((รูป))~~คุกกี้ๆ...~~แถมวุ้นกรอบ...แบบทดลองทำค่า...
ห่างหายจากเตาอบไปนานไม่ได้

คิดถึงๆ

และแล้ว ก็เหลวไหลอีกตามเคย
จากที่ว่าจะขยันอ่านหนังสือ เพื่อทำภารกิจให้ลุล่วง

ถ้าใจไม่แข็งพอ สงสัย ชาติหน้าคงได้จบปริญญาโท(ล่ะมั๊ง??)

เอาล่ะ............อวดกันเลยดีกว่า

อย่างแรก คุกกี้แบบแฟนซี

นั่งปั้น นั่งกดพิมพ์อยู่เป็นนาน............ได้มานึงจานให้เชยชมค่า..



====================================*

คุกกี้แบบแรกนี้ ลองผสมแป้งเอาเองค่ะ

เพราะเป็นสูตรที่จดๆมา(จากไหนไม่รู้??)
ได้มาแค่ส่วนผสม แต่ไม่ได้จดปริมาณมาด้วย........


.......อยากจะเขกกะโหลกตัวเอง

ก็เลยลองมั่วๆ ทำไปค่ะ.....


เสร็จออกมา ทานได้นะ
ทำไป ปั้นไป บ่นไป................มันจะกินได้ม่ะน๊อ???




******************************************

จัดฉากนิดนึง............เผื่อมีคนหลงอยากกิน....อิอิ

เสริฟพร้อม น้ำแคนตาลูปปั่น เย็นๆหวานๆ ชื่นใจค่า.......




*****************************************

ต่อด้วยขนมไทย(รึป่าว?)

ทำทีนึง ทานได้นานเลยค่ะ

วุ้นกรอบ นั่นเอง.......................


ทำวุ้นกันก่อน

สีแดง-ชมพู มาจาก .................น้ำหวานเด็กนรก!!!.........(เฮลล์บลูบอย...นั่นเอง)
สีเขียว มาจาก ......................ใบเตยหอม......(ได้สีด้วย ได้กลิ่นด้วยค่า)
สีส้ม มาจาก........................ผสมน้ำส้มซันคสิกลงไป...(ใครจะทำ แนะนำว่า ใช้สีผสมอาหารดีกว่า เพราะวุ้นจะแห้งช้ากว่าชาวบ้านมาก...)



/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/

ตากให้แห้ง ..........แดดดีๆ ก็สัก 3 - 4 วัน

แต่ที่เดียร์ทำนี่....วันแดดไม่ดีทั้งนั้น

ตากไป 5 วัน...............หงำเหงือก กว่าจะได้กิน เหอๆๆ

เอารีเฟล็กซ์สะท้อนช่วยได้ม่ะนี่??



*******************************************************

แห้งแล้ว จัดเสริฟ ได้เลยค่า....................



**********************************************************

ดูใกล้ๆ น้ำตาลตกผลึกนิดๆ ..

นี่แหละ ถึงได้เรียกวุ้นกรอบ



*****************************************

เอียงซ้ายนิด....................



*****************************************

แถ ทางขวาหน่อย................เช๊บๆๆ



////////////////////////////////////////////////////

ตบท้ายด้วย คุกกี้ อีกรอบค่ะ

อันนี้เป็น วานิลลาบัตเตอร์คุกกี้...........รสชาติ ได้เรื่องเลยทีเดียว

จะมาลงสูตรให้วันถัดไปนะคะ....

ตอนนี้ ดูรูปไปก่อน

อ๊ะๆๆๆ จัดเสริฟ...ฟ...............ฟ.....................ฟ



///////////////////////////////////////////////////////

เปลี่ยนฉากซะหน่อย............รูปสว่างขึ้นมิเค๊อะ



******************************************

ทิ้งท้ายรูปสุดท้ายเอาไว้




โอกาสหน้า.........จะมาอวดใหม่นะคะ

ลงชื่อ....เรนเดียร์ คนขี้อวด...(ชิๆ)


****แว๊บ...มาเพิ่มสูตรลงไว้ให้ลองทำกันค่า....ในคอมเมนท์โล๊ด..
.ด.....ด..............ด****



Create Date : 13 มีนาคม 2551
Last Update : 13 มีนาคม 2551 22:46:46 น.
Counter : 8323 Pageviews.

