ทำมาหา (ของอร่อย) กินไปวันๆ
Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
10 พฤศจิกายน 2553
 
All Blogs
 

เทพเสด็จกาแฟไทย...



ได้มีโอกาสไปที่ ต.เทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ เห็นเค้าว่าอยู่ไม่ไกลจากเมืองเขียงใหม่และยังมีความเป็นธรรมชาติอยู่มาก ที่นี่จะปลูกกาแฟกันมาก เนื่องจากอยู่บนดอยสูง กาแฟเทพเสด็จ เป็นกาแฟสายพันธ์อาราบิก้า ที่ปลูกบนที่สูงจากระดับน้ำทะเล 1000 เมตรขึ้นไป มีอากาศหนาวเย็นตลอดทั้งปี ส่งผลให้กาแฟอาราบิก้าของเทพเสด็จ มีคุณภาพดี รสชาติหอมกลุ่น น่าลิ้มลอง ดิฉันก็บ้าตามเคยขึ้นเครื่องไปเช้าเย็นกลับเพื่อให้เห็นกับตา และได้กาแฟ "เทพเสด็จ" อาราบิก้า ไทย 100% กลับมาชงดื่มเล่นที่บ้าน



ไปแล้วก็ให้ได้ความรู้มาบ้าง นี่คือต้นกาแฟผลที่ได้จะเรียกว่ากาแฟเชอร์รี่



แกะเปลือกนอกออกจะได้เป็นกาแฟกะลา



เอากาแฟกะลาไปตากแดดจนกะลาแห้งได้เป็นสารกาแฟ



จากนั้นนำไปคั่วจนได้เมล็ดกาแฟที่หอมกรุ่น



ก่อนกลับแวะซื้อกาแฟที่หมู่บ้านปางไฮเลยขอดูเครื่องคั่วกาแฟของเค้า



แล้วก็ซื้อชุดนี้มา

วันนี้เลยลองชงดื่มแบบกาแฟโบราณดู



ซื้อเป็นเมล็ดกาแฟที่ยังไม่บดเลยเอามาบดเอง จะใช้ถุงชงกาแฟเลยบดให้หยาบหน่อย



เตรียมอุปกรณ์มีถุงชง หม้อ น้ำร้อน



ตักกาแฟบดใส่ในถุงชง



เอาถุงชงใส่ไว้ในกระป๋องชง เทน้ำร้อนใส่



แล้วยกถุงชงขึ้นพักไว้ในกระป๋องชงชาอีกกระป๋องหนึ่ง



เทน้ำกาแฟลงในกระป๋องแรกใส่ลงในถุงชงในกระป๋องที่สองอีกครั้ง แล้วยกถุงชงขึ้นมาพักไว้กับกระป๋องที่ว่าง ทำเช่นนี้กลับไปกลับมา จนน้ำกาแฟเข้มข้นได้ที่



แล้วจึงเทน้ำกาแฟใส่ถ้วยกาแฟที่ใส่น้ำตาลหรือนมรอไว้แล้ว





คนให้เข้ากัน



ชงๆ อยู่มีเสียงดังเข้าหูมาว่า "ไม่มีอะไรเล่นแล้วหรือ"




 

Create Date : 10 พฤศจิกายน 2553
50 comments
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2553 13:36:35 น.
Counter : 3268 Pageviews.

 

กาแฟเทพเสด็จ สุดยอดมากๆค่ะ โดยเฉพาะที่ยังทำแบบบ้านๆอยู่ เคยขึ้นไปซื้อของ "ป้ายวงคำ" ติดใจมากเลยค่ะ
พี่สาวที่มาจากเมกาบอกว่า ดีกว่าสตาร์บัคอีก ว่าเข้านั่น ว่ามั้ยคะ
ว่าแล้วก็ เดี๋ยวจะต้องขับรถขึ้นไปซื้อฝากคนกรุงเทพฯซะหน่อยค่ะ

เพลงเพราะค่ะ จิบกาแฟพลางฟังเพลงพลาง สุขเหลือเฟือ

สวัสดีค่ะ

 

โดย: buraneemeo 10 พฤศจิกายน 2553 13:18:19 น.  

 


ฟังเพลงแล้ว คิดถึงเจ้าหญิงค่ะ

 

โดย: buraneemeo 10 พฤศจิกายน 2553 13:20:53 น.  

 

เป็นการลงทุนที่น่าชื่นชมคัรบ
กาแฟสดนี่คงอร่อยมากนะครับ
อ่านไปได้กลิ่นกาแฟสดเลยละครับ

 

โดย: panwat 10 พฤศจิกายน 2553 13:51:29 น.  

 

ว้าวววว ได้เห็นตั้งแต่ขั้นตอนเก็บเกี่ยวยิ่งทำให้ดื่มกาแฟอร่อยขึ้นอีกเยอะเลยค่า ชงแบบถุงชงโบราณแบบนี้ก้อยก็ชอบนะคะ เอามาทำกาแฟยกล้ออร่อยมากๆค่า

 

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 10 พฤศจิกายน 2553 14:03:41 น.  

 

 

โดย: หน่อยอิง 10 พฤศจิกายน 2553 14:19:50 น.  

 

สวัสดีครับ


ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 10 พฤศจิกายน 2553 14:33:39 น.  

 

น่าจะหอมอร่อยมาก ๆ เลยนะคะ แต่เสียดายเป็นคนไม่ดื่มกาแฟค่ะ ไม่งั้นจะขอสักแก้ว ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล๊อกนะคะ

 

โดย: เนินน้ำ 10 พฤศจิกายน 2553 15:56:38 น.  

 

ทักทายยามเย็นจ้าาา..
โอ้โหหห..เริ่มตั้งแต่เป็นต้นจนเป็นลูกเลยย..
น่าภูมิใจมากๆค่ะ..กาแฟไทยของเราก้อ
อร่ยยย..ไม่แพ้เมืองนอกน๊าาา..
..ขอชิมสักแก้ว ได้กลิ่นหอมๆ อดใจไม่ไหววว..

 

โดย: วาดะจัง 10 พฤศจิกายน 2553 16:21:31 น.  

 

หวัดดีค่ะ
รู้สึกเหมือนจะได้กลิ่นกาแฟ
แต่ไม่ได้การล่ะค่ะ เพราะว่าวันนี้สองถ้วยไปแล้ว อิอิ

ดีจังได้ไปเที่ยวเชียงใหม่มา
ไม่ได้ไปไหนเลยมานานสองปีแล้ว






 

โดย: MeMoM 10 พฤศจิกายน 2553 17:46:43 น.  

 

ชอบมากค่ะ...ว่าแล้วไปชงกาแฟมาวางไว้ข้างๆ คอมฯ

 

โดย: redclick 10 พฤศจิกายน 2553 21:22:33 น.  

 

ขอบพระคุณค่ะที่เข้าไปเยี่ยมเยียน รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่ง

วันนี้แวะไปที่ร้านกาแฟดอยช้างมาค่ะ ก็ไม่เลวทีเดียว

หนาวแล้ว ดูแลสุขภาพนะคะ

ดีใจที่ชอบรูปดิวค่ะ

 

โดย: buraneemeo 10 พฤศจิกายน 2553 22:53:20 น.  

 

กาแฟสด ๆ แบบนี้คงหอมและอร่อย ๆ มาก ๆ เลยนะคะ

 

โดย: Tristy 10 พฤศจิกายน 2553 23:55:35 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับคุณชมชล

...........................

 

โดย: panwat 11 พฤศจิกายน 2553 6:41:04 น.  

 

สุดยอดเลยค่ะคุณเล็ก ตามไปหากาแฟถึงแหล่งผลิต เคยได้ชิมกาแฟจากดอยเสก็ดที่ร้านกาแฟแถวบางใหญ่หอมอร่อยมากจริงๆ

 

โดย: nat_nene 11 พฤศจิกายน 2553 8:51:32 น.  

 

ดีจังได้อารมณ์กาแฟแท้ๆ

หอมกรุ่นๆ

ขอให้อร่อยนะค่ะ

 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 11 พฤศจิกายน 2553 9:34:53 น.  

 



ม๊าเป็นอีกคนหนึ่งที่ชื่นชอบกาแฟ

ทุกชนิด โดยเฉพาะกาแฟสดนะค่ะ

ยิ่งเป็นกาแฟของชุมพรด้วยแล้วม๊าชอบมาก

อาจเป็นเพราะว่าม๊าเป็นคนประจวบฯก็ได้

ทำให้รู้สึกของความเป็นชาตินิยมสูง เพราะชุมพร

เป็นจังหวัดที่อยู่ติดกับประจวบฯ แต่ตอนนี้

ต้องอพยพเร่ร่อนติดตามลูกสาวมาเรียนที่ภูเก็ต

อยู่กันสองคนแม่ลูกค่ะ กับเหมี่ยวๆ อีก 4 ตัว

 

โดย: นางมารร้ายจีจี้ 11 พฤศจิกายน 2553 9:56:44 น.  

 

สวัสดีค่ะ ที่โคราชอากาศแจ่มใสและเย็นค่ะ

 

โดย: redclick 11 พฤศจิกายน 2553 10:48:11 น.  

 

ตั้งแต่เกิดมาผึ้งยังไม่เคยเห็นต้นกาแฟเลย เป็นต้นแบบนี้เองเหรอเนี๊ย

 

โดย: Hachisu 11 พฤศจิกายน 2553 12:07:18 น.  

