|
|
หมูสับ+ปลาเค็ม เอามาปั้นแล้วทอด
ก่อนอื่นเจเจต้องขอบพระคุณเจ้าของไอเดียเจ้า "หมูสับ+ปลาเค็ม" จานนี้นะคะ แบบว่าเกิดมาเพิ่งจะเคยเห็น เคยทำทานเองแต่หมูสับทอดเฉยๆ เอ๊ะ! ใส่ปลาเค็มเข้าไปด้วยดูเข้าท่าดีค่ะ เลยเอามาหัดทำบ้าง
เครื่องปรุงเครื่องเคราอะไรก็มีไม่เยอะ...ตามนี้เลยค่ะ
หมูสับ 3 ขีด
ปลาอินทรีย์เค็มทอดแล้วยีเป็นชิ้นเล็กๆ 1/2 ชิ้น
ซีอิ้วขาว
พริกไทย
เกลือ
กระเทียมสับละเอียด
วิธีทำ...(รูปเยอะไปหน่อย แม่ครัวชอบถ่ายรูปค่ะ)
1. ตั้งกระทะ นำกระเทียมลงเจียวให้เหลืองสวย
2. เตรียมเกลือ และพริกไทยป่นเล็กน้อย ใส่ถ้วย
3. นำกระเทียมที่เจียวแล้ว ลงคลุกกับเกลือและพริกไทยให้ทั่ว ตั้งพักไว้
4. ทอดปลาเค็มให้สุกทั่ว ตักพักไว้ แกะก้างออกให้หมด แล้วก็ยีให้ละเอียด
5. นำไปผสมกับหมูสับ
6. คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมซีอิ้วเล็กน้อย และพริกไทยลงไปด้วยเพื่อชูรส
คลุกเสร็จแล้ว...
7. ปั้นเป็นชิ้นใหญ่กำลังดี เตรียมทอดค่ะ
8. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง... แล้วทอด
ให้เหลืองทั้งสองด้าน จวนจะได้ทานแล้วนะ พอสูกได้ที่ ก็ตักเสริฟ...
เมนูนี้ง่ายจริงๆค่ะ เจเจชอบมากเลยนะ เอาไว้กิบกับข้าวต้มก็ดี กะข้าวสวยก็ได้ อร่อยมาก ครั้งแรกที่ลองทำ เจเจใส่ปลามากไปหน่อย เลยเค็มจัด แต่จานที่สองนี้ออกมากำลังดี... เค็มๆมันๆ ช๊อบชอบ
แตที่เจเจเพิ่มเข้าไปก็คือ กระเทียมเจียวกรอบๆ มันช่วยทำให้ไม่เลี่ยน แล้วก็หน้าตาสีสัน หน้าทานขึ้นอีกเยอะเลยค่ะ
วันนี้ขอลาไปก่อนแล้วค่ะ
ขอให้อร่อยนะคะ
| Create Date : 27 สิงหาคม 2550 |
| Last Update : 27 สิงหาคม 2550 9:17:53 น. |
|
25 comments
|
| Counter : 9848 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Pattylala  วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:9:27:03 น. |
|
|
|
| โดย: Pep@Si วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:9:28:45 น. |
|
|
|
| โดย: Pep@Si วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:9:29:27 น. |
|
|
|
| โดย: lovely dog IP: 165.228.101.254 วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:9:45:26 น. |
|
|
|
| โดย: ^_^ หมูน้อยเกเร ^_^ IP: 58.64.88.181 วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:10:13:00 น. |
|
|
|
| โดย: Ishtar วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:11:25:20 น. |
|
|
|
| โดย: เลขานุการ วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:13:49:04 น. |
|
|
|
| โดย: AB_PAE วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:15:46:00 น. |
|
|
|
| โดย: Sorbonne (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:15:48:56 น. |
|
|
|
| โดย: d.. diary วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:17:07:40 น. |
|
|
|
| โดย: bagarbu วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:18:43:36 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:18:45:51 น. |
|
|
|
| โดย: สมต๊ะ IP: 203.154.77.9 วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:19:52:52 น. |
|
|
|
| โดย: BeBby (หนูหลงทางมา ) วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:21:57:04 น. |
|
|
|
| โดย: สมแต้ว IP: 125.24.37.137 วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:22:14:24 น. |
|
|
|
| โดย: rocky oreo วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:22:20:01 น. |
|
|
|
| โดย: annie (annie_martian ) วันที่: 28 สิงหาคม 2550 เวลา:0:27:28 น. |
|
|
|
| โดย: no.9 IP: 125.27.163.251 วันที่: 29 สิงหาคม 2550 เวลา:10:33:28 น. |
|
|
|
| โดย: L@st love วันที่: 29 สิงหาคม 2550 เวลา:14:30:18 น. |
|
|
|
| โดย: Nung IP: 192.55.18.36 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:16:41:42 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]
|
เจเจเป็นชื่อย่อจากล็อกอิน Jolly Joey ค่ะ มิใช่ชื่อเล่นจริงๆแต่อย่างใด เอาไว้ใช้เวลาแทนตัวเองในกระทู้ต่างๆ ไม่เสียเวลาพิมพ์เยอะด้วยแหละ
มีเวลาว่างเยอะแยะ เลยชอบหาของเล่นสนุกๆ ปีก่อนโน้น...น ชอบถักโครเชต์ เมื่อปีกลายชอบงานผ้า แต่ปีนี้จะหันมาทำอาหารแล้ว แล้วก็ยังไม่รู้ว่าปีหน้าต่อๆไปจะหัดทำอะไรอีก ใครจะไปรู้ว่าไม่แน่เจเจอาจจะไปหัดขับเครื่องบินกะเขามั่งก็ได้
นอกจากงานอดิเรก เจเจก็อยากไปเที่ยว อยากไปนอนตีพุงแถวๆยุโรป เพราะมันหนาวดี อยากไปกินของอร่อยๆเมืองนอก อยากมีรถลุยๆเอาไว้ไปต่างจังหวัด สรุปว่าอยากทำไปหมด แต่จนใจเพราะเงินไม่มี ฮ่าฮ่าฮ่า
เจเจมีเจ้านาย 19 ท่าน ดังมีรายนามดังนี้ ปู่ติ๊ก, ลุงนิน, ป้าส้ม, แม่กระป๋อง, น้องลูกแป้ง, เจ้าโทนี่, อินู๋เลนนี่, นังสิบสอง, น้องบู้บี้, รูปหล่อโกลด์ดี้, ไอ้ตาล, นู๋อิชิโกะโมโม่, ไอ้ขาว, น้องเจเจ (ชื่อเดียวกะ จขบ นั่นแหละ) อ้ายไก่เจี๊ยบ กับอ้าย ไก่แจ๊ค และอ้ายไก่จ๋อ แถมยังมีไอ้ด่ำดั๊มแมวจรจัด แถมด้วย 1แฮมสเตอร์ชื่อว่า คุณวิลลี่หล่ะจ้า
ตอนนี้กำลังหัดทำสบู่ค่ะ ยังไม่ถึงกับเก่ง จะหัดไปเรื่อยๆนะคร๊าบพี่น้องๆๆๆๆ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
หอมหมูสับ หอมปลาเค็ม
หิวข้าวจัง ส่งมา 1 จานด่วนค่ะ