Mango mousse + มูสมะม่วง+ รับมูสมะม่วงเย็นๆสักที่มั้ยค่ะ? อยากกินมูสมะม่วง ไม่รู้เป็นอะไรค่ะ สองวันที่เฝ้ารอ เดินน้ำลายสออยู่คนเดียว ของที่ซื้อมาก็ซื้อแบบมั่วๆ จากนั้นถึงได้มาหาสูตรทำทีหลัง ตอนแรกนึกว่าไม่อร่อยกะว่าจะไม่ลง ที่ไหนได้ อร่อยแฮะ ไม่หวานมาก มันๆครีมและเปรี้ยวมะม่วง ถ้าเป็นมะม่วงบ้านเราคงจะหอมหวานมากกว่านี้แน่นอนเลยค่ะ เย็นฉ่ำชื่นใจ มาลองทำกันดูค่ะ ง่ายๆนะไม่ยากเลยค่ะ สูตรได้จากเว็บนี้ เว็บนี้ชลเข้าไปดูสูตรอาหารบ่อยค่ะ อันไหนที่อยากจะกิน อยากจะทำก็เข้าไป แล้วก็ดูเรทด้วย ว่าคนไหนทำดีทำอร่อย ก็เอาสูตรเค้ามาทำ แต่วิธีการทำนี่ ต้องทำใจ เพราะว่าสั้นกระทัดรัดได้ใจดีจริงๆค่ะ สู้บล๊อกแก๊งค์ไม่ได้ ละเอียดยิบยับเป็นประกายวิ้งๆเลยค่ะ ..chefkoch.. ส่วนผสม เนื้อมะม่วงสุก 450 g น้ำเลม่อน 1 ลูก น้ำตาล 2 ชต. (ถ้ามะม่วงหวานอยู่แล้วใส่ไปก่อน 1 ชต. นะค่ะ แล้วชิมรสชาติเอาว่าชอบแบบไหน) เจตาติน 6 แผ่น หรือ ผงวุ้น 1/2 ชช. วิปปิ้งครีม 300 ml เกลือ 1 หยิบมือ นำส่วนผสมทุกอย่างนำไปเคี่ยวในหม้อขนาดเล็ก ยกเว้นวิปปิ้งครีม ใช้ไฟกลางนะค่ะ เมื่อส่วนผสมของมะม่วงที่เราเคี่ยวไว้นิ่มดีแล้ว นำไปกรองผ่านกระชอน คัดเอากากหรือเส้นใยออก เนื้อครีมมะม่วงแบบละเอียด พักไว้ก่อน เรามาตีวิปปิ้งครีมกันค่ะ ชลตีในอ่างน้ำเย็น เอาชามตีใส่ลงไป กลัวว่าตีไปตีมาจะไม่ขึ้นฟู ตีนานเหมือนกันแฮะ กว่าจะได้ที่อย่างนี้ เทส่วนผสมมะม่วงลงไปผสมในวิปปิ้งครีม เหลือบางส่วนไว้สำหรับราดหน้าด้วยนะค่ะ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ครีมข้นเชียว สีไม่ค่อยเหลืองเท่าไหร่ มะเป็นไร อาศัยอร่อยก็พอละ แบ่งใส่ถ้วย ราดหน้าอีกทีด้วยครีมมะม่วงที่เราเหลือไว้ จากนั้นนำไปใส่ในตู้เย็น อย่างน้อย 1 ชม. ก่อนรับประทาน เสร็จละ ง่ายมะ พร้อมกิน จัดเสิร์ฟให้เรียบร้อย มามาะมากินด้วยกันค่ะ เนื้อครีมน่ากินจริงๆ ไม่อ้วนให้มันรู้ไป อิอิอิ ตักเสิร์ฟคนละคำสองคำค่ะ มีน้อย แบ่งๆกันไป เต็มๆคำ เต็มๆตา ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ ขอให้มีความสุขนะค่ะ   Create Date : 29 กันยายน 2554 44 comments Last Update : 29 กันยายน 2554 3:47:14 น. Counter : 6203 Pageviews. Share Tweet

ตามมาชิมมูสมะม่วงค่ะคุณชล โอ้โห ดูอร่อยจริงๆ เห็นแล้วอยากกินมะม่วงขึ้นมาทันใด อิอิ มะม่วงที่อิตาลีไม่ค่อยอร่อยเลย ส่วนใหญ่มาจากบราซิล คิดถึงมะม่วงเมืองไทยนะคะ บ้านเรามีหลายแบบ แต่ไม่เป็นไร อยู่นี่มีให้ซื้อทานก็โอเคแล้ว คุณชลทำน่าหม่ำจริงๆ ค่ะ ปล.เอาพาสต้ามาฝากจานนึง   โดย: diamondsky 29 กันยายน 2554 5:11:33 น.

พี่ตามกลิ่นมาจากบ้านเอิงค่ะ... เย้...ที่2 ก็ยังดี น่าหม่ำ..จัง เป็นอีกไอเดียสำหรับของหวานเมนูอาหารเย็นของพี่นะเนี่ย   โดย: น้าปังปอนด์ 29 กันยายน 2554 5:27:21 น.

เมื่อวานอ่านหนังสือเจอสูตรมูสขนุนครับ ว่าจะลงทำดู อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 29 กันยายน 2554 5:43:37 น.

ขอบคุณครับ น่ากินมากๆๆ..   โดย: twopiece2011 29 กันยายน 2554 6:01:05 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกค่ะ   โดย: อุ้มสี 29 กันยายน 2554 7:09:56 น.

สวัสดีค่ะคุณชล มูสมะม่วงดูน่ากินดีจังเลยค่ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 29 กันยายน 2554 8:23:57 น.

สวัสดีค่ะคุณชล มูสมะม่วงดูน่ากินดีจังเลยค่ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 29 กันยายน 2554 8:23:57 น.

มูสมะม่วงสวยจังคุณชล ทานเย็น ๆ ท่าทางชื่นนนนน...ใจ เครื่องเครามีไม่กี่อย่าง อ่านพอคราว ๆ อะ!!! ง่ายดีแฮะ วันนี้คนสวยอู้น๊าาาา...ไม่เห็นหน้าเลย อิอิอิ   โดย: pumorg 29 กันยายน 2554 8:33:44 น.

แก้วกำลังพอดีเลยนะคะคุณชล น่าจ้วงมากค่ะ ถ้าทานมูสเพียว ๆ เราว่าทานเวลาอยากขนมหวานมาก ๆ จะอร่อยมากค่ะ คุณชลว่ามั้ย ...   โดย: Tristy 29 กันยายน 2554 9:01:29 น.

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยย มูสมะม่วงน่าทานมากกกกกกกกกกกกค่ะ สีซ้วยสวยแหละคุณชล แก้วที่ใช้ไส่ก็สวยนะ คุณชลจัดตกแต่งจานสวยจริงๆ ค่ะ ชอบๆๆๆๆ   โดย: Close To Heaven 29 กันยายน 2554 9:07:48 น.

ว๊า...เสียดายจัง เพิ่งเอามะม่วงลงท้องไปเมื่อกี้นี้เอง ชิมจากบ้านคุณชล ไปก่อนก็แล้วกันนะคะ อิอิ   โดย: phunsud 29 กันยายน 2554 9:35:15 น.

อุแม่เจ้า...เปิดบล็อกนี้มาก็็โดนใจเลย ของชอบเลยค่ะมะม่วงเนี่ย แต่ส่วนใหญ่แน๋วทำแต่พุดดิ้งมะม่วงค่ะ ยังไม่เคยลองทำแบบมูสเลย เดี๋ยวถ้าถึงหน้ามะม่วงเมื่อไหร่จะลองทำมูสดูบ้างค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรมูสมะม่วงนะคะคุณชล   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 29 กันยายน 2554 9:59:52 น.

สีสวยน่าทาน จัดถ้วยจัดจานได้น่ากินมากค่ะ แต่ยังกินไม่ได้ค่ะ ที่ยกไปฝากพี่แช่ตู้เย็นไว้ก่อน วันที่ 5 จะมากินจ้า..   โดย: เนินน้ำ 29 กันยายน 2554 10:21:30 น.

น่าทานค่ะ อยากจะลองทำบ้าง เดี๋ยวไปหามะม่วงก่อนนะค่ะ อิอิ   โดย: seasoncake (SeaSonCake ) 29 กันยายน 2554 11:04:21 น.

หูยยย เหมือนจะรู้ใจคุณพี่นะคะน้องชล เมื่อเช้าแวะไปร้านบ้านสวนกล้วย ได้มะม่วงน้ำดอกไม้มา สอยมาสองกิโล 80 บาท แต่ยังไม่สุกดีนะคะ จะซื้อไปให้พ่อหลานชายตัวเล็กสุด เขาปลื้มมาก กินมะม่วงสุกแบบเมินไม่ยอมทานข้าวเลยคะ เหอ ๆ พี่ก็ทำแต่ชีสเค้กมะม่วง มูสมะม่วงยังมิได้ลองทำเลย ทำแล้วคุณหลานไม่สน พี่ก็ต้องไล่แจกตามเคย อิอิ ภาพสวยงาม สีไม้ลายมือ คลาสสิค ... เหมือนเดิม   โดย: บ่งบ๊ง 29 กันยายน 2554 11:36:27 น.

แวะมาเยี่ยมคุณชลค่ะ คุณชลเริ่มต้นถามว่ารับมูสมะม่วงเย็นๆสักที่มั้ยค่ะ? ตอบแบบดังๆเลยค่ะว่า ไม่ค่ะ ที่เดียวไม่เอา ขอสองที่ได้มั๊ย :) มีความสุขยามบ่ายค่ะคุณชล   โดย: phusanapas 29 กันยายน 2554 13:28:33 น.

(ขออนุญาติเรียกพี่ชลนะค่ะ) แอบเข้ามาจก 1 ถ้วยค่ะ พี่ชลขา   โดย: ตาโตสุดสวย 29 กันยายน 2554 14:33:44 น.

มาแล่วค่ะ ตามกลิ่นมะม่วงมาเลย ยอมอ้วนค่ะงานนี้ ขออนุญาติเรียกชื่อเลยนะคะ พอดีแอบเห็นข้างบนหนะค่ะsrc=https://www.bloggang.com/emo/emo23.gif> คุณชลถ่ายรูปออกมา ได้สวยงามมากๆเลยนะคะ ฝนยกมาแลกด้วยค่ะ   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 29 กันยายน 2554 14:53:29 น.

เอ้าขอโทษนะคะ ทำใมemoไม่ขึ้น ขอโทษจริงๆค่ะ   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 29 กันยายน 2554 14:57:14 น.

แอร้ยยยยยส์ คุณชลขาาา ไม่อยากจะบอกเลยว่าเวลาแน๋วซื้อมะม่วงมาน่ะ มันไม่เคยได้อยู่ถึงแปรสภาพเลยค่ะ หมดก่อนตลอดเลย เป็นพวกตะกละค่ะ ซื้ออะไรมา้ต้องกินเดี๋ยวนั้นเลย 5555+ รอบก่อนตอนที่น้อยหน่าออกเยอะๆ แน๋วซื้อมาแบบที่ยังไม่ค่อยสุกดี ยังเป็นไตแข็งๆอยู่ เชื่อป่าวว่าแน๋วแทะกินทั้งที่มันยังแข็งๆอยู่นั่นแล่ะค่ะ รอให้มันสุกไม่ไหว หัวใจจะขาดรอนๆนั่งมองเจ้าน้อยหน่าวางอยู่บนโต๊ะ น้ำลายก็หยดแหม่ะๆตาม เอิ๊กกกกก   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 29 กันยายน 2554 15:30:59 น.

น้องชลคะ อยากกินนั่นกินนี่ พี่ว่าดีกว่ากินอะไรไม่ลงนะ แบบนั้นพี่ว่าน่าเห็นใจมาก ๆ เลยล่ะ น้ำพริกที่น้องชลพูดถึงคือน้ำพริกเผาเจเหรอคะ ถ้าเป็นน้ำพริกเผาปรกติน้องชลใส่หอม กระเทียม กะปิ กุ้งแห้ง ลงไปด้วยนะคะ จะได้อร่อยเพิ่มขึ้นค่ะ   โดย: เนินน้ำ 29 กันยายน 2554 17:35:18 น.

แวะมาขอบคุณค่ะคุณชล วันนี้อิ่มแปร้เลยล่ะค่ะ มีของหวานจากบ้านคุณชลตบท้ายด้วย   โดย: phunsud 29 กันยายน 2554 18:46:42 น.

แวะมาเยี่ยมเยียน น่าทานดีนะครับ ขอสักแก้วได้ไหม   โดย: devilmanb 29 กันยายน 2554 19:24:39 น.

ยังไม่ได้ทำ..มูสมะม่วงเลยชล พี่ไปตลาดไปลูบๆคลำๆมะม่วง..แต่ไม่ได้ซื้อเพราะแพงอ่า เจอมะม่วงอีกพันธุ์หน้าตาเหมือนอกร่องบ้านเราเลยไม่กล้าซื้อเพราะกลัวไม่หวาน เดี๋ยวต้องรอให้เดือนหน้าก่อนกำลังใกล้หน้ามะม่วงแล้วอ่ะ..ปลายๆปีมะม่วงออกเยอะแล้วไม่แพง... ตอนนี้ต้องเลี่ยงกินของแพง เลือกกินแต่ผลไม้ที่เป็น season จะดีที่สุด...แบบว่าแอบงก   โดย: น้าปังปอนด์ 29 กันยายน 2554 19:44:51 น.

ดูสวยมากเลยค่ะ เป็นของหวานที่น่าชื่นใจ หวาน ๆ เปรี้ยวๆ เย็น ๆ ภาพสวยจังค่ะ   โดย: secreate (secreate ) 29 กันยายน 2554 20:21:05 น.

พี่ชล.... จุ๊บ ๆ ยู้ก็อยากหม่ำมาก ๆ ค่ะ ที่บ้านตอนนี้มะม่วงเต็มบ้านเลย เพื่อนคุณพ่อเอามาฝาก ยู้ก็หม่ำข้าวเหนียวมะม่วง ตลอด ๆ เลย อยากหม่ำมูสมะม่วงแบบพี่ชลมาก ๆ อดทน ๆ หลังเจ ๆ มีส่งการบ้านพี่ ๆ เพียบเลย ขอบคุณสูตรดี ๆ ค่ะ พี่ชล ภาพสวยน่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 29 กันยายน 2554 22:37:42 น.

สวัสดีอีกรอบจ้าคุณชล สาว ๆ เข้าครัวทำขนมเมื่อไหร่เรียกกันด้วยน๊าาาาา....   โดย: pumorg 29 กันยายน 2554 22:46:32 น.

แวะมาชิมมูสให้ชื่นใจค่ะ   โดย: vekalover 29 กันยายน 2554 23:46:46 น.

รูปสวยอีกแล้วค่ะคุณชล เห็นแล้วเหมือนว่าจะได้กลิ่นด้วยเลย อิอิ ยกขาหมูมาฝากค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 30 กันยายน 2554 1:29:48 น.

หู๊ยยยย ทำไมของสวิสมันแพงโหดขนาดนั๊นนนน 7.35ยูโรนี่พี่ก็ว่าแพงแล้วนะ อร๊ายยยยย วันจันทร์นะคะคุณชลจร๋า ส่งแน่ๆค่ะ ตอนนี้กว่าจะเลิกงานก็เย็นแล้วล่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 30 กันยายน 2554 3:22:03 น.

โอเคคร๊า ส่งให้วันที่10 ตค คร๊า   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 30 กันยายน 2554 3:31:32 น.

มาซะเลทเลยเรา มูทหมดไปแล้วแน่ๆ ทำน่าทานมากเลยจ้าแม่ชล เก่งอีกแล้ว มีความสุขกับวีคเอนด์นี้นะคะ   โดย: anigia 30 กันยายน 2554 3:56:17 น.

ช่วงนี้เป็นเทศกาลเก็บแอปเปิ้ลกันเหรอคะ วันก่อนก็ได้ไปดูที่บล๊อกน้องแอ๋นเก็บแอปเปิ้ลเหมือนกัน เอามาทำแอปเปิ้ลชิพก็อร่อยเนอะ บ้านเราขายแพงด้วยนะ แฟนน้องชลชอบทานอาหารรสจัดเหรอคะ น้ำพริกเผามันน่าจะเผ็ดอยู่เนอะ แต่ทานกับผักสดหรือคลุกข้าวสวยก็อร่อยดีเหมือนกันค่ะ วันนี้พี่ก็เอามาผัดกับข้าวโพดอ่อน มั่วเมนูเจไปเรื่อยแหละพี่ น้องชลจะพาเด็ก ๆ ไปทำอาหารที่ตลาด หมายถึงน้องชลไปออกร้านใช่มั๊ยคะ ถ้าพี่เป็นคนมาเดินแล้วเห็นเด็ก ๆ ทำ พี่คงอดไม่ได้ที่จะต้องไปอุดหนุนแน่นอนค่ะ มีนางกวักน่ารัก ๆ ตั้ง 2 คนขอให้ขายดีเป็นเทน้ำเทท่านะจ๊ะ นี่ยังไม่รวมฝีมือของคุณแม่อีกต่างหากนะเนี่ย   โดย: เนินน้ำ 30 กันยายน 2554 10:01:25 น.

ขอ 2 แก้วค่ะคุณชล แก้วเดียวไม่พอหรอกจะบอกให้ หนึ่งชอบมากๆขนมที่เนื้อนิ่มๆแบบนี้ กินแล้วเหมือนไม่ได้กิน กินได้เยอะดี หนึ่งเคยไปเที่ยวเกาหลี อาหารอร่อยถูกปากจริงๆค่ะ แล้วเค้าจะมาย่างให้จริงๆด้วย สุขใจมากเลย   โดย: AdrenalineRush 30 กันยายน 2554 12:01:21 น.

เข้ามาขอ อีกถ้วยค่ะ พี่ชลค่ะ เด่วขอก็อปสูตรไว้เลยนะค่ะ หามะม่วงได้แล้วจะทำการบ้านส่งค่ะ ^^   โดย: ตาโตสุดสวย 30 กันยายน 2554 12:40:54 น.

น่ากินจังเลยค่ะคุณชล ดูวิธีการทำก็ง่ายๆด้วยนะคะ ภาพสวยเช่นเคยค่า   โดย: LoveParadise 30 กันยายน 2554 14:21:44 น.

อ๋อ..เข้าใจแล้วค่ะ เรื่องนี้คงหมดห่วงไปได้เลย สองสาวน้อยของเราผ่านฉลุยอยู่แล้ว เมนูยาก ๆ ก็ช่วยแม่ทำมาหมดแล้วนี่เนอะ เมนูเด็ก ๆ สองสาวคงทำไปร้องเพลงไปเลยแหละค่ะน้องชล   โดย: เนินน้ำ 30 กันยายน 2554 15:09:42 น.

สวยน่ากินมากค่ะ แก้วเดียวไม่อ้วนหรอกเนอะ   โดย: ALDI 1 ตุลาคม 2554 2:00:44 น.

มูสมะม่วง ชอบเหมือนกันค่ะ สวยงามน่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 1 ตุลาคม 2554 13:25:52 น.

โดย: คนขี้อาย 31 ธันวาคม 2554 16:32:55 น.

วีขออาราธนาคุณพระศรีรัตนตรัย และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่คุณเคารพนับถือ ดลบันดาลให้พบกับความสุข ความเจริญ ขอให้ปี 2555 เป็นปีที่ดีขึ้นกว่าปี 2554 น้ำไม่ท่วม ข้าวไม่ยาก หมากไม่แพง เงินทองหลั่งไหล ทรัพย์สินเพิ่มพูน และ....สุขภาพแข็งแรงค่ะ   โดย: โสดในซอย 31 ธันวาคม 2554 16:36:33 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ สุข สดชื่น และสมหวังตลอดปีนะคะ   โดย: Water_1 1 มกราคม 2555 20:45:48 น.

ทำได้สวย น่ากินมากจ้า แอบนินทาไว้ในนิราศชาวบล็อค แวะไปอ่านนะ   โดย: Maeboon 5 มกราคม 2555 13:09:41 น.

ไว้เอาไปทำบ้างค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 6 กุมภาพันธ์ 2563 13:51:00 น.