|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
~Oo ลูกชิ้นหมู oO~ ปลอดสาร...ทำเองค่ะ
วันก่อนเข้าไปชมบล๊อคของแม่ปูมา เห็นสูตรลูกชิ้นหมูของน้องนัท พออ่านสูตรแล้วตกใจทำไมง่ายดายแบบนี้ วันนี้ว่างเลยเข้าครัวทำลูกชิ้นหมูดูดีกว่า...ผลจะออกมาเป็นยังงัยต้องติดตามค่ะ อิอิ อ่อลืมบอกไปค่ะว่ายู้ดัดแปลงจากสูตรนิดหน่อยนะคะ
ส่วนผสม
เนื้อหมู 500 กรัม *ยู้ใช้ส่วนสันคอค่ะ หั่นแล้วเอาส่วนที่เป็นมันออกให้หมด* ซีอิ๊วขาว 1ชต. เกลือ 1/2 ชช. น้ำตาล 1 ชต. แป้งข้าวโพด 2 ชต. ผงฟู 1 1/2 ชต. น้ำ 2 ชต. น้ำมันพืช 1/2 ชต. พริกไทยตามชอบค่ะ
วิธีทำ
หั่นเนื้อหมูแล่มันออกให้หมด
-ผสมเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊ว แป้งมัน น้ำและน้ำมันเตรียมไว้ให้พร้อมนะคะ(ลืมถ่ายรูปนำปรุงรสค่ะแหะๆ)
-จากนั้นนำเนื้อหมูมาบดใฟ้ละเอียด ขอย้ำละเอียดเลยนะคะ
นำน้ำปรุงรสที่ผสมไว้แล้วมาใส่ผงฟูค่ะและรีบๆคนให้เข้ากันนะคะ มันจะมีเสียงฟูๆและมีฟองเมือนโซดา ไม่ต้องแปลกใจ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในเครื่องที่ที่มีหมูบดเลยค่ะ ปั่นต่อให้หมูบดและน้ำปรุงรสเข้ากัน ได้ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ ตักใส่ชามใส่พริกไทยตามชอบและเข้าช่องฟรีสประมาณ 30 นาทีค่ะ
พอเวลาใก้ลจะครบ30นาทีที่แช่หมูบดเอาไว้ให้หั่นมาตั้งกระทะใส่น้ำ ต้มเตรียมเอาไว้ค่ะ ต้มให้เดือดพร่านเลยนะคะ
หลังครบ30นาทีนำหมูบดออกจากตู้เย็น ดับไฟที่ต้มน้ำในกระทะเลยค่ะ ใช้มือหยิบหมูบดมา1ปั้น แล้วบีบออกมาดังรูป
ใช้ช้อนตักดังรูปแล้วใส่ลงในกระทะที่มีน้ำร้อนทันที ทำแบบนี้จนหมดค่ะ หรือจะแบ่งทำ2รอบก็ได้ค่ะ เปิดเตาอีกครั้งต้มต่อค่ะ แต่ระวังอย่าให้น้ำในกระทะเดือนปุดๆนะคะ
ในช่วงที่ต้มลูกชิ้นอยู่นั้นเตรียมน้ำเย็นใส่น้ำแข็งไว้1กะละมังค่ะ
ลูกชิ้นในกระทะเริ่มลอยค่ะ แสดงว่าใก้ลจะสุกแล้วค่ะ
พอลูกชิ้นสุกได้ที่ตักใส่กะละมังที่ใส่น้ำและน้ำแข็งเลยค่ะ
มือใหม่ค่ะ ผิวลูกชิ้นเลยไม่เนียนเท่าไหร่ ลูกใหญ่บ้างเล็กบ้าง 55555 น่าอายจังเลย
ลองชิมซักลูกดีกว่า ...โอ้วๆๆๆ ใช้ได้ลูกชิ้น เป็นลูกชิ้นจริงๆด้วยค่ะ ดึ๋งๆๆหยุ่นๆๆกำลังดีเลย กินก็รู้ว่าเป็นลูกชิ้นที่ไม่ใส่สาร กรี๊ดดดดดดดดด สำเร็จแล้ว เย้ๆๆๆ
ไว้ครั้งหน้าจะลองทำใหม่นะคะ ให้เนียนกว่านี้ค่ะ
Create Date : 02 เมษายน 2550 |
Last Update : 2 เมษายน 2550 14:38:14 น. |
|
56 comments
|
Counter : 7878 Pageviews. |
|
|
|
โดย: กู้..ค่ะ (Smile_Koo ) วันที่: 2 เมษายน 2550 เวลา:14:12:02 น. |
|
|
|
โดย: bogydog วันที่: 2 เมษายน 2550 เวลา:18:59:12 น. |
|
|
|
โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 2 เมษายน 2550 เวลา:19:24:11 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:11:55:32 น. |
|
|
|
โดย: jbw IP: 125.26.111.204 วันที่: 8 เมษายน 2550 เวลา:17:36:38 น. |
|
|
|
โดย: หนิง IP: 222.123.245.131 วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:13:40:52 น. |
|
|
|
โดย: หนิง IP: 222.123.245.131 วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:13:40:53 น. |
|
|
|
โดย: ถนอมพัชร ศรีศรัทธาธนากร IP: 58.9.190.122 วันที่: 17 ตุลาคม 2550 เวลา:16:22:04 น. |
|
|
|
โดย: คะน้า IP: 172.201.62.134 วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:15:07:18 น. |
|
|
|
โดย: เจ้าข้าว IP: 125.24.42.255 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:30:43 น. |
|
|
|
โดย: prini IP: 69.19.14.24 วันที่: 20 มีนาคม 2551 เวลา:4:12:40 น. |
|
|
|
โดย: xxx IP: 69.19.14.27 วันที่: 20 มีนาคม 2551 เวลา:5:16:37 น. |
|
|
|
โดย: Micky IP: 58.137.118.241 วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:12:27 น. |
|
|
|
โดย: toy IP: 125.24.218.132 วันที่: 14 มิถุนายน 2551 เวลา:19:38:08 น. |
|
|
|
โดย: กระแต IP: 68.96.115.217 วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:49:01 น. |
|
|
|
โดย: dadu IP: 124.120.148.211 วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:16:39:43 น. |
|
|
|
โดย: ใบตย IP: 118.172.166.55 วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:7:45:59 น. |
|
|
|
โดย: พี่จ๋า IP: 79.45.21.162 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:28:41 น. |
|
|
|
โดย: วุ้นเส้นค่ะ IP: 203.158.137.65 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:38:06 น. |
|
|
|
โดย: นิว IP: 61.7.157.204 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:57:02 น. |
|
|
|
โดย: ชาญ ช่ำชอง IP: 124.122.202.26 วันที่: 14 ธันวาคม 2551 เวลา:19:05:40 น. |
|
|
|
โดย: วาทิต วังสุนทร IP: 203.156.43.227 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:32:17 น. |
|
|
|
โดย: Arinchaya วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:3:53:08 น. |
|
|
|
โดย: มิจัง IP: 211.120.156.15 วันที่: 13 มีนาคม 2552 เวลา:8:43:51 น. |
|
|
|
โดย: เอื้อหนุน IP: 78.23.0.250 วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:16:17:12 น. |
|
|
|
โดย: แอ้ม IP: 210.203.179.160 วันที่: 14 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:49:17 น. |
|
|
|
โดย: แม่บ้านจำเป็น IP: 219.101.90.34 วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:46:57 น. |
|
|
|
โดย: นายสัณฑพงศ์ โสไกร IP: 118.172.119.228 วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:14:11 น. |
|
|
|
โดย: kungjc77 IP: 125.27.196.240 วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:14:08:53 น. |
|
|
|
โดย: อ้อม IP: 61.19.144.194 วันที่: 28 สิงหาคม 2552 เวลา:14:01:10 น. |
|
|
|
โดย: รัตน์ IP: 138.130.105.199 วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:9:43:46 น. |
|
|
|
โดย: purin IP: 125.26.177.77 วันที่: 22 ธันวาคม 2552 เวลา:15:52:48 น. |
|
|
|
โดย: ไผ่ IP: 124.122.237.104 วันที่: 28 ธันวาคม 2552 เวลา:9:50:13 น. |
|
|
|
โดย: Jane IP: 94.254.23.253 วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:3:38:58 น. |
|
|
|
โดย: แม่บ้านนอนดึก IP: 114.128.163.103 วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:7:15:58 น. |
|
|
|
โดย: น้อง IP: 58.137.24.35 วันที่: 8 เมษายน 2553 เวลา:15:12:13 น. |
|
|
|
โดย: พงศกร IP: 180.214.195.40 วันที่: 17 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:33:43 น. |
|
|
|
โดย: X IP: 10.0.1.227, 110.168.96.240 วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:22:19:19 น. |
|
|
|
โดย: sin IP: 124.157.131.108 วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:15:52:28 น. |
|
|
|
โดย: วริศรา IP: 58.11.8.170 วันที่: 17 สิงหาคม 2553 เวลา:14:08:16 น. |
|
|
|
โดย: วริศรา IP: 58.11.8.170 วันที่: 17 สิงหาคม 2553 เวลา:14:10:17 น. |
|
|
|
โดย: ธนิศร IP: 125.25.133.18 วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:9:01:09 น. |
|
|
|
โดย: น้ำผึ้ง IP: 58.9.15.174 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:43:08 น. |
|
|
|
โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.171.24 วันที่: 2 ธันวาคม 2553 เวลา:16:24:30 น. |
|
|
|
โดย: เบบี้นะจ๊ะ วันที่: 18 กันยายน 2554 เวลา:2:00:46 น. |
|
|
|
โดย: พัณนิภา IP: 101.109.4.14 วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:19:13:40 น. |
|
|
|
โดย: couples (AIRRO01 ) วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:4:24:52 น. |
|
|
|
โดย: couples (AIRRO01 ) วันที่: 21 พฤศจิกายน 2554 เวลา:19:40:41 น. |
|
|
|
โดย: ใหม่ IP: 110.49.249.36 วันที่: 13 มีนาคม 2555 เวลา:8:53:47 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ได้สูตรลูกชิ้นน่าหม่ำแล้วว..
ขออนุญาติเก็บสูตรไปลองทำนะคะ
แล้วก็ขออนุญาติแวะมาบ่อย ๆ
มีหลายเมนูเลยที่ชวนน้ำลายสอ
อออ..ขออนุญาติแอดเป็นเพื่อนบ้านนะคะ