Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2558
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
6 พฤศจิกายน 2558
 
All Blogs
 

ขนมฟักทองฟู











ช่วงนี้ฟักทองกำลังเยอะค่ะ เพื่อนนำมาให้ 2 ลูก ย่อม ๆ ผัดแล้ว แกงแล้ว ยังเหลือทำขนมได้อีกค่ะ
ฟักทองแกงบวชนี่ทำทุกปี แต่จะทำไปฝากคนให้ฟักทองทำเป็นถ้วยฟูดีกว่า เสียงตอบรับดีมากค่ะ
หลาย ๆ คนทายว่าขนมตาล พอบอกว่าเป็นฟักทองก็บอกว่าแบบนี้ดีเลย เพราะแถวนี้หาเนื้อตาลยาก
ใช้ฟักทองทำแทน รสชาติก็ใกล้เคียงขนมตาลดีค่ะ สูตรนี้เปลี่ยนจากฟักทองเป็นเผือก มันเทศ ก็ได้นะคะ















ส่วนผสม

แป้งสาลีตราบัวแดง 250 กรัม
ฟักทองนึ่งสุกบดละเอียด 250 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม 
น้ำกะทิ 250 มล.
ผงฟู 1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
เกลือป่น เล็กน้อย


วิธีทำ

- ฟักทองนึ่งสุก บดละเอียด เตรียมไว้





- น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ 





- ผสมแป้งสาลี ผงฟู รวมกัน 
- จากนั้นร่อนใส่ชามใหญ่ ๆ ไว้





- ใส่น้ำตาลทราย เกลือ ฟักทองบด กะทิครึ่งนึง ลงชามแป้ง 
- นวดด้วยมือหรือคนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน





ใส่ยีสต์ที่ละลายพักไว้ และกะทิส่วนที่เหลือ คนให้เข้ากันดี แป้งไม่เป็นเม็ด





ได้มาแบบนี้ เอาผ้าปิดภาชนะไว้ แล้วนำไปวางในที่อุ่น ๆ 





จนส่วนผสมขึ้นเป็น 2 เท่า





จากนั้นก็ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึกขูด หรือจะโรยตอนนึ่งเสร็จแล้วก็ได้
นำไปนึ่งบนน้ำเดือดไฟกลางค่อนไปทางแรง (ตั้งน้ำให้เดือดพล่านก่อน) ประมาณ 10 นาที (แล้วแต่ขนาดของถ้วย)





เรานึ่งใส่ถ้วยกระดาษและวางในถ้วยซิลิโคนอีกที เมื่อขนมสุกแล้วก็นำมาวางผึ่งบนตะแกรง





แตกฟูสมความตั้งใจ































ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

































 

Create Date : 06 พฤศจิกายน 2558
22 comments
Last Update : 6 พฤศจิกายน 2558 4:33:31 น.
Counter : 2196 Pageviews.

 

น่ากินมากมายค่ะคุณตอง ชอบกลิ่นหอมๆของฟักทองที่สุด
ดูแล้ววิธีทำไม่ยุ่งยาก ไว้ขอสูตรลองทำมั่งนะคะ
ลงชื่อไว้ก่อนค่ะ



 

โดย: mambymam 6 พฤศจิกายน 2558 6:32:51 น.  

 

น่าทานมากๆค่ะ ขอสักชิ้นกับกาแฟเช้านี้นะคะ

 

โดย: auau_py 6 พฤศจิกายน 2558 7:28:28 น.  

 

เคยทำครั้งนึง อร่อยดีค่า

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 6 พฤศจิกายน 2558 7:52:02 น.  

 

น่ากินมาก ๆ ค่ะ
ขอสักสามชิ้นนะคะน้องตอง

 

โดย: เนินน้ำ 6 พฤศจิกายน 2558 9:15:09 น.  

 

น่ากินมากค่ะ

 

โดย: nonnoiGiwGiw 6 พฤศจิกายน 2558 9:27:51 น.  

 

น่ากินค่ะคุณตอง นึกถึงขนมตาลขึ้นมาเลยค่ะ
แต่นี่เป็นฟักทองเนาะ แต่ไม่ทานฟักทอง
งั้นเปลี่ยนเป็นเผือกท่าจะดีนะคะ
เดี๋ยวไปเสาะหาเผือกก่อนดีกว่า น่าสนๆ

 

โดย: phunsud 6 พฤศจิกายน 2558 11:14:31 น.  

 

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 1779106 6 พฤศจิกายน 2558 14:42:30 น.  

 

แตกฟู สวยงาม น่าทานจริง ๆ ค่ะคุณตอง ... ทางเลือกใหม่ของคนชอบขนมตาลเลยนะคะ ไว้จะลองบ้างค่ะ

กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog

 

โดย: Tristy 6 พฤศจิกายน 2558 20:35:10 น.  

