ต้มขาหมูพะโล้ "พ่อครัวเถื่อน" “พ่อครัวเถื่อน” เสนอต้มขาหมูพะโล้ ไข่แดง แบบสีแดง ๆ ในฝัน.... เห็นบ้านเมืองปั่นป่วนเหมือนกับเมฆฝนบนท้องฟ้า พลอยทำให้จิตใจพาลปั่นป่วนไปด้วย ฝนตกขึ้หมูไหล คนอะไรมาพบกัน อยากเห็นสีสันที่มองดูแล้วสดชื่น สบายตา น่าจะทำให้โลกสดใสกว่าเดิม วันนี้คิดจะต้มขาหมูพะโล้ ก็อยากได้แบบสีแดง ๆ อมชมพู เป็นพะโล้ในฝัน จินตนาการแล้วก็ถึงเวลาลงมือทำกันเลย ขาหมู 1 ขา ใช้ขาหน้า หมักด้วยซีอิ้วขาว แอบเติมสีผสมอาหารสีแดงลงไปด้วย ไข่เป็ดต้มให้สุก ปอกเปลือกออกล้างให้สะอาด หยดสีแดงลงไป สวยงามมาก ถ้าต้มพะโล้เสร็จแล้วออกมาเป็นสีแบบนี้เลยก็ดี นำขาหมูไปรวนในกระทะให้เนื้อรัดตัว ใส่หม้ออัดแรงดัน เติมน้ำให้ท่วม เหลือบมองท้องฟ้า เห็นเมฆฝนลอยต่ำ ใกล้ทิ้งตัวเต็มทีแล้ว ห่อเครื่องปรุงพะโล้ โยนลงไปในหม้อด้วย โป้ยกั๊ก อบเชย กระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊ป เกลือป่น เติมน้ำให้ท่วมขาหมู เตรียมพร้อมแล้วปิดฝา ต้มในหม้ออัดแรงดันประมาณ 10 นาที ประหยัดเวลาได้ดีมาก ฟ้าฝนตกได้อารมณ์มาก ๆ ทั้งหนัก ทั้งรุนแรง ลมฝนปั่นป่วนไปหมด เวลาบ่าย 2 โมง ต้องเปิดไฟหน้าบ้านแล้วครับ สังเกตดวงกลมล่างขวา ถึงเวลาเปิดฝาดูผลงานสีแดง ๆ ปรากฏว่า สีแดง ๆ หายไปหมด แต่ก็ถือว่าสีสันของน้ำพะโล้ สวยงามใช้การได้ แต่งรสชาติอีกสักหน่อย ตำพริกน้ำส้มเตรียมไว้ ได้ข้าวสวยร้อน ๆ ตักขาหมูพะโล้ราดให้ชุ่มน้ำ แล้วตามด้วยพริกน้ำส้ม รับประทานกับต้นผักชี แค่นี้ก็อร่อยแล้วครับ..... หวังว่าน้ำฝนคงจะช่วยชะล้างความสกปรกในบ้านเมือง ให้สะอาดสดใสขึ้นมาบ้างนะครับ.... สวัสดีครับผม.   Create Date : 08 พฤศจิกายน 2551 Last Update : 11 พฤศจิกายน 2551 21:19:38 น. 15 comments Counter : Pageviews.

น่ากินจังเลย   โดย: chalawanman 8 พฤศจิกายน 2551 21:08:16 น.

ขอมาราดข้าวซักจานนะคะ น่าอร่อยจัง   โดย: Complicatedgirl 9 พฤศจิกายน 2551 4:42:23 น.

โห..น่ากินเนอะ   โดย: wiyada_susi 9 พฤศจิกายน 2551 9:52:23 น.

น่ากินจัง   โดย: potja 9 พฤศจิกายน 2551 15:40:32 น.

อยากกินแต่กลัวอ้วนอ่ะ   โดย: Nuch1745 IP: 202.183.225.12 10 พฤศจิกายน 2551 7:59:59 น.

