น้ำสับปะรดโหระพาเพื่อสุขภาพ
นำน้ำสับปะรดโหระพามาฝากพร้อมสรรพคุณประโยชน์ค่ะ
วิธีทำ
ปอกเปลือกสับปะรด 1 ผลเล็กออก แล้วหั่นชิ้นเล็กทั้งหัวรวมแกนกลางด้วย ใบโหระพา 1 กำมือ ล้างให้สะอาด ใช้ทั้งก้านและใบดอก เด็ดหรือหั่น หักให้สั้นๆ นำน้ำใส่โถปั้่น 1 ลิตร ใส่สับปะรด โหระพา ปั่นให้ละเอียด แล้วกรอง ถ้าจะไม่กรองก็ปั่นให้ละเอียดมากขึ้น ไม่กรองก็จะได้กากใยมาก (ถ้าโถปั่นเล็กก้แบ่งปั่นนะคะ)
การเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือเปรี้ยวใส่มะนาว แล้วแต่ผู้ทำนะคะ จะไม่เพิ่มก็ได้เพราะน้ำจะดื่มได้ง่ายอยู่แล้วมีรสเปรี้ยวหวานจากสับปะรดและหอมใบโหระพา ดื่มได้อร่อยกว่าน้ำกระชายใบโหระพาซึ่งไม่มีรสเปรี้ยวหวาน ดื่มโดยแช่เย็นหรือไม่แช่เย็นก็ได้ ถ้าทำมากก็แช่เย็นไว้ได้หลายวันไม่เสียค่ะ ถึงแม้จะไม่ได้เพิ่มความหวาน
กรณีไม่มีเครื่องปั่น ใช้ครกตำครั้งละน้อยๆจนหมด แล้วผสมน้ำแล้วกรอง
เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งน้ำเชื่อมตามชอบค่ะ
โหระพา ทั้งต้น ขับลม แก้ปวดหัว แก้หวัด แก้ปวดกระเพาะ แก้ปวดประจำเดือน
ถ้าดื่มไม่หมดต่อวันก็ใส่ขวดแช่เย็นเก็บไว้ได้หลายวันไม่เสีย
ประโยชน์ของน้ำสับปะรดโหระพา ที่ทราบกันมานานจากหนังสือนาฬิกาชีวิต
เล่มแรกเขียนโดยอ.นวลฉวี ทรรพนันท์
ซึงเป็นสูตรน้ำสับปะรดปั่นกับใบโหระพาหรือใบตำลึงโดย อ.สุทธิวัสส์ คำภามีดังนี้นะคะ
สับปะรด 1 หัว ใบโหระพา 1 ขีด ปั่นผสมกันแล้วกรองเอาแต่น้ำดื่ม
สรรพคุณ
ลดลมในตัว
แก้อาการเลือดข้น
ทำให้เลือดเลี้ยงสมองส่วนหน้าดีขึ้น
ลดความดันโลหิตสูง
บำรุงหัวใจ
เพิ่มเม็ดเลือดแดง ถ้าใช้ทั้งแกนสับปะรดจะเพิ่มเม็ดเลือดขาวด้วย
ลดอนุมูลอิสระ
และ อ.สุทธิวัสส์ ยังบอกอีกว่า " ในรายที่ร่างกายไม่ค่อยสร้างเม็ดเลือด มีเม็ดเลือดน้อย หรือเป็นลมหน้ามืดบ่อย การใช้สับปะรดปั่นกับใบโหระพาจะช่วยเพิ่มเม็ดเลือดได้ดี เด็กที่เลือดน้อย ลองทำให้กิน ในรายที่ทานมังสวิรัติ แล้วคิดว่า ขาดดปรตีนอย่ากังวล เพียงปั่นสับปะรดกับใบโหระพาดื่ม ก็สามารถเพิ่มเม็ดเลือดได้เป็นการสร้างดปรตีนให้แก่ร่างกายด้วยวิธีง่ายๆ แม้แต่พืชผักในธรรมชาติก็มีแหล่งโปรตีน และกรดอะมิโนอยู่ในตัว ขอเพียงให้รู้จักวิธีนำมาใช้ "
สรรพคุณของสับปะรด
