Bloggang.com : หนี่งหน่อง - เครปซูชิผลไม้ สูตรขนมแสนเก๋สไตล์ญี่ปุ่นเอาใจสายหวาน

เตรียมทอดแป้งเครปเสร็จแล้วก็เอามาทำซูชิเครปผลไม้กันเลย จับแป้งเครปทาสเปรดตามชอบ ใส่ผลไม้แน่น ๆ หั่นพอคำเหมือนซูชิ อ้ำ… แม่ป้อนหนูหน่อย

     จากที่เคยชวนคุณลูกทำเครปเย็น ห่อเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ลองเปลี่ยนสไตล์ทำเป็นแท่งแล้วหั่นเหมือนซูชิญี่ปุ่นกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำซูชิเครปผลไม้ หรือเครปซูชิผลไม้ สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine ทอดแป้งเครปจนสุกแล้วทาครีมชีสหรือช็อกโกแลตสเปรด โปะผลไม้ตามที่เด็ก ๆ ชอบ แล้วก็ห่อให้สวยงามและตัดเป็นชิ้น ถ้าเด็ก ๆ เห็นคงอยากกินหนักมาก

ซูชิเครปผลไม้ จาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine

     ใกล้จะเปิดเทอมแล้วมาหากิจกรรมร่วมกันของครอบครัว โดยชวนกันมาทำเครปแล้วห่อผลไม้ทำเป็นซูชิผลไม้แสนอร่อยและมีประโยชน์กับเด็ก ๆ กัน ส่วนผสมต่าง ๆ เตรียมไม่ยาก อันดับแรกต้องทำแป้งเครปเตรียมไว้ เริ่มกันเลยค่ะ

ส่วนผสม เครปซูชิผลไม้

     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
     • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
     • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
     • นมสดรสจืด 1+1/2 ถ้วย
     • ไข่ไก่ 2 ฟอง
     • เนยสดเค็มละลาย 1/4 ถ้วย
     • ช็อกโกแลตสเปรด
     • ครีมชีสสเปรด
     • ผลไม้ตามชอบ เช่น สตรอว์เบอร์รี แบล็กเบอร์รี กล้วยหอม
     • ซอสสตรอว์เบอร์รี
     • ซอสช็อกโกแลต

วิธีทำเครปผลไม้ซูชิ

     1. วิธีทำแป้งเครป : ผสมแป้งสาลี เกลือ น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ ใส่นม คนให้ทั่ว ใส่ไข่และเนย คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที
     2. วิธีทำทอดแป้งเครป : ทาเนยบนกระทะบาง ๆ ตักส่วนผสมแป้งใส่ลงไปกลอกให้ทั่ว รอจนสุก กลับอีกด้าน รอจนสุก ตักขึ้นใส่จานไว้ ทำจนหมดแป้ง แบ่งเป็น 2 ส่วน
     3. แป้งเครป ส่วนที่ 1 ทาช็อกโกแลตสเปรดที่แป้งเครป วางผลไม้ตามชอบ ม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน ราดซอสช็อกโกแลต
     4. แป้งเครปอีกส่วนทาด้วยครีมชีสสเปรด ใส่ผลไม้ตามชอบ ม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน ราดซอสสตรอว์เบอร์รี

อยากกินซูชิเครปผลไม้บ้างจัง เดี๋ยวไปซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ แล้วกลับบ้านไปอ้อนให้คุณแม่ทำให้กินดีกว่า หรือใครอยากทำให้คนพิเศษก็ได้นะคะ รับรองต้องกินเกลี้ยงแน่นอน

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

เรื่อง : จันทร์ทิพย์ แซ่เอี้ยว, ภาพ : นพรัตน์ โตสติ