Culinary Delights by Loogsoan
Group Blog
 
All Blogs
 
ราสป์แบร์รี่พาวด์เค้ก

Photobucket


เพื่อนๆที่มาอ่านบล็อคลูกสนมีคนไหนกำลังออนไดเอทอยูบ้างมั๊ยน้อ
เพราะวันนี้ลูกสนเอาเค้กแบบโลว์แฟทมาฝากกันค่ะ ชิมแล้วเนื้อนุ่มชุ่ม
รสชาติอร่อยใช้ได้เลยค่ะ ถ้าใครกำลังลดน้ำหนักแล้วอยากกินเค้ก
ลองทำสูตรนี้ดูนะคะ นานๆกินทีแล้วกินอย่างพอดี คงไม่เป็นไรเนอะ

สูตรนี้มาจากหนังสือ The Best of Cooking Light ค่ะ
ชื่อหนังสือก็บอกอยู่แล้วนะคะว่าเป็นอาหารแบบไลท์ เหมาะกับ
คนที่รักสุขภาพค่ะ ลูกสนเปิดๆดูแล้ว อาหารหน้าตาน่ากินไปหมดเลย
ส่วนผสมก็จะเป็นแบบโลว์แฟทซะส่วนมาก ซึ่งบางอย่างอาจจะหาไม่ได้
ในเมืองไทย แต่ไม่ว่ายังไง เล่มนี้ก็เป็น guideline ที่ดีทีเดียวค่ะ

ต้นฉบับเค้าจะใส่บลูแบร์รี่นะคะ แต่ลูกสนใส่ราสป์แบร์รี่แทนค่ะ
ราสป์แบร์รี่จะมีน้ำเยอะกว่าบลูแบร์รี่ พออบเสร็จเลยเหมือนลูกสน
ใส่แยมราสป์แบร์รี่เลย ฮ่าฮ่า กลิ่นขนมนี่หอมหวานมากเลยนะคะ
ใส่ผลไม้แล้วดีแบบนี้นี่เอง ถ้าเพื่อนๆสนใจแล้วมาดูสูตรกันเลยค่ะ

ส่วนผสม(สำหรับพิมพ์โลฟขนาด 8*4 นิ้ว)

1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ร่อนแล้ว 140 กรัม
2. น้ำตาลทราย 150 กรัม
3. เนยจืดแบบ light 60 กรัม(ลูกสนใช้เนยธรรมดาค่ะ)
4. ครีมชีสแบบ less fat 60 กรัม(ลูกสนใช้แบบธรรมดาค่ะ)
5. ไข่ไก่เบอร์สอง 2 ฟอง
6. โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1/2 ถ้วยตวง
7. ราสป์แบร์รี่แช่แข็ง 120 กรัม
8. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
9. เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
10. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
11. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

Photobucket


เตรียมพิมพ์โดยทาเนยให้ทั่ว ปูกระดาษไขที่ก้นพิมพ์
แล้วทาเนยทับที่ก้นพิมพ์อีกครั้งค่ะ

อุณหภูมิที่ใช้ในการอบคือ 350F(175C) อุ่นเตาก่อนอบด้วยนะคะ

วิธีทำ

1. นำราสป์แบร์รี่ใส่ชามผสม ตักแป้ง 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงไป
ตามด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากันแล้วพักเอาไว้ก่อนค่ะ

Photobucket


2. นำแป้งที่เหลือผสมกับผงฟู เบคกิ้งโซดาและเกลือให้เข้ากันดี
แล้วพักเอาไว้ก่อน จากนั้นหันไปตีเนย ครีมชีสและน้ำตาลทราย
ให้ฟู ตีด้วยความเร็วปานกลางนะคะ พอตีได้ที่แล้วก็ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง
พร้อมกับกลิ่นวานิลลาค่ะ ตีให้พอเข้ากันแล้วก็หยุด จะได้แบบรูปที่ 4 ค่ะ

Photobucket


3. ใส่แป้งลงผสมไปทีละ 1/3 ส่วนสลับกับโยเกิร์ตทีละ 1/2 ส่วน
พอผสมหมดแล้วให้ใส่ราสป์แบร์รี่ที่เตรียมไว้ลงไปตะล่อมเบาๆให้เข้ากัน
ตะล่อมแป๊ปเดียวพอนะคะ ไม่งั้นเดี๋ยวส่วนผสมกลายเป็นสีชมพูหมดค่ะ

Photobucket


4. เทส่วนผสมใส่พิมพ์แล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 60-70 นาทีค่ะ พอสุกแล้ว
ก็นำออกจากเตา เอามีดแซะรอบๆพิมพ์ แล้วค่อยคว่ำขนมออกจากพิมพ์
แล้ววางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท เท่านี้ก็รับประทานได้แล้วค่ะ

Photobucket


วันนี้ลูกสนถ่ายรูปไม่เยอะนักนะคะ มีนิดเดียวเอง
แถมยังราดไอซิ่งเกลซลงไปบนเนื้อเค้กแล้วอีกต่างหาก
เนื้อเค้กเลยดูชุ่มแบบนั้นค่ะ แต่จริงๆแล้วไม่ต้องราดก็ได้นะคะ
เค้กหวานกำลังดีอยู่แล้ว และเนื้อก็ชุ่มมาก อร่อยค่ะ

Photobucket


เข้าไปดูใกล้ๆอีกหน่อยซิ ฮิฮิ เค้กบัทเทอร์ที่เนื้อชุ่มๆแบบนี้
ลูกสนชอบมากค่ะ ถ้าได้ชงชาแล้วเอาเค้กมากินคู่กัน คงมีความสุขมาก
จะว่าไปแล้วเจ้าเค้กนี่ก็มีวิธีทำคล้ายๆพวกคอฟฟี่เค้กเลยค่ะ
ต่างกันตรงที่ไม่ได้โรยครัมพ์เท่านั้นเอง

Photobucket


ขอให้เพื่อนๆมีความสุขกับการอ่านบล็อคนะคะ
ช่วงนี้ลูกสนอาจจะไม่ได้อัพบล็อคบ่อยซักเท่าไหร่
แต่ถ้าเพื่อนๆสงสัยอะไร ทิ้งคำถามไว้ได้ค่ะ
แล้วลูกสนจะมาตอบให้นะคะ

ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเม้นท์ด้วยค่ะ


Create Date : 08 ตุลาคม 2551
Last Update : 6 พฤศจิกายน 2551 10:02:19 น. 37 comments
Counter : 2343 Pageviews.

 
มาคนแรกเลยจ้าน้องลูกสน ฝนตกเลยออกไปเอกซ์เซอร์ไซค์ไม่ได้ นั่งเฝ้าจอแทน
เรียบๆแต่น่ากินจ๊ะ รสชาดคงต้องเปรี้ยวๆหวานมันมั๊ง


โดย: เพชรรัตน์ IP: 125.25.118.201 วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:18:32:35 น.  

 
มายกมือว่าไดเอทค่ะ ไดเอทมา 5 ปีแล้วค่า 55555 น้ำหนักไม่ลงเลย ( อันนี้ถือว่าโชคดีแล้วค่ะ ที่ไม่เพิ่ม )

กำลังคิดอยู่เลยว่า ราสป์เบอรี่ ทำอะไรได้มั่ง เห็นแล้วน่ากินมากกกเลยค่ะ

ขอบคุณมากเลยนะคะ ที่นำสูตรดี ๆ มาแบ่งปันเสมอ ๆ ค่ะ
พี่งึ้ง


โดย: Sara_less IP: 124.121.101.78 วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:19:01:52 น.  

 
แวะมาชิมเค้กชุ่มๆค่ะ^ ^


โดย: never the last วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:19:02:18 น.  

 
แวะมาเยี่ยมจ้า น่ากินจังเลย


โดย: vigannda วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:20:55:20 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:20:59:52 น.  

 
เชื่อเลยว่าจะนุ่มชุ่มจริงๆอ่ะ น่ากินจังเลย ถ้าให้ดีนะส่งมาทางนี้เลยจ้า ยอมกิน ฮี่ๆๆ


โดย: FreakGirL วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:21:06:12 น.  

 
ตาโตจ๋า
พี่ไม่อยากเชื่อเลยว่าอร่อย จนกว่าจะได้ชิม อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:21:18:04 น.  

 
พี่มายกมือว่ากำลังไดเอทอยู่จ้ะน้องลูกสน
ตั้งแต่หัดทำขนมน.น.ขึ้นมาหลายโลละ
ขนาดแค่ชิมๆนะ นอกนั้นให้คนอื่นช่วยอวบจ้ะ ......
สูตรนี้น่าทำจัง พอดีพี่มีราสเบอรี่อยู่ในช่องฟรีซ โยเกิร์ตก็มีอยู่แล้ว
แต่ลูกสาวพี่ไม่ชอบทานครีมชีส ถ้าเราไม่ใส่จะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปเยอะมั้ย
และจะยังอร่อยอยู่รึเปล่าจ๊ะน้องตาโต พี่อยากทำเร็วๆซะแล้วซิ


โดย: Petit Patty วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:21:43:13 น.  

 
กำลังไดเอตอยู่เลยจ้าน้องลูกสน (อายจัง เพราะทำไม่ได้ซักที )
งั้นพี่ขอชิมเค้กโลวแฟตซักคำนะจ๊ะ
ชอบจริงๆเลยราสพ์เบอรี่เนี่ย


โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:21:46:16 น.  

 
กำลังมองหาขนมอยู่เชียว ขอหยิบหนึ่งชิ้นนะคะ


โดย: งาขาว วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:21:49:08 น.  

 
ดูจากตัวเค้กดูนุ่มมั่กๆเลยครับ ไม่มีรูปแบบยังไม่ราดเกลซเหรอครับ??


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:21:59:15 น.  

 
รู้สึกเหมือนตัวเองไดเอทอยู่ตลอดเวลาค่ะ แต่ชอบกินหนม

ตอนดูรูปแรกก็สงสัยว่าทำไมเนื้อเค้กดูเปียกๆ
ที่แท้ก็เพราะไอซิ่งเกลซนี่เอง

เดี๋ยวนี้พี่ลูกสนไม่ค่อยเล่นเอ็มเลยเนาะ ยุ่งหรอคะ
อ่อ..พี่ลูกสนไปดูทาร์ตไข่ของข้าวยังคะ อิอิ อยากอวด


โดย: ka-o-jung วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:22:05:13 น.  

 
เค้กดูฉ่ำจังเลย... มีน้องราสสสแช่แข็งพอดี...ไว้จะลองทำดูนะค่ะ


โดย: Macchiato วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:23:13:10 น.  

 
สูตรนี้มาพอดีเลยตาโตพี่กำลังคิดว่า ราสเบอรี่แช่แข็งในตู้เย็นจะทำไรดี หุ หุ ได้สูตรแล้วขอบคุณนะจ๊ะน่ารักที่ซู๊ดดดดดดน้องตาโต


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:23:56:42 น.  

 
รูปแรกนี้เรียกความอยากทานทันทีทันใดเลยค่ะ

มาดามมายกมือค่ะว่ากำลังลดอวบอยู่
ขอบคุณที่แนะนำเมนูนะค่ะ
วันนี้ออกเจวันแรก ตะบะแตกหลุดทำฝักทองแกงบวด หม่ำไปสามถ้วย หุหุ คงกระเด้งไม่ยั้งหล่ะค่ะน้ำหนัก


โดย: Madame Kp วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:0:07:56 น.  

 
ทำของน่ากินอีกแล้วนะคะพี่ตาโต
ช่วงนี้ปิดเทอมไว้ต้องแอบทำมั่งแล้วละค่ะ^^


โดย: Limegirl วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:0:28:49 น.  

 
น่ากินมาก ๆ เลยค่ะน้องตาโต ....


โดย: พี่เจย์ IP: 84.63.101.55 วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:1:16:09 น.  

 
น่ากินอีกแล้ว
ครัวเสร็จแล้วเป็นยังไงมั่ง ไม่เห็นถ่ายรูปมาให้ดูเลย


โดย: jjbd วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:2:32:16 น.  

 
พยายามไดเอตเหมือนกัน..... ช่วงนี้พี่รู้สึกว่ามันแน่นๆ อ่ะตาโต เพราะขนมที่ทำออกมาเหมือนจะต้องรับผิดชอบอยู่คนเดียว

เค้กน่าทานจังเลยจ๊ะ ยังไงเอาสูตรจากหนังสือเล่มนี้มาบ่อย ๆ นะจ๊ะ รอชมอยู่


โดย: Pastel pied วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:9:32:29 น.  

 
เค้กดูชุ่มมากเลยนะคะ น่าทานจัง ขอชิมด้วยคนน๊า...


โดย: หมูน้อยแก้มใส วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:9:49:03 น.  

 
ตาโต.......... ครัวเสร็จแล้วรึ เย้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: ปูเป้(อย่างแรง) (อย่างแรง ) วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:10:14:36 น.  

 
ไม่ลดน้ำหนัก แต่อยากทานค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:10:16:54 น.  

 
ลดค่ะลด......กำลังลดอยู่.....ขอชิมชั้นนุงนะคะน้องลูกสน


โดย: popang (popang ) วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:10:49:53 น.  

 
แอบแวะมากินหนม อิอิอิ

เรื่องส่งของสอบถามได้นะคะ

ไม่มีปัญหา ยินดีเสมอ


โดย: นู๋แหม่ม bakingmonster IP: 61.7.183.85 วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:13:04:34 น.  

 
มาแอบชิมขนมเค้กตอนดึกๆ

สงสัยน่าอร่อยแบบเนี้ย ท่าทางผึ้งจะกินจนลืมอ้วนซะล่ะมั้ง

หุ หุ หุ ก็มันดูน่าอร่อยจริงๆนี่จ๊ะ


โดย: ผึ้ง IP: 58.64.62.62 วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:22:00:16 น.  

 
น้องตาโตคนเก่ง ^ ^
ตอนนี้พี่ปุ้มกำลังจิบกาแฟ ถ้าได้เค้กของน้องตาโต
มาสักชิ้นคงจะดีไม่น้อย ..
น่าหม่ำมากจ้ะ


โดย: pumorg วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:22:32:40 น.  

 
https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=bakingmonster&month=10-2008&group=1&date=09&gblog=16

น้องลูกสนเข้าไปดูบล็อกนี้หน่อยนะ


โดย: jjbd วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:4:39:46 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ พี่ตาขอชิมสักชิ้นนะคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:6:29:27 น.  

 
ทำอะไรก็น่ากินไปหมดเลยค่ะคุณลูกสน อิจฉาจัง


โดย: asita วันที่: 11 ตุลาคม 2551 เวลา:0:43:46 น.  

 
ขนมน่าอร่อยจังเลยค่ะ... แถมโลว์แฟทด้วย น่าสนใจดีค่ะ



โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 11 ตุลาคม 2551 เวลา:11:12:46 น.  

 
น่าทานจังเลยจ้าลูกสน ไว้พี่หนูแดงว่างจะทำบ้างนะจ๊ะ แต่ถ้าพี่ทำคงต้องเปลี่ยนมาใช้บลูเบอร์รี่แทนอ่ะ เพราะหาราสเบอร์รี่ไม่ได้หุหุหุ


โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 11 ตุลาคม 2551 เวลา:14:35:25 น.  

 
น่าสนใจมากนะคะน้องลูกสน สูตรนี้ไม่อ้วนด้วย เนื้อเค้กดูชุ่มฉ่ำน่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:18:42:48 น.  

 
น่าทานมากๆ จดๆๆ


โดย: แมวขี้อ้อน วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:20:06:21 น.  

 
น่ากินมากมากเลยครับ ภาพสวยจังเลย


โดย: everything on วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:22:36:04 น.  

 
ลูกสน น่ากินสุดๆเลยค่ะ พี่ก็บ้าเค้กแบบนี้นะคะ แบบนุ่มๆชุ่มๆ ปรกติทำแต่แอ๊ปเปิ้ล เจออันนี้ก็ยิ่งน่าทาน มีสีแดงๆ น่ากินๆค่ะ ยิ่งราดไอซิ่ง อูย..แพ้ใจอยากเลย อิๆ ดีนะ ตอนนี้ทำงานเยอะๆ ชักจะยอมแพ้เรื่องการทำขนมอยู่บ้างอ่ะค่ะ มันเหนื่อย อิๆๆ


โดย: ClayAnn วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:16:32:32 น.  

 
คุณลูกสนทำออกมาน่าทานอีกแล้วค่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:16:09:08 น.  

 
ได้ทำสูตรของคุณลูกสนหลายสูตรแล้วค่ะ อร่อยทุกสูตรเลย ขอบคุณนะคะ ชอบเค้กกล้วย เค้กแอปปิลและเค็กราสเบอรีึค่ะ


โดย: เลิศลักษณา IP: 94.23.252.21 วันที่: 17 ตุลาคม 2557 เวลา:14:22:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ลูกสน
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 119 คน [?]




บล็อคนี้เป็นเหมือนไดอารี่ทำขนมของลูกสน
หวังว่าเพื่อนๆที่เข้ามาคงได้ใช้ประโยชน์จาก
ไดอารี่เล่มนี้ สร้างสรรค์ผลงานอร่อยๆที่ให้
ความสุขใจทั้งกับคนทำและคนกินนะคะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอ่านบล็อคค่ะ


ตอนนี้ไม่ได้อัพบล็อคเลยค่ะ
เล่น IG ซะมากกว่า ถ้าใครชอบรับประทาน
สามารถตามไปดูได้ที่
Instagram : Tato_Kullanan นะคะ


อนุญาตให้นำสูตรและรูปภายในบล็อค
ไปเผยแพร่ในด้านที่ไม่เกี่ยวกับการค้า
และรบกวนให้เครดิตทางบล็อคด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ



5 บล็อคอัพเดทล่าสุด

แครนแบร์รี่ครีมสโกน

Meringue Kisses

บ้ทเทอร์สปันจ์เค้ก

Chocolate Soufflé

บร็อคโคลิผัดเบคอน









แนะนำสูตรอร่อย

ครั้งนี้ขอแนะนำขนมจำพวกพุดดิ้งบ้างนะคะ
ในบล็อคมีหลายสูตรเลย ลูกสนคัดมาเฉพาะ
ผลงานของปีที่ผ่านมาค่ะ ขนมจำพวกนี้ต้อง
แช่เย็นไว้ เวลากินจะชื่นใจมาก ละลายในปาก
คิดว่าน่าจะถูกใจใครหลายๆคนนะคะ


ทีรามิสุ

Photobucket


ชูครีม

Photobucket


Chocolate Pots de Creme

Photobucket


ช็อคโกแลตครีมพาย

Photobucket








Friends' blogs
[Add ลูกสน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.