|
|
มหากาพย์ไข่ยัดไส้... จานนี้เพื่อเพื่อนออม ภาค 2
มาแล้วๆๆๆ มาว่ากันเรื่องไข่ยัดไส้อีกแบบที่เจเจสัญญาว่าจะทำให้เพื่อนเจเจ ไปหัดทำตามต่อนะคะ
แต่สูตรนี้นะคะ เจเจก็มั่วๆเอา เพราะจริงๆแล้วที่บ้านเจเจไม่เคยทำอย่างนี้เลย แหะๆ
ไอ้ที่มั่วๆมา ก็คือไปจำรสชาติอย่างที่เคยกินตามร้านทั่วๆไป แล้วคิดว่าก็ทำไม่ยากเลยลองทำเอง บวกกับเครื่องปรุงที่จะทำแบบที่พ่อจ๋าชอบมันหาไม่ได้... ก็เลยทำแบบนี้แก้ขัดไปพลางๆ 
เครื่องปรุงก็ไม่ยุ่งยาก หาได้ง่ายๆในตู้เย็นนี่แหละค่ะ
1. ไข่สามฟอง (ถ้ากินคนเดียวก็อย่าใช้เยอะนะ เดี๋ยวคอเรสตอรอลพุ่ง )
2. หมูสับพอประมาณ
3. กระเทียมสับ
4. หอมใหญ่สับ
5. มะเขือเทศ
6. ผักหลากสีเช่น ข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอท
7. ซอสพริก
8. น้ำตาล, น้ำปลา, แม็กกี้ สำหรับปรุงรส
วิธีทำ
ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยพริกไทยและน้ำปลาเล้กน้อย
ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ และผักอื่นๆที่เตรียมไว้ ลงไปผัดเลยค่ะ
ผัดๆๆๆๆ
พอสุกจนทั่วแล้วก็ปรุงรสให้แจ่ม ด้วยซอสพริก แม็กกี้ และน้ำตาล อันนี้ใครชอบรสไหนก็เติมตามชอบ แต่ถ้าไม่แน่ใจก็ค่อยๆปรุง ผัดไป เติมไป ชิมไป เดี๋ยวก็อร่อย เพราะยังไงๆไส้เราก็ต้องผัดให้เกือบๆเละอยู่แล้ว
ตอนผัดก็เติมน้ำซุปสักหน่อยนะ...ผัดจนงวดได้ตามนี้เลย น้ำขลุกขลิกๆๆ
นี่หล่ะค่า...ไส้สำหรับไข่มหากาพย์ของเรา ฮิ้วๆๆๆๆๆๆๆ น่ากินจังว้อย (ไอ้จานที่อยู่ข้างหลังก็ไส้ของไข่ยัดไส้แบบแรกที่เจเจเอามาลงไว้วันก่อนไงค่ะ)
โย่วๆๆ ได้เวลาห่อไข่แย้ว ตื่นเต้นจังเล๊ย... (วิธีร่อนไข่ก้ดูได้ที่กระทู้ก่อนนะคะ...ขี้เกียจลงซ้ำอ่ะค่า) ร่อนไข่ให้กว้างๆเข้าไว้นะ... พอสุกทั่วดีแล้ว ลองเขี่ยๆ ถ้ามันร่อนออกจากกระทะได้ก็โอเคแหละ เราก้เอาไส้มาโปะตรงกลางเลยค่ะ
แล้วเราก็แซะๆๆๆ ขอบๆมาห่อไส้ให้มิดเลย... ในรูปอ่ะนะ เจเจเกือบแซะไข่ออกไม่ได้ สามารถดูได้จากหลักฐานเศษไข่ที่ติดกระทะ เพียบเลย วู้ๆๆๆ เกือบไม่รอดแหะ
ส่วนวิธีเอาไข่ใส่จานก็ง่ายๆ นั่นก็คือเอาจานคว่ำลงในกระทะเลย แล้วเราก็ยกกระทะกลับหัว แล้วไข่น้อยก้จะลงมาอยู่ในจานอย่างสวยงาม 
ก็ถึงเวลาเสริฟแล้ว... เจเจตั้งใจจัดจานนี้มากๆๆๆๆ ด้วยความที่ต้องการปกปิดความน่าเกลียดของไข่ที่มันติดกระทะไปบางส่วนไง ฮี่ฮี่ฮี่ เจเจก็จัดการเจาะและก็แบะไข่ให้เห็นไส้กันจะๆแทน
ตกแต่งด้วยผีกชีสักช่อ... แค่นี้ก้เริ่ดๆๆๆ
ง่ายใช่ป่ะคะ ทำกับข้าวนี่สนุกนะ เจเจชอบมาก เพราะว่าเหมือนเราได้พักผ่อน ได้สนุกกะการตกแต่งจานอาหาร (ตามอัตภาพ) แล้วได้ลองชิมอาหารที่เราบรรจงปรุง ยิ่งถ้าจานนั้นๆเราปรุงเพื่อคนพิเศษแล้วจะยิ่งมีความสุขค่ะ... (วันนี้เจเจเพ้ออะไรฟร่ะนี่  ) แต่ก็ขอให้อร่อยนะคะ กับเมนูง่ายๆจากใจเจเจจ้า
++++++++++++++++
คัท!!!!!!!!!
