันก่อน ก็เล็งไว้แล้วว่าน่าอร่อยเพราะคล้ายอาหารอาหรับแต่ซอสจะเข้มข้นกว่า คุณตองส่งการบ้านได้เร็วมากเลย ทำออกมาได้น่าอร่อยด้วย   โดย: narellan 5 มีนาคม 2555 7:10:48 น.

สีสันต้องบอกว่าชวนหิวมากเลยค่ะ เมื่อก่อนนี้ไม่ค่อยชอบกะหล่ำเลยค่ะ แต่ว่า พอเริ่มจะวัยกลับ ก็กลายเป็นชอบ เวลาไปตลาดแล้วเห็นเมนูนี้ก็ต้องบอกว่า รีบสอยมาเลยค่ะ เพราะว่าน่าอร่อยจริงๆ แต่ว่ากะหล่ำบ้านนี้อร่อยกว่าค่ะ เพราะดูจากสีสันของภาพ ... สุดๆ กว่าแน่นอน เลยค่ะ น่าอร่อยชวนหิวค่ะ   โดย: JewNid 5 มีนาคม 2555 7:23:52 น.

ทั้งที่เป็นคนไม่ชอบอาหารที่เป็นซอสผสมอยู่แบบนี้นัก แต่กับเมนูนี้กลับรู้สึกว่าน่ากินมากครับ   โดย: ผัดไทเส้นหมี่ 5 มีนาคม 2555 8:51:03 น.

ช่วงนี้คุณตองขยันกว่าใครเลยค่ะ ทำออกมาน่าทานด้วย รสชาดเป็นยังไงบ้างคะ หลานสาวไม่ชอบอาหารที่ไม่คุ้นเคยค่ะเลยไม่ค่อยได้ทำอาหารนานาชาติ อีกอย่างช่วงนี้งานยุ่งด้วย โอกาสหน้าถ้าคุณตองกลับเมืองไทย เราคงได้เจอกันนะคะ   โดย: เนินน้ำ 5 มีนาคม 2555 9:15:24 น.

ไส้ตูมๆ ซอสสีสวยน่าทานจังค่ะ คุณตอง..   โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 5 มีนาคม 2555 9:24:03 น.

น่ากินมากค่า   โดย: แม่น้องกะบูน 5 มีนาคม 2555 12:18:35 น.

สวัสดีวันจันทร์ค่ะ ผ่านมาชมเมนูน่าทานมากๆ ดูง่ายๆน่าไปลองทำบ้าง ทำงานด้วยความสุขนะคะ   โดย: pantawan 5 มีนาคม 2555 13:06:32 น.

ว้าว...น่ากิน   โดย: Calla Lily 5 มีนาคม 2555 13:31:20 น.

น่ากินจัง   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 5 มีนาคม 2555 15:00:05 น.

น่ากินอีกแล้วค่ะคุณตอง พักนี้บ้านคุณตองมีแต่ของอร่อย....   โดย: phunsud 5 มีนาคม 2555 15:01:09 น.

น่าทานอีกแล้วค่ะ คุณตองห่อได้สวยจังค่ะ   โดย: blueberryblossom 5 มีนาคม 2555 15:46:41 น.

ลูกสาวบอกเย็นนี้เลยแม่...จะได้ไหมเนี่ย   โดย: คนใหญ่ในห้องแคบๆ 5 มีนาคม 2555 16:26:51 น.

น่าทานจังเลยค่ะคุณตอง ต้องเรียกว่าคนทำเมนูนี้ต้องมีความพยายามจริงๆ อดทนนะค่ะ อยากชิมสักชิ้นจังเลย เอาขนมมาฝากค่ะ   โดย: bear hunt 5 มีนาคม 2555 16:55:29 น.

เข้าใจทำ น่าทานมากเลยคะ อ้อ มาพาดูคอนเสิร์ต K3 : March 2012 ของ 3 สาวคนโปรดของนู๋ชาร์ลอตต์ด้วยคะคุณตอง   โดย: We Are FroM BeLGiUM 5 มีนาคม 2555 17:29:35 น.

น่ากินดีจังเลย   โดย: หัวใจสีชมพู 5 มีนาคม 2555 18:51:37 น.

ว๊าวน่าหมํ่าสุดๆเลยค่ะ สีสวยจังเลย   โดย: LoveParadise 6 มีนาคม 2555 0:41:03 น.

ถ้าตัดครีมออกนี่ใช้ได้เลยค่ะคุณตอง อิอิอิ กินแบบไม่มีครีมก็น่าจะอร่อยไปอย่างหนึ่งเหมือนกันนะเนี่ย   โดย: bear hunt 6 มีนาคม 2555 5:25:30 น.

ขอบคุณนะค่ะที่แวะไปเยี่ยมชมผัดไท บ้านนี้ผักสดดีจริงๆ   โดย: บาร์บี้แสนสวย 6 มีนาคม 2555 7:35:58 น.

แวะมาราตรีสวัสดิ์ครับ   โดย: ผัดไทเส้นหมี่ 6 มีนาคม 2555 7:36:39 น.

ยกขนมปังมาฝากค่ะ ทำไว้นานมากแล้วสมัยส่งการบ้านมันต้มขิงน้องผึ้งน่ะค่ะ เพิ่งได้อัพบล๊อกค่ะ   โดย: เนินน้ำ 6 มีนาคม 2555 9:12:16 น.

เมนูนี้น่าตามรอยจังค่ะคุณตอง ชอบท่าผ่าพิสูจน์จังงงง!!! ขอบคุณที่ไปอวยพรวันเกิดให้ป้าเน็ทนะค๊า...   โดย: phanet 6 มีนาคม 2555 9:21:31 น.

รูปผ่าพิสูจน์ด้านในดูดีมากๆ เลยค่ะ เนื้อเต็มแน่นไปด้วยคุณภาพเลย   โดย: Close To Heaven 6 มีนาคม 2555 13:13:19 น.

น่าทานมากๆเลยคะคุณตอง...   โดย: ตาโตสุดสวย 6 มีนาคม 2555 16:55:17 น.

น่าทานมากจ้า . . . . เห็นแล้วหิวอ่ะ   โดย: กาปอมซ่า 6 มีนาคม 2555 20:25:27 น.

วิธีการทำละเอียดยิบ ชนะเลิศ ภาพที่ตัดให้ดูข้างในชนะใจกว่าค่ะ น่ากินเนาะ   โดย: Secreate (secreate ) 6 มีนาคม 2555 20:36:12 น.

เมนูนี้ เหมือนอาหารทางนี้เลยค่ะ แต่ที่นี่จะเรียกว่า cabbage rolled วิธีทำก็คล้ายกัน เราชอบทานค่ะ เพราะไม่เลี่ยน   โดย: somjaidean100 7 มีนาคม 2555 4:25:36 น.

สวัสดีวันพระครับ ผมทำผัดคะน้าปลาเค็มมาสู้แหละ ฮ่าๆๆๆๆ enjoy ครับ   โดย: ผัดไทเส้นหมี่ 7 มีนาคม 2555 8:52:13 น.

เข้ามาดูเมนูนี้หลายรอบแล้วคะคุณตอง อยากทำมาก อยากกินผักนะคะ ตอนแรกหาใบกระวานไม่ได้ แต่วันนี้หาได้แล้ว ไปซื้อที่ร้านยาสมุนไพรจีน ถ้าอยู่ที่เมืองหลวง หรือตัวเมือง คงหาได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต.. แต่เมษ์อยู่นอกเมือง เข้าเมืองลำบากคะ คือเข้าไม่ค่อยบ่อยนะคะ แต่เมนูนี้ทำแน่นอนคะ เครื่องปรุงครบแล้ว ...   โดย: ตาโตสุดสวย 7 มีนาคม 2555 14:05:51 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาอีกรอบยินดีที่ได้รู้จัก ขออนุญาตแวะเข้ามาเรื่อยๆนะคะ มีความสุขสดชื่นตลอดทั้งวันนะคะ   โดย: pantawan 7 มีนาคม 2555 14:18:10 น.

เห็นรูปแรกแล้วนึกว่าขนม อิอิ ไม่ได้มาหานานมากๆ น่ากินเหมือนเคยเลยนะคะ   โดย: sjt 7 มีนาคม 2555 21:11:01 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 20 มกราคม 2563 11:18:35 น.