สับปะรด บักนัด (อีสาน), มะนัด ,มะขะนัด(เหนือ) ,ย่านนัด, ยานัด(ใต้) ,มาเนื่่อ(เขมร) ,pine Appie
ใบ รสเฝื่อนคั้นเอาน้ำดื่มขับพยาธิ
ผล รสเปรี้ยวหวาน แก้อักเสบ แก้บวม ทำให้แผลหายเร็ว กัดเสมหะ แก้ลักปิดลักเปิด ช่วยย่อยอาหาร
ผลอ่อน รสเปรี้ยวอมหวาน ขับปัสสาวะ แก้หนองใน แก้กามโรค ขับพยาธิในเด็ก
เปลือกผล รสเฝื่อนเปรี้ยว แก้กษัย บำรุงไต ขับปัสสาวะ
เหง้าและตะเกียง รสหวานเย็น ต้มดื่มขับปัสสาวะ ขับนิ่ว แก้มุตกิตระดูขาว แก้หนองใน
สรรพคุณของโหระพา
โหระพา กอมก้อ (เหนือ อีสาน) , นางพญาร้อยชู้ ,
โหระพาไทย, โหระพาเทศ , Sweet Basil
ใบ รสเผ็ดปร่าหอม
ต้มดื่ม แก้ท้องขึ้นอืดเฟ้อ แก้ลมวิงเวียน ช่วยย่อยอาหาร ขับลมในลำไส้ ขับเสมหะ
ตำพอกหรือประคบ แก้ไขข้ออักเสบ แก้แผลอักเสบ
ยอดอ่อน ตำปิด แผลงูกัด
ปรุงกับน้ำนมราชสีห์ รับประทานเรียกน้ำนม
ตำกับแมงดาตัวผู้ รับประทานและพอก แก้พิษคางคก และพิษไส้เดือน
ทั้งต้น รสเผ็ดปร่าขมหอม แก้ไข้ แก้พิษฝี แก้หลอดลมอักเสบ
แก้มะเร็ง แก้พิษตานซาง แก้เด็กนอนสะดุ้งผวา
ผล รสเผ็ดปร่าหอม ขับโลหิตระดู
เมล็ด รสเย็นปร่าหอม แก้ไอ ขับพยาธิ ขับน้ำเหลืองเสีย
บด พอกฝี
แช่น้ำ รับประทาน ช่วยขับถ่าย
(ขอบคุณสรรพคุณสับปะรดและโหระพาจากหนังสือเภสัชกรรมไทยโดย วุฒิ วุฒิธรรมเวช )
สมุนไพรทั้ง 2 อย่าง พอหาได้ง่ายในตลาดทั่วไป โหระพาบางบ้านปลูกไว้ เด็ดจากต้นสดยิ่งดี แต่สับปะรดส่วนใหญ่ไม่ได้ปลูกนะคะ ถ้าสับปะรดผลใหญ่ก็แบ่งครึ่ง หากจะปั่นทุกวัน หรือทำทั้งลูกไว้ดื่มมากกว่า 1 วันก็ได้ สับปะรดถ้าไม่สะดวกปอกเปลือกเอง ก็ซื้อตามร้านที่ขายผลไม้ปอกให้เรียบร้อย โหระพา 1 กำ 5 บาทก็ได้มากพอสำหรับสับปะรดลูกใหญ่นะคะ
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี/kandanalike
| Create Date : 09 ตุลาคม 2557 |
| Last Update : 9 ตุลาคม 2557 19:57:43 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 4691 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: ขอบคุณ IP: 1.46.19.167 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:22:43:35 น. |
|
|
|
| โดย: ขอบพระคุณ มากๆครับ IP: 182.232.45.174 วันที่: 31 กรกฎาคม 2562 เวลา:10:42:00 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [