((รูป))~~คุกกี้ๆ...~~แถมวุ้นกรอบ...แบบทดลองทำค่า... ห่างหายจากเตาอบไปนานไม่ได้ คิดถึงๆ และแล้ว ก็เหลวไหลอีกตามเคย จากที่ว่าจะขยันอ่านหนังสือ เพื่อทำภารกิจให้ลุล่วง ถ้าใจไม่แข็งพอ สงสัย ชาติหน้าคงได้จบปริญญาโท(ล่ะมั๊ง??) เอาล่ะ............อวดกันเลยดีกว่า อย่างแรก คุกกี้แบบแฟนซี นั่งปั้น นั่งกดพิมพ์อยู่เป็นนาน............ได้มานึงจานให้เชยชมค่า.. ====================================* คุกกี้แบบแรกนี้ ลองผสมแป้งเอาเองค่ะ เพราะเป็นสูตรที่จดๆมา(จากไหนไม่รู้??) ได้มาแค่ส่วนผสม แต่ไม่ได้จดปริมาณมาด้วย........ .......อยากจะเขกกะโหลกตัวเอง ก็เลยลองมั่วๆ ทำไปค่ะ..... เสร็จออกมา ทานได้นะ ทำไป ปั้นไป บ่นไป................มันจะกินได้ม่ะน๊อ??? ****************************************** จัดฉากนิดนึง............เผื่อมีคนหลงอยากกิน....อิอิ เสริฟพร้อม น้ำแคนตาลูปปั่น เย็นๆหวานๆ ชื่นใจค่า....... ***************************************** ต่อด้วยขนมไทย(รึป่าว?) ทำทีนึง ทานได้นานเลยค่ะ วุ้นกรอบ นั่นเอง....................... ทำวุ้นกันก่อน สีแดง-ชมพู มาจาก .................น้ำหวานเด็กนรก!!!.........(เฮลล์บลูบอย...นั่นเอง) สีเขียว มาจาก ......................ใบเตยหอม......(ได้สีด้วย ได้กลิ่นด้วยค่า) สีส้ม มาจาก........................ผสมน้ำส้มซันคสิกลงไป...(ใครจะทำ แนะนำว่า ใช้สีผสมอาหารดีกว่า เพราะวุ้นจะแห้งช้ากว่าชาวบ้านมาก...) /*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/ ตากให้แห้ง ..........แดดดีๆ ก็สัก 3 - 4 วัน แต่ที่เดียร์ทำนี่....วันแดดไม่ดีทั้งนั้น ตากไป 5 วัน...............หงำเหงือก กว่าจะได้กิน เหอๆๆ เอารีเฟล็กซ์สะท้อนช่วยได้ม่ะนี่?? ******************************************************* แห้งแล้ว จัดเสริฟ ได้เลยค่า.................... ********************************************************** ดูใกล้ๆ น้ำตาลตกผลึกนิดๆ .. นี่แหละ ถึงได้เรียกวุ้นกรอบ ***************************************** เอียงซ้ายนิด.................... ***************************************** แถ ทางขวาหน่อย................เช๊บๆๆ //////////////////////////////////////////////////// ตบท้ายด้วย คุกกี้ อีกรอบค่ะ อันนี้เป็น วานิลลาบัตเตอร์คุกกี้...........รสชาติ ได้เรื่องเลยทีเดียว จะมาลงสูตรให้วันถัดไปนะคะ.... ตอนนี้ ดูรูปไปก่อน อ๊ะๆๆๆ จัดเสริฟ...ฟ...............ฟ.....................ฟ /////////////////////////////////////////////////////// เปลี่ยนฉากซะหน่อย............รูปสว่างขึ้นมิเค๊อะ ****************************************** ทิ้งท้ายรูปสุดท้ายเอาไว้ โอกาสหน้า.........จะมาอวดใหม่นะคะ ลงชื่อ....เรนเดียร์ คนขี้อวด...(ชิๆ) ****แว๊บ...มาเพิ่มสูตรลงไว้ให้ลองทำกันค่า....ในคอมเมนท์โล๊ด.. .ด.....ด..............ด**** น่ากินจังเลย
โดย: บางส้มเปรี้ยว วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:18:05:50 น.
เพิ่งรู้ว่าวุ้นกรอบทำอย่างนี้นี่เอง
เคยทำแต่วุ้นธรรมดานะค่ะ ใส่ดอกอัญชัญ เตยหอม กาแฟ ช็อคโกแลท โอ้ย..สนุกกันใหญ่เลยค่ะ อิอิเหมือนได้เล่นไปด้วย แต่ไม่เคยทำกรอบแบบนี้ น่าลองดูเหมือนกันอ่ะ เห็นภาพคุ๊กกี้แล้วอยากกิงกาแฟเลยละค่ะ โดย: บ้านดินริมสวน วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:19:33:45 น.
ขอสูตรด้วยจิ หุหุ
น่ากินทั้งสองอย่างเลยค่ะ อยากกินคุกกี้แรคคูน กับวุ้นกรอบใบเตยค่ะ โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:22:06:13 น.
สูตรวุ้นกรอบ ..แปลงมาจากสูตรของคุณ พิม ENYA ขอบคุณด้วยค่า...
1. ผงวุ้น 5 ชช. 2. น้ำสะอาด 2 ถ้วย. 3. น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย 4. แป้งท้าวยายม่อม 2 ชต. 5. สีผสมอาหารสีต่างๆ (แต่เดียร์ใช้ สีจากธรรมชาติค่ะ หอมดี......) สีแดง-ชมพู ---น้ำหวานเฮลล์บลูบอย สีเขียว ---ใบเตยหอม......(ได้สีด้วย ได้กลิ่นด้วยค่า) สีส้ม -----ผสมน้ำส้มซันควิก 3 ชต....(ใครจะทำ แนะนำว่า ใช้สีผสมอาหารดีกว่า เพราะวุ้นจะแห้งช้ากว่าชาวบ้านมาก...) วิธีทำ 1. นำผงวุ้นกับน้ำสะอาดคน ๆ ในหม้อให้ละลายพอเข้ากัรค่ะ 2. จากนั้นนำหม้อขึ้นตั้งไฟกลางๆ คนให้วุ้นละลาย จนหมด 3. แล้วใส่น้ำตาลตามลงไป คนๆๆให้น้ำตาลละลาย 4. ยกลงกรองครั้งนึงค่า..... 5. แล้วนำขึ้นตั้งไฟอีกที คนๆๆให้เหนียว ติ๋งหนืดนิดหน่อย จากนั้นก็ดับไฟ แล้วยกลง 6. แบ่งส่วนผสมวุ้นออกเป็นส่วนๆ ...เดียร์แบ่ง 3 ส่วน เพราะทำ 3 สี 7. ผสมวุ้นกับสี แล้วนำเทลงพิมพ์ ไม่ต้องเทหนามากนะคะ แค่ ประมาณ ครึ่งนิ้วก็พอ 8. ทิ้งไว้จนกระทั่งวุ้นแข็งตัว 9. นำวุ้นที่แข็งแล้ว มาตัดเป็นชิ้น ๆ ขนาดตามต้องการ ...เดียร์ทำทั้ง แบบสี่เหลี่ยม และพิมพ์กดรูปหัวใจ......ปิ้งๆ!!! 10. นำไปตากแดดจัด ๆ ...3 - 4 แดด จนกว่าผิวนอกวุ้นจะแข็ง ตามต้องการ ... บ้านเดียร์ ตากจนเหมือกแห้งไป 5 วัน กว่าจะแห้งดี 11. ใส่เก็บขวดโหล ไว้หม่ำได้นานๆ เลยค่า.... ป.ล. อย่าทานมากนะ เพราะ น้ำตาลเยอะน่าดูเลยค่า....เป็นห่วงนะ จุ๊บๆ โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:23:11:45 น.
Vanilla Butter cookies
แป้งเค้ก 235 กรัม ผงฟู 1 ชช. เกลือป่น 1/8 ชช. เนย 175 กรัม ไอซิ่ง 100 กรัม น้ำตาลทราย 20 กรัม ไข่ 1 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ชช. นมจืด 1 ชต. วิธีทำ ---ก่อนอื่น ต้อง ร่อน แป้ง + ผงฟู และเกลือป่น รอไว้ก่อนค่า... 1.ตีเนย,ไอซิ่ง, น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ประมาณ 5 นาที จนขึ้นสีนวลค่ะ 2.ผสมไข่ไก่ กับกลิ่นวนิลา และนมสด รวมไว้ แล้วค่อยๆ เทใส่ 3.ตีจนกลายเป็นสีเหลืองนวลแล้ว ปรับสปีตต่ำ ใส่แป้งลงไป 4.ได้ส่วนผสมมาก็ใส่ถุงบีบได้เลยคะ 5. บีบๆ เป็นรูปนั้นรูปนี้ แต่ต้องเป็นแบบเดียวกัน ในถาดเดียวกันนะคะ จะได้ ไม่ไหม้ชิ้นเล็ก ไปซะก่อน 6....อบไฟ180องศาเซลเซียส ประมาณ ไม่เกิน 15 นาทีค่ะ ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:23:31:49 น.
หย่ำ ๆๆ วุ้นกรอบ สวยมาก ๆ ขอหนึ่งด้วยที่จัดวางถ่ายรูปนะ ของมาดามน่ะจอง
โดย: Madame Kp วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:3:44:06 น.
คุ๊กกี้น่ารักมากเลยค่ะ แถมวุ้นกรอบสีสันก้อน่าทานมากเลยค่ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:3:55:48 น.
คุกกี้น่ารักจังเลยค่ะโดยเฉพาะหมีแพนด้า ตอนแรกดูผ่าน ๆ นึกว่าคุกกี้นกฮูกซะอีก...555 ล้อเล่นน่ะค่ะ วุ้นกรอบสีสวยหวานค่ะ
โดย: เพียวโกะจัง วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:8:39:46 น.
โดย: blueangel (Blog_angel ) วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:16:43:53 น.
ฮั่นแน่ .... แอบย่องมาทำขนมนี่เอง
ไม่เห็นเอามาให้ชิมเลย อิอิ น่ากินอ่ะ คุกกี้ อยากกิน แต่ไม่อยากทำอีกแล้ว ฮี่ๆๆๆๆ ปล. ขยันๆเด้อ เป็นกำลังใจให้ อิอิ โดย: FreakGirL วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:18:01:37 น.
บรรยายเก่ง น่าทานทุกรูปเลยครับ
โดย: artist2 IP: 125.25.174.235 วันที่: 17 มีนาคม 2551 เวลา:22:19:01 น.
ช่างแต่งหน้าคุ๊กกี้น่ะค่ะ น่ารักจริง ๆ วุ้นก็สีสวยค่ะ น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ
โดย: bluecomet วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:6:51:53 น.
ที่บ้านชอบทานคุ๊กกี้มากเลยค่ะ
น่าทานจังเลยค่ะ จะแวะมาชิมบ่อยๆๆนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะทิ้งอักษรที่รู้สึกดีจังเลยค่ะ ดีใจจังที่มีคนรู้สึกดีกับเราไปด้วย โดย: catt.&.cattleya.. วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:15:44:19 น.
โดย: หอมกร วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:20:32:28 น.
มาเยี่ยมชม และมาทักทายครับ โอโห ... ขนมหวาน น่ารับประทานทั้งนั้นเลยครับ ท่าทางว่าคุณจะทำขนมหวานเก่งแน่ ๆ เลยใช่ไหมครับ? ผมเป็นคนที่ชอบกินขนมหวานแบบนี้มาก ๆ เลยครับ อยากจะลองชิมฝีมือของคุณจริง ๆ สะแล้วครับ อิอิ โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) วันที่: 20 มีนาคม 2551 เวลา:1:23:35 น.
ทำไงวุ้นถึงไม่ยุบหรือหดตัว เราทำไงก็หดตัวทุกครั้ง ขั้นตอนการทำตามสูรทุกอย่าง ทำกี่รอบก็หดตัวทุกครั้งและเหนียวหนึบเป็นเยลลี่มากกว่าเป็นวุ้น เง็ง
โดย: โอ๋ IP: 124.122.106.25 วันที่: 12 สิงหาคม 2553 เวลา:18:41:38 น.
|
Ab Psy ReinDEAR++
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 190 คน [?] แอ๊บเดียร์เจ้าค่ะ... เรียนจบ จิตวิทยามา แต่...... ชอบท่องเที่ยว ถ่ายรูป ทำขนม และเล่นไวโอลิน..... เข้ากันม่ะเนี่ย....แหะๆ^^' เม๊าท์ๆกันได้ที่ reindear5@hotmail.com ..แล้วชีวิตคุณ จะเปลี่ยนไป ฮี่ๆๆๆ.. ++++++++++++++++++++ หากท่านใด คิดจะมาดูสูตรอาหารเฉยๆ ขอบอกไว้ก่อนว่า บล็อคนี้คงไม่มีให้ท่านง่ายๆ อย่างที่ต้องการแน่นอน....!!! ต้องผ่านด่าน การอ่าน การบ่นๆๆ โม้ๆๆ ของยัยเดียร์ไปซะก่อน ...อ่ะฮุๆๆ ขอให้ทุกท่านที่มาแวะเวียน มีความสุขกับเรื่องเล่า โม้ๆ ของเดียร์นะค๊า......
Group Blog All Blog
Friends Blog
Link
|
|||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |