ทำมาหา (ของอร่อย) กินไปวันๆ
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
26 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
ต้มจืด หนอไม้จีน



ยังคงเป็นอาหารที่ต่อเนื่องกับวันสาร์ทจีนอยู่ ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าไหว้เจ้าทีไรทำไมต้องมีเมนูนี้ แต่ก็เป็นเมนูที่อร่อยและชอบ รู้สึกว่าถ้าไหว้เจ้าแล้วไม่มีต้มจืด หนอไม้จีน แล้วเหมือนไหว้ไม่สมบูรณ์ยังไงบอกไม่ถูก



พระเอกของเมนูนี้ หนอไม้จีนต้มสุก เลือกที่อ่อนๆ
เนื่อไก่ หรือปีกไก่
น้ำซุปจากไก่ต้ม
เห็ดหอมสด หริอแห้ง แช่น้ำ น้ำที่ได้จากการแช่เห็ดก็ใส่ต้มไปกับน้ำซุป
กระเทียม
รากผักชี
พริกไทยดำ
เกลือ
ซึ่อิ๊วขาว



ตั้งหม้อบนเตาใส่น้ำซุปไก่ ใส่กระเทียมบุบ รากผักชี เห็ดหอม ต้มจนน้ำเดือด



พอน้ำเดือดจัดแล้ว ใส่เนื้อไก่ลงไป คอยช้อนฟองทิ้งเพื่อให้น้ำซุปใสน่าทาน



ใส่หนอไม้จีน (ต้มน้ำทิ้งไปก่อนหนื่งรอบ) ลงไปต้มจนน้ำเดือด



ปรุงรสด้วย เกลือ ซี่อิ๊วขาว พริกไทยดำ Blog นี้ไม่ค่อยจะบอกปริมาณของเครื่องปรุง ก็อย่าว่ากันนะคะ มันบอกไม่ถูกจริงๆ เวลาทำก็ไม่เคยตวง ทำไปชิมไป ใครชอบรสไหนก็ปรุงกันตามชอบเลย



ปรุงรสได้ที่แล้ว ก็เคี่ยวต่อไปอีกซักพัก ตักแบ่งใส่ถ้วยเอาไปไหว้

ต้มจืด หนอไม้จีน ถ้าเหลือเอามาอุ่นทานหลายๆรอบ จะยิ่งอร่อยค่ะ เพราะน้ำซุปจะเข็มข้นขึ้นเรื่อยๆ


Create Date : 26 สิงหาคม 2553
Last Update : 26 สิงหาคม 2553 12:22:16 น. 20 comments
Counter : 3655 Pageviews.

 
แบบนี้ต้มได้ทีแยอะๆ
เพราะยิ่งอุ่นจะยิ่งอร่อย

น่าทำบ้างจัง


โดย: นาฬิกาสีชมพู วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:13:07:34 น.  

 
ขอร้อนๆซักถ้วยนะคะ น่าอร่อยค่ะ


โดย: ลำตะคอง วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:13:46:07 น.  

 
น่ากิน น่ากิน หิว หิว


โดย: ชิโยจัง วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:14:53:10 น.  

 
บ้านนี้มักจะทำเมนูถูกใจค่ะ
หน่อไม้จีนนี้ที่บ้านจะไม่ค่อยได้ทำค่ะ แต่ถ้าคุณป้าอารมณ์ดีก็จะได้กินแบบต้มเค็ม

แต่พี่สาวจะชอบมาก เขาจะไปซื้อทานประจำ ตัวเองก็เลยพลอยได้รู้จักเพราะพี่สาวนี่แหละค่ะ

ไม่ได้ทานนานแล้ว แอบเห็นเห็ดหอมอีกตังหาก




โดย: MeMoM วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:15:38:32 น.  

 
ต้มจืดหน่อไม้จีนน่าทานจังค่า... เห็นล้วนึกถึงข้าวต้มร้อน ๆ ขึ้นมาทันทีเลยค่า ยิ่งได้ปลาเค็มทอด ยำกุ้งแห้ง ไข่เจียว แล้วด้วยนะคะ อืม ... นึกแล้วอยากกินขึ้นมาทันใดเลยค่า..


โดย: สปันงา วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:15:39:00 น.  

 
^^

มาบ้านนี้ ก็ทำอาหารเก่งอีก


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:16:26:26 น.  

 
เห็นแล้วอยากทานบ้างจังเลยค่ะ แต่ว่าที่บ้านไม่ใช่คนจีน แต่ก็ได้ทานขนมที่เืพื่อนๆเอามาฝากค่ะ อร่อย ชอบ


โดย: nompiaw.kongnoo วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:16:43:20 น.  

 
อยากซดต้มหน่อไม้ร้อนๆจังเลยค่ะ


โดย: auau_py วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:16:46:54 น.  

 
อยากทำเป็นบ้างค่ะ
แต่ไม่มีความเป็นแม่ศรีเรือนเลย


โดย: lovetipka (lovetipka ) วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:17:18:04 น.  

 
ขอบคุณที่แวะเข้ามาค่ะ ทำให้มีกำลังใจ


โดย: แอน IP: 222.123.209.120 วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:17:30:36 น.  

 
ว้าวๆๆๆ น่าทานจังเลย ขออนุญาตมาทักทายคะ ขอบคุณมากนะคะ สำหรับกำลังใจในการเริ่มสร้าง blog


โดย: นก (nok_darunee ) วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:17:44:06 น.  

 
สวัสดีเย็นๆครับ
เห็นหารหาร...แล้วเป็นอย่างนี้ทุกที
หิว อยากรับประทานนะครับ


โดย: panwat วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:17:50:42 น.  

 
ถ้าหน้าหนาวแล้วเนี๊ยเมนูนี้เด็ดจริงๆ ชอบค่ะ


โดย: Hachisu วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:19:06:12 น.  

 
ไม่เคยทานหน่อไม้จีนแบบนี้เลยคะ ที่ทำงานเค้าชอบทำมาทานกัน
เราได้แต่นั่งมอง มันก็น่ากินดีอ่ะน๊ะ แต่ทานไม่เป็นอ่ะคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:19:36:44 น.  

 
อาหารน่ากินมากเลย


โดย: Mizine วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:19:52:40 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

อืม....มาแบบนี้ทุกวันครับ
.......................................
สวัสดีดึกๆครับ


โดย: panwat วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:0:01:47 น.  

 
ป้าอิ๋วชอบค่ะ มีอาหารใต้รสจัดๆแล้วได้ซดน้ำคล่องคอแบบนี้ อร่อยค่ะ ไม่ค่อยได้ทานนานแล้วเหมือนกัน เห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:0:13:15 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ชมชล

มาทักทายยามดึกค่ะ

ฮิฮิ รู้แล้วเวลาอยากทำอาหารจะมาบล็อกไหน 555 เดี๋ยวจะมาขอลอกวิธีการทำนะคะ

มีความสุขกับการนอนนะคะ อิอิ


โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:0:39:18 น.  

 
น่าทานจังค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปทักทายกัน

นอนหลับฝันดีค่ะ


โดย: somebear (somebear ) วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:1:40:51 น.  

 
ที่บ้านก้อค่อนข้างทำบ่อยค่ะเมนูนี้
ตอนไหว้เจ้า แต่ลูก ๆ ทานไม่ค่อยเป็น
แม่เลยเปลี่ยนไปทำอย่างอื่นแทนค่ะ อิอิ


โดย: ซามอ วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:2:33:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ชมชล
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [?]




ขอบคุณที่แวะเวียนมาเที่ยวบ้านนะคะ


Friends' blogs
[Add ชมชล's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.