Bloggang.com : weblog for you and your gang
***เทิดทูลสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์***
***ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน***
******************************
Group Blog
***สารบัญเมนูอาหาร***
สารบัญเมนูขนมไทย เบเกอรี่ และเบ็ดเตล็ดเรื่องในครัว
มาทำกับข้าวกินเอง..กันดีกว่า 01.
มาทำกับข้าวกินเอง..กันดีกว่า 02.
มาทำกับข้าวกินเอง..กันดีกว่า 03.
มาทำกับข้าวกินเอง..กันดีกว่า 04.
มาทำกับข้าวกินเอง..กันดีกว่า 05.
เบเกอรี่ & ไอศครีม
ขนมไทย
เบ็ดเตล็ดเรื่องในครัว
รีวิวร้านอาหาร
กินเลี้ยงสังสรรค์
บล็อกนี้มีแต่ภาพ (เรื่องทำอาหาร)
น้องแสนดี
BG
ต้นไม้ ที่บ้าน
ต้นไม้กลุ่มที่ 1.
ต้นไม้กลุ่มที่ 2.
ต้นไม้กลุ่มที่ 3.
กล้วยไม้
สัตว์เลี้ยง
นานา สาระ เกี่ยวกับสวน
ปรับปรุงสำนักงาน
ซ่อมบ้าน....รอบๆบ้านดินทรุด
บ้านบางบอน
บันทึกการเดินทาง ท่องเที่ยว
บ้านบางกะปิ(ปิด)
คอนโด(ปิด)
แฟลต(ปิด)
ตึกแถว
ธรรมะ นำชีวิต (VIP)
แวะพัก ทักทาย พูดคุย จ้า
บล็อกสำหรับบางคน(ปิด)
บันทึกนี้ จากใจ
<<
กันยายน 2549
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
23 กันยายน 2549
เมนู 67.*มะระยัดไส้*
All Blogs
เมนู 100.*ต้มยำกุ้งน้ำใส*
เมนู 99.*ผักบุ้งผัดพริกแกง*
เมนู 98.*ขนมจีบ*
เมนู 97.*บะเต็ง*
เมนู 96.*กุ้งผัดต้นกระเทียม*
เมนู 95.*ปลาหมึกผัดพริกเหลือง*
เมนู 94.*กุ้งผัดพริกแกง*
เมนู 93.*แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย*
เมนู 92.*ปลาหมึกผัดไข่เค็ม*
เมนู 91.*ผัดกุ้ยช่ายขาวเต้าหู้อ่อน*
เมนู 90.*หมูผัดขิง*
เมนู 89.*ผัดเห็ดรวมมิตร*
เมนู 88.*ต้มยำเนื้อปลาเก๋ากับเห็ดฟาง*
เมนู 87.*แกงส้มผักกาดขาวกุ้งสด*
เมนู 86.*ผัดกวางตุ้งไต้หวันกับเห็ดหอม*
เมนู 85.*หอยลายผัดน้ำพริกเผา*
เมนู 84.*ไก่, ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง*
เมนู 83.*ข้าวห่อสาหร่าย*
เมนู.82.*กระเพาะปลาผัดแห้ง*
เมนู 81.*ราดหน้าปลาเต้าซี่*
เมนู 80.*ซึ่โครงหมูอบ*
เมนู 79.*ผัดมะเขือยาว*
เมนู 78.*แกงสับนกปลากราย*
เมนู 77.*น้ำพริกปลาทู(ป่นปลาทู)
เมนู 76.*ยำกระเพาะหมู*
เมนู 75.*เอ็นหมูตุ๋นน้ำแดง*
เมนู 74.*เนื้อปลาช่อนผัดคี่นช่าย*
เมนู 73.*หัวปลาต้มเผือก*
เมนู 72.*แกงเผ็ดหมูใส่ฟักทอง*
เมนู 71.*ต้มยำเห็ดโคนญี่ปุ่น*
เมนู 70.*ปลาดุกผัดเผ็ด*( No.2)
เมนู 69. *ฉู่ฉี่ปลาช่อน*
เมนู 68. *ห่อหมกปลากราย*
เมนู 67.*มะระยัดไส้*
เมนู 66.*ข้าวต้มปลาหมีก*
เมนู 65.*ข้าวต้มไข่เยี่ยวม้า*
เมนู 64.*ซุปข้าวโพด*
เมนู 63.*หอยแมลงภู่ทอด*
เมนู 62.*หมูแดง*
เมนู 61.*ขาหมูพะโล้*
เมนู 60.*สะตอผัดกะปิกุ้งสด*
เมนู 59.*ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองใส่หมู*
เมนู 58.*ข้าวคลุกกะปิ*
เมนู 57.*หมูหวาน*
เมนู 56.*กระหล่ำปลีทอดน้ำปลา*
เมนู 55.*ฟักเขียวนึ่งเบคอน*
เมนู 54.*ซึ่โครงหมูสามรส*
เมนู 53.*ซุปเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น* แบบง่ายๆ
เมนู 52.*ทอดมันปลากราย*
เมนู 51.*แกงเผ็ดเป็ดย่าง*
เมนู 67.*มะระยัดไส้*
1.เครื่องปรุง
มะระหั่นเป็นท่อน คว้านเอาไส้ออก ล้างด้วยน้ำเกลือ 2 น้ำ แล้วจึงล้างน้ำเปล่า สะเด็ดน้ำไว้
กระดูกซุป เนื้อหมูบด และวุ้นเส้น
2.ล้างกระดูกซุปให้สะอาด แล้วต้มน้ำซุป ไว้ก่อนเลย
3.ปรุงหมูบด ด้วยซอสแม็กกี้ ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และพริกไทยป่น
4.ผสมให้เข้ากัน อาจใช้ช้อน หรือ มือขยำให้เข้ากัน
5.นำหมูบดที่เราปรุงไว้ ยัดเป็นไส้มะระ
6.ใส่ลงในหม้อซุป
7.ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ ให้ละเอียด แล้วเติมลงไปในหม้อต้มมะระ
8.ต้มแบบไม่ต้องปิดฝานะคะ
9.เพิ่มความหอมด้วย คื่นช่าย และ ต้นหอม
10.ตักใส่ชาม เสริฟร้อนๆ
11.กินกับน้ำพริกกะปิ และปลาสลิดทอด ค่ะ
Create Date : 23 กันยายน 2549
Last Update : 6 กรกฎาคม 2551 23:56:40 น.
15 comments
Counter : 1046 Pageviews.
Share
Tweet
ว้าว น่ากินมากค่ะ
ฝันดีนะค่ะ
โดย:
VaLovE
วันที่: 23 กันยายน 2549 เวลา:1:38:01 น.
ว้าววว ชามนี้ของโปรดพ่อบ้านเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำสูตรนี้ดูนะคะ จริงๆ ติดตามป้าลักกี้มานานแล้วแต่ไม่เคยเม้นท์เลยค่ะ ได้ไปหลายๆ สูตรมาก ขอบคุณจริงๆ ค่ะ
โดย:
สร้อยสายรุ้ง
วันที่: 23 กันยายน 2549 เวลา:11:55:21 น.
นั่งทนหิวไป ดูรูปไป
อันรูปที่ 7 อยากถามว่าอันกลมๆที่ไว้ใส่เครื่องแกง หาซื้อได้ที่ไหนคะ น่าสนใจดีคะ
โดย:
J-Nap
วันที่: 23 กันยายน 2549 เวลา:14:48:49 น.
อยากทานไส้จัง
โดย: fairy_tells (
fairy_tells
) วันที่: 23 กันยายน 2549 เวลา:17:09:54 น.
ขอวิธีทำ หมูต้มเค็ม กับหมูอบ จะได้เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทาน ตอนไม่มีเวลาทำกับข้าวค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
โดย: ลูกนก IP: 124.121.104.97 วันที่: 25 กันยายน 2549 เวลา:6:56:16 น.
VaLovE ....ขอบคุณค่า
สร้อยสายรุ้ง .....เจอแล้วคนขโมนสูตรไปทำ เสียดายจังน่ามาโชว์ในห้องอาหารมั่งนะ
J-Nap....ลูกกลมๆที่ใส่พวกเครื่องเทศเวลาตุ๋น ซื้อมาจากร้าน 60 บาททุกชิ้น (จำชื่อร้านไม่ได้จ้า) ที่เซ็นทรับพระราม 2
fairy_tells ....วันนี้ไส้เน้น วุ้นเส้น นะจ๊ะ แต่ก็อร่อยเหมือนกัน
ลูกนก ....หนูลุกนกตามหลายบล็อกเลยเหรอ ไปดูคำตอบ เมนู *ขาหมูพะโล้* นะคะ
โดย: ป้า(ลักกี้) IP: 58.8.36.187 วันที่: 25 กันยายน 2549 เวลา:11:58:24 น.
น่ากินจัง ขอบคุณมากครับ หาวิธีทำมาหลายอย่างละ Google ทีไรก็เจอแต่บล็อกนี้ทุกทีเลย 555
โดย: Rob G IP: 222.152.150.183 วันที่: 25 กันยายน 2549 เวลา:13:18:56 น.
คุณน้าขา หนูมาตามให้กำลังใจค่ะ
ช่วงนี้หนูไม่ได้หายไปไหนนะคะ เพียงแต่หนูเป็นโรคปวดแขนข้างขวาน่ะค่ะ(จากการใช้คอมค่ะ) เลยไม่ค่อยได้มาพิมพ์ตอบกท.เท่าไหร่
แถมเนตยังมาเดี้ยงอีกด้วย ตอนนี้ก็เลยได้แต่มาตามเก็บกท.อย่างเดียวเลยค่ะ กว่าจะโหลดได้แต่ละกท.รันต๊ดสุดๆเลยค่ะ
แต่กท.ที่หนูไม่เคยพลาดเลยก็เป็นกท.ของคุณน้านี่แหละค่ะ ก็กับข้าวแต่ละอย่าง พลาดได้ซะที่ไหนล่ะคะ น่าทานซะขนาดน้านน ทำหนูเกือบโดนไฟช๊อตไปหลายทีเลยค่ะ (น้ำลายท่วมคียบอร์ดน่ะค่ะ แหะๆ เขิลลจังค้า)
หนูอยากให้คุณน้าไม่ต้องไปสนใจ พวกปรสิต ที่คอยสิงอยู่ตามเนตหรอกค่ะ เป็นธรรมดาของโลกน่ะค่ะ
ยังไงคุณน้าก็ยังมีหนู มีแก๊งค์ลูกหมู และ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ลูกๆ หลานๆ คอยเป็นกำลังใจให้คุณน้า จากห้องอาหารการกินเสมอนะคะ สู้ๆค่ะ
โดย: Hey Shorty IP: 203.96.98.91 วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:13:55:29 น.
Rob G....เหรอจ๊ะ ไม่รู้ตัวเลยนะว่า ไปอยู่ใน Google ได้ไง อิ อิ
Hey Shorty.....อู๊ย อาราย จาขนาดน้าน จ๊ะ ปากหวานจังเล้ยยย
ตอนนี้น้าเองก็เหมือนเดิมแล้วล่ะจ้า บายมาก หยั่งว่าแหระ เรามีเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ลูกๆ หลานๆ ตามที่ Hey Shorty บอก ในห้องอาหารนี้ แค่นี้เราก็ ไม่แคร์ คนแบบนั้นแล้วล่ะจ้า
โดย: ป้า (
ลักกี้
) วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:21:37:26 น.
ป้ามดมาเข้าแถวชิมด้วยคน และจะมาดูรายการเมนูของป้าลักกี้ด้วยค่ะ
โดย:
ป้ามด
วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:20:09:27 น.
เชิญเลยจ้า ป้ามด ด้วยความยินดี เป็นอย่างยิ่งค่ะ
โดย: ป้า IP: 58.8.35.124 วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:20:19:43 น.
ไม่ปิดฝาหม้อเพราะมะระจะได้ไม่ขมสินะคะ
นี่ก็ขาประจำมาแอบอ่านจนจำขึ้นใจ ขอบคุณกะเคล็ดลับหลายๆอย่างเลยค่ะ
จากเมื่อ2เดือนก่อนทำกับข้าวไม่เป็น
ที่ทั้งบ้านมีแค่น้ำปลาขวดนึง กะไมโครเวฟทำแค่อุ่นอาหาร
ตอนนี้
คุณภาพชีวิตหนูดีขึ้นมากเลยค่ะ
จากต้องโทรบอกให้ญาติอีกบ้านนึงเอาข้าวมาให้ ละเอาข้าวสวยใส่ถุงแช่ฟรีซไว้ อยากกินค่อยเอามาอุ่น
ชีวิตนี่กินแต่ข้าวกล่องเซเว่น ละเคราะห์กรรมซัดแม่บ้านบ้านญาติลาออกไปแต่งงาน....เลยไม่มีคนทำไรให้กิน ยิ่งจะอดตายไปใหญ่
เพราะอ่านบล็อคป้าลักกี้ทุกวัน
ปัจจุบันทำกับข้าวเป็นละค่ะ 555+ แถมเอาไปให้อาม่ากินชมอีกต่างหาก
ไม่รู้จะฝากข้อความไว้ที่ไหนพิมพ์ตรงนี้หวังว่าป้าคงเห็นนะคะ
แฟนตั้งแต่ป้าเริ่มทำบล็อค อิอิ
เร็วๆนี้น้องสาวจะทำบล็อคหัดทำกับข้าวละค่ะ
ขอบคุณแรงบันดาลใจ สำหรับคนทำกับข้าวพึ่งเป็นนะคะ
จุ๊บๆ
โดย: kisara IP: 58.9.65.221 วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:3:00:51 น.
