Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2549
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
18 ตุลาคม 2549
 
All Blogs
 
(((อาหารเจ)) : จับฉ่าย ++ 10 VEGE MIX

เมื่อวันเสาร์ที่ 14 ตค ที่ผ่านมา
ผีเข้าค่ะ ผีเข้า..มะช้ายยย ก้อวันเสาร์ที่จะถึงนี้ ก้อต้องกินเจแล้ว ฮ่ะ
รวมทั้งต้องตัดขาดจา internet 10 วันเลยเอาเมนูอาหารเจ มาอัพไว้ซะหน่อย จะได้ไม่ตกtrend
ที่กำลังมาแรงในขณะนี้... -*-
มาเริ่มกันเรยดีกว่า จริงๆ ก้อ เป็นเมนูที่แบบง่ายมากๆอ่ะนะ ปีที่แล้วก้อทำกินยังชีพ แต่ไม่ได้มาอัพไว้
ปีนี้เลยขอลองซะหน่อย :o
แล้วก้อ อีกเหตุผลนึง เป็นอาหารที่ จขบ ชอบมากๆค่ะ...ปกติไม่กินเจ ไปตามร้านข้าวต้มก้อ พยายามสั่งจับฉ่ายตลอด แหะๆ :)

ส่วนประกอบ

1. ผักต่างๆ เช่น กวางตุ้ง คะน้า ผักกาดขาว หัวไชเท้า กะหล่ำปลี เห็ดหอม etc..เค้าบอกว่ามี 10 อย่าง ยังนึกไม่ออกอีก หลายอย่าง แต่ที่นึกออกอันนึงคือ คลื่นช่าย ซึ่งเค้าไม่ให้กินใน เจ นะคะ :)
2. ซิอิ๊วขาว
3. ซิอิ๊วดำ
4. เกลือ / น้ำตาลทราย
5. น้ำมันพืช
6.น้ำเห็ดหอม หลังจากที่แช่เห็ดหอมแห้งไว้ …อย่าลืมอันนี้นะ :P



ขั้นตอนการทำ

1.หั่นผักเตรียมไว้ //ขั้นตอนล้างหั่น นานมากคราวนี้เพราะต้มหม้อใหญ่กะกินทุกวัน จนหมดหน้าเจ //
2. ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไปหลังจากนั้น ตามด้วย ซิอิ๊วขาว
3. นำผักที่หั่นไว้ไป รวนพอสุก เติมซิอิ๊วดำ น้ำตาล เกลือ พอประมาณ //อย่ามากเพราะว่า เดี๋ยวต้องมาปรุงอีกที ภายหลัง //



4. รวนผักทั้งหมดไปเรื่อยๆ รวนเสร็จตักขึ้นใส่หม้อไว้ ยกเว้นหัวไชเท้าที่เราเอามารวนต่างหากเพราะสุกยาก
5.รวนหัวไชเท้า ไปเรื่อยๆ ขั้นตอนนี้นานกว่า รวนผักอื่นๆ
6. หลังจากนั้นใส่เห็ดหอม ที่หั่นแล้วหลังจากแช่น้ำ รวนรวมกะหัวไชเท้า



7. ใส่หน้าเห็ดหอม รวนไปอีกนิดพอมีกลิ่นน้ำเห็ดหอมฟุ้งๆ ใส่ผักที่รวนไว้ทั้งหมดก่อนหน้า
8. ตั้งน้ำ ต้มให้เดือดพอประมาณ ใส่ผักที่รวนเอาไว้ ค่อยๆต้มจนเปื่อย...
ของเราคราวนี้ต้มแยก 2 กระทะเพื่อ ความรวดเร็วทันใจ … :o



9. เติมน้ำตาล ซิอิ๊ว เกลือ ชิมรสตามชอบ ใครชอบสีดำๆก้อใส่ซิอิ๊วดำเยอะหน่อย //ระวังอย่าใส่ให้เค็มพอดี เพราะตอนที่มันเริ่มแห้ง ความเค็มจะเข้มข้นขึ้น ทำจืดไว้ก่อนปลอดภัยกว่า :D //
10. พอเปื่อยได้ที่ ก้อยกลงมา ///ของเราเรารอจนเย็นแบ่งเก็บไว้ในถุง แช่ช่องฟรีซ ตามสไตล์แม่บ้าน ช่องฟรีซ....///
^ ^”



จบบล๊อกนี้ด้วยประการนี้ แล. _/_

ปล อยากถามเพื่อนๆว่า...จับฉ่ายมีผัก 10 อย่างนี่มีอะไรตายตัวมั่งอ่ะ
ปล2 ใครรู้จักร้านที่ขายกาน้าฉ่ายอร่อยมั่งง่ะ


อาหารเจสูตรอื่นๆ :::
(((อาหารเจ)) : ราดหน้าเจ
(((อาหารเจ)) : กะหล่ำทอด
(((อาหารเจ)) : ยำเห็ดสามกษัตริย์เจ (ที่ไม่ประสบความสำเร็จ)



Create Date : 18 ตุลาคม 2549
Last Update : 12 ตุลาคม 2552 8:33:26 น. 20 comments
Counter : Pageviews.

 
กานาฉ่าย ลองไปดูที่ตลาดท่าดินแดง มีสองสามเจ้า ขายกะละมังใหญ่ๆเลย


โดย: เครา IP: 58.8.62.245 วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:11:10:08 น.  

 
น่าทานน มากกก

กินผักก กันนน


โดย: pomgm20000 IP: 125.24.220.145 วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:11:14:36 น.  

 
ถ่ายสวยดีได้อารมณ์เชียว แต่น่าจะมีmovementของตะหลิวซะหน่อย
เพื่อให้อาหารดูมีไดนามิืก มีชีิวิตชีวา

ตอนนี้มันดูเหมือนแม่ครัวทำๆแล้วหยุดหยิบกล้องมาถ่ายง่ะ

ปล. หิว อยากกินจับฉ่ายกับข้าวสวยร้อนๆ
จับฉ่าย มี ผักคะน้า กวางตุ้ง กะหล่ำ ไชเท้า กาดเขียว กาดขาว เห็ดหอม ฟองเต้าหู้ เต้าหู้ ของเหลือๆจากการไหว้เจ้า ใส่ได้หมด


โดย: หมาร่าหมาหรอด IP: 58.8.77.173 วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:11:19:10 น.  

 
เจ๊ส่งจับฉ่ายมาดิคะ เดี๋ยวพลอยเอาแกงโฮะไปแลก


โดย: สภาพไร้รักฯ อยากไปเชียงใหม่ IP: 221.128.100.2 วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:11:25:07 น.  

 
'
ของโปรดสุดๆเลย จับฉ่ายเนี่ย

เข้ากะชีวิตเราดี 555

ขอให้อิ่มบุญกะการกินเจนะจ๊ะ สาวพิ้ง




โดย: teay IP: 203.155.73.243 วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:11:26:40 น.  

 
แวะมาดู (อยากชิมด้วยอ่ะ) น่ากินดีเหมือนกัน


โดย: เต๋อ ไอดี IP: 58.10.84.145 วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:11:43:16 น.  

 
อื้มน่าอร่อยจังเลย ทำจับฉ่ายทีไรไม่เคยใส่ผักครบ 10 อย่างเลยวะ ฮ่ะๆๆๆ ไม่เคยกินเจเลยพิ้งค์

อ่านแล้ว อยากชิมจับฉ่ายเฮียหมานะเนี่ยะ อิอิ ท่าจะเป็นพ่อครัวหัวป่าห์เก่า


โดย: scooterella IP: 68.171.53.132 วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:15:00:54 น.  

 
เค้ามะกินจับฉ่ายง่ะจิ งือออออ


โดย: ฟะร้า IP: 124.121.6.209 วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:15:30:12 น.  

 
เค้าชอบกินจับฉ่ายผัก 2 อย่าง -*-
หัวไชเท้า กะกะหล่ำปลี


ผัดอย่างอื่นคุณนายกินปายยยยยย ไอ้ 2 อย่างนี้กินได้เป็นหม้อๆ เรยอ่า

เมนูเจอีกอย่างที่ชอบกินได้ทุกวั้นทุกวัน ก้อ กะหล่ำปลีผัดฟองเต้าหู้ ชอบสุดๆ
รีเควสเป็นบ๊อกเมนูหน้าได้มะ???


โดย: Jeban' IP: 125.24.216.22 วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:16:57:53 น.  

 
ของโปรดเราเลย


โดย: marabout (marabout ) วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:17:13:44 น.  

 
ชอบมากเลยค่ะเมนูนี้
กินได้ไม่ต้องยั้ย มีประโยชน์ และไม่อ้วนเลย


โดย: สาวเขียน วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:20:10:19 น.  

 
ยั้งค่ะไม่ต้องยั้ง สาวเขียนพิมพ์ผิด อายจัง


โดย: สาวเขียน วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:20:12:26 น.  

 
วันนี้เพิ่งทาน


โดย: fairy_tells วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:21:33:15 น.  

 
ถามแม่มาแระ ผักอีกอย่าง คือ ชุนฉ่าย อ่ะค่ะ


โดย: สภาพไร้รักฯ นู๋ไม่ชอบ มันขมอ่ะ IP: 58.136.96.44 วันที่: 19 ตุลาคม 2549 เวลา:15:43:31 น.  

 
เวลาผ่านไปไวจังเลยค่ะ ไม่ทันไรก็จะกินเจอีกแล้ว


โดย: ตุ๊กตาไขลาน วันที่: 20 ตุลาคม 2549 เวลา:0:34:06 น.  

 
มีทำอาหารด้วยไม่รู้นะเนี่ย ถ้าไม่ได้มาหน้านี้ ค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 29 ตุลาคม 2549 เวลา:20:43:10 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปที่บล็อกนะคะ รูปที่นี่สวยๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ แต่ที่ดูจะเข้าใจง่ายสุด เห็นจะเป็นรูปอาหารนี่ล่ะค่ะ


โดย: L@st love วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:13:46:14 น.  

 
รีเควสเมนูไดเอทอ่ะค่ะ
พลอยอ้วนมากมาย ต้องลดแร้วอ่ะ


โดย: สภาพไร้รักที่หนึ่งจุดศูนย์ วันที่: 8 พฤศจิกายน 2549 เวลา:3:50:34 น.  

 
จับฉ่ายบางทีก็มีใส่ มะระ นะครับ ถ้าชอบ


โดย: เจ้าชายแห่งทะเล IP: 203.113.36.12 วันที่: 10 ตุลาคม 2550 เวลา:18:59:23 น.  

 
อร่อยดีเมนูนี้


โดย: Aisha วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:0:33:08 น.  
vodca
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




Friends' blogs
[Add vodca's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.