photo header18-2_zpsd001c4aa.jpg
แกงคั่วเนื้อย่างกับใบพริกอ่อน

ใบพริก กินได้ เป็นความรู้ใหม่ของเรา ที่จริงรู้มาหลายเดือนแล้ว จากคุณแอม petunia lover แต่คิดว่า ปลูกแค่ไม่กี่ต้น คงไม่พอเอามาแกงกินแน่นอน แถมต้องเป็นต้นที่ยังไม่มีลูกด้วย

ตอนแรกเราปลูกต้นนึง แต่มันออกลูกแล้ว ไม่เยอะหรอก เก็บได้ทีละเม็ด สองเม็ดเอง รวบรวมไว้ในช่องแข็ง ไม่กล้ากินมัน (ตอนนี้กินพริกของพี่อ้วนอยู่ เผ็ดมาก ตำน้ำพริกที น้ำตาร่วง)



ต้นนี้ปลูกมาปีนึงแล้ว อยู่ข้างหน้าต่างในห้องน้ำ คือว่า หน้าต่างทุกบาน วางกระถางต้นไม้ไว้หมด กระถางนี้ใหญ่ เลยต้องวางที่พื้น ในห้องน้ำ

ส่วนที่เพาะไว้เพิ่ม ต้นมันสูงเอา สูงเอา ดอกก็ไม่ออก จะ 3 ฟุตแล้ว สามีบอกว่า ต้องตัดมัน มันจะได้แตกออกข้างๆ เชื่อได้ป่าวเนี่ย ถ้าหลอกชั้น ตัดแล้วมันตาย แมวเธอจะต้องตายตาม ลองดูละกัน



นี่แน่ ตัดแล้ว ยอดด้วนเลย

ทีนี้ตัดแล้ว เด็ดใบมาแกงสิจ้ะ ได้โอกาส



ไม่ค่อยถนัดแกงกะทินะ แกงทีไร ไม่อร่อยซักที อันนี้ใช้ น้ำพริกแกงเผ็ดปักษ์ใต้ ใช้เฮฟวี่ครีม กับนมสดแทนกะทิ เนื่อย่าง แล้วก็ใบพริกอ่อน อิชั้นเอาหมดเลย ใบอ่อน ไม่อ่อน ปรุงรสด้วยน้ำปลาอย่างเดียว




เคี่ยวพริกแกงกับนม ถ้าชอบข้นๆ ใส่ครีมมากกว่านมสด ที่จริงมีกะทิกระป๋อง แต่ขี้เกียจเปิด ใช้ไม่มาก พอเดือดๆ ใส่เนื้อย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วใส่ใบพริก ปิดไฟเลย ใบพริกมันจะสุกเร็ว เดี๋ยวมันจะเหี่ยวมากไป




อร่อยดีนา ใบพริกกินคล้ายๆใบชะพลู แต่นิ่มกว่า เสียดายมีน้อย ใส่เยอะๆ คงอร่อยมากเลย

แกงของเราไร้กระบวนท่า เพราะคงไม่มีใครทำแบบนี้ เราทำเหมือนแกงคั่วหมูแบบร้านอาหารใต้ที่เคยกิน เพียงแต่ใส่ใบพริกเข้าไป ใครจะลอกเลียน ไม่สงวนลิขสิทธิ์ แกงยังไงก็ไม่ผิดกติกา

ขอบคุณคุณแอมที่บอกว่า ใบพริกกินได้ อิอิ

อยากให้มีใครบอกว่าใบเมเปิลกินได้จังเลย อิชั้นจะกินเป็นคนแรกเลย เพราะมีเยอะมาก




Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2550
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2550 23:03:39 น. 19 comments
Counter : Pageviews.

 
ดิฉันก็อยากให้ใบเมเปิ้ลใบโอ๊คใบต้นสนกินได้จริงๆค่ะคุณตา ฮ่าๆมุขนี้คิดได้งัย

อิจฉาจังหนาวๆอย่างนี้ยังมีใบพริกแกงอีก
เอามาใส่ห่อหมกแทนใบชะพลูก็ได้ค่ะ


โดย: petunia lover วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:19:39 น.  

 
กลัว ๆ กล้า ๆ เหมือนกัน เรื่องใบพริก พ่อก็บอกกินได้ คนทางใต้เค้ากินกัน แต่ไม่เคยกินไง กลัวๆ ลังเล ๆ


โดย: Kala_mydog วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:13:23 น.  

 
เฮ้ คุณกะลา กินได้จ้า เรากินแล้วเมื่อวาน ไม่ตายจ้า แมวยังมาเคี้ยวกินบ่อยๆเลย

คุณแอม ถ้าไอ้ใบพวกนั้นกินได้ เราไม่ต้องซื้อผักกินเลยเนอะ


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:21:17 น.  

 
เห็นแล้วกลืนน้ำลายเลย ท่าทางจะแซ่บ ใจจริงฝนเป็นคนชอบอาหารมีรสเผ็ดอ่ะค่ะ กินแล้วมันได้ได้รสชาดดี


เพิ่งรู้ว่าใบพริกอ่อนก็เอามาแกงได้ด้วย


โดย: Malee30 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:27:54 น.  

 
เจ๊หลีตามมาขอกินด้วยค่ะ เหลือมั่งปะคะเนี่ยะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:11:29:15 น.  

 
ว้าว.... ขอข้าวสวยร้อนๆจานนึง
เคยกินใบพริกอ่อนใส่แกงแคทางเหนืออร่อยด้วย

ตอนนี้อยากชิมแกงคั่วเนื้อย่างกับใบพริกอ่อน


โดย: sailamon วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:12:35:10 น.  

 
น่าหม่ำจังค่ะ


**************************



เอาเค้กมาฝากอีกแล้วค๊า




โดย: หมูน้อยหน้าใส วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:56:05 น.  

 
5555555555555555 ขอขำหน่อยตรงที่ถ้าพริกฉันตาย แมวเธอก็ต้องตาย แม่ส่งเม็ดมะเขือ กระเพาแดง ใบแมงลักมาให้ ตอนนี้ก็เพาะริมหน้าต่างแบบนี้อ่าค่ะ กะว่าร้อนเมื่อไหร่จะเอาออกวางตรงระเบียง ขึ้นยากเหมือนกันนะคะ แต่ตอนหน้าร้อนแป้นไปซื้อพริกฝรั่งมาปลูกนะขึ้นดี๊ ดี ได้เมนูใหม่แล้ว ขอบคุณนะคะ


โดย: น้องหมาบีเกิ้ล วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:19:05:08 น.  

 
น่าทานค่ะ แกงทางเหนือจะใส่ใบพริกเช่นกันค่ะ


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:12:49 น.  

 
ใบพริกที่บ้านฝน กินหมดพี่ ทั้งใบอ่อนใบแก่ ไม่ตายหรอกจ้า ฮิๆๆ...
ทางเหนือเขาจะเอาใส่ แกงแค เช่นแกงแคไก่ แกงแคกบ..แกงแคหมู ..โอ๊ย..อร่อยน๊ะ...แล้วจะติดใจ 555 ขำพี่ตา รักต้นพริกกว่าแมว อีกนะเนี่ย 555


โดย: ปลายฟากฟ้า วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:6:03:37 น.  

 
ดูรูปแล้วน้ำลายไหล

คุณตา สบายดีมั้ยคะ

ช่วงนี้แบมไม่ได้อัพบล๊อกเลยคะ พึ่งได้อัพวันนี้ ก็เลยไม่ได้แวะเข้ามาเยี่ยม

ช่วงนี้มีโปรเจคถักนิตติ้งอะไรบ้างหรือเปล่าคะ


โดย: yadegari วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:30:20 น.  

 


โอ้ววว เกิดมาก็เพิ่งเคยรู้
ว่ามันก็กินได้ เหมือนผักเลยน่ะค่ะพี่ข๋า...


โดย: fluffyboy101 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:56:05 น.  

 
เพิ่งรู้เหมือนกันว่าใบพริกเอามาแกงได้ ว่าแต่แกงในถ้วย หน้าตาน่าทานจังเลยค่ะ

ทางนั้นหิมะละลายบ้างยังค่ะคุณตา ?


โดย: Lilac Girl วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:5:45:25 น.  

 
น่ากินมากกก..แต่ได้แต่นั่งดูตาปริบๆงานนี้อด..ราไม่กินเนื้ออ่ะ..ขอไข่เจียวใส่ใบพริกก็ได้ หิวข้าว...


โดย: รามาหา...ขอไข่เจียว (Katja ) วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:19:01:09 น.  

 
คุณตาคะ คุณปลูกช่วงเดือนไหน ปลูกเมื่อก่อนคริสมาส เอาไว้ในบ้าน เป็นเดือนขึ้นมาข้อมือนึง พอไปเมืองไทยสิบวัน กลับมาตายหมดเลย แกงคั่วน่ากินจังค่ะ


โดย: rattana (rattana.uk ) วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:19:11 น.  

 
,,,,,,,,
miss you naka,,,


โดย: Raa (Katja ) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:53:33 น.  

 
ตาจ๋า..เมี้ยวๆๆๆๆ ตอน 7 ตอนจบแล้วจ้า..ไปดูสิว่าชีวิตเหมียว จะเป็นงัย


โดย: Katja วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:18:13 น.  

 



จ๊ะเอ๋ๆๆ ๆ
น่าทานมากเรยย ย นะคะ
เลิฟ เลิฟ + จุ๊บบบ บ




โดย: หนี่หนีหนี้ (แพรวขวัญ ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:29:42 น.  

 
ตักข้าวมากินแกงที่นี่ค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 10 ตุลาคม 2550 เวลา:2:17:10 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
BlogGang Popular Award#10


 
Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 111 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728 
 
20 กุมภาพันธ์ 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.