ทำมาหา (ของอร่อย) กินไปวันๆ
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
24 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
ไก่ย่างสูตรไทยๆ



วันนี้เป็นวันสาร์ทจีน ก็จะต้องมีการไหว้เป็ด ไก่ต้ม ตามประเพณี ไหว้แบบนี้ทุกปี รู้สึกเบื่อไก่ต้มเหลือเกิน เดิมๆ ไหว้เสร็จเอาไปรวนเค็มเก็บไว้ทานต่อวันหลัง บางทีเอามาอุ่นหลายรอบทานไม่หมดซะที จนไก่แข็งโป๊ก คิดได้เลยทำเป็นไก่ย่างไปไหว้แทน แต่ลืมไหว้ข้าวเหนียว คงไม่เป็นไร

ส่วนผสมใช้หมักไก่ไม่มีอะไรมาก หาเอาในครัว



ตะไคร้
หอมแดง
กระเทียม
รากผักชี
พริกไทยดำ
น้ำมันหอย
เกลือ
น้ำตาลปี๊บ
เหล้าขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ปริมาณไม่ได้บอกเพราะบอกไม่ถูก ใช้กะๆเอา ประมาณว่าอร่อยด้วยรสมือตามสไตล์อาหารไทย คือปรุงให้ได้รสอร่อยนำ



ตำ ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด



ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย เกลือ น้ำตาลปี๊บ เหล้าขาว คุกให้เข้ากัน ให้ได้รสชาดตามชอบ



นำไก่มาทาหมัก ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ของเราหมักข้ามคืนเลย เช้าค่อยย่าง และไม่ตัดหัวไก่ออกเพราะไหว้เจ้าต้องไหว้ไปให้ครบทุกส่วน



ขี้เกียจก่อเตา เลยใช้เตาอบย่าง เปิดไฟบน ล่าง 200 องศาซี อบประมาณ 45 นาที มัวแต่ไปทำอย่างอื่น ลืมตั้งนาฬิกา เลยดำไปหน่อย



จัดไปไหว้ทั้งตัว ไหว้เสร็จรีบเอามาสับทานกันหมดภายในพริบตา ไม่มีเวลาทำน้ำจิ้ม อาศัยแม่ประนอมไปก่อนมื้อนี้


Create Date : 24 สิงหาคม 2553
Last Update : 24 สิงหาคม 2553 14:11:18 น. 15 comments
Counter : 1149 Pageviews.

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:14:20:11 น.  

 
สวัสดีค่ะ วันนี้เสียงประทัดคึกคักเลยค่ะ
มาขอสูตรเครื่องหมักค่ะ เพราะบั๊ดดี้ชอบทานไก่ทุกชนิด ไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็น่าอร่อยแล้วนะคะ



โดย: MeMoM วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:14:49:41 น.  

 
หิ๊ววววววว หิววววววววว


โดย: ชิโยจัง วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:16:09:14 น.  

 
สวัสดีค่ะ สบายดีป่ะคะ น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: nompiaw.kongnoo วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:16:57:04 น.  

 
ทำมั่ง ทำมั่งค่ะ น่าทานจัง

ที่บอกว่าหมักได่ ข้ามคืนนี่ ต้องเอาไก่แช่ตู้เย็น ด้วยรึเปล่าค๊ะ


โดย: tantor วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:17:05:58 น.  

 
อยากกินไก่ย่างจังเลย พร้อมข้าวเหนียวร้อนๆด้วย


โดย: Hachisu วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:18:32:07 น.  

 
ท่าทางจะหอมหวล น่าดูนะคะ น่าทานจัง

ของเจ๊หลีขอแบบไม่ต้องสับนะคะ เอาแบบฉีก ๆ เลย ได้อารมณ์ดีค่ะ




โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:19:35:18 น.  

 
คงจะหอมน่าดูเลย ขอชิมปีกนึงเถอะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:20:29:56 น.  

 
ย่างได้แห้งดียังค่ะ ทานกับน้ำจิ้มแจ่ว ข้าวเหนียวร้อนๆ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:0:31:06 น.  

 
อร่อยสิครับงานนี้
...............
สวัสดีดึกๆครับ



โดย: panwat วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:1:11:12 น.  

 
ไก่ย่างไทยๆแบบนี้ล่ะ อร่อยนักแล

หากินยากนะแบบนี้น่ะ


โดย: ลำตะคอง วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:8:37:37 น.  

 
น่าอร่อยจังค่ะ


โดย: ชมจันทร์ IP: 202.29.77.2 วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:9:35:33 น.  

 
ดูหนังไก่กรอบ น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:11:31:19 น.  

 
เอาส้มตำกับข้าวเหนียวมาแจม กินกับไก่ย่างรสเด็ด


โดย: บราซิลนัท วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:12:08:19 น.  

 
มีส้มตำด้วยมั้ยอ่ะ


โดย: www.24hotcasino.com IP: 180.183.246.152 วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:13:15:18 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ชมชล
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [?]




ขอบคุณที่แวะเวียนมาเที่ยวบ้านนะคะ


Friends' blogs
[Add ชมชล's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.