It's okay to not be okay.


 

เป็นซีรีย์เกาหลีในดวงใจของอิชั้นเลยค่ะ เป็นคนดูซีรีย์บ้างแต่ไม่มาก ชอบเรื่องนี้เป็นพิเศษ ชอบนางเอก พระเอก พี่พระเอก และคนอื่นๆแสดงได้ดีมากๆ บทเยี่ยม เนื้อหาเน้นการเยียวยาซึ่งกันและกัน ดูย้อนหลังใน Netflix รอบที่ล้านแปด 555 เว่อร์ไปละ

และแน่นอนว่า เกาหลีเค้าก็สอดแทรกวัฒธรรมด้านอาหารลงไปด้วย เมนูเนื้อย่างคงหากินหรือทำในบ้านลำบากลำบนไปหน่อย แต่ไข่นกกระทาต้มซีอิ๊ว ที่นางเอกโกมุนยองชอบกินนั้น เราทำได้ค่ะ ถึงแม้ว่าไข่นกกระทา 12 ฟองเล็กกระจิดริดนี้จะแพงไปหน่อยที่อิตาลี (2.39 euro) แถมซูเปอร์ใกล้บ้านก็ไม่มีขาย เมื่อได้โอกาสลงจากดอยเข้าไปในตัวจังหวัด ก็ต้องจัดมาแล้วละ

วัตถุดิบมีไม่มาก ดัดแปลงไปในแบบที่เราพอใจจะทำ ^__^

ไข่นกกระทาต้มสุก 12 ฟอง
ซีอิ๊วขาว  Kikkoman 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 100 ml.
กระเทียมผ่าครึ่ง 1 กลีบ
ขิง 1 แง่งเล็กจิ๋ว
พริกชี้ฟ้าเขียว (แต่ที่บ้านมีสีแดง)  2 เม็ด
งาขาวหรือดำคั่ว นิดหน่อย ไว้โรยหน้าก่อนรับประทาน

วิธีทำ

ต้มน้ำเปล่ากับซีอิ๊วขาว
เติมน้ำตาลทราย
ใส่ขิงและกระเทียม
ตามด้วยไข่นกกระทาต้ม
และพริกชิ้ฟ้า ใช้ช้อนส้อมจิ้มให้เป็นรูพรุนก่อนใส่ลงไป จะได้กลิ่นพริก น้ำซอสจะเข้าไปในตัวพริก
เคี่ยวไฟอ่อนๆไปสัก 15 นาที 
น้ำซอสเริ่มงวดลง ตักใส่ถ้วย โรยงาคั่วหอมๆ พร้อมรับประทานค่ะ 
 

ถ้าถามว่า อร่อยไหม ก็ใช้ได้นะคะ ถึงแม้จะไม่รู้ว่ารสชาติออริจินัลเค้าเป็นยังไง

It's okay 
to
not be okay.

กินได้ ถูกปากคนทำ ก็ okay แล้วเนอะ ^__^