...ห่อหมกปลา...

มีปลาสด 2 ชิ้น อยากกินห่อหมก อยากกินทอดมัน

ตัดสินใจทำห่อหมก เพราะขี้เกียจปั่นปลา ขี้เกียจปั้น

ขี้เกียจทอด เปลืองน้ำมัน

ขี้เกียจนักก็อย่ากินมันเลย

กินห่อหมกดีกว่า ง่ายดี












สูตรไม่ได้อ้างอิงที่ใด จำๆมาจากแม่และยาย

เคยตามแม่ไปช่วยป้าทำกับข้าวขาย

ป้ากวนห่อหมกเป็นกาละมัง ขายดิบขายดี

เสียดาย ป้าตายไปก่อนที่เราจะโต เลยไม่ได้วิชา

เครื่องปรุง (แบบบ้านไกลนะ ใช้ของกระป๋องซะส่วนมาก)

พริกแกงเผ็ด 1 กระป๋องเล็ก

กะทิ 1 กระป๋อง(ตักตรงข้นๆ แบ่งไว้ราดหน้าซัก 2-3 ชต)

น้ำปลา น้ำตาล

ไข่ไก่ 1-2 ฟอง

ปลาสดแล่เป็นชิ้น ซัก 2 ขีด

พริกแดง ใบมะกรูดซอยเป็นเส้น

ผักลวก เช่นโหระพา ผักกาด ใบยอ

มีแต่ผักกาดอย่างเดียวเอง




นำพริกแกง กะทิ ไข่ไก่ น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย ผสมกันในชาม










ใส่เนื้อปลาลงไป แล้วกวนจนข้น









ตั้งน้ำเตรียมนึ่ง

เราจะนึ่งในถ้วย เรียงผักกาดลวก ไว้ก้นถ้วย








ตักส่วนผสมใส่ลงไป









ปิดฝา นึ่งน้ำเดือด ไฟแรง 25-30 นาที


กะทิที่แบ่งไว้เมื่อกี้ ใส่แป้งลงไปซัก 1 ชช คนให้เข้ากัน

พอห่อหมกสุกตักกะทิราด แต่งด้วยพริกแดง ใบมะกรูดซอย

ปิดฝา นึ่งต่ออีก 2-3 นาที










สุกแล้วพักให้หายร้อน











เปิปกับข้าวสวยร้อนๆ













เท่านี้ก็อิ่มไปได้หลายมื้อ

ขอบคุณที่แวะมา พบกันใหม่เมื่ออยากเขียน




Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2552 0:32:27 น. 34 comments
Counter : 2881 Pageviews.

 
น่ากินจังครับ


โดย: เคราครึ้ม IP: 58.8.58.119 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:48:14 น.  

 
ห่อหมกสวยและน่ากินจริงๆ ค่ะ วิสกี้เห็นแล้วแอบหิวข้าวเลย


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:00:45 น.  

 
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ


โดย: จิ๊บ (kaajibjib ) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:21:12 น.  

 
ห่อหมกน่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:34:02 น.  

 
น่ากินจังเยย งานนี้มีส่งการบ้านแน่
ขอแอดบ้านไว้ก่อนละกัน กลัวลืม เดี๋ยวจะหาไม่เจอความจำยิ้งสั้นอยู่


โดย: praewa cute วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:37:45 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะพี่ตา


โดย: Picike วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:02:52 น.  

 
ตามกลิ่นมาชิมห่อหมก คงอร่อยน่าดู

น่าทานสุดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ


โดย: chopov วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:44:39 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิว


โดย: tuktikmatt วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:05:06 น.  

 
ง่ายและน่าอร่อยมากค่ะ ขอตักข้าวก่อนนะคะ


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:5:29:02 น.  

 
ห่อหมกกับขาวสวยร้อนๆ เข้ากันจริงๆกัน

อยากกิน ๆ


โดย: sweetie bakery วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:6:46:49 น.  

 
น่าทานอีกแล้วคุณตา ของโปรดตาเลยคะ ชอบมากห่อหมก


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:10:35 น.  

 
นี่ขนาดขี้เกียจนะคะเนี่ยะ.....ออกมาน่ากินมากมาย...ว๊าวๆๆๆๆ....ทำน้ำปลาพริกมาแจมได้ไหมคะ ขอข้าวด้วย ขอห่อหมกด้วย....5555555


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:17:26 น.  

 
แต้งกิ้วค่า.. น่ากินมากเลย


โดย: Annie/Florida IP: 173.78.87.83 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:28:32 น.  

 
โห้ไม่น่าเชื่อเลยค่ะ ห่อหมกไกลบ้านจะน่าทานขนาดนี้..ดูไปกินข้าวแกล้มไปด้วย


โดย: never the last วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:47:19 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ราดกะทิขาวๆ
อู้ย ไม่อยากจะคิดเลยค่ะ อยากกินมากๆ


โดย: jubejaa วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:20:12 น.  

 
ห่อหมกหน้าตาแบบนี้ น่าตักข้าวรออย่างยิ่งค่ะ

น่าหม่ำ น่าหม่ำ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:47:31 น.  

 
หวัดดีค่ะ คุณตา เพิ่งมีโอกาสแวะมาเยี่ยมนะคะ
เห็นบล็อกคุณตา แล้วหิวขึ้นมาทันทีเลย
ยิ่งมาเจอห่อหมกด้วยแล้ว เที่ยง ๆ แบบนี้....อยากทานจังค่ะ


โดย: Annijima วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:50:13 น.  

 
อีกแล้ว เปิดมาเจอตอนมื้อกลางวันพอดี พาให้หิวข้าวอีกแล้วเรา อิ อิ


โดย: Jujastar วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:03:16 น.  

 
ของโปรดทั้งทอดมันทั้งห่อหมก....จะทำอะไรก็กินได้ทั้งสองอย่าง
ห่อหมกคุณตาเนื้อสวยเชียวเห็นแล้วหิว....


โดย: narellan วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:39:47 น.  

 
ห่อหมกน่าทานจังเลยค่ะ ได้กลิ่นหอมของเครื่องแกงออกมานอกคอมเลย


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:57:07 น.  

 
ชอบทานห่อหมกมากๆ ค่ะ ยั่วยวน น่ากินจริง


โดย: Ms.StayHigh วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:14:38 น.  

 
ฮึ๊ยยยยยยยย อยากกินนนนนนนนนน


โดย: โสมรัศมี วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:49:50 น.  

 
หูย.. น่าตาน่ากินจังเลยค่ะ..

อาเล้งไม่ได้กินห่อหมกมาเป็นปีแล้วมั๊ง.. กินครั้งสุดท้ายซื้อที่ตลาดหนองมนที่เมืองไทย..
เห็นแล้วอยากกินจัง.. เหมือนจะไม่ยากเน๊อะ.. มีโอกาสจะลองทำดูค่ะ..

..

ปล. ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล๊อกนะคะ


โดย: อาเล้ง (King of Alan ) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:51:06 น.  

 
น่าทานจังคะ ชอบห่อหมกมากเลยคะ หิวจังงง ถ้าได้ทานห่อหมกคืนนี้คงดี


โดย: Her Bake วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:34:03 น.  

 
รูปสุดท้ายมันทะลุจอ เข้าปากเรียบร้อยแล้วค่ะคุณตา

แว๊บเข้ามาเอาสูตรหนมปัง

เดี๋ยวเอาการบ้านมาส่งนะคะ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:17:34 น.  

 
กำลังอยากกินอยู่พอดีเลยคะ น่ากินจังเยย


โดย: Dingos วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:44:56 น.  

 
หิวเลยดูตอนดึกแบบนี้


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:06:52 น.  

 
ขอกินด้วยได้ป่าวค่ะ น่ากินจังเลย วิธีทำก็ง่ายด้วย ยังไม่เคยลองทำห่อหมกแบบนี้ดูสักทีเลย ขออนุญาติจดสูตรน่ะค่ะ

แมวน้อยตัวข้างบนนอนพุ่งป่องน่ารักจังเลย ชื่อะไรอ่าค่ะ


โดย: hoshi_nao วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:34:13 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ มีหลายขี้เกียจ แต่ผลงาน
ทำเอาผู้ชมอยากขอแบ่งซักถ้วยค่ะ อิอิ


โดย: Tristy วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:28:54 น.  

 
กรี๊ดดดดด ขอบชอบ ๆ อุ้มเลยค่ะคุณตา ขอหม่ำข้าวด้วยคนน๊าค๊า


โดย: vanillaorchid วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:48:24 น.  

 
ห่อหมก น่ากินจังเลยค่ะ คุณตา เห็นรูปแล้วหิวข้าวขึ้นมาอีกแล้วนะนี่...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:42:13 น.  

 
ดูน่าทานดีจ้า
ที่หัวบล๊อค แมวที่บ้านหรือจ้ะ อวบมากๆเลย


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:52:00 น.  

 
ฮือๆๆๆ เห็นแล้วอยากทานจังค่ะ

ปุ๊กเคยลองทำเองเมื่อนานมาแล้ว ปรากฏว่า หน้าตาน่ากลัวมากๆเลย แฉะๆ

โอ้ย เห็นหน้าตาดีแบบนี้แล้ว อยากทานๆๆๆๆๆ


โดย: dailydelicious วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:39:41 น.  

 
ยังพอมีเหลือมั้ยเอ่ย


โดย: ซามอ วันที่: 5 พฤษภาคม 2552 เวลา:7:24:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
 
20 กุมภาพันธ์ 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.