08/05/15 ตอนเช้าตื่นมาแต่งตัวง่ายๆ ออกไปดื่มคาปูร้อนๆที่บาร์กาแฟ หยิบนิตยสารทำอาหารรายเดือนมาหนึ่งเล่ม เปิดดูมีอยู่หลายเมนูที่สามารถทำตามได้ง่ายๆ ตัดสินใจในทันทีว่า เย็นนี้จะทำไข่ยัดใส้ปลาทูน่ากระป๋อง แบบอิตาเลี่ยนๆ แวะเข้าซูเปอร์ที่อยู่ติดกันนั่นแหละ ซื้อนมครึ่งลิตร ไข่หกฟอง ปลาทูน่ากระป๋องสองกระป๋อง มะเขือเทศลูกใหญ่สองลูก ลูกแพร์ (สาลี่ชนิดนึง) สามลูก น้ำผลไม้รสลูกแพร์หกขวดเล็ก และถุงน่องบางๆสำหรับหน้าร้อนนี้สองคู่ หมดไป 14 ยูโรนิดๆ สัปดาห์นี้ไปซูเปอร์สามรอบก็หมดราวๆนี้ ไม่เกิน 15 ยูโรต่อครั้ง ยังโอเคอยู่ ถือว่างบการกินไม่บานปลาย

ช่วงนี้เป็นช่วงแห่งการกินผักและผลไม้ตามฤดูกาล ตอนนี้มีผักหน่อไม้ฝรั่ง ซื้อมากินที ฉี่เหม็นไปสองวัน 555 ผลไม้ก็สตรอเบอรี่จากทางภาคใต้ของอิตาลีและสเปน กินผักผลไม้ตามฤดูกาลนี่ดีที่สุด ราคาเป็นมิตรและของสดใหม่ (แต่หล่อนหยิบลูกแพร์มาสามลูก ตามฤดูกาลมันเหรอจ้ะ ฮี่ๆๆ) ลูกแพร์นี่ไม่ใช่ฤดูของเค้าค่ะ ปกติเค้าจะเก็บเกี่ยวช่วงปลายเดือนกันยาหรือต้นตุลา ช่วงเดียวกับแอ๊บเปิ้ล แต่เค้าเอาเก็บไว้ในห้องเย็น อุณหภูมิราวๆ 4 องศา คล้ายๆเก็บแอ๊บเปิ้ลกระมัง

ในหนึ่งอาทิตย์เนี่ย อิชั้นจะกินอาหารไทยราวๆสองถึงสามวัน แต่เป็นการทำกินเองคนเดียวไม่เกี่ยวกับคุณสามี เพราะฮีไม่โปรดอาหารไทยสักเท่าไหร่นัก ฮีกินอยู่แค่ไม่กี่เมนู ดังนั้นมื้อเที่ยงเป็นมื้อที่อิชั้นสามารถสร้างสรรค์เมนูจานเด็ดๆรสแซ่บๆได้ เช่น ข้าวผัด ผัดทีกินไปสองมื้อ หรือผัดผักรวม หรือต้มจืด แกงผักรวม คือเน้นผักเยอะๆเข้าไว้ และหนึ่งในเมนูโปรดของตัวเองคือ เมนูผัดฝักทองใส่ไข่ อูย อร่อยไปได้สองสามมื้อเลยทีเดียวกะทะนี้

ปล แซ่บอยู่คนเดียว ถ้าลองมาชิมฝีมืออิชั้นแล้วจะรู้ทันทีว่า หน้าตาคนทำและรสมือ จืดสนิทเหมือนกันเด๊ะเลย

ส่วนอาหารอิตาเลี่ยนนั้น ที่กินแล้วฟินสุดๆ คงหนีไม่พ้นอาหารจำพวกเส้นพาสต้า อย่างในรูปเป็นเส้น tagliatelle เส้นสด น้องชายพี่เมานวดแป้งกับไข่ แล้วเอาเข้าเครื่องรีดและตัดออกเป็นเส้นแบนๆอย่างในรูปข้างล่างนี้ คลุกซอสรากู (ซอสที่ทำจากเนื้อวัวผสมเนื้อหมูบด เอามาเคี่ยวกับเนื้อมะเขือเทศ) ซอสรากูนี้น้องชายพี่เมาก็ทำเองค่ะ เคี่ยวสามสี่ชั่วโมง ว่าจะเอาสูตรและรูปตอนทำมาลง แต่ฮีก็ทำตอนอิชั้นไม่อยู่บ้าน เลยไม่ได้เอามาลงเสียที

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยกับเรื่องอาหารอิตาเลี่ยนวันนี้ขอนำเสนอเรื่อง พาสต้า ก็อบข้อมูลอันนี้มาจากวิกิพีเดียค่ะ

"พาสต้า pasta คือชื่อเรียกโดยรวมของอาหารอิตาลี ที่ทำจากแป้งสาลีและน้ำ  หรือบางชนิดใส่ไข่ลงไปด้วย จากนั้นจึงนำมารีดเป็นแผ่นและตัดเป็นเส้น อบให้เส้นแห้งวางขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ทำให้สุกโดยการต้ม รับประทานกับซอสหลากหลายประเภท น้ำซอสที่มักมีส่วนประกอบหลักคือ น้ำมันมะกอก ผัก เครื่องเทศ และเนยแข็ง เส้นพาสต้าเป็นชื่อเรียกโดยรวมของเส้นหลากหลายประเภท"