Group Blog
 
<<
กันยายน 2550
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
12 กันยายน 2550
 
All Blogs
 

~Oo Banana Cream Chocolate Cake oO~

*สูตรนี้ยู้ดัดแปลงเองนะคะ ตัวเค้กเหมือนช๊อคหน้านิ่ม ส่วนตัวครีมก็ดัดแปลงเอาตามความรู้สึกค่ะ หลังจากที่ทานแล้วโดยรวมๆก็โอเคค่ะ ไม่หวานมากกำลังดี ไม่เลี่ยนค่ะ ก็จะพยายามพัฒนาตัวเองไปเรื่อยๆๆค่ะ เพื่อนๆพี่ๆที่พอมีความรู้เรื่องเค้กแนะนำยู้ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ส่วนผสมตัวเค้ก แบ่งออกเป็น3ส่วนค่ะ

ส่วนที่1

แป้ง 100 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
ผงโกโก้ 35 กรัม
น้ำตาลทราบป่น 100 กรัม

ส่วนที่2

น้ำ 65 กรัม
นมข้นจืด 35 กรัม
น้ำมะนวม 1 ชช.
น้ำมันพืช 70 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
วานิลา 1 ชต.

ส่วนที่3

ไข่ขาว 2ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ชช.

ส่วนที่4

วิ๊ปปิ้งครีม 500 กรัม
วานิลา 1ชต.
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ.
กล้อวยหอม 3-4ลูก




วิธีทำ

เปิดเตาอบไว้ที่180องศาเซลเซียส ไฟล่าง
นำส่วนผสมที่1มาร่อนรวมกัน 2รอบแล้วพักเอาไว้ก่อน



นำส่วนที่2 ใส่ภาชนะใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน



นำส่วนผสมที่(2) เทผสมรวมกับส่วนผสมที่(1) ผสมให้เข้ากันเร็วๆและแรงๆ และพักไว้ก่อน *แต่อย่านานจนเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อเค้กเหนียว



นำส่วนผสมที่(3) ไข่ขาว+ครีมออฟทาทาร์ ตีด้วยความเร็วสูงจนเริ่มขึ้นเป็นฟอง




เติมน้ำตาลทีละช้อนจนหมด



ตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอด




นำส่วนของไข่ขาวไปผสมกับส่วนผสมที่พักเอาไว้แบ่งผสม2ครั้ง ใช้ตะกร้อมือค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน




ใช้พิมพ์ขนาด8.5*8.5 ปูกระดาษไข ถ้าทาไขมันก็ไม่ต้องปูกระดาษนะคะ



เทใส่พิมพ์แล้วกระแทกพิมพ์เบาๆไล่ฟองอากาศ นำเข้าอบที่ไฟ180องศาเซลเซียส นาน25-30นาที

ไม่เข้าใจตัวเอง...ลืมถ่ายรูปตอนนี้ทุกทีเลย หลังอบเสร็จนำเค้กออกจากเตาแล้วกระแทกพิมพ์ให้เนื้อเค้กอยู่ตัว แล้วนำออกจากพิมพ์ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วผ่าออกเป็น2ชิ้น



นำส่วนผสมที่(4) ยกเว้นกล้วยหอม ใส่เครื่องตีผสมรวมกัน ยู้ใช้ความเร้วระดับ7ค่ะ ลืมถ่ายรูปอีกแล้วค่ะ

นำเค้กมาวางเป็นฐาน นำครีมมาปาด วางทับด้วยกล่วยหอม



ปาดครีมทับกล้วยอีกครั้ง แล้วนำเนื้อเค้กมาวางทับ



นำครีมมาปาด ยู้ปาดไม่ค่อยสวยนะคะ เพราะไม่เคยเรียน ปาดครั้งแรกด้วย ได้เท่านี้แหละค่ะ จะพยายามฝึกใมอเรื่อยๆๆ



ไม่ได้ตกแต่งอะไรนะคะ เพราะครีมหมดแล้วค่ะ 5555 มาลองผ่าดูดีกว่า



ก่อนเสริฟตกแต่งด้วยกล้วยฝานอีกหน่อยค่ะ



ครีมตรงกลางหนามากๆๆ อิอิ



อีกมุมค่ะ



ขอตัวไปทานก่อนนะคะ







 

Create Date : 12 กันยายน 2550
38 comments
Last Update : 12 กันยายน 2550 12:50:38 น.
Counter : 7924 Pageviews.

 

ว๊าว ชอบกล้วย

 

โดย: แม่สลิ่ม 12 กันยายน 2550 12:45:16 น.  

 

นาน ๆ คุณยู้จะทำขนมที เจ๊หลีตามมากินหนึ่งชิ้น เอาใหญ่ เบ้ง เลยนะคะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 12 กันยายน 2550 13:09:52 น.  

 

ปาดครั้งแรกได้เท่านี้ก็เก่งมากเลยค่ะ ช็อคกับกล้วยเข้ากันดีจังเลย

 

โดย: ปุ๋ม IP: 222.123.48.15 12 กันยายน 2550 13:14:16 น.  

 

ชิ้นใหญ่ๆๆน่ากินจังค่า...........

 

โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 12 กันยายน 2550 13:14:32 น.  

 

น่าอร่อยโคด ๆ เลยค่า

 

โดย: Mcdull 12 กันยายน 2550 13:28:27 น.  

 

น่าทานมาก ครั้งแรกสวยขนาดนี้เลยนะค่ะ

 

โดย: wee_nong 12 กันยายน 2550 13:59:53 น.  

 

อู๊ย.....สวยด้วย
น่าหม่ำด้วย

 

โดย: เอ๊กกี่ 12 กันยายน 2550 14:17:39 น.  

 

น่าทานจังคะ เค้กช๊อกครีมกับกล้วยหอมมันเข้ากันๆเนอะ ขอทานด้วยสักชิ้นนะคะ

 

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 12 กันยายน 2550 15:13:47 น.  

 

ชอคโกแล็ต ครีม กับกล้วยหอมนี่เข้ากันมากๆๆๆเลยค่ะ น่ากินจัง

 

โดย: momijimi 12 กันยายน 2550 15:22:32 น.  

 

ชอบเค้กชอคกับกล้วยหอมเหมือนกันค่ะ อร่อยเข้ากันดีจัง
ขอจำสูตรไปใช้บ้างนะคะ แต่ยังไม่เคยตีวิปครีมเลยค่ะกลัวเจ๊ง


 

โดย: Petit Patty 12 กันยายน 2550 16:20:54 น.  

 

น่าทานมากค่ะคุณยู้

 

โดย: กั้งกระดาน IP: 58.8.157.227 12 กันยายน 2550 17:22:06 น.  

 

Looks sooo deliciousss

 

โดย: pepsakoy IP: 203.218.235.252 12 กันยายน 2550 18:45:08 น.  

 

น่ากินที่ซู้ดเลยโดยเฉพาะตัวเค้ก

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 12 กันยายน 2550 19:08:49 น.  

 

น่ากินมากๆเลยค่าาาาา ขอกินด้วยคนน๊าาา

 

โดย: Complicatedgirl 12 กันยายน 2550 20:07:01 น.  

 

น่าหม่ำมั่ำกๆ เก่งจังทำเค้กได้ค่ะ นี่ต้องมีอุปกรณ์ครบพร้ิอมแน่เลย ถ้าอยู่บ้านใกล้ จะขอไปชิมด้วยจ้า

หวานจังค่ะ เหมาะกับของหวานๆ (และคนหวานด้วยป่าว อิอิ)

 

โดย: thaispicy 12 กันยายน 2550 23:52:33 น.  

 

น่าท่านมากเลยค่ะ

 

โดย: June IP: 58.64.64.96 13 กันยายน 2550 10:41:09 น.  

 

ส่วนผสมเยอะมากขี้เกี้ยจทำซื้อกินดีกว่า

 

โดย: ท้องร้อง IP: 125.25.148.54 2 ตุลาคม 2550 12:24:42 น.  

 

ช็อค กับ กล้วยหอม เข้ากันดีจิง ๆ เลยค่ะ

 

โดย: pummy_beauty 3 ตุลาคม 2550 11:06:47 น.  

 

 

โดย: takom 12 ตุลาคม 2550 16:14:12 น.  

 

ยากได้สูตรน้ำสลัดที่ลดความอ้วน
mail arisa-1@hotmail.com

 

โดย: mumu IP: 61.19.71.10 26 พฤศจิกายน 2550 10:18:28 น.  

 

น่ากินที่สุดเลย ทำออกมาได้สวยมากๆค่ะ
อยากได้สักชิ้นจังแฮะ

 

โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) 1 ธันวาคม 2550 15:12:38 น.  

 



แวะมาทักทายยู้จ้า

มัวแต่ซิ่ง ไม่ค่อยเห็นเลยนิ

อิอิ


 

โดย: jan_tanoshii 22 ธันวาคม 2550 0:40:57 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ค่ะ
ขอให้มีความสุขมาก ๆนะคะ หวังสิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนา
สุขภาพร่างกายแข็งแรง และขอให้เป็นที่รักของทุกคนค่ะ

 

โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) 29 ธันวาคม 2550 16:27:37 น.  

 

โอ้ จ๊อด ยอดมาก นี่ขนาด ปาดครั้งแรก นะ เราก้อศิษย์ อ.ยิ่งศักดิ์ เรียนปาดเค้กมาแล้ว ปรึกษาได้ 081-4275777

 

โดย: kajeab IP: 58.9.28.146 30 มกราคม 2551 12:41:35 น.  

 

อยากเรียนทำเค้ก จังคะ สอนได้มั้ยคะ

 

โดย: kwan IP: 117.47.12.77 8 มีนาคม 2551 23:59:39 น.  

 

 

โดย: โอปอ IP: 203.113.17.169 28 เมษายน 2551 12:31:56 น.  

 

ทานด้วยคนได้มั๊ยคะ

ชอบทานเค้กมากๆ

อยากทำเป็นจัง

 

โดย: pakgad IP: 124.120.146.52 7 พฤษภาคม 2551 21:31:17 น.  

 

หาซื้อที่ร่อนแบบในรูปจากไหนค่ะ อยากได้บ้าง บอกด้วยนะค่ะ

praew018449849@hotmail.com

 

โดย: แพรว IP: 124.120.144.33 5 มิถุนายน 2551 15:44:52 น.  

 

ดองเค็มแล้วนะ อิอิ

 

โดย: jan_tanoshii 28 กรกฎาคม 2551 20:19:22 น.  

 

ร้าน chic-fashionshop ขายน้ำหอม เครื่องสำอางค์ต่างประเทศ ราคาถูกกว่าห้าง 30 % วิตามิน DHCจากญี่ปุ่น
เชิญเข้ามาชมเว็บไซด์ของเราซิค่ะ
http://www.chic-fashionshop.com/
สนใจติดต่อ โทร 086-889-3755

 

โดย: แนน IP: 58.8.147.217 16 ตุลาคม 2551 0:33:47 น.  

 

จูบ

 

โดย: จูบ (mlmboy ) 10 พฤศจิกายน 2551 21:42:11 น.  

 

Aim Star เอมสตาร์

 

โดย: Aim Star เอมสตาร์ (mlmboy ) 6 ธันวาคม 2551 20:05:42 น.  

 

Prima Life Time พรีมา ไลฟ์ ไทม์ ท๊อป ออฟ มายด์

 

โดย: mlmboy 21 ธันวาคม 2551 4:23:33 น.  

 

www.aroyathome.com
เห็นชอบอาหารญี่ปุ่น ไปกินฟู๊จิ๊มันแพง
ยำสาหร่ายถ้วยละ 120 ได้จึ๋งเดียว
แนะนำที่ซื้อถูกกว่า
ดีกว่า ถูกกว่าฟู๊จิ๊ อร่อยกว่าโอ๋อิ๊ชิ๊

จำหน่ายแพ็ค 100 กรัม (ได้3 ถ้วยในฟูจิ) ราคาเพียง 55 บาท

ผมจำหน่ายยำสาหร่ายเย็น แพ็ค 1 กิโล ราคาแพ็คละเพียง 470 บาท
ส่งฟรีภายในกรุงเทพฯ ส่งถึงบ้าน อร่อยแอทโฮม

จำหน่ายยำสาหร่ายเย็น จำหน่ายยำสาหร่ายญี่ปุ่น ยำสาหร่ายเย็น ยำสาหร่ายญี่ปุ่น ขายยำสาหร่ายเย็น ขายยำสาหร่ายญี่ปุ่น จำหน่ายสาหร่ายเย็น จำหน่ายสาหร่ายญี่ปุ่น สาหร่ายเย็น สาหร่ายญี่ปุ่น ขายสาหร่ายเย็น ขายสาหร่ายญี่ปุ่น

ปริมาณ 1 กิโลนี่ได้เกิน 20 ถ้วยที่ขายในฟูจิเลยนะครับ

สนใจติดต่อ sumpaiyo@hotmail.com
หรือโทร 081-933-4556

http://www.aroyathome.com

ขายส่งอาหารญี่ปุ่น จำหน่ายอาหารญี่ปุ่น

 

โดย: www.aroyathome.com IP: 124.121.160.217 16 มกราคม 2552 10:14:34 น.  

 

ชอบทำอาหารมากคะ

 

โดย: อรทัย บัวแย้ม IP: 118.175.125.112 28 ธันวาคม 2552 13:49:53 น.  

 

ชอบทำอาหารมากคะ

 

โดย: อรทัย บัวแย้ม IP: 118.175.125.112 28 ธันวาคม 2552 14:08:00 น.  

 

ซอสทาโกยากิจะซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ
อยุ่ต่างจังหวัดไม่มีที่ซื้อช่วยหน่อยคะ

 

โดย: nongbai IP: 125.26.34.185 5 มิถุนายน 2553 8:06:44 น.  

 

เห็นแล้วอยากวิ่งไปหาอะไรหวานๆมาหม่ำทันที น่ากินมากๆค่ะ..ขอบคุณมากสำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมเรื่องเผือกทอดนะค๊ะ

 

โดย: Why England 27 กันยายน 2554 18:23:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


bigsize
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเมนท์ค่ะ ...AddมาคุยกันทางMSNก็ได้ค่ะ


Friends' blogs
[Add bigsize's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.