|
|
กิมจิชิเกะ
หลังจากที่หัดทำกิมจิเป็นครั้งแรก สำเร็จไปได้ด้วยดี วันนี้ยู้ก็เลยเอาเมนูอาหารเกาหลีที่มีส่วนผสมของกิมจิมาฝาก ครั้งแรกที่ยู้ได้ลองชิมกิมจิชะเกะ ยู้อึ้งไป 3 วินาที แล้วก็พูดขึ้นมาว่า "แกงส้มนี่หน่า" 555 มันคล้ายแก้งส้มมากค่ะ ยู้ได้สอบถามวิธีทำกิมจิชิเกะจากเพื่อนที่อยู่เกาหลีมาเรียบร้อยแล้ว เราลองมาทำกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
กิมจิ 200 กรัม
สันคอหมูหรือสามชั้นสไลท์ 150 กรัม
ต้นหอม 2-3ต้น(หรือต้นหอมญี่ปุ่น(เนหงิ)ก็ได้ค่ะ
เต้าหู้อ่อหรือแข็งก็ได้ค่ะแล้วแต่ชอบ
กระเทียม หั่นเป็นแผ่นๆ 1ชต.
โคชูจัง 1ชต.(ใช้ประกอบอาหารหลายอย่างในอาหารเกาหลีหรือทานกับผักสดก็อร่อยค่ะ)
โชหยุ 1ชต.
น้ำตาลทราย ครึ่งชต.(หรือจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
น้ำซุปหรือน้ำปล่าว 2ถ้วย
วิธีทำ
ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง พอกระทะร้อนใส่หมูลงไปผัดโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน รวนจนสุก
จากนั้นใส่โคชูจังลงไปผัดให้เข้ากัน
ใส่กระเทียมและกิมจิลงไปผัดจนหอม
จากนั้นเติมน้ำซุปลงไปและปรุงรส
พอเดือดใส่เต้าหูและต้นหอมลงไป(แต่ทั้งบ้านไม่มีต้นหอมเลย แงแง เลยไม่ได้ใส่) ต้มต่อไปอีกซักพักแล้วปิดไฟ
ตักใส่ชามเสริฟได้เลยค่ะ ทานตอนร้อนๆนะคะ เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักค่ะ(ชามแบบเกาหลี อภินันทนาการจากเพื่อนที่อยู่เกาหลี ได้ฟิวส์อาหารเกาหลีสุดๆ)
| Create Date : 13 พฤศจิกายน 2549 |
| Last Update : 13 พฤศจิกายน 2549 17:14:47 น. |
|
20 comments
|
| Counter : 5398 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: *พิณ*  วันที่: 13 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:28:15 น. |
|
|
|
| โดย: kokophiz วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:15:43:54 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 15 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:00:33 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋จ๋ายเจ้าขา (นู๋จ๋ายเจ้าขา ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:16:51:30 น. |
|
|
|
| โดย: cheerอยู่นะ วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:13:48:32 น. |
|
|
|
| โดย: อยากหม่ำมังค่ะ IP: 124.120.96.173 วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:18:44:22 น. |
|
|
|
| โดย: เก๋ IP: 58.147.91.84 วันที่: 23 เมษายน 2550 เวลา:14:50:19 น. |
|
|
|
| โดย: กิมจิ IP: 203.193.116.50 วันที่: 15 มิถุนายน 2550 เวลา:15:28:30 น. |
|
|
|
| โดย: ชอบๆๆๆ IP: 58.9.122.22 วันที่: 21 มิถุนายน 2550 เวลา:12:55:30 น. |
|
|
|
| โดย: นิรนาม IP: 202.143.155.210 วันที่: 28 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:00:03 น. |
|
|
|
| โดย: wayama IP: 124.121.55.188 วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:22:00:23 น. |
|
|
|
| โดย: เรียว IP: 203.156.25.158 วันที่: 23 ตุลาคม 2550 เวลา:1:20:46 น. |
|
|
|
| โดย: สุดยอดกิมจิ IP: 125.24.44.118 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:53:11 น. |
|
|
|
| โดย: pubaspolice IP: 222.123.56.151 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:05:34 น. |
|
|
|
| โดย: pubaspolice IP: 117.47.233.195 วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:20:11:58 น. |
|
|
|
| โดย: ฮาน IP: 61.19.32.195 วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:16:46:16 น. |
|
|
|
| โดย: Hyun Ah IP: 125.26.234.8 วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:45:59 น. |
|
|
|
| โดย: Bobo IP: 58.10.234.187 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:52:20 น. |
|
|
|
| โดย: Arnas Monster"zz IP: 113.53.123.201 วันที่: 30 มิถุนายน 2556 เวลา:21:45:44 น. |
|
|
|
|
|
|
|
น่ากินมากมายชอบๆๆแต่ถ้าทำเองจาน่ากินแบบนี้เป่านา...
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [