ต้มแซบกระดูกหมู
วันก่อนนั่งอ่านบ็อกทำอาหาร เห็นเมนูหน้าตาน่ากิน ทำไม่ยาก นั่นก็คือ "ต้มแซบ" บางบ็อกก็เรียกว่า "ซุปเปอร์" ซึ่งเครื่องปรุงก็ไม่ค่อยต่างจาก "ต้มยำ" สักเท่าไหร่ เจเจเลยทำกะเขามั่ง มันก็ไม่ยากอ่ะนะ แต่เสียเวลาต้มกระดูกหมูนานหน่อยเท่านั้นเอง เจเจใช้กระดูกหมูทำ เพราะมันมีอยู่ในตู้เย็น ทีแรกตั้งใจจะทำกระดูกหมูทอดกระเทียม แต่ชักจะไม่ค่อยอยากกินของทอด กลัวคอเรสเตอรอลพุ่ง (ถึงจะกินกระเทียมคู่ก็เหอะ) ไอ้เจ้าต้มแซบกระดูกหมูนี่ก็ไม่มีอะไรมาก เครื่องปรุงก็หาได้ทั่วไป กระดูกหมู 1/2 กิโล มะเขือเทศสีดา ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ผักชีฝรั่ง พริกขี้หนู/พริกป่น เห็ดฟาง มะนาว น้ำปลา วิธีทำก็แสนจะง่าย เริ่มแรกก็ต้มกระดูกหมูให้เปื่อยก่อน พอได้ที่ ก็ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เห็ด แล้วก็ มะเขือเทศสีดา พอสุกก้ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว พริกขี้หนูบุ กะพริกป่น ปรุงรสได้อร่อยสมใจก็ยกเสริฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและผักชีไทยแค่นี้ก็อร่อยรอดตายไปอีกมื้อ... +++++++++++++++++ขอให้อร่อยนะค่ะ...
Create Date : 28 กรกฎาคม 2550
Last Update : 28 กรกฎาคม 2550 8:22:58 น.
Counter : 2037 Pageviews.
Location :
กรุงเทพ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [? ]
เจเจเป็นชื่อย่อจากล็อกอิน Jolly Joey ค่ะ มิใช่ชื่อเล่นจริงๆแต่อย่างใด เอาไว้ใช้เวลาแทนตัวเองในกระทู้ต่างๆ ไม่เสียเวลาพิมพ์เยอะด้วยแหละ มีเวลาว่างเยอะแยะ เลยชอบหาของเล่นสนุกๆ ปีก่อนโน้น...น ชอบถักโครเชต์ เมื่อปีกลายชอบงานผ้า แต่ปีนี้จะหันมาทำอาหารแล้ว แล้วก็ยังไม่รู้ว่าปีหน้าต่อๆไปจะหัดทำอะไรอีก ใครจะไปรู้ว่าไม่แน่เจเจอาจจะไปหัดขับเครื่องบินกะเขามั่งก็ได้ นอกจากงานอดิเรก เจเจก็อยากไปเที่ยว อยากไปนอนตีพุงแถวๆยุโรป เพราะมันหนาวดี อยากไปกินของอร่อยๆเมืองนอก อยากมีรถลุยๆเอาไว้ไปต่างจังหวัด สรุปว่าอยากทำไปหมด แต่จนใจเพราะเงินไม่มี ฮ่าฮ่าฮ่า เจเจมีเจ้านาย 19 ท่าน ดังมีรายนามดังนี้ ปู่ติ๊ก, ลุงนิน, ป้าส้ม, แม่กระป๋อง, น้องลูกแป้ง, เจ้าโทนี่, อินู๋เลนนี่, นังสิบสอง, น้องบู้บี้, รูปหล่อโกลด์ดี้, ไอ้ตาล, นู๋อิชิโกะโมโม่, ไอ้ขาว, น้องเจเจ (ชื่อเดียวกะ จขบ นั่นแหละ) อ้ายไก่เจี๊ยบ กับอ้าย ไก่แจ๊ค และอ้ายไก่จ๋อ แถมยังมีไอ้ด่ำดั๊มแมวจรจัด แถมด้วย 1แฮมสเตอร์ชื่อว่า คุณวิลลี่หล่ะจ้า ตอนนี้กำลังหัดทำสบู่ค่ะ ยังไม่ถึงกับเก่ง จะหัดไปเรื่อยๆนะคร๊าบพี่น้องๆๆๆๆ