Cosmopolitan Food อาหารแนวใหม่ เป็นยังไงมาดูกันจ้ะ COSMOPOLITAN Unilever Food Solutions จัดงานเปิดตัว trend อาหารแบบ Cosmopolitan จ้ะ โดยมีชื่องานกิ๊บเก๋ว่า “Cosmopolitan Food by Unilever Food Solutions” ในงานก็มีshowนิดๆหน่อยๆ มีเดินfashion รวมเหล่าceleb ทั้งฟลุค เกริกพล และแพนเค้ก เขมนิจ พร้อมทั้งให้ความรู้เรื่อง Cosmopolitan Food นิดๆหน่อยๆ ประมาณว่า อาหารแนวนี้คือการผสมผสานของอาหารจากหลายๆวัฒนธรรมมาผสมอยู่ในจานเดียวกัน ทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ แต่เราก็ยังไม่get เท่าไหร่ พอดีเค้าแจกหนังสือเป็นเหมือนตำราอาหารสำหรับ Cosmopolitan Foodมาให้อ่านกันคนสมองช้าแบบเรานี้ล่ะ ฮ่าๆๆๆ ในตำราเค้าว่าไว้ว่า Cosmopolitan Food คือ trendอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากlifestyleของคนเมืองในปัจจุบัน มีความหลายหลาย หลอมรวม และนำสมัย และเปิดโลกทัศน์ของคำว่า รสชาติไร้พรมแดน 4 ปัจจัยที่ทำให้เป็น Cosmopolitan Food ได้อย่างแท้จริงได้แก่ 1.Chef Inspiration : ปัจจัยที่มีรากฐานมาจาก Experience และ Passion ซึ่งจะแตกต่างกันที่ตัวเชฟคนไหนมีประสบการณ์หรือชื่นชอบอะไรเป็นพิเศษก็จะนำมาสร้างสรรเมนูอาหารแนวใหม่นี้ 2.Ingredient Selection : นำวัตถุดิบที่มาจากต่างวัฒนธรรมกัน เข้ามารวมกันเป็นจานเดียวได้อย่างกลมกล่อม 3.Cooking Method / Techniques : ผสมผสานการปรุงจากต่างวัฒนธรรมกัน ได้เข้ากันอย่างลงตัว 4.Food Presentation : ตกแต่งและนำเสนอให้สวยงาม สะท้อน Lifestyle คนเมือง เค้าก็เอามาวางpresentให้ได้ดูกัน จานเด่นๆก็ได้แก่ Crab Cake with Som Tam เป็นการผสมผสาน 3 ชาติ คือ American , French และThai  หรือว่าจะเป็น Hung lay Pork Chop เป็นการผสานระหว่างอาหารตะวันตก อาหารอินเดียนและไทย  น่ากินโฮกกก ตอนที่ถ่ายรูปนั้นหิวมาก เราเกือบหยิบมาจกแล้วนะ โดยที่ทาง Unilever ก็ออก Product ที่ช่วยให้เราทำอาหารได้ไวขึ้น เสมือนผงวิเศษกันเลย  อาทิเช่น ผงมะนาวตราคนอร์ ซอสมะขามเปียก ซุปรสไก่ หรือ แป้งทอดกรอบตราคนอร์ (ที่ไม่ต้องใส่ไข่ หรือใดๆเพิ่มแล้ว แปลว่าละลายน้ำ แล้วชุบไก่ลงไปแล้วทอดได้เลย เออ เยี่ยม) อ่านเมนูในเล่มนี้แล้ว อาหารก็ไม่ได้ทำยากอย่างที่คิดนี่นา  และใครยังขี้เกียจทำก็สามารถตามไปจกอาหารแบบCosmopolitanกันได้ที่ร้านจ๊าบๆอย่าง Water Library, Audrey Cafe, In the mood for love, The Garret Secret Bistro Bar จ้ะ (เราอยากไป "ห้องสมุดน้ำ" มากสุดเลยอ่ะ) Reference Link : Unilever Food Solutions Related Links : Chocolate Master Class by Magnum new Magnum Ice Cream Review Please come to visit us     Create Date : 19 มิถุนายน 2555 4 comments Last Update : 23 มิถุนายน 2555 15:52:17 น. Counter : 5790 Pageviews. Share Tweet

เกือบได้เจอคุณvodca แล้ว แต่เลิกงาน 5 โมงไปไม่ทันอ่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 19 มิถุนายน 2555 8:19:16 น.

@บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน i hope to c u next time.   โดย: vodca 19 มิถุนายน 2555 11:01:35 น.

ไวมากกกกกกกกกกกกกค่ะพี่พิงค์ ปอลิง รูปสวยง่ะ ของบุ๊งดูไม่ด้ายยยยยยเลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 20 มิถุนายน 2555 1:32:46 น.

@Close to Heaven เอิ่ม รูปใช้ได้ 4 รูปจาก 100 รูปอ่ะจ้ะ ตอนดู show ฮ่าๆ   โดย: vodca 20 มิถุนายน 2555 8:22:48 น.