ไอศครีมกะทิสด อากาศเย็นๆ เพื่อนเอาโถปั่นไอศครีมของคิทเช่นเอทมาให้ลองใช้ เลยหาสูตรไอศครีมกะทิสดอร่อยๆ มาทำทดลองเครื่องดู ปั่นออกมาแล้วไอศครีมเนืยนใช้ได้เลยค่ะ ส่วนผสม หัวกะทิ 4 ถ้วย whipping cream 1/2 ถ้วย นมผง 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย น้ำกะทิต้มใบเตย 500 มล. ใบเตย 4-5 ใบ น้ำกะทิตั้งไฟใส่ใบเตยลงไปต้มให้ได้กลิ่นหอมของใบเตย ใส่น้ำตาลทรายลงไปในน้ำกะทิที่ต้มใบเตยเสร็จแล้ว ตั้งไฟจนน้ำคาลทรายละลายปิดไฟ ใส่นมผงลงไปละลาย ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำเล็กน้อย น้ำมะพร้าว ตั้งไฟจนเดือดจัด ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วลงไปคนเร็วๆ ในน้ำมะพร้าวจนแป้งเหนียวเหมือนแป้งเปียก ผสมครีม กะทิ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน ทำพาสเจอร์ไรส์โดยการนำส่วนผสมไอศครีมไปตั้งไฟอ่อนๆ ให้ได้ความร้อนอยู่ที่ 70 องศาซี คอยตนตลอดเวลาอย่าให้กะทิไหม้ เป็นเวลา 30 นาที ทำส่วนผสมให้เย็นลงทันทีโดยใส่นน้ำเย็นจัดในหม้ออีกใบที่ใหญ่กว่าแล้วนำหม้อที่ใส่ส่วนผสมไปวางซ้อนไว้คนส่วนผสมให้เย็น แอบใส่ลอดช่องกับสลิ่มลงไปด้วย นำส่วนผสมแช่เย็นไว้ช่องธรรมดาไว้ข้ามคืน วันรุ่งขึ้นเทใส่โถปั่นไอศครีม โถปั่นไอศครีมต้องเอาเข้าแช่ในช่องแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 15 ชั่วโมงจึงจะนำมาปั่นได้ แบ่งใส่กล่องเข้าแช่ในช่องแช่แข็งให้อยู่ตัวอีกหน่อย ไอศครีมกะทิสดโฮมเมดหอมๆ เด็กโตชอบมาก เด็กเล็กไม่ยอมวางเลย ชอบมากขนาดไหนดูเอาเอง   Create Date : 31 มกราคม 2554 44 comments Last Update : 31 มกราคม 2554 11:14:52 น. Counter : 7379 Pageviews. Share Tweet

Thank you very much for your BD bless ka ^_^ เห็นแล้วอยากทานมากๆๆๆ   โดย: whitepiano555 31 มกราคม 2554 11:43:15 น.

เห็นรูปสุดท้ายแล้ว...อยากทานจัง...อิ..อิ   โดย: Tonkra49 31 มกราคม 2554 12:29:03 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ปลื้มค่ะอะไรที่ทำ home made เนี่ยนอกจากจะอร่อย สะอาด แล้วยังภูมิใจจัง   โดย: เนินน้ำ 31 มกราคม 2554 14:02:14 น.

ใช้เวลาทำเยอะเหมือนกัน ต้องเคี่ยว ต้องคนครึ่งชั่วโมง ทีแรกผมคิดว่าเขาใส่น้ำตาลเยอะ แค่นี้พอไหวครับ ปกติจะชอบทาน เลยแหละ. เคยไปเจอไอติมกะทิ ที่ ตลาดมหาชัย ใส่ลอดช่องอร่อย ครับ. ที่ร้านขายปลาเส้นร้านใหญ่มาก ที่ อ.แกลงระยอง ผมจะแวะไปทานไอ ติมชนิดนี้เขาเรียกว่าไอติมโบราณครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 31 มกราคม 2554 14:09:04 น.

.....ใช่รูปเจ้าของบ้านหรือเปล่าครับนั่น...??? ...^-^...   โดย: saraburitrebor 31 มกราคม 2554 14:44:27 น.

คุณเล็กแบ่งมาบ้านเล็กสักกล่องซีค่ะของโปรดเลยค่ะรสนี้น่ากินจังเลย   โดย: หญิงแก่น 31 มกราคม 2554 15:36:27 น.

อิจฉาทั้งเด็กโตเด็กเล็กได้กินไอติม home made น่ากินมากๆเลยค่ะ ฝีมือๆๆ ปล. แก้มแดงเชียว เด็กเล็กอ่ะ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 31 มกราคม 2554 16:43:25 น.

อิจฉาทั้งเด็กโตเด็กเล็กได้กินไอติม home made น่ากินมากๆเลยค่ะ ฝีมือๆๆ ปล. แก้มแดงเชียว เด็กเล็กอ่ะ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 31 มกราคม 2554 16:43:25 น.

ปีนี้ยังทันนะคะ งานเกษตรแฟร์มีถึงวันที่ 5 ก.พ. 54 ค่ะ   โดย: redclick 31 มกราคม 2554 16:49:34 น.

เชื่อแล้วค่ะว่าอร่อยจริงๆ ดูจากสองรูปสุดท้าย ได้อารมณ์อร่อยสุดๆ เลยค่ะ   โดย: กอนโดล่า 31 มกราคม 2554 17:02:11 น.

ได้เลยจ๊ะแล้วจะเอามาลงให้นะ เล็กเอาลูกๆมาเป็นนางแบบเหรอจ๊ะ คนเล็กน่ารักจังเลย ส่วนคนโตใช้งานได้แล้ว ครอบครัวสุขสันต์ มีความสุขมากๆนะจ๊ะ   โดย: Hachisu 31 มกราคม 2554 17:03:08 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ โห ... เห็นแล้วอยากจะกินไอ้ติมกะทิสดบ้างจังเลยครับ เห็นเด็ก ๆ กินแล้วคงอร่อยมากแน่เลย อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 31 มกราคม 2554 21:34:57 น.

สวัสดียามค่ำครับคุณ ชมชล ไอซ์ครีมน่าทานนิครับคุณหนูเล่นซะเต็มที่เลย .................................................... ผมแวะมาขอบคุณครับ...ที่ไปเยี่ยมและลงชื่อไว้นะครับ ....................................................   โดย: panwat 31 มกราคม 2554 22:24:44 น.

ตักแกงจืดมาแลกนะคะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 1 กุมภาพันธ์ 2554 3:37:38 น.

กินด้วยคราบบบบบ   โดย: ทนายอ้วน 1 กุมภาพันธ์ 2554 8:44:33 น.

สวัสดีเช้าวันอังคารค่ะ   โดย: Tonkra49 1 กุมภาพันธ์ 2554 9:02:21 น.

ถูกต้องจ้าผึ้ง เด็กโตเป็นลูกสาวคนที่สอง ส่วนเด็กเล็กเป็นลูกสาวคนเล็กเป็นคนที่สี่เพิ่งหนึ่งขวบเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาจ้า คุณ saraburitrebor คะรูป จขบ อยู่ที่ Profile ค่ะ   โดย: ชมชล 1 กุมภาพันธ์ 2554 11:56:20 น.

พี่เล็กคะ..สวัสดียามบ่ายค่ะ น่าหม่ำจัง วันนี้มีภาพน้องๆหม่ำมายั่วน้ำลายด้วย อิอิ ห่างหายไปหลายวัน..วันนี้หมามอมารายงานตัวแล้วคร๊าบบ   โดย: หัวใจแก้ว 1 กุมภาพันธ์ 2554 15:28:04 น.

สวัสดีคะ คุณเล็ก บี๊หายหน้าไป มัวไปหลงระเริงอยู่ก้นครัวคะ เมื่อสักครู่เพิ่งออกไปเพื่อจะหาซื้อไอติมทานคะคุณเล็ก วันนี้นึกครึ้มๆ อยากกินไอติมนัตตี้นิปเบิ้นแบบโบราณ ที่มีเคลือบช๊อกด้านนอก ด้านในเป็นวนิลานั่นหล่ะคะ รุ่นเก่าของ Foremost และรุ่นใหม่ของ Walls หาซื้อในห้างไม่ได้ หัวเสียสุด ๆ นึกอยากแล้วไม่ได้กิน น้องที่ทำงานมันว่า พี่ต้องรอรถเข็นไอติมมานั่นหล่ะ บี๊ชอบกินไอติมใส่โคนกรอบที่สุด เห็นน้องกินแล้วอยากเลย   โดย: บ่งบ๊ง 1 กุมภาพันธ์ 2554 15:31:10 น.

โอ้วววว ทำกันแบบนี้เองเหรอ ตอนแรกมิเ้ข้าใจว่าต้องมีเครื่องปั่น เครื่องทำไอติม ยุ่งยากซะอีก   โดย: nompiaw.kongnoo 1 กุมภาพันธ์ 2554 15:52:46 น.

อ๊ะ อ๊ะ รูปใหม่ หน้ารักจังเลยค่ะคุณเล็ก แหม๋ มีพรีเซนเตอร์ รุ่นแรก และรุ่นล่า แต่ละคนไม่ยอมน้อยหน้ากันเลย อิอิ มีเครื่องทำไอติมด้วย ฮ่า แอบอิจฉานะเนี่ย แต่บ้านนี้ มีเครื่องทำเองคุ้มแน่นอนค่ะ น้องพรีม สุดยอมพรีเซนเตอร์แห่งปีค่ะคุณเล็ก ใครเห็นแล้วไม่อยากชิม ให้มันรู้ไป อิอิ ปล วันก่อนที่คุณเล็กทำแพนเค็ก ป้าอิ๋วเห็นกะทะแบบนั้นแล้วอยากได้ค่ะ วันนี้ ไปหาซื้อมา ไม่ได้แบบนั้น แต่ได้คล้ายๆ กันค่ะ ดูก้นลึกกว่าค่ะ ได้มา 30 นิ้วค่ะ แล้วจะโชว์วันหลังนะคะ บายค่ะ วันนี้   โดย: Sai Eeuu 1 กุมภาพันธ์ 2554 16:36:26 น.

ตามมาทานไอศครีมกะทิสดด้วยคนค่ะ แบบโฮมเมดนี้ ดูอร่อยจริงๆ นะคะ   โดย: diamondsky 1 กุมภาพันธ์ 2554 19:41:26 น.

.....แวะมา ซินเจียยู่อี่ครับ... ...^-^...   โดย: saraburitrebor 2 กุมภาพันธ์ 2554 12:25:31 น.

สวัสดีค่ะกลับมาจากงานแต่งน้องชายแล้วค่ะ งานทุกอย่างผ่านไปเรียบร้อยดี ขอบคุณมากๆ สำหรับคำอวยพรและ แวะไปเยี่ยมทุกวันนะคะ ^_^ เหนื่อยๆอย่างนี้ มีกอดอุ่นๆ ฟรีจร้า คิดถึงนะคะและก็กลับมาแล้วค่ะ กลับมาป่วนได้อีกแล้ว อยากให้หายเหนื่อค่ะ เลยแวะเอาชากล่องมาฝากจร้า Have a good time ค่ะคุณเล็ก วันนี้มาด้วยเมนูไอศครีมกะทิสด กลิ่นต้อหอมหัวกะทิแน่เลย เห้นแล้ว อยากจะกัดชิมซักคำจัง   โดย: ภายใต้ 2 กุมภาพันธ์ 2554 16:07:39 น.

ดูรูปน้องรูปสุดท้ายแล้วไอติมอร่อยมากชัวร์เลย   โดย: ขนมกล้วยหวาน 2 กุมภาพันธ์ 2554 20:47:42 น.

ขอให้ร่ำรวย...รวยทุกอย่างที่ต้องการรวยนะครับ มีความสุขมากๆนะครับ   โดย: panwat 2 กุมภาพันธ์ 2554 23:25:22 น.

