★​ ​เกลือป่น เล็กน้อย

      ★​ ​พริกไทยดำบดหยาบ เล็กน้อย

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

      ★​ ​น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
      ★​ ​น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
      ★​ ​เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
      ★​ ​น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
      ★​ ​พริกขี้หนูหั่นแว่น 2 เม็ด

วิธีทำ ปลาแซลมอนย่างใบชะพลู

          1. โรยเกลือและพริกไทยดำบนเนื้อปลาแซลมอน จากนั้นห่อด้วยใบชะพลู เสียบไม้แล้วย่างบนกระทะที่ใส่น้ำมันเล็กน้อยจนเนื้อปลาสุก
          2. เตรียมส่วนผสมน้ำจิ้มโดยผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำเข้าด้วยกัน ต้มจนเดือด ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ใส่พริกขี้หนู ชิมรส เสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอน

Note : ใส่เมล็ดพริกไทยสดห่อไปด้วยก็ได้ตามชอบ

   นอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย รสชาติอร่อยแล้ว ยังทำง่ายสุด ๆ ด้วย เมนูดี ๆ แบบนี้ไม่ควรพลาดนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลประกอบจาก