Bloggang.com : ลูกสน - มัฟฟินกล้วยหอม

Group Blog

All Blogs

มัฟฟินกล้วยหอม

มาทำอะไรง่ายๆกันค่ะวันนี้ ^^ ลูกสนว่าเค้กกล้วยหอมนี่เป็นขนมพื้นฐานที่ทุกๆคน
ก็ทำเป็นอยู่แล้วใช่มั๊ยคะ แต่วันนี้ที่ลูกสนเอามาทำเป็นเค้กกล้วยหอมแบบไม่เหมือน
ใครค่ะ ฮิฮิ เพราะว่ามีครัมพ์โรยอยู่ข้างบนด้วย เพิ่มความกรุบกรอบค่ะ

วันนี้ไม่มีรูปวิธีทำนะคะ เพราะว่าน้องสาวลบไปหมดแล้ว T-T เหลือแต่รูปข้างบน
ที่รอดชีวิตมาได้ค่ะ ใครที่มีสูตรเค้กกล้วยหอมประจำตัวแล้ว ลองเอาสูตรครัมพ์
อันนี้ไปเพิ่มรสชาติใหม่ๆดูก็ได้นะคะ รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ

ส่วนผสมเค้กกล้วยหอม

1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
2. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. กล้วยหอม 3 ใบ บดละเอียด
6. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย(ลดน้ำตาลด้วยนะคะ ไม่งั้นหวานมากค่ะ)
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีพอแตก
8. เนยละลาย 1/3 ถ้วย(ลูกสนใช้น้ำมันพืช 1/3 ถ้วยแทนค่ะ)

ส่วนผสมครัมพ์

1. น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
2. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
3. ซินนามอน 1/8 ช้อนชา
4. เนย 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรนี้ทำออกมาได้ 10 ชิ้นค่ะ เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 10 อัน ทาเนยแล้วโรยแป้ง
เอาไว้ก่อนค่ะ :) อุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศาC ด้วยนะคะ

วิธีทำ

1. เริ่มจากเค้กกล้วยหอมก่อนนะคะ ^^ โดยเอาแป้ง เบคกิ้งโซดา ผงฟูและเกลือ
ร่อนรวมกันให้หมดค่ะ แล้วพักค่ะ
2. ผสมกล้วยหอมบด น้ำตาลทราย ไข่ไก่และน้ำมันพืชให้เข้ากันค่ะ จากนั้นนำ
ส่วนผสมแป้งข้างบนมาเทใส่ส่วนผสมกล้วย แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปใส่
พิมพ์มัฟฟินที่เราเตรียมเอาไว้ค่ะ
3. นำส่วนผสมครัมพ์ทั้งหมดใส่รวมในชามใบเดียวกัน แล้วใช้ pastry cutter
ตัดให้เนยกลายเป็นชิ้นเล็กๆ เนยจะถูกแป้งเคลือบ ลักษณะเหมือนทรายเปียกน้ำ
นิดๆน่ะค่ะ
4. เอาครัมพ์ที่ทำไปโรยส่วนผสมเค้กกล้วยหอมให้ทั่วค่ะ แล้วอบประมาณ 18-20 นาที
จนกระทั่งเค้กสุกค่ะ เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

ลูกสนแนะนำให้แช่เค้กในตู้เย็นข้ามคืนนะคะ เวลาเอามาทานแล้วมันจะนุ่มชุ่มมากๆเลยค่ะ
สูตรนี้เป็นสูตรประจำครอบครัวเลย ใครทำแล้วได้ผลยังไงอย่าลืมมาบอกกันบ้างนะคะ

Create Date : 24 พฤศจิกายน 2549

Last Update : 29 ตุลาคม 2551 21:57:22 น.

30 comments

Counter : 3425 Pageviews.

ดีใจจังได้กินคนแรก เลยขอสองถ้วยนะคะ ขอชา ตบท้ายถ้วยนึงนะคะ กลิ่นกล้วยหอมฟุ้งเชียะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2549 เวลา:20:19:03 น.