25 comments
  
น่ากินจังเลย
โดย: บางส้มเปรี้ยว วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:18:05:50 น.
  
สวยน่ารักจังคุ้กกี้แฟนซี
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:18:20:42 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะ
โดย: rambujan วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:19:29:16 น.
  
เพิ่งรู้ว่าวุ้นกรอบทำอย่างนี้นี่เอง

เคยทำแต่วุ้นธรรมดานะค่ะ

ใส่ดอกอัญชัญ เตยหอม กาแฟ ช็อคโกแลท

โอ้ย..สนุกกันใหญ่เลยค่ะ อิอิเหมือนได้เล่นไปด้วย

แต่ไม่เคยทำกรอบแบบนี้ น่าลองดูเหมือนกันอ่ะ

เห็นภาพคุ๊กกี้แล้วอยากกิงกาแฟเลยละค่ะ

โดย: บ้านดินริมสวน วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:19:33:45 น.
  
เก่งจังเลย น่าทานทั้งนั้นเลย
โดย: Irish girl วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:20:25:32 น.
  
ขอสูตรด้วยจิ หุหุ

น่ากินทั้งสองอย่างเลยค่ะ อยากกินคุกกี้แรคคูน กับวุ้นกรอบใบเตยค่ะ
โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:22:06:13 น.
  
สูตรวุ้นกรอบ ..แปลงมาจากสูตรของคุณ พิม ENYA ขอบคุณด้วยค่า...

1. ผงวุ้น 5 ชช.
2. น้ำสะอาด 2 ถ้วย.
3. น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
4. แป้งท้าวยายม่อม 2 ชต.
5. สีผสมอาหารสีต่างๆ (แต่เดียร์ใช้ สีจากธรรมชาติค่ะ หอมดี......)
สีแดง-ชมพู ---น้ำหวานเฮลล์บลูบอย
สีเขียว ---ใบเตยหอม......(ได้สีด้วย ได้กลิ่นด้วยค่า)
สีส้ม -----ผสมน้ำส้มซันควิก 3 ชต....(ใครจะทำ แนะนำว่า ใช้สีผสมอาหารดีกว่า เพราะวุ้นจะแห้งช้ากว่าชาวบ้านมาก...)


วิธีทำ

1. นำผงวุ้นกับน้ำสะอาดคน ๆ ในหม้อให้ละลายพอเข้ากัรค่ะ

2. จากนั้นนำหม้อขึ้นตั้งไฟกลางๆ คนให้วุ้นละลาย จนหมด

3. แล้วใส่น้ำตาลตามลงไป คนๆๆให้น้ำตาลละลาย

4. ยกลงกรองครั้งนึงค่า.....

5. แล้วนำขึ้นตั้งไฟอีกที คนๆๆให้เหนียว ติ๋งหนืดนิดหน่อย จากนั้นก็ดับไฟ แล้วยกลง

6. แบ่งส่วนผสมวุ้นออกเป็นส่วนๆ ...เดียร์แบ่ง 3 ส่วน เพราะทำ 3 สี

7. ผสมวุ้นกับสี แล้วนำเทลงพิมพ์ ไม่ต้องเทหนามากนะคะ แค่ ประมาณ ครึ่งนิ้วก็พอ

8. ทิ้งไว้จนกระทั่งวุ้นแข็งตัว
9. นำวุ้นที่แข็งแล้ว มาตัดเป็นชิ้น ๆ ขนาดตามต้องการ ...เดียร์ทำทั้ง แบบสี่เหลี่ยม และพิมพ์กดรูปหัวใจ......ปิ้งๆ!!!