 

พี่ตองทำเก่งเลย ฟูหน้าแตกสวยงามมากๆ
ขนาดถ้วยฟูแอ๋นนึ่งยังไง แตกไม่ส่ำเสมอ
คนทำหน้าแตกแทนประจำเล๊ยยย

ขอสามชิ้นจ้า ขอบคุณที่ไปเยี่ยมและโหวตให้ด้วยนะคร๊าาา

Happy weekend จ้า

 

โดย: anigia 7 พฤศจิกายน 2558 2:09:27 น.  

 

น่ากินจัง เหมือนจะทำง่ายด้วย
แต่ถ้าพี่ทำ หน้าจะแตกสวยเหมือน
ของคุณตองมั้ยน้าาาา

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
mastana Literature Blog ดู Blog
haiku Fanclub Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog

 

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 7 พฤศจิกายน 2558 21:30:02 น.  

 

เหมือนขนมถ้วยฟู เลยค่า
แต่เนื้อเป็นฟักทองรินชอบเหมือนกันค่า
หอมจริงๆนะคะฟักทองนี่



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
anigia Parenting Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog



 

โดย: Rinsa Yoyolive 7 พฤศจิกายน 2558 22:46:06 น.  

 

ขนมฟักทองฟูถ้วยเล็กๆ
แปลกใหม่ สีสวย น่ารัก และได้ประโยชน์ด้วยนะคะ
น่าทานจริงๆค่ะคุณตอง

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

ALDI Food Blog ดู Blog

----------------------

ราตรีสวัสดิ์จากไทยค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 8 พฤศจิกายน 2558 0:45:19 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณตอง


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mastana Literature Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: mambymam 8 พฤศจิกายน 2558 6:07:18 น.  

 

ใช่เลยค่ะคุณตอง
ดาก็อยากเพาะให้ขึ้นเหมือนกันค่ะ
คนอื่นบอกง่ายทำไมเราถึงทำไม่ได้หนอ..
ตอนนี้เลยเก็บจากตลาดมาง่ายกว่าเยอะค่ะ
ยิ่งตอนนี้ราคาไม่แพงมากเหมือนเมื่อก่อนแล้วค่ะ
รับได้ๆ..

 

โดย: phunsud 8 พฤศจิกายน 2558 8:58:28 น.  

 

น่าทานมากๆครับ ปกติเคยกินแต่ขนมฟักทองไม่ค่อยฟูขนาดนี้ครับ

 

โดย: PZOBRIAN 8 พฤศจิกายน 2558 16:13:23 น.  

 

สวยงามน่าทานสุดๆ เลยค่ะ

 

โดย: sawkitty 8 พฤศจิกายน 2558 19:07:49 น.  

 

น่ากินมากก..ค่ะคุณตอง
ชอบกินฟักทองอ่ะ เอาไปทำรัยกินก็อร่อยนะคะ
ทั้งคาวทั้งหวานนี่ไม่เกี่ยงเลย
แต่แบบนี้ไม่เคยกินค่ะ ไอเดียเริ่ดไปเลย
นิคนี่เคยทำแต่แบบที่เหมือนขนมกล้วยค่ะ
555 อันนั้นกล้วยไป

 

โดย: ที่เห็นและเป็นมา 9 พฤศจิกายน 2558 13:59:14 น.  

 

ขอยืมสูตรไปลองทำดูบ้างนะคราบ

 

โดย: ทนายอ้วน 9 พฤศจิกายน 2558 14:18:11 น.  

 

ขอบคุณคุณตองที่แวะเที่ยวกับต๋าค่ะ
จากคอมเมนท์คุณตอง น่าคิดค่ะ
ถ้าอย่างนั้นที่ไหนน่าเที่ยว เราต้องรีบๆเที่ยวก่อนนะคะ


นอนหลับฝันดีค่ะคุณตอง

 

โดย: Sweet_pills 10 พฤศจิกายน 2558 0:00:07 น.  

 

ขอบคุณที่แวะชมวุ้นนะคะคุณตอง


 

โดย: mambymam 10 พฤศจิกายน 2558 6:36:34 น.  

 

 

โดย: tuk-tuk@korat 10 พฤศจิกายน 2558 14:23:53 น.  

 

สวัสดีค่ะ

เห็นชื่อบล็อกที่หน้าบล็อกแก๊งค์ก็คลิกเข้ามาเลย
ชอบฟักทองค่ะ ขนมถ้วยฟูก็ชอบ
แต่ไม่ชอบเมนูฟักทองอยู่อย่างคือผัดฟักทอง
ถ้าเป็นแกงบวดหรือเอามานึ่งกินเปล่าหรือโรยมะพร้าว
เหยาะน้ำตาลนิดเกลือหน่อยก็อร่อยแล้ว
ขอบคุณที่บอกสูตรและวิธีทำอย่างละเอียดนะคะ โหวตให้ค่ะ

 

โดย: haiku 12 พฤศจิกายน 2558 21:36:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 194 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.