จากที่เคยกินแต่หมูสับปั้นก้อนทอดจนเบื่อ ลองใส่ข้าวโพดเพิ่มสีสันและคุณค่าลงไปหน่อยดีไหมนั่นคือ เมนูข้าวโพดทอดหมูสับ นั่นเอง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอเมนูหมูทอดข้าวโพด หรือทอดมันข้าวโพดหมูสับ วิธีทำแสนง่ายแค่จับหมูสับหมักกับเครื่องโขลก ตอกไข่ไก่และใส่วุ้นเส้นลงไป สุดท้ายเติมแป้งทอดกรอบ จากนั้นก็เอาไปทอดเป็นก้อนกลมสวย ๆ กินเป็นอาหารว่างหรือกินเป็นกับข้าวก็อร่อยค่ะ

ส่วนผสม หมูทอดข้าวโพด

     • หมูสับ
     • รากผักชี
     • กระเทียมปอกเปลือก
     • พริกไทยป่น
     • ข้าวโพดต้ม
     • ซีอิ๊วขาว
     • น้ำตาลทราย
     • ไข่ไก่
     • วุ้นเส้น (แช่น้ำหั่นท่อน)
     • แป้งทอดกรอบ

วิธีทำหมูทอดข้าวโพด

     • โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยจนละเอียด ตักใส่ถ้วย


     • ใส่หมูสับ ข้าวโพด ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม คนผสมจนเข้ากัน


     • ใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน


     • ใส่ไข่ไก่กับวุ้นเส้น คนผสมให้เข้ากัน


     • ใส่แป้งทอดกรอบลงไป คนผสมให้เข้ากัน


     • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปพอท่วม ใช้ไฟปานกลาง ปั้นหมูสับเป็นก้อน นำลงทอดจนสุกเหลือง


     • ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ยั่วน้ำลายหนักมากสำหรับเมนูหมูทอดข้าวโพด กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือกินกับน้ำจิ้มแจ่วก็ยิ่งแซ่บ ใครจะกินเอาอิ่มจัดข้าวสวยมาเลยค่ะ ถ้าต้องการเพิ่มความฟินโรยกระเทียมเจียวด้วยนะคะ