เมนู 86.*ผัดกวางตุ้งไต้หวันกับเห็ดหอม*
**มองดูแล้ว แบบมันง่ายจน ไม่อยากอธิบายเลยนะ
งั้นบอกเคล็ดนิดๆหน่อยๆ ที่ป้าลักกี้ใช้ผัดผัก นะคะ
คือถ้าผักมีส่วนที่เป็นก้านแข็งเยอะกว่า ส่วนที่เป็นใบ
ผัดส่วนก้านก่อนสักพัก แล้วจากนั้นจึงค่อยใส่ส่วนใบลงไปผัด
เติมน้ำนิดหน่อยด้วยเวลาผัีด ส่วนพวกซอสปรุงรส และซีอิ้วขาว
เติมในช่วงหลังสุดเพื่อกลิ่นและความหอมของซอส
จะไม่หมดไปด้วยความร้อนในขณะผัด
ผัดเห็ดหอมกับกระเทียม ให้หอมก่อน จึงค่อยใส่ผักลงไปผัด
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
|
|
|
|
|
|
Create Date : 24 มกราคม 2550 |
|
2 comments |
Last Update : 12 มีนาคม 2551 20:49:14 น. |
Counter : 2207 Pageviews. |
|
|
|