อุ๊ย...พิมพ์ตก - -"
ว่าแต่สงสัยมานานทำไมเวลาคนทำน้ำแกงมะระ
เค้ามักทำน้ำพริกกะปิทานคู่ทุกทีล่ะคะ
ที่บ้านหนูก็เป็น บ้านเพื่อนก็เป็น พอมาเจอบล็อคป้าทำทานคู่กันอีก
เลยสงสัย
โดย: kisara IP: 58.9.65.221 วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:3:04:26 น.
ยินดีด้วยนะคะ ที่ได้ทำกับข้าวกินเอง
ได้ฟัง kisara แล้วป้าลักกี้ ก็นึกย้อนไปสมัยตอนเพิ่งทำกับข้าว
ที่ทำมีแกงจืดวุ้นเส้น กับ แกงจึดเต้าหู้ขาว ต้มมาม่าใส่ไข่ใส่หมู
กินเป็นกับข้าว แล้วก็พัฒนาขึ้นมาเป็นระยะ น่ะค่ะ
ทำกับข้าวกินในบ้าน ในครอบครัว ก็เกือบ 30 ปีแล้ว
(ป้ามีครอบครัวเร็วค่ะ ตั้งแต่อายุยังไม่ 20 เลย)
แต่มีอยู่ในบล็อก ส่วนมากป้าว่า ก็เป็นกับข้าวพื้นๆ นะ
แถมไม่ค่อยจะ ประดิษฐ์ประดอนสักเท่าไร
ท้ายนี้ ก็ขอแสดงความดีใจ ด้วยจ้า ที่kisara ทำกับข้าวกินเองได้แล้ว
*************************************
**ต่อด้วยเรื่องน้ำพริกกะปิ กับ ต้มมะระ เอ่อซินะ
สังเกตจากตัวเอง บางทีอยากกินต้มมะระ ก็ต้องตำน้ำพริก
บางทีอยากกินน้ำพริก ก็ต้องทำต้มมะระ เอ้
**ตอบแบบกำปั้นทุบดินเลยแล้วกันว่า มันคงเกิดมาคู่กัน ล่ะจ้า
ถ้าตอบแบบ ตรรกะ หน่อย น่าจะเป็นเพราะความเป็น หยิน เป็น หยาง
พอกินคู่กัน มันก็เกิดความสมดุลนะคะ (ความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ)
โดย: ป้า IP: 58.8.36.22 วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:12:06:28 น.
ทำแกงจืดมะระทีไร อาม่าก็อยากกินน้ำพริกกะปิ + มะระผัดไข่อะ
ไม่ค่อยได้เข้าเน็ต + เม้นท์ไม่ค่อยครบ แต่มาทีอ่านครบนะคะ ละเอาไปทำอันพอทำได้ด้วยล่ะค่ะ
เป็นกำลังใจให้ป้าลักกี้เสมอ
เรื่องมีคนมากวนใจป้าอย่าไปใส่ใจ...อย่างน้อยก็มีหนู2คนทำกับข้าวเป็นเพราะป้านี่แหละค่า
สู้ๆ
โดย: kisara IP: 58.9.61.119 วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:14:10:36 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Lek_Sriratri
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [
?
]
ได้ฤกษ์เปลี่ยนชื่อในพันทิปแล้วเรา
ชื่อเล่นเล็ก ชื่อจริงศรีราตรี นะคะ
New Comments
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Lek_Sriratri's blog to your web]
Links
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ฝันดีนะค่ะ