สีสวยดีค่ะ ไม่ดำ คราวหน้าเอาสีม่วงเลย 555   โดย: R_may 11 พฤศจิกายน 2551 21:38:11 น.

ชอบเพลงมากเลย แต่ดูไม่น่าเข้ากับข้าวขาหมูเลยนะ   โดย: bigsak IP: 222.123.2.140 13 พฤศจิกายน 2551 16:22:05 น.

น่ากินจัง..... เมื่อกี้ไม่ได้เปิดลำโพง เห็นเพื่อนบอกว่า เพลงไม่เข้ากับข้าวขาหมู ก็เลยขยับไปเปิดลำโพงฟัง..... ท่วงทำนองของลำนำช่วยย้ำเตือน ความผูกพันฉันท์เพื่อนยังเหมือนเก่า เพิ่มหรือลบเลือนไปจากใจเรา ก็แค่เงาแห่งรัตติกาลที่ผ่านไป .....ไพเราะ ปนเศร้า....กับข้าวขาหมู....อืม   โดย: กวี 15 พฤศจิกายน 2551 10:03:12 น.

www.aroyathome.com เห็นชอบอาหารญี่ปุ่น ไปกินฟู๊จิ๊มันแพง ยำสาหร่ายถ้วยละ 120 ได้จึ๋งเดียว แนะนำที่ซื้อถูกกว่า ดีกว่า ถูกกว่าฟู๊จิ๊ อร่อยกว่าโอ๋อิ๊ชิ๊ จำหน่ายแพ็ค 100 กรัม (ได้3 ถ้วยในฟูจิ) ราคาเพียง 55 บาท ผมจำหน่ายยำสาหร่ายเย็น แพ็ค 1 กิโล ราคาแพ็คละเพียง 470 บาท ส่งฟรีภายในกรุงเทพฯ ส่งถึงบ้าน อร่อยแอทโฮม จำหน่ายยำสาหร่ายเย็น จำหน่ายยำสาหร่ายญี่ปุ่น ยำสาหร่ายเย็น ยำสาหร่ายญี่ปุ่น ขายยำสาหร่ายเย็น ขายยำสาหร่ายญี่ปุ่น จำหน่ายสาหร่ายเย็น จำหน่ายสาหร่ายญี่ปุ่น สาหร่ายเย็น สาหร่ายญี่ปุ่น ขายสาหร่ายเย็น ขายสาหร่ายญี่ปุ่น ปริมาณ 1 กิโลนี่ได้เกิน 20 ถ้วยที่ขายในฟูจิเลยนะครับ สนใจติดต่อ sumpaiyo@hotmail.com หรือโทร 081-933-4556 http://www.aroyathome.com ขายส่งอาหารญี่ปุ่น จำหน่ายอาหารญี่ปุ่น   โดย: www.aroyathome.com IP: 124.121.159.86 13 มกราคม 2552 23:32:34 น.

เธญเธฒเธซเธฒเธฃเธ™เนˆเธฒเธญเธฃเนˆเธญเธขเธˆเธฑเธ‡   โดย: เธซเธกเธดเธง IP: 118.175.161.114 27 มกราคม 2552 15:12:50 น.

น่าทานมากกกกก แต่ก็กลัวอ้วน เห็นแล้วหิวเลยอ่ะ   โดย: อมยิ้ม IP: 58.8.60.87 22 มีนาคม 2552 21:41:06 น.

แดงได้ใจจริงๆค่ะ   โดย: โสมรัศมี 4 พฤษภาคม 2552 8:35:08 น.

น่ากินจัง เดี๋ยวจะลองทำดูนะ   โดย: นิว IP: 115.132.241.102 4 มิถุนายน 2552 13:25:35 น.

น่ากินจัง เดี๋ยวจะลองทำดูนะ   โดย: นิว IP: 115.132.241.102 4 มิถุนายน 2552 13:29:27 น.

สุดยอด น่ากินมาก หิวแร๊ะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: papa IP: 192.168.1.104, 125.27.161.153 11 มิถุนายน 2552 20:57:59 น.