 

ดูแล้วอยากไปบ้างจังเลยค่ะ

 

โดย: ซามอ 11 พฤศจิกายน 2553 12:08:54 น.  

 

คอกาแฟ ตามมาชมค่ะ
แหม๋วิธีการชงแบบนี้คลาสสิคดีจังค่ะ ไม่เคยทำเลยนะเนี่ย เทไปเทมาแบบเนี้ย
ชุมพร ปลูกกาแฟเยอะค่ะ สมัยก่อนที่ปาล์มยังไม่บูม ชุมพรเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่ใหญ่ของภาคใต้เลยค่ะ ตอนนี้ ปลูกน้อยลง มีมากแถวอำเภอสวีค่ะ เคยไปดูเข้าไปดูถึงสวนที่เขาปลูกด้วยค่ะ ส่วนใหญ่เขาส่งเข้ากลุ่มผู้ปลูกกาแฟและแปรรูปเป็นกาแฟยี่ห้อ เขาทะลุค่ะ ไม่ใช่เขาช่องนะคะ เสียดายที่เขามีแต่ กาแฟแบบมิกซ์ 3 in 1 ค่ะ ป้าอิ๋วเลยไม่ได้ดื่มเพราะป้าอิ๋วดื่มกาแฟไม่ใส่น้ำตาลค่ะ ตอนนี้มีกาแฟถ้ำสิงฆ์อีกจ้าวหนึง เขาใส่ดอกคำฝอยผสมด้วย ป้าอิ๋วยิ่งไม่ดื่มใหญ่เลย ทำให้กลิ่นรสกาแฟเพื้ยนไปค่ะ
นอกจากชา แล้ว คุณเล็กยังเป็นเซียนกาแฟอีกด้วยเหรอเนี่ย....ดีจังค่ะ ชอบเหมือนกันเลย

 

โดย: Sai Eeuu 11 พฤศจิกายน 2553 13:56:40 น.  

 

Good Morning ค่ะคุณชมชล
เจนชอบกลิ่นกาแฟนะแต่ดื่มไม่ได้เวียนหัวมากๆเลย แต่ติดโกโก้ค่ะชอบมากเห็นเป็นไม่ได้มีร้านประจำซื้อจนเค้าให้คูปองมาสะสมแต้มอ่ะค่ะ ^_^ เอาไว้แลกเมื่อครบ 10 แก้ว ได้ฟรีบ่อยๆเลย

 

โดย: ภายใต้ 12 พฤศจิกายน 2553 8:11:12 น.  

 

สวัสดีวันศุกร์ กาแฟสดชอบค่ะ อร่อย
มีความสุขมากๆนะค่ะ

 

โดย: Tonkra49 12 พฤศจิกายน 2553 10:17:23 น.  

 




แวะเอากล้วยหอมไส้ถั่วแดงทอดมาฝากจ้า

 

โดย: แอ๊ปเปิ้ลโบราณ 12 พฤศจิกายน 2553 16:00:03 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
แวะมาทักคนน่่ารัก ก่อนเลิกงานจร้า
หอมกาแฟจังค่ะ บ้านนี้

 

โดย: รักดี09 12 พฤศจิกายน 2553 16:54:02 น.  

 

^


^


^^


แวะมาเยี่ยมกันตามประสาคนคุ้นเคย  Smiley



มีความสุขกับค่ำคืนวันศุกร์ สุดสัปดาห์จร้า   SmileySmiley


 

โดย: สาวสะตอใต้ 12 พฤศจิกายน 2553 20:31:33 น.  

 



ม๊าขออนุญาตแอดริงค์ไว้ก่อนนะค่ะ

ม๊าไม่ค่อยได้กลับประจวบฯหรอกค่ะ

เพราะว่าลูกสาวเรียนอยู่ที่ภูเก็ตนี้นะ

อีกทั้งตอนนี้ไม่ได้เป็นสะไภ้พังงาแล้ว

กลายเป็นคุณแม่เลี้ยงเดี่ยวไปแล้วล่ะค่ะ

แต่ก็ต้องอยู่เป็นเพื่อนลูกไปก่อน จนกว่าเขา

จะเจริญเติบโตพ้นวัยที่ต้องดูแลนะค่ะ

ม๊าถึงจะกลับประจวบฯไปอยู่กับญาติต่อไปนะค่ะ

 

โดย: นางมารร้ายจีจี้ 13 พฤศจิกายน 2553 12:04:13 น.  

 

ลงวินตันเค็กแล้วนะ พรุ่งนี้เราไปเรียนครอสสองแล้ว

 

โดย: Hachisu 13 พฤศจิกายน 2553 12:06:21 น.  

 

Photobucket

 

โดย: panwat 14 พฤศจิกายน 2553 0:06:34 น.  

 

Photobucket

 

โดย: pinkyrose 14 พฤศจิกายน 2553 0:13:37 น.  