โดย: ภายใต้ 3 กุมภาพันธ์ 2554 11:06:33 น.

ตามมาขอบคุณที่อวยพรให้ค่ะ ขอให้เฮงๆรวยๆ สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 3 กุมภาพันธ์ 2554 14:48:26 น.

ขอให้สุขภาพแข็งแรง มีเมนูใหม่ๆมาอวด+ยั่วให้น้ำลายสอ อยู่เสมอๆ มิได้ขาดนะคะคุณเล็กเฮง เฮง รวย รวย   โดย: หญิงแก่น 3 กุมภาพันธ์ 2554 15:59:50 น.

เมื่อเงินทองไหลจนล้น...ก็ขอให้ล้นมาลงกระเป๋าของพันวัตต์นะครับคุณเล็ก   โดย: panwat 3 กุมภาพันธ์ 2554 16:01:02 น.

ขอให้มีแต่ความสุข เงินทองไหลมาเทมานะค๊า..   โดย: เนินน้ำ 3 กุมภาพันธ์ 2554 17:35:56 น.

แวะมาทานไอศครีมอีกรอบ อิอิ สุขสันต์วันตรุษจีนค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆๆๆๆ ประสพความสำเร็จทั้งการงาน การเงิน ครอบครัว ฯลฯ นะคะ   โดย: diamondsky 3 กุมภาพันธ์ 2554 17:50:07 น.

โดย: MeMoM 3 กุมภาพันธ์ 2554 17:59:36 น.

Happy Happy Happy Chinese New Year นะคะ...   โดย: little_angel_com 3 กุมภาพันธ์ 2554 19:11:44 น.

สุขสันวันตรุษจีน ค่ะขอให้มีความสุขนะค่ะ   โดย: Hachisu 3 กุมภาพันธ์ 2554 19:58:44 น.

อยากกินจังเลยคะ Happy Happy Happy Chinese New Year เ่ช่นกันคะ ขอให้ร่ำให้รวยนะคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 3 กุมภาพันธ์ 2554 23:04:27 น.

เป็นไอศครีมรสที่ชอบมาตั้งแต่สมัยเด็กเลยค่ะ 新年快乐！...   โดย: never the last 3 กุมภาพันธ์ 2554 23:52:20 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ ^^ แวะมาทักทายน๊าาา ขอบคุณสำหรับคำอวยพรในวันตรุษจีนค่ะ ขอให้คำอวยพรคืนกลับไปสู่ผู้ให้ด้วยนะค่ะ ^^   โดย: รักดี09 4 กุมภาพันธ์ 2554 1:32:05 น.

แกท่าจะชอบมากๆนะคะ ยิ้มร่า เต็มปากเลย   โดย: praewa cute 4 กุมภาพันธ์ 2554 2:06:36 น.

เป็นเมนูที่ไม่เคยทำเลยค่ะ แต่ชอบทานมาก   โดย: redclick 4 กุมภาพันธ์ 2554 9:32:01 น.

ซินเจียยู๊อี่ ซินนี้ฮวดไช้ นะคะ ร่ำรวยเงินทองและความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ ชอบนางแบบทั้งสองคนเลยค่ะ พรีเซ็นต์ได้น่าอร่อยสุด ๆ เลย   โดย: ซามอ 4 กุมภาพันธ์ 2554 13:47:12 น.

ซื้อกล่องใสได้ที่ไหนคับ โทรกลับ 088-739-5135   โดย: ซื้อกลองใสได้ที่ไหนคับ IP: 182.53.123.68 20 กุมภาพันธ์ 2554 21:59:02 น.

ขอถามหน่อยว่า น้ำกะทิต้มใบเตย 500ml. ใส่ตอนไหน หรือว่าใส่ไปต้มพร้อมกับหัวกะทิเลย ยากจะลองทำมั่งครับ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับสูตรดีๆ   โดย: David IP: 115.64.221.188 14 พฤศจิกายน 2555 13:47:06 น.

ไอศครีมกะทิสด ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 2 เมษายน 2563 13:15:40 น.