Group Blog
 
<<
กันยายน 2550
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
12 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
~Oo Banana Cream Chocolate Cake oO~

*สูตรนี้ยู้ดัดแปลงเองนะคะ ตัวเค้กเหมือนช๊อคหน้านิ่ม ส่วนตัวครีมก็ดัดแปลงเอาตามความรู้สึกค่ะ หลังจากที่ทานแล้วโดยรวมๆก็โอเคค่ะ ไม่หวานมากกำลังดี ไม่เลี่ยนค่ะ ก็จะพยายามพัฒนาตัวเองไปเรื่อยๆๆค่ะ เพื่อนๆพี่ๆที่พอมีความรู้เรื่องเค้กแนะนำยู้ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ส่วนผสมตัวเค้ก แบ่งออกเป็น3ส่วนค่ะ

ส่วนที่1

แป้ง 100 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
ผงโกโก้ 35 กรัม
น้ำตาลทราบป่น 100 กรัม

ส่วนที่2

น้ำ 65 กรัม
นมข้นจืด 35 กรัม
น้ำมะนวม 1 ชช.
น้ำมันพืช 70 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
วานิลา 1 ชต.

ส่วนที่3

ไข่ขาว 2ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ชช.

ส่วนที่4

วิ๊ปปิ้งครีม 500 กรัม
วานิลา 1ชต.
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ.
กล้อวยหอม 3-4ลูก




วิธีทำ

เปิดเตาอบไว้ที่180องศาเซลเซียส ไฟล่าง
นำส่วนผสมที่1มาร่อนรวมกัน 2รอบแล้วพักเอาไว้ก่อน



นำส่วนที่2 ใส่ภาชนะใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน



นำส่วนผสมที่(2) เทผสมรวมกับส่วนผสมที่(1) ผสมให้เข้ากันเร็วๆและแรงๆ และพักไว้ก่อน *แต่อย่านานจนเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อเค้กเหนียว



นำส่วนผสมที่(3) ไข่ขาว+ครีมออฟทาทาร์ ตีด้วยความเร็วสูงจนเริ่มขึ้นเป็นฟอง




เติมน้ำตาลทีละช้อนจนหมด



ตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอด




นำส่วนของไข่ขาวไปผสมกับส่วนผสมที่พักเอาไว้แบ่งผสม2ครั้ง ใช้ตะกร้อมือค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน




ใช้พิมพ์ขนาด8.5*8.5 ปูกระดาษไข ถ้าทาไขมันก็ไม่ต้องปูกระดาษนะคะ



เทใส่พิมพ์แล้วกระแทกพิมพ์เบาๆไล่ฟองอากาศ นำเข้าอบที่ไฟ180องศาเซลเซียส นาน25-30นาที

ไม่เข้าใจตัวเอง...ลืมถ่ายรูปตอนนี้ทุกทีเลย หลังอบเสร็จนำเค้กออกจากเตาแล้วกระแทกพิมพ์ให้เนื้อเค้กอยู่ตัว แล้วนำออกจากพิมพ์ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วผ่าออกเป็น2ชิ้น



นำส่วนผสมที่(4) ยกเว้นกล้วยหอม ใส่เครื่องตีผสมรวมกัน ยู้ใช้ความเร้วระดับ7ค่ะ ลืมถ่ายรูปอีกแล้วค่ะ

นำเค้กมาวางเป็นฐาน นำครีมมาปาด วางทับด้วยกล่วยหอม



ปาดครีมทับกล้วยอีกครั้ง แล้วนำเนื้อเค้กมาวางทับ



นำครีมมาปาด ยู้ปาดไม่ค่อยสวยนะคะ เพราะไม่เคยเรียน ปาดครั้งแรกด้วย ได้เท่านี้แหละค่ะ จะพยายามฝึกใมอเรื่อยๆๆ



ไม่ได้ตกแต่งอะไรนะคะ เพราะครีมหมดแล้วค่ะ 5555 มาลองผ่าดูดีกว่า



ก่อนเสริฟตกแต่งด้วยกล้วยฝานอีกหน่อยค่ะ



ครีมตรงกลางหนามากๆๆ อิอิ



อีกมุมค่ะ



ขอตัวไปทานก่อนนะคะ







Create Date : 12 กันยายน 2550
Last Update : 12 กันยายน 2550 12:50:38 น. 38 comments
Counter : 7881 Pageviews.

 
ว๊าว ชอบกล้วย


โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:12:45:16 น.  

 
นาน ๆ คุณยู้จะทำขนมที เจ๊หลีตามมากินหนึ่งชิ้น เอาใหญ่ เบ้ง เลยนะคะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:13:09:52 น.  

 
ปาดครั้งแรกได้เท่านี้ก็เก่งมากเลยค่ะ ช็อคกับกล้วยเข้ากันดีจังเลย


โดย: ปุ๋ม IP: 222.123.48.15 วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:13:14:16 น.  

 
ชิ้นใหญ่ๆๆน่ากินจังค่า...........


โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:13:14:32 น.  

 
น่าอร่อยโคด ๆ เลยค่า


โดย: Mcdull วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:13:28:27 น.  

 
น่าทานมาก ครั้งแรกสวยขนาดนี้เลยนะค่ะ


โดย: wee_nong วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:13:59:53 น.  

 
อู๊ย.....สวยด้วย
น่าหม่ำด้วย


โดย: เอ๊กกี่ วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:14:17:39 น.  

 
น่าทานจังคะ เค้กช๊อกครีมกับกล้วยหอมมันเข้ากันๆเนอะ ขอทานด้วยสักชิ้นนะคะ


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:15:13:47 น.  

 
ชอคโกแล็ต ครีม กับกล้วยหอมนี่เข้ากันมากๆๆๆเลยค่ะ น่ากินจัง


โดย: momijimi วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:15:22:32 น.  

 
ชอบเค้กชอคกับกล้วยหอมเหมือนกันค่ะ อร่อยเข้ากันดีจัง
ขอจำสูตรไปใช้บ้างนะคะ แต่ยังไม่เคยตีวิปครีมเลยค่ะกลัวเจ๊ง




โดย: Petit Patty วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:16:20:54 น.  

 
น่าทานมากค่ะคุณยู้


โดย: กั้งกระดาน IP: 58.8.157.227 วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:17:22:06 น.  

 
Looks sooo deliciousss


โดย: pepsakoy IP: 203.218.235.252 วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:18:45:08 น.  

 
น่ากินที่ซู้ดเลยโดยเฉพาะตัวเค้ก


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:19:08:49 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่าาาาา ขอกินด้วยคนน๊าาา


โดย: Complicatedgirl วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:20:07:01 น.  

 
น่าหม่ำมั่ำกๆ เก่งจังทำเค้กได้ค่ะ นี่ต้องมีอุปกรณ์ครบพร้ิอมแน่เลย ถ้าอยู่บ้านใกล้ จะขอไปชิมด้วยจ้า

หวานจังค่ะ เหมาะกับของหวานๆ (และคนหวานด้วยป่าว อิอิ)


โดย: thaispicy วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:23:52:33 น.  

 
น่าท่านมากเลยค่ะ


โดย: June IP: 58.64.64.96 วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:10:41:09 น.  

 
ส่วนผสมเยอะมากขี้เกี้ยจทำซื้อกินดีกว่า


โดย: ท้องร้อง IP: 125.25.148.54 วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:12:24:42 น.  

 
ช็อค กับ กล้วยหอม เข้ากันดีจิง ๆ เลยค่ะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 3 ตุลาคม 2550 เวลา:11:06:47 น.  

 


โดย: takom วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:16:14:12 น.  

 
ยากได้สูตรน้ำสลัดที่ลดความอ้วน
mail arisa-1@hotmail.com


โดย: mumu IP: 61.19.71.10 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:18:28 น.  

 
น่ากินที่สุดเลย ทำออกมาได้สวยมากๆค่ะ
อยากได้สักชิ้นจังแฮะ


โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 1 ธันวาคม 2550 เวลา:15:12:38 น.  

 


แวะมาทักทายยู้จ้า

มัวแต่ซิ่ง ไม่ค่อยเห็นเลยนิ

อิอิ




โดย: jan_tanoshii วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:0:40:57 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะ
ขอให้มีความสุขมาก ๆนะคะ หวังสิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนา
สุขภาพร่างกายแข็งแรง และขอให้เป็นที่รักของทุกคนค่ะ



โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 29 ธันวาคม 2550 เวลา:16:27:37 น.  

 
โอ้ จ๊อด ยอดมาก นี่ขนาด ปาดครั้งแรก นะ เราก้อศิษย์ อ.ยิ่งศักดิ์ เรียนปาดเค้กมาแล้ว ปรึกษาได้ 081-4275777


โดย: kajeab IP: 58.9.28.146 วันที่: 30 มกราคม 2551 เวลา:12:41:35 น.  

 
อยากเรียนทำเค้ก จังคะ สอนได้มั้ยคะ


โดย: kwan IP: 117.47.12.77 วันที่: 8 มีนาคม 2551 เวลา:23:59:39 น.  

 


โดย: โอปอ IP: 203.113.17.169 วันที่: 28 เมษายน 2551 เวลา:12:31:56 น.  

 
ทานด้วยคนได้มั๊ยคะ

ชอบทานเค้กมากๆ

อยากทำเป็นจัง


โดย: pakgad IP: 124.120.146.52 วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:31:17 น.  

 
หาซื้อที่ร่อนแบบในรูปจากไหนค่ะ อยากได้บ้าง บอกด้วยนะค่ะ

praew018449849@hotmail.com


โดย: แพรว IP: 124.120.144.33 วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:15:44:52 น.  

 
ดองเค็มแล้วนะ อิอิ


โดย: jan_tanoshii วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:19:22 น.  

 
ร้าน chic-fashionshop ขายน้ำหอม เครื่องสำอางค์ต่างประเทศ ราคาถูกกว่าห้าง 30 % วิตามิน DHCจากญี่ปุ่น
เชิญเข้ามาชมเว็บไซด์ของเราซิค่ะ
http://www.chic-fashionshop.com/
สนใจติดต่อ โทร 086-889-3755


โดย: แนน IP: 58.8.147.217 วันที่: 16 ตุลาคม 2551 เวลา:0:33:47 น.  

 
จูบ


โดย: จูบ (mlmboy ) วันที่: 10 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:42:11 น.  

 
Aim Star เอมสตาร์


โดย: Aim Star เอมสตาร์ (mlmboy ) วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:20:05:42 น.  

 
Prima Life Time พรีมา ไลฟ์ ไทม์ ท๊อป ออฟ มายด์


โดย: mlmboy วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:4:23:33 น.  

 
www.aroyathome.com
เห็นชอบอาหารญี่ปุ่น ไปกินฟู๊จิ๊มันแพง
ยำสาหร่ายถ้วยละ 120 ได้จึ๋งเดียว
แนะนำที่ซื้อถูกกว่า
ดีกว่า ถูกกว่าฟู๊จิ๊ อร่อยกว่าโอ๋อิ๊ชิ๊

จำหน่ายแพ็ค 100 กรัม (ได้3 ถ้วยในฟูจิ) ราคาเพียง 55 บาท

ผมจำหน่ายยำสาหร่ายเย็น แพ็ค 1 กิโล ราคาแพ็คละเพียง 470 บาท
ส่งฟรีภายในกรุงเทพฯ ส่งถึงบ้าน อร่อยแอทโฮม

จำหน่ายยำสาหร่ายเย็น จำหน่ายยำสาหร่ายญี่ปุ่น ยำสาหร่ายเย็น ยำสาหร่ายญี่ปุ่น ขายยำสาหร่ายเย็น ขายยำสาหร่ายญี่ปุ่น จำหน่ายสาหร่ายเย็น จำหน่ายสาหร่ายญี่ปุ่น สาหร่ายเย็น สาหร่ายญี่ปุ่น ขายสาหร่ายเย็น ขายสาหร่ายญี่ปุ่น

ปริมาณ 1 กิโลนี่ได้เกิน 20 ถ้วยที่ขายในฟูจิเลยนะครับ

สนใจติดต่อ sumpaiyo@hotmail.com
หรือโทร 081-933-4556

http://www.aroyathome.com

ขายส่งอาหารญี่ปุ่น จำหน่ายอาหารญี่ปุ่น


โดย: www.aroyathome.com IP: 124.121.160.217 วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:10:14:34 น.  

 
ชอบทำอาหารมากคะ


โดย: อรทัย บัวแย้ม IP: 118.175.125.112 วันที่: 28 ธันวาคม 2552 เวลา:13:49:53 น.  

 
ชอบทำอาหารมากคะ


โดย: อรทัย บัวแย้ม IP: 118.175.125.112 วันที่: 28 ธันวาคม 2552 เวลา:14:08:00 น.  

 
ซอสทาโกยากิจะซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ
อยุ่ต่างจังหวัดไม่มีที่ซื้อช่วยหน่อยคะ


โดย: nongbai IP: 125.26.34.185 วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:8:06:44 น.  

 
เห็นแล้วอยากวิ่งไปหาอะไรหวานๆมาหม่ำทันที น่ากินมากๆค่ะ..ขอบคุณมากสำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมเรื่องเผือกทอดนะค๊ะ


โดย: Why England วันที่: 27 กันยายน 2554 เวลา:18:23:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

bigsize
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเมนท์ค่ะ ...AddมาคุยกันทางMSNก็ได้ค่ะ


Friends' blogs
[Add bigsize's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.