Group Blog
 
 
กันยายน 2557
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
22 กันยายน 2557
 
All Blogs
 

กุ้งทอดราดซอสกระเทียม












ขอบคุณสูตรอร่อยจากบล็อกพี่โอ เนินน้ำ ค่ะ
















ส่วนผสม


- กุ้งสด แกะเปลือกไว้หาง  ปริมาณตามต้องการ 





น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย
พริกไทยเม็ดโขลก 1 ช้อนชา
รากผักชี 3-5 ราก
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1/2 ช้อนชา 
ผักชี

เพื่อความรวดเร็ว โขลกรากผักชีกับพริกไทยรวมกันไว้

เครื่องปรุงรสต่าง ๆ ก็ใส่รวมกันในถ้วยเดียวเลยค่ะ (ยกเว้นน้ำกับเหล้าจีน)






วิธีทำ

นำกุ้งลงทอดให้สุกพอดี 





จัดใส่จานสำหรับเสิร์ฟ พักไว้





- ใส่น้ำมันพืชในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม
พอกระเทียมเจียวเหลืองดีแล้ว ตักออกมาพักไว้ หรือจะกันไว้อีกด้านของกระทะก็ได้





- เหลือน้ำมันไว้ในกระทะสักเล็กน้อย ใส่รากผักชีพริกไทยที่โขลกไว้ ผัดให้หอม

- ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่ผสมรวมกันไว้ 

- จากนั้นเร่งไฟแรงใส่น้ำและเหล้าจีนผัดให้เข้ากัน





ใส่กระเทียมเจียวที่พักไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน





ตักซอสกระเทียมราดบนกุ้งทอดที่พักไว้ และโรยหน้าด้วยผักชี





อร่อยมากค่ะ














ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ






































 

Create Date : 22 กันยายน 2557
0 comments
Last Update : 5 ตุลาคม 2557 4:18:22 น.
Counter : 5729 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.