Yaki Saba sushi Yaki Saba sushi เมนูนี้ส่งการบ้านคุณผึ้ง 'Mitsubachi' ค่ะ ซูชิวันนี้เป็นปลาย่างสุกแล้ว สองลุงป้ากินได้ค่ะ ถ้าเป็นปลาดิบคงต้อง ขอบายค่ะ กินเนื้อสัตว์ดิบ ๆ ไม่สามารถเลยค่ะ คนที่บ้านถ้าเป็นเนื้อวัว ย่างแบบเลือดซิบ ๆ เขากินได้ แต่ถ้าเนื้อปลาดิบส่ายหัวอย่างเดียว ปลาซาบะ ภาษาเยอรมันเรียกว่า Makrele (มาเคร่เล่) ค่ะ ส่วนผสม - ปลาซาบะ 1/2 ตัว - ข้าว 1 ถ้วย - ขิงสับละเอียด 20 กรัม - เกลือ 1/2 ช้อนชา ส่วนผสม A - น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1/2 ช้อนชา วิธีทำ - แล่เนื้อปลา จากนั้นใช้แหนบดึงเอาก้างปลาออก - หมักเกลือไว้สักพัก - นำไปย่างให้สุกทั้ง 2 ด้าน - นำข้าวไปหุงตามปรกติ - ผสมส่วนผสม A ให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อน 1-2 นาที พักให้เย็น - ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสม A ลงในข้าวสุก ใช้พายคนให้เข้ากัน - ปิดคลุมด้วยผ้าขาวสักพัก - ใส่ปลาซาบะที่ย่างแล้วลงในกล่องไม้ซูชิ ไม่มีกล่องไม้ซูชิใช้พิมพ์โลฟ แทน ปูพลาสติกแล็ปเหลือปลายไว้ยาว ๆ เพื่อปิดคลุม จากนั้นวางปลาซาบะลงไป ให้หนังปลาอยู่ด้านล่าง - ใส่ข้าวลงให้เต็มพิมพ์ (พิมพ์ใหญ่กว่าปลามาก หายนะกำลังจะมาเยือน) - ปิดปลายพลาสติกทั้ง 2 ด้าน ลงมาคลุมข้าว จากนั้นใช้มือหรือวัสดุหนัก ๆ กดข้าวให้แน่น พักไว้สักครู่ - คว่ำข้าวออกจากพิมพ์ แกะพลาสติกออก ตัดชิ้นให้ได้ขนาดพอดีคำ เอ่อ มันน่าเกลียดมาก มีปลาอยู่ผอม ๆ กับข้าวอ้วน ๆ แบบนี้ต้องผ่าตัดตกแต่งค่ะ ปล่อยไว้ไม่ได้ ข้าวเยอะเกิ๊น ผ่าตัดตกแต่งเรียบร้อยแล้วค่ะ พร้อมเสิร์ฟ ข้าวที่ตัดออกเอามาเหยาะโชยุลงไป อร่อย ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชมบล็อกและทักทายค่ะ   Create Date : 12 มีนาคม 2555 30 comments Last Update : 19 มีนาคม 2556 2:12:08 น. Counter : 2670 Pageviews. Share Tweet

เจิมก่อน   โดย: bear hunt 12 มีนาคม 2555 2:59:53 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ บ้านนี้ชอบกินซูชิ กับมากิ เป็นชีวิตจิตใจ แถวบ้านมีร้านอาหารญี่ปุ่นมาเปิด ยังไม่ได้ไปลอง ว่าจะหาโอกาสสักหน่อย ว่าจะอร่อยเหมือนทำเองหรือเปล่า 555+ แต่ที่รู้แน่ๆคือมันแพง   โดย: bear hunt 12 มีนาคม 2555 3:04:46 น.

ทำชิ้นน่าได้น่ารักน่าทานมากเลยค่ะ   โดย: vekalover 12 มีนาคม 2555 3:41:51 น.

555+ เบคอนหายค่ะ เพราะว่าเอาไปทำอย่างอื่น จะไปซื้อเพิ่มก็ขี้เกียจออกจากบ้าน ก็เลยเอาเท่าที่มีนะค่ะ เขิลจริงๆเลยค่ะ   โดย: bear hunt 12 มีนาคม 2555 4:34:50 น.

ปลาซาบะ ภาษาเยอรมัน ออกสำเนียงยาก เหมือนกันนะค่ะ แต่ว่าง่ายกว่า ภาษารัสเซีย หน่อย สรุปง่ายที่สุดภาษาญี่ปุ่นและภาษาไทย นะค่ะเนี๊ย (ปลาซาบะ) คริ คริ อุ๊ย...ถูกใจภาพตอนดึงก้างปลามากเลยค่ะ ทำการบ้านออกมาดีทุกครั้งเลยค่ะ ถ้าคุณตองทำทุกเมนูอย่างนี้เหมือนได้ชิมอาหารเกือบทั่วโลกเลยนะค่ะ เพราะบีจะเอาอาหารทั่วโลกมาลงบล็อกค่ะ คริ คริ เดี๋ยวมีปีกไก่เกาหลี และเนื้อย่างเกาหลีด้วยนะค่ะ (ตรวจแล้วค่ะ ลงนาม ครูใหญ่)   โดย: Mitsubachi 12 มีนาคม 2555 8:30:47 น.

น่าทานมากเลยคะ อยากทานอีก...   โดย: ตาโตสุดสวย 12 มีนาคม 2555 9:01:03 น.

น่าทานมากเลยค่ะ เมนูเพื่อสุขภาพ   โดย: sumojew =^-^= 12 มีนาคม 2555 9:16:13 น.

ไม่ได้กินซูชินานแล้วคิดถึงจัง...   โดย: phunsud 12 มีนาคม 2555 9:53:02 น.

แม๋ๆๆๆ...ศัลยกรรมออกมาแล้วน่ากินชะมัดเยย..อย่างนี้กินลดความอ้วนได้สินะคะ เดี๋ยวป้าเน็ทหาซื้อปลามาทำกินมั่งดีก่า....555+   โดย: phanet 12 มีนาคม 2555 9:56:14 น.

น่าทานมากเลยครับ สนใจเรื่องดวงชะตาอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี้   โดย: ไกรศรี (ไกรศรี ) 12 มีนาคม 2555 11:13:23 น.

น้องตองชอบทำคุ้กกี้เหรอคะ พี่ทำเมื่ออยากทำค่ะ ไม่มีเทศกาลกับใคร ขำน้องตองบอกของแพงเก็บไว้ทำกินเอง เอาน่า.. ของอร่อยต้องแบ่ง ๆ กันกินค่ะ สูตรนี้อร่อยดีค่ะไม่หวาน แล้วก็ทำแบบฟรีฟอร์มด้วยสบาย ๆ ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 12 มีนาคม 2555 12:32:27 น.

กินด้วยค่ะคุณตอง น่ากินมากๆ ตัดเป็นชิ้นๆ หยิบสะดวกดี หยิบเลยละกันนะคะ   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 12 มีนาคม 2555 13:56:36 น.

บ้านนี้ทำอาหารน่าอร่อย ที่สำคัญเพื่อสุขภาพดีจัง   โดย: Maeboon 12 มีนาคม 2555 14:22:30 น.

น่าทานจังเลยคร้า   โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง 12 มีนาคม 2555 14:45:26 น.

สวัสดีตอนเช้าครับ ตอนนี้เมืองไทยเข้าสู่ช่วงฤดูร้อนเป็นบ้าเป็นหลัง แต่ในความร้อนแบบนี้ก็มีผลไม้หวานๆ เย็นๆ มาให้กิน วันนี้ของฝากเป็นอกร่องสุก หวานๆ ครับ   โดย: ผัดไทเส้นหมี่ 12 มีนาคม 2555 15:02:08 น.

คุณตองบรรยายได้น่ารักดีค่ะที่ว่า "หายนะกำลังจะมาเยือน" ข้าวที่เหลือจากการตัดแต่ง ส่งมาบ้านต๋าได้นะคะ ถือว่าเป็นของดีมีค่า ไม่หายนะแน่นอนค่า สุข สดชื่นในวันนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 12 มีนาคม 2555 15:06:57 น.

ซูชิเมนูโปรดเลยค่ะ น่ากินมั่กๆ   โดย: LoveParadise 12 มีนาคม 2555 17:27:05 น.

ข้าวใหญ่กว่าปลาก็ดูโอเคนะคะ เพราะพี่ชอบกินข้าวญี่ปุ่น อิอิ กินกับเยอะเดี๋ยวเป็นตานขโมย โดนผู้ใหญ่หลอกไว้ตั้งแต่เด็ก ๆ ซูชิสวยมาก ๆ ค่ะ ตัดแล้วเนี้ยบกริบเลย   โดย: Secreate (secreate ) 12 มีนาคม 2555 18:04:17 น.

สวัสดีค่ะคุณตอง ขอเรียกตามเพื่อนนะ วันนี้เมนูอาหารญี่ปุ่น น่าทาน เก่งจัง เรื่องทำอาหารขอยอมแพ้ค่ะ มีทับทิมกรอบรวมมิตรมาฝาก ทานแล้วจะได้สดชื่นๆนะคะ   โดย: pantawan 12 มีนาคม 2555 19:16:57 น.

กิน 3 ชิ้นอิ่มเลยนะครับนี่ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 12 มีนาคม 2555 20:21:04 น.

โอ้ววววววววววว จานนี้ต้องยกไปให้คุณสามีเลยค่ะ เค้าชอบมาก ปลาซาบะนี่ น่าทานจังค่ะ   โดย: Close To Heaven 13 มีนาคม 2555 0:13:15 น.

ทำออกมาสวยจังค่ะ อยากทำได้ยังงี้มั่งจัง จะได้ทำกินเองที่บ้าน ไม่ต้องออกไปเสียเงินแพงๆ ปล.บ้านอ๋อก็มดดำเหมือนกันค่ะ ห๊าาา...มันกินต้นไม้ด้วยเหรอ ว๊ายยย ตายแล้ว ต้องรีบวิ่งลงไปดูต้นไม้ก่อนล่ะค่ะ   โดย: little mouse in big apple 13 มีนาคม 2555 0:23:18 น.

น่ากินจังค่ะคุณตอง เห็นปลาแล้วอยากคีบมาจากจอซักช้ิน   โดย: MamaBun 13 มีนาคม 2555 4:58:40 น.

2 ชิ้นน่าจะอิ่มนะคะเนี่ย... ชอบปลาซาบะย่างค่ะ หอมดี   โดย: คนใหญ่ในห้องแคบๆ 13 มีนาคม 2555 10:59:17 น.

อาหารบ้าน ๆ ค่ะคุณตอง ทำก็ง่ายแต่อร่อยจริง ๆ น๊า..   โดย: เนินน้ำ 13 มีนาคม 2555 13:40:18 น.

ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะคุณตอง อายจังเอาตัวดำๆมาโชว์สื่อ... เห็นมั้ยภาพสุดท้ายแอบกลบเกลื่อนความดำด้วยการทำภาพขาว-ดำซะเลย อิอิ   โดย: phunsud 13 มีนาคม 2555 20:33:05 น.

ซูชิซาบะ น่าอร่อยมาก ๆเลยค่ะ... นางฟ้าเป็นอีกหนึ่งคนที่ชอบกินซูชิมาก ๆ แต่ช่วงนี้อวบขึ้น ขอกินแต่ปลาซาบะได้ปล่าวคะ ไม่เน้นข้าว...   โดย: นางฟ้าของชาลี 13 มีนาคม 2555 22:27:14 น.

ALDI Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ชอบที่เป็นปลาย่างสุกค่ะน้องตอง ดิบ ๆ ทานไม่ค่อยเป็น ทำขั้นตอนให้ ดูละเอียดดีจังค่ะ   โดย: AppleWi 13 มีนาคม 2555 22:40:38 น.

สวัสดีค่ะคุณตอง มีไอศครีมมะม่วงมาฝากค่ะ โหวต บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต nulaw.m Home & Gargen Blog ดู Blog ชมพร About Weblog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: pantawan 14 มีนาคม 2555 0:00:08 น.

เอาซูชิมาแลกค่ะ   โดย: simplyusana 14 มีนาคม 2555 2:24:38 น.