เมนู 83.*ข้าวห่อสาหร่าย* 1.เครื่องปรุง 2.เครื่องมือ 3.ข้าวญี่ปุ่น 4.ผงปรุงรสต่างๆ ใช้โรยลงไปในข้าวที่สุกแล้ว คลุกให้เข้ากัน เพื่อทำซูชิ 5.สาหร่ายสำหรับห่อข้าว 6.เครื่องปรุงที่จะใช้เป็นไส้ (ไข่ไก่ เพิ่มเป็น 2 ฟอง) 7.เตรียมแช่ข้าว ที่เห็นนี่ใช้ 2 ถ้วย (ถ้วยตวงจากหม้อมหุงข้าวไฟฟ้า) แช่ในน้ำร้อน 30 นาที แล้วล้างน้ำเปล่าอีกสักน้ำ จึงหุงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ข้าว 2 น้ำ 3 (สูตรนี้นิ่มเกินไป น่าจะลดน้ำลงมาอีกนิดหน่อย) 8.หั่นแตงเป็นเส้นยาว ปูอัด ไข่เจียวบางๆ หั่นเป็นเส้นกว้างเกือบๆ 1 นิ้ว ไข่ปลา 9.ทำน้ำสำหรับคลุกข้าวซูชิ ใช้น้ำส้มสายชู 1 ชต. น้ำตาลทราย 1 ชต. น้ำเปล่า 1 ชต. เข้าเวฟ 1-2 นาที อีกถ้วยคือผงปรุงรสสำหรับคลุกข้าว 10.คดข้าวจากหม้อหุงข้าวไฟฟ้า มาใส่ในโถ หรือ ชาม แล้วเทน้ำซูชิที่ผสมไว้ลงไป คลุกให้เข้ากัน จะได้ข้าวซูชิสำหรับไว้ใช้ทำข้าวห่อสาหร่าย 11.วางแผ่นสาหร่ายบนเสื่อไม้ไผ่ ใส่ข้าวซูชิลงไปเกลี่ยให้บางเสมอกัน 12.ใส่ไส้ลงไป สามารถเพิ่มเติม หรือ ดัดแปลงได้หลายๆอย่างเลยนะคะ สำหรับไส้ซูชิ แล้วแต่ชอบเลยค่ะ 13.ทำได้ 3 แท่ง ข้าวที่เหลือนำผงปรุงรสมาใส่คลุกให้เข้ากัน 14.เตรียมห่อ เกลี่ยข้าวเสร็จ ก็ใส่ไส้ แล้วห่อ 15.ห่อเพลิน ข้าวไม่พอทำ ซูชิหน้าไข่ปลา เหลือแค่ 2 คำเอง 16.ที่ห่อได้ออกมารวม 5 แท่ง 17.หั่นใส่จาน **ทำเสร็จยังไม่ถึงเวลารับประทาน จึงไม่มีภาพตอนจัดครบเซท ซึ่งจะประกอบไปด้วย ข้าวซูชิ ยำสาหร่าย ซุปเต้าเจี้ยว พร้อมนำจิ้มโซยุ และ วาซาบิ **เครื่องปรุงที่เป็นไส้น้อยไปหน่อย เพราะคนกินน้อย ไม่สามารถซื้อมาเยอะไปกว่านี้ จะรับประทานไม่หมด ที่จะนำมาเป็นไส้ซูชิอื่นๆ ก็มีกุ้ง ปลาแซลมอน พวกผักก็อาจเป็นอะโวคาโด แครอทต้ม หรืออื่นๆ ตามชอบได้เลยค่ะ   Create Date : 18 ธันวาคม 2549 8 comments Last Update : 12 มีนาคม 2551 20:43:53 น. Counter : 2339 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากถึง มากที่ซู๊ดดดดดดดดดดดดด เลยค่ะ อ้ำ เอาคำใหญ่ ๆๆ เลย ห่อมาหนึ่งกล่องด้วยค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 19 ธันวาคม 2549 7:18:39 น.

สวัสดีค่ะป้าลัคกี้ น่าหม่ำจังเลยค่ะ ที่บ้านก็คนน้อยจาทำทานเองก็เยอะเกิน ที่สำคัญมีลูกสาวหม่ำอยู่คนเดียว เลยใช้วิธีซื้อให้เค้าหม่ำแทนค่ะ อิอิ ข้ออ้างของแม่ที่เกียจทำ 555   โดย: ป้าไฮเทค IP: 124.121.31.2 19 ธันวาคม 2549 7:51:03 น.

สนุกดีๆ เราก็มีอุปกรณ์เหมือนกัน... ไว้ว่างๆทำกินอีกดีก่า   โดย: Mocha Macchiato 19 ธันวาคม 2549 8:33:04 น.

บล็อกไหน เจ๊หลี ไม่มา ให้รู้ไว้ด้วยว่า ป้าลักกี้รออยู่นะ สวัสดีค่ะ คุณป้าไฮเทค ซื้อเค้ากินก็ดีค่ะ หลากหลายดี ไม่ต้องมาทนกิน (แบบว่ามันเยอะเกิน ตอนทำสนุกดี แต่ตอนกิน กินไม่รู้จักหมด จับยัดเข้าตู้เย็นค่อยๆ กินอยู่นี่แหล่ะค่า) คุณ Mocha Macchiato....ใช่ๆ ตอนทำสนุกดี แต่ทำเสร็จ ต้องเล็งๆ หาคนช่วยกิน ด้วยนะ   โดย: ป้า (ลักกี้ ) 19 ธันวาคม 2549 11:02:00 น.

ทำออกมาหลายแบบน่ากิน ๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) 19 ธันวาคม 2549 11:27:18 น.

อย่ากินกันหมดซะก่อนนะ แบ่งมาทางนี้บ้างจิ   โดย: ทัวร์มาลีน 24 ธันวาคม 2549 17:55:10 น.

อยากทำเป็นจังหาซื้อเครื่องปรุงและอุปกรณ์ได้ที่ไหนค่ะ ใครรู้ช่วยตอบด้วย อยากรู้จริง Jittanad@hotmail.com ตอบจะกรุณาเป็นอย่างมาก   โดย: น้องเติ้ล IP: 58.9.161.242 7 มกราคม 2550 18:09:21 น.

ตอบ น้องเติ้ล ตามห้างสรรพสินค้า เคยเห็นร้าน 60 บาททุกชิ้นมั๊ยคะ จะมีพวกอุปกรณ์เกี่ยวกับการทำอาหารญี่ปุ่นอยู่หลายชิ้นเหมือนกัน หรือบางทีก็ตามแผนกเครื่องครัวตามห้าง ก็มีค่ะ ส่วนเครื่องปรุง ก็จะอยู่ตามซุปเปอร์ แผนกพวกซอสต่างๆ ส่วนซอส หรือ เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่น อาจจะแยกออกมา แต่ก็จะอยู่บริเวณใกล้เคียงกัน(เคยซื้อที่ ท็อปส์ และโฮมฯ)   โดย: ป้าลักกี้ IP: 125.25.15.118 7 มกราคม 2550 19:01:12 น.