Group Blog
 
<<
มีนาคม 2555
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
5 มีนาคม 2555
 
All Blogs
 
กะหล่ำปลียัดไส้ (Stuffed cabbage)






กะหล่ำปลียัดไส้ (Stuffed cabbage)



เมนูนี้ส่งการบ้านคุณผึ้ง 'Mitsubachi' ค่ะ




ลองทำอาหารรัสเซียกันบ้างค่ะ ถึงแม้ว่าตอนนี้ท่านปูตินจะเรตติ้งตก แต่ก็ยัง
ชนะเลือกตั้ง อาหารรัสเซียอร่อยใช้ได้เลยค่ะ เมนูนี้เห็นมีหลายประเทศทำ
คล้ายแบบนี้เลยค่ะ เช่น ฮังการี โปแลนด์ ที่เยอรมันก็มีเหมือนกันค่ะเรียกว่า
'Krautrouladen' (เคล้าท์รูอ์ลาเดน) แต่ทำซอสไม่เหมือนกันค่ะ





ส่วนผสม

- ใบกะหล่ำปลี
- เนื้อสับหรือหมูสับ
- ข้าวสุก
- หอมใหญ่สับ
- แครอทสับ
- เกลือ พริกไทย



ส่วนผสมซอส

- ซอสมะเขือเทศกระป๋อง หรือน้ำมะเขือเทศ
- ซอสเปรี้ยว
- น้ำตาลทราย
- เกลือป่น
- ผงซุป
- ใบกระวาน
- ซาวด์ครีมหรือนมข้นจืด สำหรับราดหน้า



- พริกไทย ลืมเอามาเข้าฉากพร้อมกัน เลยต้องมาเดี่ยว







วิธีทำ

- ลวกใบกะหล่ำปลีในน้ำร้อน พักไว้



- ตัดก้านกะหล่ำปลีที่แข็งออกเล็กน้อย เพื่อให้พันได้ง่าย
ถ้าก้านไม่แข็งมากก็แล่ให้บางลงแบบรูปที่ 1
ถ้าแข็งมากก็ตัดออกแบบรูปที่ 2



- ผสมเนื้อสับหรือหมูสับ หอมใหญ่สับ แครอทสับ
ข้าวสุก เกลือป่น พริกไทย ให้เข้ากัน



- แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกตามจำนวนใบกะหล่ำปลีที่จะใช้ห่อ



- หงายใบกะหล่ำปลี ตักส่วนผสมหมูวางลงไป แล้วพับเหมือนซองจดหมาย
ดู ๆ ไปก็คล้ายม้วนเปาะเปี๊ยะเลยค่ะ แต่น่าจะง่ายกว่านะ



- จากนั้นทำซอส ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดลงในหม้อ
- วางกะหล่ำปลียัดไส้ลงไป
- ใส่ใบกระวาน



- ยกหม้อขึ้นตั้งเตาไฟอ่อน ต้มจนเหลือน้ำซอสขลุกขลิก
หมั่นตักน้ำซอสราดบนกะหล่ำปลีเป็นระยะ



เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟ ราดด้วยซาวด์ครีมหรือนมข้นจืด



อร่อย ๆ



น้ำซอสเหลือติดหม้อ ต้มพาสต้ามาคลุก อร่อยคล้ายโบโลเนส เลยค่ะ



ผ่าพิสูจน์ด้านใน









ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชมบล็อกและทักทายค่ะ

























Create Date : 05 มีนาคม 2555
Last Update : 19 มีนาคม 2556 0:58:26 น. 33 comments
Counter : 10797 Pageviews.

 
เข้ามาตรวจนักเรียนดีเด่นเทอม 2
ลงลิงค์ถูกแล้วค่ะทั้ง 2 ลิงค์เลยค่ะ
น้ำซอสดูเข้มข้นดีจังเลย
น่าอร่อยกว่าของคุณครูอีกนะค่ะเนี๊ย
สีก็สวยถูกต้องเลยค่ะ
ทำการบ้านมาดีอีกแล้ว เก่งมากค่ะ
(ตรวจแล้วค่ะ ลงนาม ครูใหญ่)


โดย: Mitsubachi วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:4:45:06 น.  