10. นำไปตากแดดจัด ๆ ...3 - 4 แดด จนกว่าผิวนอกวุ้นจะแข็ง ตามต้องการ ... บ้านเดียร์ ตากจนเหมือกแห้งไป 5 วัน กว่าจะแห้งดี

11. ใส่เก็บขวดโหล ไว้หม่ำได้นานๆ เลยค่า....

ป.ล. อย่าทานมากนะ เพราะ น้ำตาลเยอะน่าดูเลยค่า....เป็นห่วงนะ จุ๊บๆ

โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:23:11:45 น.
  
Vanilla Butter cookies

แป้งเค้ก 235 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เกลือป่น 1/8 ชช.
เนย 175 กรัม
ไอซิ่ง 100 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
นมจืด 1 ชต.


วิธีทำ

---ก่อนอื่น ต้อง ร่อน แป้ง + ผงฟู และเกลือป่น รอไว้ก่อนค่า...
1.ตีเนย,ไอซิ่ง, น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ประมาณ 5 นาที จนขึ้นสีนวลค่ะ

2.ผสมไข่ไก่ กับกลิ่นวนิลา และนมสด รวมไว้ แล้วค่อยๆ เทใส่

3.ตีจนกลายเป็นสีเหลืองนวลแล้ว ปรับสปีตต่ำ ใส่แป้งลงไป

4.ได้ส่วนผสมมาก็ใส่ถุงบีบได้เลยคะ

5. บีบๆ เป็นรูปนั้นรูปนี้ แต่ต้องเป็นแบบเดียวกัน ในถาดเดียวกันนะคะ จะได้ ไม่ไหม้ชิ้นเล็ก ไปซะก่อน

6....อบไฟ180องศาเซลเซียส ประมาณ ไม่เกิน 15 นาทีค่ะ



ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:23:31:49 น.
  
หย่ำ ๆๆ วุ้นกรอบ สวยมาก ๆ ขอหนึ่งด้วยที่จัดวางถ่ายรูปนะ ของมาดามน่ะจอง
โดย: Madame Kp วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:3:44:06 น.
  
คุ๊กกี้น่ารักมากเลยค่ะ แถมวุ้นกรอบสีสันก้อน่าทานมากเลยค่ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:3:55:48 น.
  
น่าทานและน่ารักมากเลยคะ....
โดย: patchchoy วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:6:11:48 น.
  
คุกกี้น่ารักจังเลยค่ะโดยเฉพาะหมีแพนด้า ตอนแรกดูผ่าน ๆ นึกว่าคุกกี้นกฮูกซะอีก...555 ล้อเล่นน่ะค่ะ วุ้นกรอบสีสวยหวานค่ะ
โดย: เพียวโกะจัง วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:8:39:46 น.
  
น่ารักดี เอ้อไอ้วุ้นกรอบนี่สีสวยจังค่ะ
โดย: dailydelicious วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:11:46:08 น.
  
น่ารักจัง นึกว่าขนมญี่ปุ่น


more graphics comments layout.
โดย: blueangel (Blog_angel ) วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:16:43:53 น.
  
ฮั่นแน่ .... แอบย่องมาทำขนมนี่เอง

ไม่เห็นเอามาให้ชิมเลย อิอิ

น่ากินอ่ะ คุกกี้ อยากกิน แต่ไม่อยากทำอีกแล้ว ฮี่ๆๆๆๆ

ปล. ขยันๆเด้อ เป็นกำลังใจให้ อิอิ

โดย: FreakGirL วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:18:01:37 น.
  
บรรยายเก่ง น่าทานทุกรูปเลยครับ
โดย: artist2 IP: 125.25.174.235 วันที่: 17 มีนาคม 2551 เวลา:22:19:01 น.
  
หายไปอีกละ

คิดถึงๆ


อิอิ
โดย: FreakGirL วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:0:16:19 น.
  