เบื้องหลังการถ่ายทำ... ออมจ๋า เจเจจะบอกว่าไอ้ไข่ยัดไส้สองจานนี้อ่ะนะ เจเจใช้ไข่ไป 6 ฟอง แล้วเจเจก็กินคนเดียว... แบ่งให้หลานไป ครึ่งจาน... สรุปว่าเจเจกิน สี่ฟองครึ่งหง่ะ แต่เพื่อออม... เจเจทนด้ายยยยยยยยยยยยยย (แล้วสถานการณ์คอเรลตอรอลขึ้นหรือทรงตัวจะเอามารายงานวันหลังนะก๊ะ  )
//www.bloggang.com/viewblog.php?id=forjibb&date=02-11-2007&group=20&gblog=26 เมนูไข่แบบที่หนึ่งค่ะ ลองแวะไปชมบ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ
| Create Date : 02 พฤศจิกายน 2550 |
| Last Update : 2 พฤศจิกายน 2550 23:29:10 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 5229 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: ก๊ะแต้วแตแว๊ด IP: 125.25.55.216 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:18:05 น. |
|
|
|
โดย: akikonoh  วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:04:57 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋ก้อยกะพี่กุ๊กกิ๊ก IP: 124.120.154.206 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:12:29 น. |
|
|
|
| โดย: กุหลาบวีนัส วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:14:13 น. |
|
|
|
| โดย: Pattylala วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:10:48 น. |
|
|
|
| โดย: rocky oreo วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:24:11 น. |
|
|
|
| โดย: I'm a gril วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:26:53 น. |
|
|
|
| โดย: Pattylala วันที่: 11 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:38:40 น. |
|
|
|
| โดย: น้องเทียน IP: 125.26.26.171 วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:15:13:52 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]
|
เจเจเป็นชื่อย่อจากล็อกอิน Jolly Joey ค่ะ มิใช่ชื่อเล่นจริงๆแต่อย่างใด เอาไว้ใช้เวลาแทนตัวเองในกระทู้ต่างๆ ไม่เสียเวลาพิมพ์เยอะด้วยแหละ
มีเวลาว่างเยอะแยะ เลยชอบหาของเล่นสนุกๆ ปีก่อนโน้น...น ชอบถักโครเชต์ เมื่อปีกลายชอบงานผ้า แต่ปีนี้จะหันมาทำอาหารแล้ว แล้วก็ยังไม่รู้ว่าปีหน้าต่อๆไปจะหัดทำอะไรอีก ใครจะไปรู้ว่าไม่แน่เจเจอาจจะไปหัดขับเครื่องบินกะเขามั่งก็ได้
นอกจากงานอดิเรก เจเจก็อยากไปเที่ยว อยากไปนอนตีพุงแถวๆยุโรป เพราะมันหนาวดี อยากไปกินของอร่อยๆเมืองนอก อยากมีรถลุยๆเอาไว้ไปต่างจังหวัด สรุปว่าอยากทำไปหมด แต่จนใจเพราะเงินไม่มี ฮ่าฮ่าฮ่า
เจเจมีเจ้านาย 19 ท่าน ดังมีรายนามดังนี้ ปู่ติ๊ก, ลุงนิน, ป้าส้ม, แม่กระป๋อง, น้องลูกแป้ง, เจ้าโทนี่, อินู๋เลนนี่, นังสิบสอง, น้องบู้บี้, รูปหล่อโกลด์ดี้, ไอ้ตาล, นู๋อิชิโกะโมโม่, ไอ้ขาว, น้องเจเจ (ชื่อเดียวกะ จขบ นั่นแหละ) อ้ายไก่เจี๊ยบ กับอ้าย ไก่แจ๊ค และอ้ายไก่จ๋อ แถมยังมีไอ้ด่ำดั๊มแมวจรจัด แถมด้วย 1แฮมสเตอร์ชื่อว่า คุณวิลลี่หล่ะจ้า
ตอนนี้กำลังหัดทำสบู่ค่ะ ยังไม่ถึงกับเก่ง จะหัดไปเรื่อยๆนะคร๊าบพี่น้องๆๆๆๆ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
)
) แต่ก็ขอให้อร่อยนะคะ กับเมนูง่ายๆจากใจเจเจจ้า
)
