แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป

++ Chocolate walnut Cantuccini ++ คุกกี้คันตุชินี่ คุกกี้อิตาเลี่ยน



สวัสดีคะ เข้าหน้าหนาวแล้วนะคะ

ที่บ้านชลหิมะกำลังจะตก ก่อนหน้านี้ก็หนาวนิดหน่อย
พอให้ได้ใส่เสื้อกันหนาวบ้าง

แต่วันนี้หิมะตกมาเยอะมาก แต่สองสาวไม่อยู่ซะงั้น
ไปเที่ยวกับคุณย่า อยู่บ้านสองคนตายายเลย

แต่ไม่ต้องห่วงเพราะต้องทำงานกันอยู่ 555+
ก่อนหน้านี้ช่วงวันคริสมาส์ตวุ่นวายกันน่าดูชม
เพราะต้องเตรียมของขวัญให้สาวๆทั้ง 7 กันหัวหมุน
นึกไม่ออกว่าจะให้ของขวัญอะไรกันดี
แต่ก็ผ่านมาได้อย่างทุลักทุเล

ส่วนผู้สูงอายุเราก็ทำขนมให้กินเช่น
Cantuccini ที่ชลจะลงสูตรในวันนี้
เป็นขนมที่ทำง่าย แต่ขี้เกียจเท่านั้นเอง 555+


เอ้าว่าแล้วก็มาลงมือทำกันดีกว่าคะ

วอร์มเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส รอไว้คะ






ส่วนผสม ได้ประมาณ 40 ชิ้น

ดาร์คช็อกโกแลต 100 กรัม
เนยสด 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 170 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง ประมาณ 7 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 กรัม
ผงโกโก้ 30 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ชช.
วอลนัท 200 กรัม
เกลือ 1 หยิบมือ




นำเนยไปตั้งไฟให้ละลาย จากนั้นนำช็อกโกแลตไปละลายด้วย







ผสมแป้ง ผงโกโก้ เกลือและผงฟูเข้าด้วยกัน







ผสมน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาเข้าด้วยกัน






ตีไข่ให้ขึ้นฟู





ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไป






ตีให้ขึ้นฟูอีกครั้ง





ทะยอยใส่เนยและช็อกโกแลตละลายลงไป







ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี





เทส่วนผสมของแป้งลงไป
ใช้พายยางหรือจะตีด้วยหัวตะกร้อให้เข้ากันก็ได้คะ
แต่ชลใช้พายยางคนให้เข้ากัน ปล. คนมากไม่ดีนะจะบอกให้





ใส่ถั่ววอลนัทลงไป ผสมให้เข้ากัน






เข้ากันดีเรียบร้อยโรงเรียนอิตาลี อิอิอิ





โรยแป้งนวลที่เราจะขึ้นรูปของคุกกี้






เหนียวหนืดกันน่าดูชม แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆกัน





ขึ้นรูปเป็นทรงยาว ถ้าเตาเล็กและถาดเล็ก ก็แบ่งเป็น 3-4 ส่วนก็ได้คะ
ขึ้นรูปให้ยาวเท่ากับถาดที่เราจะนำเข้าอบ
จากนั้นก็กดให้แบนสูงประมาณ 1 ซม.

นำเข้าไปอบนาน 20-25 นาที





อบออกมาแล้ว หน้าแตกลายน่าดิน อันนี้ดี อิอิอิ
พักไว้ให้เย็น







ตัดคุกกี้แนวเฉียง กว้างประมาณ 1 - 1.5 ซม.
ระหว่างนี้เราก็วอร์มเตาอบไว้ที่ 100 องศาเซลเซียส

ปล. ลืมถ่ายรูปตอนเรียงขนมไว้บนถาด มัวแต่ทำงานออกแบบให้สามี 55+

นำขนมไปอบนาน 20 องศาเซลเซียส





อบออกมาแล้วคะ คราวนี้เตรียมแพค









เชิญชิมกันตามสะดวกเลยคะ
กินกับชาหรือกาแฟอร่อยสุดยอดเลยคะ งานนี้ไม่หวานมากเป็นรสที่ชลชอบเลยคะ


ขอบคุณที่มาทักทายกันนะคะ

Smiley
Smiley Smiley Smiley Smiley




และสุดท้ายนี้ สวัสดีปีใหม่ เพิ่อนๆล่วงหน้าเลยนะคะ




 

Create Date : 28 ธันวาคม 2557
14 comments
Last Update : 28 ธันวาคม 2557 5:42:50 น.
Counter : 3790 Pageviews.

 

ทำได้น่าทานมากๆ ค่ะ

 

โดย: sawkitty 28 ธันวาคม 2557 15:32:44 น.  

 


สวัสดีค่ะน้องชล คริสมาสต์ผ่านไปแล้ว งานเลี้ยงปีใหม่กำลังจะมา ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ
บ้านพี่เมื่อคืนลบสี่ค่ะ พี่ค้นโค้ทหนาปึ้กมาใส่ละ
ขนมน่ากินดีจังค่ะ

 

โดย: บุ๋ย (Banana Muffin ) 28 ธันวาคม 2557 17:03:51 น.  

 

น้องชล หนาวมากเลย ตั้งลบสิบห้า รักษาสุขภาพนะคะ

 

โดย: Banana Muffin 29 ธันวาคม 2557 3:32:17 น.  

 

แวะมาส่งความสุข
พร้อมกับตาลุกวาวกะขนมแสนอร่อยค่ะคุณชล

 

โดย: phunsud 29 ธันวาคม 2557 16:47:05 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ค่ะน้องชล

 

โดย: Banana Muffin 30 ธันวาคม 2557 17:55:22 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณชล
นาทานมากๆค่ะ วอลนัทเยอะๆแบบนี้อร่อยแน่ค่ะ

:: Happy new year 2015นะคะ
ขอให้คุณชลและครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรง พบแต่สิ่งดีๆทุกวันนะคะ

 

โดย: blueberryblossom 30 ธันวาคม 2557 20:06:32 น.  

 

HNY ค่ะคุณชล




ดูหน้ตาเค้าเหมือนจะเป้นญาติๆกับบิตคอตตี้หรือเปล่าคะ
แต่ขนมกรอบๆแบบนี้หนึ่งชอบค่ะ เคียวมันส์ อาหย่อย

 

โดย: AdrenalineRush 31 ธันวาคม 2557 0:36:13 น.  

 

สาวชอบเบเกอรี่ แต่ไม่เคยประสบความสำเร็จเลย เลยไปเอาดีทางขนมไทยค่ะ

 

โดย: sawkitty 31 ธันวาคม 2557 15:53:30 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ค่ะน้องชล

 

โดย: เนินน้ำ 31 ธันวาคม 2557 21:59:12 น.  

 



 photo cats1_zps79ea647c.jpg

 

โดย: Maeboon 31 ธันวาคม 2557 23:08:00 น.  

 

กรี๊ดดดดดดดดดดดด
คุกกี้สวยมาก ๆ เลยค่ะคุณชล ถ่ายรูปก็สวยค่ะ ชอบ ๆ ๆ

สวัสดีปีใหม่นะคะ คุณชล
ขอให้คุณชลและครอบครัว มีแต่ความสุขสมหวังทุกประการตลอดปีค่ะ

 

โดย: Close To Heaven 3 มกราคม 2558 21:09:07 น.  

 

น่ากินสุดๆเลยคราบ

Happy New Year นะคราบ

 

โดย: ทนายอ้วน 5 มกราคม 2558 12:22:33 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณชล วันนี้เอาลูกชุบมาฝาก

 

โดย: sawkitty 6 มกราคม 2558 15:27:54 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ค่ะน้องชล

ขนมอิตาเลียนที่ชื่อยาว ๆนี้ มันคือ biscotti ในอีกชื่อหรือเปล่าคะ
แต่อ่านวิธีแล้วมันก็ซับซ้อนกว่า
สรุปคือ น่ากินและน่าก๊อบค่ะ
แต่ก่อนพี่ไม่ค่อยสนเจ้าอิตาเลียนคุ้กกี้แบบนี้เลย หลังๆ มาชักจะชอบแล้วละ ยิ่งถ้าบอกว่าไม่ค่อยหวานมากจะยิ่งน่าสนใจค่ะ

 

โดย: secreate 9 มกราคม 2558 0:43:21 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 227 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2557
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
28 ธันวาคม 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.