ช่างแต่งหน้าคุ๊กกี้น่ะค่ะ น่ารักจริง ๆ วุ้นก็สีสวยค่ะ น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ
โดย: bluecomet วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:6:51:53 น.
  
ที่บ้านชอบทานคุ๊กกี้มากเลยค่ะ

น่าทานจังเลยค่ะ
จะแวะมาชิมบ่อยๆๆนะค่ะ



ขอบคุณมากค่ะทิ้งอักษรที่รู้สึกดีจังเลยค่ะ
ดีใจจังที่มีคนรู้สึกดีกับเราไปด้วย



โดย: catt.&.cattleya.. วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:15:44:19 น.
  

Use this picture.

น่ากินจังค่ะ แวะมาเยี่ยมกันก่อนนอนนะคะ
โดย: หอมกร วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:20:32:28 น.
  
วุ้นกรอบสีหว๊านหวาน

เพลงเพราะจังเลยค่ะ
โดย: ka-o-jung วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:21:40:40 น.
  
ขอบคุณค่ะที่แวะไปแจมเล่นที่บล็อก
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:23:38:23 น.
  

มาเยี่ยมชม และมาทักทายครับ

โอโห ... ขนมหวาน น่ารับประทานทั้งนั้นเลยครับ

ท่าทางว่าคุณจะทำขนมหวานเก่งแน่ ๆ เลยใช่ไหมครับ?

ผมเป็นคนที่ชอบกินขนมหวานแบบนี้มาก ๆ เลยครับ

อยากจะลองชิมฝีมือของคุณจริง ๆ สะแล้วครับ

อิอิ
โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) วันที่: 20 มีนาคม 2551 เวลา:1:23:35 น.
  
ว้าวทำเก่งมากก ขอคารวะสองจอกค่ะ
โดย: ตุ๊กตา (Napassawan ) วันที่: 25 เมษายน 2551 เวลา:19:21:35 น.
  
ทำไงวุ้นถึงไม่ยุบหรือหดตัว เราทำไงก็หดตัวทุกครั้ง ขั้นตอนการทำตามสูรทุกอย่าง ทำกี่รอบก็หดตัวทุกครั้งและเหนียวหนึบเป็นเยลลี่มากกว่าเป็นวุ้น เง็ง
โดย: โอ๋ IP: 124.122.106.25 วันที่: 12 สิงหาคม 2553 เวลา:18:41:38 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ab Psy ReinDEAR++
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 190 คน [?]



แอ๊บเดียร์เจ้าค่ะ...

เรียนจบ จิตวิทยามา แต่......
ชอบท่องเที่ยว ถ่ายรูป
ทำขนม และเล่นไวโอลิน.....

เข้ากันม่ะเนี่ย....แหะๆ^^'

เม๊าท์ๆกันได้ที่
reindear5@hotmail.com
..แล้วชีวิตคุณ จะเปลี่ยนไป ฮี่ๆๆๆ..

++++++++++++++++++++

หากท่านใด คิดจะมาดูสูตรอาหารเฉยๆ
ขอบอกไว้ก่อนว่า
บล็อคนี้คงไม่มีให้ท่านง่ายๆ
อย่างที่ต้องการแน่นอน....!!!

ต้องผ่านด่าน การอ่าน การบ่นๆๆ โม้ๆๆ
ของยัยเดียร์ไปซะก่อน ...อ่ะฮุๆๆ

ขอให้ทุกท่านที่มาแวะเวียน
มีความสุขกับเรื่องเล่า โม้ๆ
ของเดียร์นะค๊า......



สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด โดยนำ ภาพถ่าย, บทความ,
งานเขียน รวมถึงข้อความต่างๆ
ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมด
ใน Blog แห่งนี้ ไปใช้เผยแพร่
ไม่ว่าส่วนตัวหรือเชิงพาณิชย์
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด


หลังไมค์คุยกับเดียร์ได้ที่นี่ค่ะ
Group Blog
มีนาคม 2551

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
28
29
30
31
 
 
All Blog