Bloggang.com : vodca : Chabuton

Chabuton

Ramen

CHABUTON Ramen เป็นกระแสมาพักใหญ่ และยังไม่หยุดหย่อน ต้องต่อแถวกินประมาณว่าคนรอเต็มหน้าร้านยังกะที่เห็นในรายการทีวีพี่ยุ่น มาร้านฮอตฮิตก็ต้องเป็นแบบนี้ แถมโบรชัว์ร้านอ่านแล้ว drama มาก เพราะเค้าบอกว่าเจ้าของร้านน่ะ เคยทำอาหารแล้วไม่ประสบความสำเร็จแล้วก็หยุดไปทำอย่างอื่น จนกระทั่งฮึดสู้กลับมาทำ ramen อีกรอบแล้วก็โด่งดังไปประมาณนั้น

ตอนนี้ร้านนี้ขยายกิจการอย่างรวดเร็วมาเปิดที่ Siam Paragon โซนใหม่ ชั้น 4 ที่ชื่อ Food Passage แล้ว เมื่อสัปดาห์ที่แล้วพิ้งค์ก็เขียนถึงร้านข้างๆกันอย่าง Saboten เอาไว้

FOOD
ปกติมาร้านนี้ตั้งแต่สาขาสยาม ฝั่งตรงข้ามพิ้งค์จะสั่ง Tonkotsu Ramen จะได้เป็น ramenหอมซุปกระดูกหมูเข้มข้นคลั่ก ออกแนวมันมาก เลี่ยนๆหน่อย แต่ก็ซดซุปหมดถ้วยนะ แถมเส้นก็เล็กๆ เรียวๆเหนียวกว่า เคี้ยวมันกว่าของ Yamagoya Ramen ขอใช้ Yamagoya เป็นมาตรฐานแล้วกันนะคะ เพราะว่าเป็นร้านที่อยู่มายาวนานและคิดว่าหลายๆคนคงเคยได้กิน

ร้านนี้มีแบบชามเล็กด้ว 130 บาท เหมาะกะสาวๆ (ที่ต้องการไดเอท เป็นอย่างดี) ชามเล็กน่ารักเสียแต่ว่าน้ำซุปซดไม่สะใจเลย พอชามเล็กเส้นก็น้อย และน้ำซุปก็น้อยตาม
บางทีอยากทาน ชาชูเพิ่มก็สั่งได้ภายหลัง ชาชู2แผ่น 50-60บาท จำไม่ได้

วันที่ไปทานที่ สาขา Food Passage นึกอย่างลองของ สั่ง Kara Kara ไอ้เจ้าหมูพริก นี่มาเพิ่ม แต่สั่งแยกมานะ เพราะกลัวรสหมูพริกเผานี่จะทำให้น้ำรสชาติเสีย trick การทานวันนี้คือ ทานซุปกะเส้นแบบ original ไปจนครึ่งถ้วย แล้วค่อยแซะหมูพริกเผามาทานด้วยแก้เลี่ยน เฮ็ยยย work !!! อีกอย่าง trick การกิน Chabuton Ramen คือ ต้องรีบกินก่อนน้ำซุปหายร้อน ไม่งั้นเลี่ยนและจะรู้สึกว่ามันเค็มนะ

และฉลองที่อยากกินเกี๊ยวซ่าดีๆมาหลายวัน ไปสั่งที่อื่นแก้ขัดก็สู้ตามร้าน ramen ไม่ได้นะ สรุปว่าลองสั่งของร้านนี้มากิน เราว่ายังสู้ของ Yamagoya ไม่ได้ เพราะความบางของแป้งยังไม่บางเท่าไหร่ และโพรงอากาศน้อย เคี้ยวแล้วไม่ซาบซ่าน ฮ่าๆๆๆๆ

สรุปแล้ว ให้ Level เท่า Yamagoya Ramen แต่ถ้ามี Yamagoya อยู่ในรัศมีก็อยากกิน Yamagoya มากกว่านะ เพราะราคาถูกกว่าเห็นๆ ฮ่าๆ

SERVICE & VALUE
การบริการโดนเด่นสไตล์ยุ่น , Value ก็แพงเหมือนกันนะ ราเมงสองชาม กะ เกี๊ยวซ่า เกือบ หกร้อย ได้ทอนมาเป็นคูปองสองร้อยแน่ะ ฉะนั้นใครอยากไปลอง ก็รีบลองตอนนี้ที่สาขา Paragon ชั้น 4 นะ เพราะว่ากินครบ500บาท แถมคูปอง 200 บาท ใช้ได้ถึง 31 ตค คูปองนี่จำนวนจำกัดมีแค่ 2000 ใบเท่านั้นนะ : )

Rating
Food & Drink : 8.5/10
Atmosphere : 7.5/10
Service : 8.5/10
Value : 8/10

ชื่อร้าน : Chabuton
รายการอาหาร : Ramen ซุปกระดูหหมู
ที่ตั้งร้าน : Siam Paragon ชั้น 4, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 46.77" N 100° 32' 5.41" E

Related Links :
Saboten , Siam Paragon
จันทรา ก๋วยเตี๋ยวทะเล
เฝอเวียดนาม สไตล์L.A.

Reference Links :
Chabuton Ramen Facebook

Create Date : 18 สิงหาคม 2554

Last Update : 29 มกราคม 2555 21:05:11 น.

3 comments

Counter : 3256 Pageviews.

น้ำซุปดูน่ากินมากเลยอ่ะครับ

โดย: benz47

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:11:15:44 น.

เป็นคนชอบราเมง จี๊ดดดดด มันน่าทานมากๆค่ะ

โดย: nompiaw.kongnoo

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:14:38:57 น.

อยากไปลองบ้างค่า ราเมงนี่ของโปรดเลย

โดย: prizella

วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:17:43:51 น.