ข้าวเหนียวเนื้อเส้น เค็มๆ หวานๆ

เมื่อวานนั่งกินข้าวเหนียวกับเนื้อแดดเดียว กินแล้วไม่สะใจ อยากกินข้าวเหนียวกับเนื้อแบบเส้นๆ หวานๆ เค็มๆ










เคยกินบ่อยๆตอนอยู่ไทย กินเพลินดี แต่เวลาซื้อ ได้นิดเดียวเอง



มาลองทำกัน เคยอ่านจากไหนมา จำไม่ได้ ลองทำคล้ายๆหมูหยองละกัน



เนื้อชิ้นใหญ่ ไม่ต้องหั่น ใส่หม้อใส่น้ำ 3 ถ้วยตั้งไฟ ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ชต น้ำตาลทราย 2 ชต











พอเดือด ลดไฟ เคี่ยวไปเรื่อยๆ คอยมาพลิกชิ้นเนื้อเป็นระยะ ๆ

เคี่ยวจนน้ำเกือบแห้ง แล้วใช้ส้อมสองอัน ตะกุยออกมาให้เป็นเส้นๆ









ลองชิมดูก่อนก็ได้ แล้วเติมน้ำตาล ซีอิ๊วขาว แล้วผัดต่อจนแห้ง


ได้แบบนี้ ดำไปหน่อย ผัดจนเกือบไหม้








ไม่เหมือนซะทีเดียว แต่ก็ไม่เลว เส้นมันสั้นไปหน่อย


เสียดาย น่าจะทำเยอะกว่านี้ เพราะมันเสียเวลามาก ทำน้อยๆ ไม่ทันหายอยากเลย หมดซะแล้ว


แช่ข้าวเหนียวไว้ตั้งแต่เริ่มต้มเนื้อ พอเนื้อเสร็จ ก็ได้เวลานึ่งข้าวเหนียวพอดี









ที่จริงนึ่งในไมโครเวฟก็ได้ แต่ข้าวเหนียวแฉะทุกที หรือเราทำไม่เป็น



นึ่งแบบนี้ ได้ข้าวเหนียวเป็นเม็ดสวยดี







นึกถึงตอนไปอบรมที่ศิริราช เรากินแบบนี้ทุกเช้าเลย ก่อนเข้าห้อง



แต่เป็นหมูเส้นน่ะ ไม่ใช่เนื้อ










วันหลังลองทำหมูมั่งดีกว่า เผื่อมันจะสีชมพูสวยกว่านี้





Create Date : 26 เมษายน 2551
Last Update : 26 เมษายน 2551 1:08:22 น. 24 comments
Counter : 5037 Pageviews.

 
ไม่น่าเข้ามาดึกๆเลย

หิวอา


โดย: นายแมมมอส วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:1:22:04 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะ ของวิสกี้หนักข้าวเหนียวหน่อยนะค๊ะ คิคิ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:1:23:55 น.  

 
เห็นแย้วน้ำยายไหย


โดย: Nagano วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:1:42:20 น.  

 
ขอชิมหน่อยจ้า....น่ากินจัง


โดย: คุณนายขยัน วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:1:45:04 น.  

 


น่ากินสุดๆ


โดย: grippini วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:1:55:19 น.  

 
แซ่บขนาดเลย


โดย: ich habe kein Geld วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:2:42:14 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลย ไปทำกินมั่งดีกว่า


โดย: jjbd วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:2:51:16 น.  

 
แบมชอบกินมากค่ะ ตอนกลับเมืองไทยแบมก็ไปซื้อมาค่ะ

โชคดีผ่านตม. พูดแล้วอยากกินสุดๆๆๆ

ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะคุณตา


โดย: yadegari วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:3:24:19 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายไหล..แง่บๆ..น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: uncha วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:4:00:53 น.  

 
ต้องลองทำบ้างค่ะ
น่าทานมาก แต่ปุีกคงใช้หมูทำ
มันน่าจะออกมาอร่อยเหมือนกันเนอะ


โดย: dailydelicious วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:7:19:25 น.  

 
Oh..even I came from South but my appetite's gone for a different direction ! Sticky rice and is what I'm crazy for (used to eat it with deep fired pork belly every lunch time !)..your flossy beef also goes very well with sticky rice..it makes my mouth water !!


โดย: pepsakoy IP: 203.218.83.88 วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:7:49:29 น.  

 


โดย: นายแจม วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:8:11:27 น.  

 
โอว..พี่ตาขา..ทำร้ายจิตใจกันอีกแล้ว..

น่าทานมากๆ เลยค๊า..เนื้อเส้นแบบนี้ทานไป เพลินไปจริงๆ เลยนะคะเนี่ย


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:11:20:29 น.  

 


โดย: โสมรัศมี วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:11:51:29 น.  

 
ว้าววววว ข้าวเหนียว เนื้อเส้น น่าทานมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากทานขึ้นมาเลยค่ะ แต่ไว้มาขอคุณตาหม่ำคราวหน้าตอนคุณตาทำหมูเส้นน๊าค๊า (พอดีไม่ทานเนื้อค่ะ ไม่งั้นได้ขอหม่ำด้วยคนแน่เลยค่ะ)


โดย: vanillaorchid วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:18:01:15 น.  

 
โอ้ยยยย.....
ของโปรดเลยค่ะคุณตา
น่ากินมากๆค่ะ
ฝีมือจริงค่ะ
หน่อยขอข้าวเหนียวสักกะติบกัยเนื้อเค็มด้วยนะค่ะ
เห็นรูปแล้วรู้สึกว่าหิวข้าวขึ้นมาอย่างแรงเลยค่ะ....


โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.150.215 วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:18:21:11 น.  

 
ข้าวเหนียวเนื้อเส้นดูน่ากินจังเลยค่ะ คุณตา

เห็นพูดถึงศิริราช นางฟ้านึกถึงอาหารแถวนั่น แต่ละอย่างนะ อร่อย ๆทั้งนั้นเลย


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 27 เมษายน 2551 เวลา:0:09:17 น.  

 
ของชอบเลยค่ะ แต่เคยทำเองไม่ค่อยอร่อยน่ะ


โดย: Suessapple วันที่: 27 เมษายน 2551 เวลา:0:19:43 น.  

 
โหน่ากินจังพี่หมูเส้นกับข้าวเหนียว กินคู่กันอร่อยไม่รู้ลืม เลย


โดย: แม่เฮือน วันที่: 27 เมษายน 2551 เวลา:0:31:04 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ น่าหม่ำม๊ากกก


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 27 เมษายน 2551 เวลา:13:39:02 น.  

 
หืมมมม... เห็นแล้ว ตะกุยหน้าจออยู่เนี่ยยยยยยยยยยพี่ตา


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 27 เมษายน 2551 เวลา:19:56:33 น.  

 
น่าทานม๊าก มากค่ะ วันหลังต้องทำให้ได้เลย


โดย: ชงโค IP: 61.19.52.58 วันที่: 28 เมษายน 2551 เวลา:13:23:50 น.  

 
เห็นแล้วหิว


โดย: มะเขือ IP: 125.24.79.176 วันที่: 22 ตุลาคม 2553 เวลา:16:53:29 น.  

 
ค่ะมานะบากบั่นดีมาก หมูตัองสดมากๆ และแช่เย็นไว้เสมอ ออกจากตู้เย็น ต้มทันทีค่ะ ซีอิ้วหวานไม่ต้องใส่ ซีอิ้วขาว ดีค่ะ เกลือ น้าตาลปิ้บ สีจะสวย พยายาม แล้วจะได้ของอร่อย ทำยากเขาก็ต้องขายแพงค่ะ


โดย: Jah allan IP: 192.95.30.51 วันที่: 22 กรกฎาคม 2559 เวลา:6:35:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
เมษายน 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
26 เมษายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.