วิธีทำ
นำดอกกุหลาบมอญที่ปลอดสารพิษ นำกลีบออกจากเกสร ล้างน้ำให้สะอาดเมื่อกลีบดอกไม่มีน้ำเกาะก็ใส่ในแก้ว หรือ กาชา ใส่น้ำร้อน แช่ไว้สักพัก จนน้ำชาเป็นสีเหลืองอ่อนๆ เทใส่แก้วก็ดื่มได้ขณะอุ่นๆ หรือรอให้เย็น ตามชอบได้น้ำชากลิ่นกุหลาบมอญที่หอมมากๆ ดื่มแล้วสดชื่นดีต่อหัวใจ
กุหลาญมอญ มีสรรพคุณดังนี้ดอก รสสุขุม บำรุงหัวใจ แก้อ่อนเพลีย เป็นยาระบายอ่อนๆ
ใช้แต่งกลิ่นอาหาร ยา และเครื่องสำอาง
ดอกสด นำมากลั่น ได้น้ำมันดอกกุหลาบ
(ขอบคุณสรรพคุณกุหลาบมอญจากหนังสือเภสัขกรรมไทยร่วมอนุรักษ์มรดกไทย โดย วุฒิ วุฒิธรรมเวช)
ชากุหลาบหรือน้ำกุหลาบมอญที่ได้จากการชงชาหรือนำกลีบดอกต้มสุก จะเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือใบหญ้าหวาน ฯก็ได้ประโยชน์มากขึ้น น้ำกุหลาบหอม ดื่มอร่อยสดชื่นมากขึ้น ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานไม่ควรใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งนะคะ ควรใช้ใบหญ้าหวาน เพราะใบหญ้าหวานมีสรรพคุณมีผลการวิจัยแล้วว่าช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ปลูกกุหลาบมอญหรือสีอื่นๆไว้ปลอดสารพิษนำมาใส่ในอาหารเช่น สลัดหรือข้าวยำปักษ์ใต้ ฯก็ได้นะคะ
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
วันพุธที่ ๒ต กุมภาพันธ์ พ.ส ๒๕๕๗
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [