ไส้กรอกวุ้นเส้น
อาหารจากไส้มาอีกแล้ว ต้องขออภัย หากทำให้ใครเบื่อ แต่ตัวเรานี้ กำลังมีความสุขที่ได้ทำอะไรๆอย่างที่อยากทำมานาน ไส้กรอกอีสาน เป็นอาหารชอบอีกอย่างนึง วันนี้มีโอกาสแล้ว ไม่ทำได้ไง
ที่จริงอันนี้มันคือไส้กรอกวุ้นเส้น ขโมยสูตรมาจากบ้านคุณแอม (petunia lover)
ขอบคุณจ้าคุณแอม
ส่วนไส้กรอกอีสานตัวจริงนั้น รอสูตรจากแม่ปูอยู่ มิรู้ไปนอนพุงกางอยู่ที่ไหน ไม่มาลงสูตรซะที
ไส้กรอกวุ้นเส้น
หมูสับปนมัน 1/2 กก. วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดเป็นท่อนสั้นๆ 3 ถ้วย เกลือ 1ชต. พริกไทย 1ชช. กระเทียมสับ 3ชต. ไส้หมูล้างสะอาด
นำหมูสับ กระเทียม เกลือ พริกไทย วุ้นเส้นมานวดเข้ากันพักไว้ 10 นาที
แล้วก็นำมาบรรจุในไส้ที่เตรียมไว้
มัดเป็นท่อน แล้วใส่กล่องปิดฝา ซุกไว้มุมไหนของบ้านก็ได้ ที่อุ่นๆหน่อยก็ดีจะได้เปรี้ยวเร็วๆ อย่าให้แมวมาคุ้ยไปกินซะก่อนล่ะ เดี๋ยวจะโดนแมวตัวใหญ่ด่าเอา
แต่อย่าซุกซ่อนซะจนลืมล่ะ เน่าขึ้นมา โดนด่ามากกว่าเดิมอีก
สามวันผ่านไปไวเหมือนโกหก หยิบมาดมๆดู เริ่มมีกลิ่นเปรี้ยวๆ ลองเอามาทอดชิมดู
ก่อนทอด เอามีดแหลมๆ จิ้มให้ลมออกซะหน่อย ไม่งั้นทอดแล้วมันจะแตก กลายเป็นผัดวุ้นเส้นเต็มกระทะ
น้ำมันกระเด็นสุดฤทธิ์เลย กระโดดหนีไม่ทัน โดนไปหลายจื๊ด
ทอดให้เหลืองทุกด้าน จะได้ดูน่ารับประทาน ใช้ไฟอ่อนนะคะ
น่ากินมะล่ะ แต่มันยังไม่ค่อยเปรี้ยวเลย ควรจะต้องรออีกซัก 2 วัน ไม่เป้นไร อีกสองวันทอดใหม่
ถ้าเปรี้ยวได้ที่แล้ว ที่ยังไม่ทอดให้เอาใส่กล่องปิดฝาใส่ตู้เย็นไว้นะ
กินกับผักสด พริกขี้หนู เสียดายไม่มีขิง
ช่วงนี้อัพบล็อกมันทุกวันเล้ย ดีเหมือนกัน ทำให้ไม่มีเวลาลุกไปทำขนมกิน ทำแต่อาหารไทยกิน ไม่อ้วนดี แต่มันใกล้ฮาโลวีนนี่สิ ต้องมีขนมไว้แจกเด็ก ทำอะไรดีที่เราไม่ชอบกิน อันนี้บ่นเฉยๆ ไปละค่ะ
Create Date : 11 ตุลาคม 2550 |
Last Update : 11 ตุลาคม 2550 20:10:50 น. |
|
16 comments
|
Counter : 7063 Pageviews. |
|
|
|
โดย: its_gemmi วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:20:38:56 น. |
|
|
|
โดย: แม่หลิ่ม IP: 124.121.62.138 วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:20:43:36 น. |
|
|
|
โดย: Happy heart วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:20:52:00 น. |
|
|
|
โดย: อันติกา วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:21:09:17 น. |
|
|
|
โดย: เจซอง วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:21:13:20 น. |
|
|
|
โดย: great_kade วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:22:29:11 น. |
|
|
|
โดย: pukpuy วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:0:04:09 น. |
|
|
|
โดย: แหลม IP: 61.19.213.154 วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:20:59:10 น. |
|
|
|
โดย: Macys วันที่: 8 มิถุนายน 2552 เวลา:9:26:50 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|