มัฟฟินเบอร์เกอร์ 

     แค่เห็นภาพมัฟฟินเบอร์เกอร์ก็น้ำลายไหล ใครอยากลองทำกินเองบอกเลยไม่ยาก จับขนมปังอิงลิชมัฟฟินประกบเบคอนทอดกับไข่ดาว ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ชีสแผ่น ทำหลาย ๆ ชิ้นแบ่งได้ทั้งครอบครัว

ส่วนผสม มัฟฟินเบอร์เกอร์

     • ขนมปังอิงลิชมัฟฟิน 1 ชิ้น
     • เนยสด (สำหรับทาขนมปัง)
     • ไข่ไก่ 1 ฟอง
     • เบคอนหั่นชิ้น
     • เชดดาร์ชีส 1 แผ่น
     • ผักโขมลวกสุก
     • ผักสดตามชอบ (เช่น มะเขือเทศหั่นแว่น, ผักสลัด)
     • เกลือป่น
     • พริกไทยป่น

วิธีทำมัฟฟินเบอร์เกอร์

     1. นำขนมปังอิงลิชมัฟฟินมาสไลซ์ครึ่งออกเป็น 2 แผ่น ทาเนยตรงด้านที่ผ่าให้ทั่วทั้ง 2 แผ่น พักไว้
     2. ทำไข่ดาว โดยนำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วทาเนยลงไป พอเนยละลายตอกไข่ไก่ลงไปทอดให้สุกตามชอบ ตักขึ้นใส่จาน พักไว้
     3. ทอดเบคอน โดยใส่เนยลงในกระทะใบเดิม รอจนเนยละลายแล้วนำเบคอนลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
     4. ปิ้งขนมปังโดยนำขนมปังด้านที่ทาเนยวางลงในกระทะ รอให้เนยละลายและซึมเข้าขนมปัง จากนั้นกลับด้านขนมปังแล้วนำขึ้นไปพักไว้ 1 ชิ้น
     5. ประกอบร่างมัฟฟินเบอร์เกอร์ โดยวางผักโขมลวกสุกลงบนขนมปัง ตามด้วยมะเขือเทศ เบคอนทอด และไข่ดาว โรยเกลือป่น และพริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นวางเชดดาร์ชีสทับลงไป สุดท้ายประกบด้วยขนมปังอิงลิชมัฟฟินอีกหนึ่งแผ่น กดเบา ๆ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มัฟฟินเบอร์เกอร์ อาหารเช้าง่าย ๆ ทำเองได้ ราคาสบายกระเป๋า

เบอร์เกอร์ข้าวเหนียวลาบหมู

     ถ้าเอียนกับเบอร์เกอร์ขนมปังก็เปลี่ยนสไตล์มาทำเบอร์เกอร์ข้าวเหนียวลาบหมู สูตรจาก เว็บไซต์ Ching Can Cook จะใช้ข้าวเหนียวขาวหรือข้าวเหนียวดำก็ได้ ประกบกับลาบหมูรสจัดจ้าน

ส่วนผสม เบอร์เกอร์ข้าวเหนียวลาบหมู

     • หมูสับ 2 ขีด
     • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
     • ผงปรุงรสลาบ-น้ำตก 1 ซอง
     • ต้นหอมซอย
     • หอมแดงซอย
     • ผักชีฝรั่งซอย
     • ใบสะระแหน่ซอย
     • ข้าวเหนียว
     • ผักกาดหอม (สำหรับแต่งจาน)

วิธีทำเบอร์เกอร์ข้าวเหนียวลาบหมู

     1. ผสมหมูสับ แป้งข้าวโพด ผงปรุงรสลาบ-น้ำตก ต้นหอม หอมแดง ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าจนเข้ากัน จากนั้นใส่ลงไปตำในครกจนเหนียวหนึบ เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสัก 2-3 ชั่วโมง
     2. ข้าวเหนียวเบอร์เกอร์ โดยชโลมน้ำให้ทั่วพิมพ์วงกลม จากนั้นนำข้าวเหนียวร้อน ๆ ปั้นใส่ลงไป จากนั้นก็ยกพิมพ์ออก พักไว้
     3. ปั้นหมูเป็นชิ้น โดยใช้พิมพ์กลม นำไปนึ่งพอสุก สุดท้ายนำไปย่างบนกระทะเทฟลอนจนสุกเกรียมสวย
     4. ก่อนเสิร์ฟประกบไส้ลาบหมูด้วยข้าวเหนียว

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เบอร์เกอร์ข้าวเหนียวลาบหมู อาหารไทยชื่ออินเตอร์