 

 

โดย: veerar 14 พฤศจิกายน 2553 0:47:39 น.  

 

สุขสันต์วันเกิด ขอให้พบกับสิ่งดีๆ ในชีวิตนะค่ะ


 

โดย: brackleyvee 14 พฤศจิกายน 2553 4:45:31 น.  

 

 

โดย: Gunpung 14 พฤศจิกายน 2553 4:59:34 น.  

 

แวะมาอวยพรวันเกิดค่า

 

โดย: noomind 14 พฤศจิกายน 2553 5:27:06 น.  

 

coffee is looking good ka

happy birthday na ka

 

โดย: Sugar lip 14 พฤศจิกายน 2553 9:14:31 น.  

 

Happy birthday นะคะมีความสุขมากๆรักษาสุขภาพด้วยนะค๊า

 

โดย: NokJbz 14 พฤศจิกายน 2553 9:22:16 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดครับ ขอให้มีสุขภาพร่างกายเเข็งเเรง
คิดสิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนาเเละมีความสุขในทุกๆวันครับ

 

โดย: Don't try this at home. 14 พฤศจิกายน 2553 11:05:50 น.  

 

มีความสุขมาก ๆ น๊าาา

 

โดย: ป้าจะอิ๊บ (jipnaja ) 14 พฤศจิกายน 2553 11:11:48 น.  

 

ชอบเมล็ดของกาแฟจังค่ะ
ดูเค้าสีสวย และน่ารักดี ^^


ชาลีแวะมาทักทาย
พร้อมกับอวยพรวันคล้ายวันเกิดนะคะ
ขอให้สุข สดชื่น สดใส
สุขภาพแข็งแรงค่ะ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 14 พฤศจิกายน 2553 12:14:29 น.  

 

 

โดย: nootikky 14 พฤศจิกายน 2553 12:55:54 น.  

 

มีความสุข สุขภาพแข็งแรง

 

โดย: tiensongsang 14 พฤศจิกายน 2553 14:41:37 น.  

 

HAPPY BIRTHDAY



หาห้องพักราคาถูก
http://www.hongpaklakroi.com

 

โดย: pimsee 14 พฤศจิกายน 2553 15:19:28 น.  

 

 

โดย: จีนี่ในกระจกแก้ว 14 พฤศจิกายน 2553 17:28:10 น.  

 


ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ
ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี
และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง...
ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ
หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ
*********
*******
*****
***
*



 

โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 14 พฤศจิกายน 2553 18:21:50 น.  

 

โหแทบจะได้กลิ่นตามมาด้วยเลย
รสชาติคงหอมหรุ่นมากๆนะคะ
คอกาแฟๆๆๆ ชอบจัง
มาอวยพรวันเกิด...รับนะคะ
"แฮ้ปปี้ เบริ์ทเดย์ ทู๊ยู๊ๆๆๆๆๆๆๆ"
ขอให้ร่ำรวยเงินทองและรอยยิ้มนะคะ

 

โดย: โจนบ้ากับป้าแก่ๆ 14 พฤศจิกายน 2553 18:46:38 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

 

โดย: นนนี่มาแล้ว 14 พฤศจิกายน 2553 19:19:33 น.  

 

Photobucket
สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ

 

โดย: แม่น้องแปงแปง 14 พฤศจิกายน 2553 20:05:30 น.  

 

เกิดวันเดียวกันเลยค่ะ ชอบกาแฟเหมือนกัน
แต่ตอนนี้ตอ้งงดบ้างค่ะ เหอๆ
สุขสันต์วันเกิดค่ะ

 

โดย: ชะเอมหวาน 14 พฤศจิกายน 2553 21:59:46 น.  

 

พี่ชมชลคะ..สวัสดีค่ะ

กลับมารายงานตัวตามปกติแล้วนะคะ อิอิอิ



********

คืนนี้ฝันดีนะคะ

 

โดย: หัวใจแก้ว 14 พฤศจิกายน 2553 22:25:06 น.  

 

สวัสดีค่ะ ตะกร้าที่จัตุจักรขายยังไงค่ะ พอดีที่ถ่ายรูป หลานสาวเอามาให้นะค่ะ^O^..

แสดงว่าชอบจริงๆเลยนะค่ะ อุตส่าห์ไปหาซื้อเอง...

 

โดย: never the last 14 พฤศจิกายน 2553 23:25:55 น.  

 

ขอบคุณมากค่ะ..รับๆๆๆ
สวัสดียามสายๆๆๆค่ะ

 

โดย: โจนบ้ากับป้าแก่ๆ 15 พฤศจิกายน 2553 10:46:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ชมชล
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]




ขอบคุณที่แวะเวียนมาเที่ยวบ้านนะคะ


Friends' blogs
[Add ชมชล's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.