ตามมากินขอลูกเดียวพอ เพราะกินของจากบล๊อคอื่นมาเยอะแล้ว กินน้อยๆหลายๆบล๊อกจะได้กินหลายๆอย่าง

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง

) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2549 เวลา:20:36:56 น.

น่ากินจังเลยค่ะ

มีครัมพ์ด้วย

โดย: สาวเขียน

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:36:46 น.

แง๊ วันนี้คุณลูกสน เอาแต่ ขนมมาฝากนะคะ
เราไม่ทำขนมอ่ะค่า
เนื่องจากอ้วนมากๆๆๆ

ทำแต่กับข้าว

อดลองทำตามแบบเลยอ่ะค่ะ

เอารูป ดอกไม้จากงานพืชสวนมาฝากนะคะ

pictures from royal flora expo : 001
pictures from royal flora expo : 002

เที่ยวเชียงใหม่ และ ที่อื่นๆ กับvodca

โดย: vodca

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:24:12 น.

ตาโตจ๋า ...ครัมพ์อย่างนี้ต้องหอมแน่ๆเลย พี่ชอบน้ำตาลทรายแดง

โดย: Jekyll and Hyde

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:08:43 น.

สูตรประจำเลยหรอ แสดงว่าต้องอร่อยมากแหงๆเลย ทำมาให้กินบ้างจิ

โดย: แพม IP: 58.8.186.190 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2549 เวลา:19:56:50 น.

น้องตาโต......ขอพี่ชิมสักลูกซิจ๊ะ ยิ่งมีครัมบ์อยู่ข้างหน้าแบบนี้ด้วย

โดย: GingerFever

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2549 เวลา:21:40:04 น.

น่ากินจริงๆค่ะ แบบนี้ต้องลองๆ

โดย: Picike

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:45:01 น.

รสชาดเปงไงอะค่ะ แต่ท่าทางน่าทานมากเลย

โดย: fairy_tells

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:46:42 น.

น่าทานที่สุดในโลกค่ะ ขอโทษทีที่มาเยี่ยมช้านะคะ เพิ่งเห็นค่ะว่าคุณลูกสนแวะเข้าไปเยี่ยมที่บล็อก
คุณลูกสนต้องเป็น expert เรื่องทำขนมแน่เลยค่ะ ดูสิคะ แต่ละอย่างยั่วน้ำลายทั้งนั้นเลย

โดย: the Vicky

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:26:44 น.

น่าอร่อยค่ะ

ลูกสนคะ พี่เองนะคะ ตามมาจากกระทู้ alabama จนติดใจบล็อคนี้ไปเลยค่ะ
ขนมสวย น่าทำจริงๆ

คือพี่ทำขนมฝรั่งไม่เป็นเลยนะคะ
แต่ว่าบ้านที่นี่มันมีเตาอบสวยแล้วก็ดีมากๆ
พี่ก็เลยฮึดอยากทำขึ้นมา

อาทิตย์หน้าจะสอบเสร็จแล้วอะ

น้องว่าพี่ทำอะไรดีคะ แบบที่ว่า ไม่น่าจะยากทำหรับครั้งแรก แล้วไม่น่าจะเสียง่ายๆ แหม ก็นมเนยที่เมืองนอกนี่มันแพงเนาะ
แต่ไม่เอาบลูเบอรี่พายนะคะ พี่อยากทำขนมอบ
เพราะกลับเมืองไทยก็ไม่มีเตาแล้ว

โดย: dararye IP: 203.122.103.229 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:41:51 น.

ชอบทานเค้กกล้วยหอมเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ยิ่งเป็นสูตรคุณลูกสนยิ่งต้องรีบเซฟอย่างแรงเลยค่ะ แล้วครัวเสร็จเมื่อไหร่จะลองทำดูนะคะ

โดย: Beebie

วันที่: 30 พฤศจิกายน 2549 เวลา:6:10:11 น.

ขอบคุณทุกๆคนที่เข้ามาชมนะคะ เดี๋ยวลูกสนตามไปหาถึงที่บล็อคเลยค่ะ ฮิฮิ

พี่dararye ^^ลูกสนว่าทำเค้กกล้วยหอมนี่ง่ายที่สุดในโลกเลยล่ะค่ะ จริงๆนะคะ ยิ่งสูตรนี้ที่ใส่น้ำมันยิ่งง่ายใหญ่เลย พี่dararye ลองทำดูสิคะ หรือไม่อีกอย่างที่ลูกสนว่าง่ายก็คือคุกกี้ค่ะ เดี๋ยวลูกสนเอาสูตรคุกกี้มาลงบล็อคให้นะคะ ทำแป๊ปเดียวก็ได้ทานแล้วค่ะ คุกกี้ทานตอนร้อนๆอร่อยมากๆเลย

โดย: ลูกสน

วันที่: 3 ธันวาคม 2549 เวลา:13:15:36 น.

มาเยี่ยมคุณลูกสนค่ะ อิ อิ ชอบสูตรคุ้กกี้ค่ะ จะรอนะคะ แต่ขอแบบง่ายๆ นะคะ
ชอบบล็อกนี้จริงๆ ค่ะ สวยหวาน อ่านง่ายและไม่รกรุงรัง

โดย: the Vicky

วันที่: 3 ธันวาคม 2549 เวลา:17:01:37 น.

สุขสันต์วันพ่อค่ะคุณลูกสน มีความสุขมากๆทุกๆวันนะคะ

โดย: Beebie

วันที่: 5 ธันวาคม 2549 เวลา:3:28:08 น.

แม่บัดดี้ไม่ชอบทานเค็กกล้วยหอม เลยไม่เคยทำเลยค่ะ

บัดดี้..มาสายไปหน่อย.. บัดดี้เอาช็อคบอลมาฝากเป็นของขวัญให้คุณพ่อคร๊าบ

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ

วันที่: 6 ธันวาคม 2549 เวลา:7:54:31 น.

น้องลูกสนจ๋า พี่แวะมาขอเค้กทานสักชิ้น เตรียมชงชาไว้แล้วจ้า

โดย: ปูขาเก เซมารู

วันที่: 10 ธันวาคม 2549 เวลา:11:16:31 น.

แวะมาดูบ้านนี้มีหนมไรเหลือให้กินมั่ง

โดย: ปูขาเก เซมารู

วันที่: 15 ธันวาคม 2549 เวลา:22:50:26 น.

แวะมากอดพี่ตาโตถึงบล๊อคเลย^^
ฝีมือการปาดครีมเค้กของนู๋ยังไม่ได้เรื่องเล๊ยยย ค่ะพี่ตาโต
ทำให้เจนัวดูไม่น่าอร่อยเท่าที่ควร
แต่รสชาติผ่านะคะ ป๊านู๋คอนเฟิร์ม

โดย: เฟมมี่ IP: 203.188.50.177 วันที่: 20 ธันวาคม 2549 เวลา:19:46:14 น.

Merry Christmas & Happy New Year นะคะน้องลูกสน

โดย: Beebie

วันที่: 22 ธันวาคม 2549 เวลา:13:28:40 น.

ผ่านเวลามาอีกปี ดีใจที่ได้พบได้รู้จัก
บัดดี้อยากอวยพร โดยขอวอนดาวทั้งฟ้า
มาเรียงร้อยถ้อยภาษา ให้เพื่อนๆ คนดี
สุโขสุขีวันปีใหม่เอย

ส่งเค็กของขวัญมาให้ ส่งมาพร้อมใจ อยากให้รับกัน
ขอทุกก้าวทุกคืนวันคือก้าวที่มั่นใจ
ขอปีใหม่ ก้าวไกลไปกว่าเดิม

ขอให้ทุกคืนวันเต็มไปด้วยความมหัศจรรย์
และความฝันที่เป็นจริงตลอดไป
บัดดี้ ไวโอลิน ฮิปปี้

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ

วันที่: 1 มกราคม 2550 เวลา:5:56:26 น.

โดย: Picike

วันที่: 1 มกราคม 2550 เวลา:9:04:43 น.

โดย: oHLa

วันที่: 4 มกราคม 2550 เวลา:6:43:58 น.

ตาโตจ๋า พี่กำลังอยากกินมัฟฟินอยู่พอดีเลย ตอนนี้เบื่อเค้กแล้วอ่า อยากกินอะไรที่มันหยุ่นๆเหนียวๆหน่อย (หนังกะติ๊กมะเจ๊

)

มาทักทายตาโตจ้า ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยจ้า

โดย: เก๋ (เค้กหอม

) วันที่: 27 มกราคม 2550 เวลา:21:02:30 น.

ว่าแต่ สูตรนี้เนื้อเป็นยังไงจ๊ะ เหนียวมั้ยอ่า อยากกินเหนียวๆ 555

โดย: พี่เก๋ (เค้กหอม

) วันที่: 27 มกราคม 2550 เวลา:21:08:28 น.

...สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะน้องตาโต...

โดย: A Little Catz

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:8:15:58 น.

ซินเจียยู่อี่มีสุขใจ
ซินนี้ฮวดไช้ได้ดั่งหวัง
ขอให้กายใจนี้มีพลัง
และชื่อเสียงโด่งดังงานก้าวไกลนะครับ
วันนี้ผมจูงสาว มาชวนคุณๆ ไปชมวิวริมน้ำกัน

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ

วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:15:06:58 น.

อยากทานมัฟฟิลล์กล้วยหอมจังค่ะ
เพิ่งเข้ามาทักทาย หายไปนานมากคุณลูกสนสบายดีนะค่ะ

โดย: แม่น้องKevin and Jasmin

วันที่: 1 เมษายน 2550 เวลา:2:45:37 น.

กล้วยหอม 3 ใบ นี้มันหนักเท่าไรค่ะ
ใช้กล้วยไข่แทนได้ไหมค่ะ พอดีมันมีอยู่เยอะ

โดย: ฟ้า IP: 203.113.36.8 วันที่: 27 กันยายน 2550 เวลา:23:43:26 น.

Once again I make your recipe. It comes so beautifully.
My mother really likes it. Thank you for sharing recipes.
I will make all your recipes. Surely !! :)

โดย: Ppoonn IP: 124.120.218.80 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2554 เวลา:17:46:25 น.

ลูกสน

Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 119 คน [?]

บล็อคนี้เป็นเหมือนไดอารี่ทำขนมของลูกสน
หวังว่าเพื่อนๆที่เข้ามาคงได้ใช้ประโยชน์จาก
ไดอารี่เล่มนี้ สร้างสรรค์ผลงานอร่อยๆที่ให้
ความสุขใจทั้งกับคนทำและคนกินนะคะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอ่านบล็อคค่ะ

ตอนนี้ไม่ได้อัพบล็อคเลยค่ะ
เล่น IG ซะมากกว่า ถ้าใครชอบรับประทาน
สามารถตามไปดูได้ที่
Instagram : Tato_Kullanan นะคะ

อนุญาตให้นำสูตรและรูปภายในบล็อค
ไปเผยแพร่ในด้านที่ไม่เกี่ยวกับการค้า
และรบกวนให้เครดิตทางบล็อคด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ

5 บล็อคอัพเดทล่าสุด

แนะนำสูตรอร่อย

ครั้งนี้ขอแนะนำขนมจำพวกพุดดิ้งบ้างนะคะ
ในบล็อคมีหลายสูตรเลย ลูกสนคัดมาเฉพาะ
ผลงานของปีที่ผ่านมาค่ะ ขนมจำพวกนี้ต้อง
แช่เย็นไว้ เวลากินจะชื่นใจมาก ละลายในปาก
คิดว่าน่าจะถูกใจใครหลายๆคนนะคะ

ทีรามิสุ

ชูครีม

Chocolate Pots de Creme

ช็อคโกแลตครีมพาย

Friends' blogs

[Add ลูกสน's blog to your web]

Links

BlogGang.com