ขอบคุณสูตร FoodTravel.tv ค่ะ

ซอสโอโคโนมิยากิเก็บค้างเติ่งจะหมดอายุในอีกไม่นานนี้แล้ว ลองหาสูตรที่ใช้ซอสตัวนี้

มาลองทำอาหาร แล้วก็ไปเจออาหารทำง่ายเมนูนี้เข้า ส่วนผสมมีครบอยู่แล้วตั้งแต่ครั้งกระโน้น

ถ้าใครไม่มีซอสโอโคโนมิยากิ ก็ลองทำเองได้ ในเว็บไซต์นี้ก็มีวิธีทำบอกไว้ด้วย ลองค้นหาดูค่ะ

ส่วนผสม

.

กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย

เนื้อกุ้งหั่นชิ้นพอคำ 5 ตัว

ไข่ไก่ 1 ฟอง

หมูสามชั้นสไลซ์ 100 กรัม (ใช้เบคอนแทน)

สาหร่ายทะเลอบแห้ง 1 ถ้วย (หั่นเส้นยาว)

ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งเค้ก 120 กรัม (ใช้แป้งอเนกประสงค์แทน)

ปลาคัตซึโอะอบแห้ง 1/2 ถ้วย

 ซอสโอโคโนมิยากิ 1 ถ้วย

น้ำเย็น 100 มล.

มายองเนส

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

.

- ผสมไข่ไก่ แป้ง และน้ำเย็น ให้เข้ากันจนแป้งเนียน

 - เติมกะหล่ำปลีซอย กุ้ง แล้วคนให้เข้ากัน

 - กระทะตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันพืชให้เคลือบทั่วกระทะ

- ใส่ส่วนผสมกะหล่ำปลีลงในกระทะ ตะล่อมให้เป็นทรงกลม ใช้ไฟอ่อน ๆ

 - เรียงหมูสามชั้นสไลซ์ลงไป พอด้านล่างเริ่มเหลืองดีแล้ว ให้กลับด้าน

 - ทาซอสโอโคโนมิยากิให้ทั่ว

- โรยหน้าด้วยต้นหอม ตามด้วยปลาคัตสึโอะอบแห้ง

- ถึงขึ้นตอนนี้เราทอดจนด้านล่างสุกดีแล้ว เอาออกมาใส่จาน

- โรยด้วยสาหร่ายทะเลอบแห้ง และมายองเนส

- หากใครจะทำให้เสร็จทีเดียวทุกขั้นตอนในกระทะ แล้วค่อยตักใส่จานก็ได้ค่ะ แล้วแต่ถนัด

 เสร็จแล้ว ง่าย ๆ

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

.

.

Create Date : 11 มีนาคม 2556
Last Update : 29 สิงหาคม 2556 2:26:50 น.		30 comments
Counter : 36559 Pageviews.
Share Tweet