Bloggang.com : หลานตานี : หมูอบกระเทียม

หมูอบกระเทียม

บ่นว่ากลัวอ้วนอยู่ไม่กี่วัน เมื่อวานตะบะแตกซะงั้น อยากกินหมูสามชั้นขึ้นมาจับใจเลยค่ะ จริง ๆ เมนูนี้เคยทำมาแล้ว แต่ยังไม่ได้เอามาโพสต์ลงบล็อกเลย วันนี้ก็เลยเอามาฝากกันค่ะ แต่มีข้อแม้ว่า ต้องไม่กลัวอ้วนเท่านั้นนะคะถึงจะกินได้ อิ ๆ

ดูหน้าตาก่อนนะคะ เมื่อวานได้สามชั้นมาไม่ค่อยสวยค่ะ มีมันมากกว่าเนื้อ ก็เลยออกมาไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่

ส่วนจานนี้เป็นของก่อนหน้านี้ที่ทำไว้ค่ะ เป็นแบบพริกไทยดำ อีกอย่างเนื้อจะมากกว่ามัน

ส่วนผสมประกอบด้วย

1. เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม
2. กระเทียมสับ 1 หัว
3. พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
4. เกลือป่น 1 ช้อนชา
5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. งาขาว 2 ช้อนชา (มากกว่านี้ได้นะคะ ถ้าชอบ)
8. น้ำมันพืชนิดหน่อย

เริ่มแรกทำความสะอาดหมูสามชั้นก่อนนะคะ ล้างน้ำให้สะอาด ถ้ามีรู้สึกว่ามีกลิ่นสาบมาก ก็ให้ล้างด้วยน้ำเกลือค่ะวันนี้สามชั้นที่ได้มา มันเยอะมั่ก ๆ ค่ะ ไม่สวยอย่างใจหวังเล้ยยย

อยากได้สวย ๆ แบบนี้อีก เนื้อมากกว่ามัน

แฮะ ๆ บ่นอีกแย้ว เริ่มลงมือทำกันดีกว่าค่ะ ง่ายมากค่ะ แค่สับกระเทียมให้ละเอียด และนำส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อหมู เสร็จแล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ

อ้อลืมบอกไปว่า ส่วนหนังให้เอาส้อมจิ้ม ๆ ให้เป็นรูนิดนึงนะคะ

พอได้เวลาก็นำมาอบค่ะ ใส่ถาดที่รองด้วยฟอยด์ เสร็จแล้วทาน้ำมันนิดหน่อย นำหมูลงเรียงพร้อมเข้าเตาเลยจ้ะ

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 30 - 45 นาที พอสุกเหลือง ก็พร้อมเสริฟค่ะ (ฝีมือถ่ายรูปห่วยไม่เลิกค่ะ)

วันนี้ตุ๊กกินกับผัดขี้เมาหน่อไม้จานนี้ค่ะ เผ็ดมาก ๆ แต่เข้ากันได้ดีกับหมูอบนะคะ เหมือนเป็นเครื่องเคียงยังงัย ยังงั้นเลย

ลองทำดูกันนะคะ รับรองหมูอบสูตรเนี้ย อร่อยมาก ๆ ทำกี่ทีไม่เคยเหลือเลยจ้า

Create Date : 16 พฤศจิกายน 2549

Last Update : 16 พฤศจิกายน 2549 11:11:38 น.

10 comments

Counter : 1570 Pageviews.

ว้าววว ว
หม่ำๆๆ ๆ ๆ
อยากทำกะเขาเป๊นมั่งจังเลยย ย

โดย: หนี่หนีหนี้ (แพรวขวัญ

) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:23:49 น.

เห็นแล้วน้ำลายหยดเลยคะ ขอสูตรไปลองทำมั่งนะคะ

โดย: N'Ping

วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:31:36 น.

หาเรื่องให้เราต้องทำอีกแล้ว เลขเก้าบอกแม่ทำเลยเย็นนี้ด้วย กลับมาต้องได้กิน ทำไงได้ล่ะเฮ้อดันเกิดมาเป็นแม่มัน ขอบคุณนะคะ

โดย: เสลาสีม่วง (เสลาสีม่วง

) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:59:21 น.

ซู๊ดดดดดดดดดดดดดดดด ... ซี๊ดดดดดดดดดดดดดดดด (( เสียงดูดปาก )) ... น่าหย่อยจัง (( แอบหยิบใส่ปาก )) ...

โดย: @ ปั๊กกาเป้า @..อิอิ

วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:09:47 น.

ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ

โดย: โสมรัศมี

วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:12:34:21 น.

แหม น่ารับประทานสุดๆ ชอบตรงเปงสามชั้นเนื้อ แต่ว่าถ้ากินหมดจานนะ ต้องไปออกกำลังกายติดต่อกัน 5 ชม. แน่ๆเลย

โดย: fairy_tells

วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:12:43:06 น.

เห็นแล้วหิว ข้าวเลยค่ะ

โดย: babyying (BABYYING

) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:13:11:04 น.

มาต่อคิวด้วยคนค่ะ มีเหลือไม๊คะเนี่ยะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:09:12 น.

โอ้โห คุณตุ๊ก มันเยิ้ม ๆ ได้ที่เลย น่าหม่ำมาก ๆ แวะมาเยี่ยมจารย์ตุ๊กค่ะ สบายดีนะจ๊ะ อ้อ คุณตุ๊กเมื่อวานนุ่นทำคั่วกลิ้ง สูตรคุณตุ๊กกินล่ะ อร่อยมาก ๆ แต่ไม่ค่อยเผ็ด ดันใส่พริกแห้งไปแค่ 5 เม็ดเอง แต่อร่อยมั่ก ๆๆๆ ขอบอก

โดย: Blomster_DK (Blomster_DK

) วันที่: 17 พฤศจิกายน 2549 เวลา:0:19:29 น.

คุณแพรขวัญ แวะมาบ่อย ๆ นะคะ เดี๋ยวก็ทำได้แน่ ๆ จ้า

คุณ N'Ping ยินดีเลยจ้า ทำแล้วชอบหรือเปล่าอย่าลืมบอกกันนะคะ

คุณ เสลาสีม่วง คะ ทำแล้วน้องเลขเก้าชอบหรือเปล่าเอ่ย แหม ได้เป็นแม่คนดีออกค่ะ ชาตินี้ไม่รู้ตุ๊กจะมีโอกาสได้เป็นหรือเปล่า

คุณ @ ปั๊กกาเป้า @..อิอิ ขอบคุณค่ะ

คุณ โสมรัศมี ขอบคุณมากนะคะ

ฮุ ๆ คุณ fairy_tells คะ นาน ๆ ที ไม่เป็นไรจ้า

คุณ babyying แฮะ ๆ คราวหน้าจะเสริฟข้าวให้นะจ๊ะ

คุณ กิน ๆ เที่ยว ๆ แวะมาเยี่ยมตุ๊กบ่อย ๆ แบบนี้ เก็บไว้ให้ชิมแน่นอนจ้า

ดีจ้าคุณนุ่น พักนี้ตุ๊กก็ยุ่ง ๆ เหมือนกันค่ะ แวะเข้าไปบ่อย ๆ แต่ไม่ได้ทิ้งข้อความไว้ ดีใจนะคะที่คุณนุ่นชอบคั่วกลิ้ง แล้วตุ๊กจะแวะไปหานะคะ

โดย: ตุ๊กจ้า (หลานตานี

) วันที่: 17 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:24:04 น.