 
ขนมปังถ้าทิ้งไว้ข้างนอกนานก็แข็งค่ะ แต่พอเย็นแล้วอ๋อยก็หั่นแล้วใส่ถุงกันลมค่ะ กรอบจะแข็งแต่เนื้อในจะแน่น
แต่ไม่นุ่มมากเหมือนขนมปังทั่วไปค่ะ

เมนูกะหล่ำปลีนี้น่ากินนะคะ กะหล่ำปลีที่นี่หัวโตมากถ้าซื้อมาต้องหาเมนูมากำจัดเยอะๆ


โดย: มารน้อยไร้สังกัด วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:5:36:25 น.  

 
เห็นน้องผึ้งลงเมนูนี้วันก่อน
ก็เล็งไว้แล้วว่าน่าอร่อยเพราะคล้ายอาหารอาหรับแต่ซอสจะเข้มข้นกว่า คุณตองส่งการบ้านได้เร็วมากเลย ทำออกมาได้น่าอร่อยด้วย


โดย: narellan วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:7:10:48 น.  

 
สีสันต้องบอกว่าชวนหิวมากเลยค่ะ
เมื่อก่อนนี้ไม่ค่อยชอบกะหล่ำเลยค่ะ แต่ว่า
พอเริ่มจะวัยกลับ ก็กลายเป็นชอบ
เวลาไปตลาดแล้วเห็นเมนูนี้ก็ต้องบอกว่า
รีบสอยมาเลยค่ะ เพราะว่าน่าอร่อยจริงๆ

แต่ว่ากะหล่ำบ้านนี้อร่อยกว่าค่ะ
เพราะดูจากสีสันของภาพ ... สุดๆ กว่าแน่นอน
เลยค่ะ น่าอร่อยชวนหิวค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:7:23:52 น.  

 
ทั้งที่เป็นคนไม่ชอบอาหารที่เป็นซอสผสมอยู่แบบนี้นัก

แต่กับเมนูนี้กลับรู้สึกว่าน่ากินมากครับ



โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:8:51:03 น.  

 
ช่วงนี้คุณตองขยันกว่าใครเลยค่ะ
ทำออกมาน่าทานด้วย รสชาดเป็นยังไงบ้างคะ
หลานสาวไม่ชอบอาหารที่ไม่คุ้นเคยค่ะเลยไม่ค่อยได้ทำอาหารนานาชาติ อีกอย่างช่วงนี้งานยุ่งด้วย

โอกาสหน้าถ้าคุณตองกลับเมืองไทย เราคงได้เจอกันนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:9:15:24 น.  

 
ไส้ตูมๆ ซอสสีสวยน่าทานจังค่ะ คุณตอง..


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:9:24:03 น.  

 
น่ากินมากค่า


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:12:18:35 น.  

 
สวัสดีวันจันทร์ค่ะ
ผ่านมาชมเมนูน่าทานมากๆ
ดูง่ายๆน่าไปลองทำบ้าง

ทำงานด้วยความสุขนะคะ


โดย: pantawan วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:13:06:32 น.  

 
ว้าว...น่ากิน


โดย: Calla Lily วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:13:31:20 น.  

 
น่ากินจัง


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:15:00:05 น.  

 
น่ากินอีกแล้วค่ะคุณตอง
พักนี้บ้านคุณตองมีแต่ของอร่อย....


โดย: phunsud วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:15:01:09 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะ
คุณตองห่อได้สวยจังค่ะ


โดย: blueberryblossom วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:15:46:41 น.  

 
ลูกสาวบอกเย็นนี้เลยแม่...จะได้ไหมเนี่ย


โดย: คนใหญ่ในห้องแคบๆ วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:16:26:51 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะคุณตอง
ต้องเรียกว่าคนทำเมนูนี้ต้องมีความพยายามจริงๆ อดทนนะค่ะ อยากชิมสักชิ้นจังเลย

Photobucket

เอาขนมมาฝากค่ะ


โดย: bear hunt วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:16:55:29 น.  

 
เข้าใจทำ น่าทานมากเลยคะ

อ้อ มาพาดูคอนเสิร์ต K3 : March 2012 ของ 3 สาวคนโปรดของนู๋ชาร์ลอตต์ด้วยคะคุณตอง



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:17:29:35 น.  

 
น่ากินดีจังเลย


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:18:51:37 น.  

 
ว๊าวน่าหมํ่าสุดๆเลยค่ะ สีสวยจังเลย


โดย: LoveParadise วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:0:41:03 น.  

 
ถ้าตัดครีมออกนี่ใช้ได้เลยค่ะคุณตอง อิอิอิ

กินแบบไม่มีครีมก็น่าจะอร่อยไปอย่างหนึ่งเหมือนกันนะเนี่ย


โดย: bear hunt วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:5:25:30 น.  

 
ขอบคุณนะค่ะที่แวะไปเยี่ยมชมผัดไท บ้านนี้ผักสดดีจริงๆ


โดย: บาร์บี้แสนสวย วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:7:35:58 น.  

 
แวะมาราตรีสวัสดิ์ครับ


โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:7:36:39 น.  

 
ยกขนมปังมาฝากค่ะ ทำไว้นานมากแล้วสมัยส่งการบ้านมันต้มขิงน้องผึ้งน่ะค่ะ เพิ่งได้อัพบล๊อกค่ะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:9:12:16 น.  

 
เมนูนี้น่าตามรอยจังค่ะคุณตอง ชอบท่าผ่าพิสูจน์จังงงง!!!

ขอบคุณที่ไปอวยพรวันเกิดให้ป้าเน็ทนะค๊า...


โดย: phanet วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:9:21:31 น.  

 
รูปผ่าพิสูจน์ด้านในดูดีมากๆ เลยค่ะ
เนื้อเต็มแน่นไปด้วยคุณภาพเลย


โดย: Close To Heaven วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:13:13:19 น.  

 
น่าทานมากๆเลยคะคุณตอง...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:16:55:17 น.  

 
น่าทานมากจ้า . . . .

เห็นแล้วหิวอ่ะ



โดย: กาปอมซ่า วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:20:25:27 น.  

 
วิธีการทำละเอียดยิบ ชนะเลิศ
ภาพที่ตัดให้ดูข้างในชนะใจกว่าค่ะ
น่ากินเนาะ


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:20:36:12 น.  

 
เมนูนี้ เหมือนอาหารทางนี้เลยค่ะ แต่ที่นี่จะเรียกว่า cabbage rolled วิธีทำก็คล้ายกัน เราชอบทานค่ะ เพราะไม่เลี่ยน


โดย: somjaidean100 วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:4:25:36 น.  

 
สวัสดีวันพระครับ

ผมทำผัดคะน้าปลาเค็มมาสู้แหละ ฮ่าๆๆๆๆ

enjoy ครับ


โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:8:52:13 น.  

 
เข้ามาดูเมนูนี้หลายรอบแล้วคะคุณตอง

อยากทำมาก อยากกินผักนะคะ

ตอนแรกหาใบกระวานไม่ได้

แต่วันนี้หาได้แล้ว ไปซื้อที่ร้านยาสมุนไพรจีน

ถ้าอยู่ที่เมืองหลวง หรือตัวเมือง คงหาได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต..

แต่เมษ์อยู่นอกเมือง เข้าเมืองลำบากคะ คือเข้าไม่ค่อยบ่อยนะคะ

แต่เมนูนี้ทำแน่นอนคะ เครื่องปรุงครบแล้ว ...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:14:05:51 น.  

 
สวัสดีค่ะ
แวะมาอีกรอบยินดีที่ได้รู้จัก
ขออนุญาตแวะเข้ามาเรื่อยๆนะคะ
มีความสุขสดชื่นตลอดทั้งวันนะคะ



โดย: pantawan วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:14:18:10 น.  

 
เห็นรูปแรกแล้วนึกว่าขนม อิอิ
ไม่ได้มาหานานมากๆ น่ากินเหมือนเคยเลยนะคะ


โดย: sjt วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:21:11:01 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:11:18:35 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.