ร้อน ๆ อย่างนี้.... ใครจะไปเชื่อว่า อเมริกาจะแล้ง และ ร้อนได้ขนาดนี้..ฝนไม่ตกมาเป็นเดือนแล้วค่ะ ต้นไม้ต้นหญ้าใบเหลืองกรอบ ตายหมดแล้ว  อากาศเหมือนเมืองไทยไปทุกที ช่วงนี้เลยได้แต่ไปทำงาน แล้วกลับบ้าน เพราะมันร้อนแสบเนื้อแสบตัวไปหมด... ร้อน ๆ อย่างนี้ มาทำอาหารส่งเป็นการบ้านกันดีกว่าค่ะ  คราวนี้ ส่งที 4 บ้านเลย เพื่อไม่ให้เป็นการน้อยใจ หาว่าส่งแต่ของพี่โอ.. บ้านแรก กุ้งนึ่งมะนาว ของคุณนางฟ้าของชาลี ยังมีกุ้งแช่อยู่ในช่องแข็งเยอะแยะ ทำไปหลายเมนูแล้ว ไม่หมดซักที เราก็นำกุ้งมาแกะเปลือก แต่เหลือหัวกับหางไว้เพื่อความสวยงาม ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก แล้วพลิก ผ่าท้องเอาเส้นดำออกด้วย เพราะเวลากุ้งสุก กุ้งจะได้ไม่งอ จัดเรียงใสจานให้เรียบร้อย นำไปนึ่งบนรังถึง (รอให้น้ำเดือดก่อน) 2-4 นาที แล้วมาทำน้ำราด โดยเริ่มจากพริก..อันนี้ ซื้อแช่แข็งส่งมาขายจากเมืองไทย เพราะทุกทีซื้อพริกสดจากร้านเวียตมา บางแพ็คก็เผ็ด บางแพ็คก็ไม่เผ็ด สับพริก และ กระเทียมให้ละเอียด เติมน้ำปลา มะนาว และน้ำตาล นำมาราดกุ้งที่นึ่งสุกแล้ว แซ่บมากค่ะ บ้านที่ 2 กุ้งเนื้อทอง ของพี่โอ เนินน้ำ รูปเหลือรอดมารูปเดียว เพราะกดผิด จาก copy เป็น delete อยากร้องไห้ นำกุ้งมาล้าง ผ่า แล้วม้วนให้หางตั้ง นำไก่สับที่ผสมด้วย น้ำมันหอย น้ำมันงา ซอสปรุงรส พริกไทย มาห่อกุ้ง นำไปนึ่ง พอสุกยกลงมาชุบไข่ คลุกเกล็ดขนมปัง นำไปทอดไฟอ่อน บ้านที่ 3 ปลาราดพริก ของคุณหนึ่ง AdrenalineRush ต้นฉบับของพี่บิ๊ บ่งบ๊ง ยังมีปลา Rockfish จาก Alaska Trip ของคุณซะมี แช่แข็งไว้ ได้โอกาสพอดี นำมาทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นทำน้ำราด โดยนำสับปะรด กระเทียม หอมแดงและพริกมาปั่นให้ละเอียดนำขึ้นตั้งไฟ ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ นำมาราดบนปลา โรยหน้าด้วยใบโหระพา ซึ่งปลูกเองนะจ้ะ ออกมา หน้าตาสวยงาม คุณซะมีบอกว่าอร่อยมาก (ที่จริงลิ้นตะเข้ ทำอะไร บอกอร่อยหมด) บ้านที่ 4 สุดท้าย ข้าวมันไก่ ของพี่ลูกหมูตัวกลม อันนี้มีแอบขี้โกง ใช้ซอสข้าวมันไก่สำเร็จหุงกับข้าว และไก่ต้มจากร้านเวียต แต่น้ำจิ้มนี่ ทำเองกับมือ และต้องขอบอกก..สูตรพี่ลูกหมูสุดยอด เพราะปกติคุณซะมีจะทานแต่ข้าวกับไก่ คราวนี้ จิ้มน้ำจิ้มอย่างเมามัน โดยนำเต้าเจี้ยว กระเทียม ขิง และพริกมาปั่นให้ละเอียด แล้วเติมน้ำมะนาว น้ำเปล่า และน้ำตาลนิดหน่อย หน้าตาน่าทานมาก ทานกับน้ำซุปหัวไชเท้า หวานอร่อย ซดโล่งคอค่ะ ขอขอบคุณสูตรอร่อย ๆ จากเพื่อนบ้านนะคะ Stay cool นะจ้ะพี่น้อง พบกันใหม่บล็อคหน้าค่ะ   Create Date : 19 กรกฎาคม 2555 43 comments Last Update : 29 พฤศจิกายน 2555 0:14:23 น. Counter : 2096 Pageviews. Share Tweet

เจิมมั๊ย   โดย: anigia 19 กรกฎาคม 2555 3:14:25 น.

นับวันจะเก่งเข้าไปทุกทีน๊าคุณดาว เมนูซีฟู๊ดแซ่บๆวันนี้ น่าอร่อยทั้งหมดทั้งมวลเลยค่ะ อิจฉาคนได้กินกุ้งตัวโตๆสดๆ หุหุ ซะมีเก่งจังจับปลาได้ตัวบะเริ่มเลย ท่าทางแกภูมิใจเนาะ ยิ้มกว้างเลย สรุปเทียบลิ้นตะเข้นี่คือ กินอะไรก็บอกอร่อยหรือค่ะ แม่แอ๋นไม่รู้ อิอิ   โดย: anigia 19 กรกฎาคม 2555 3:16:53 น.

เห็นกุ้งนึ่งมะนาวแล้วน้ำลายแตกค่ะ เปรี้ยวปาก อยากกิน กุ้งเนื้อทองก็น่ากิน น่าลองทำเหมือนกันค่ะ แต่ตอนนี้ปิดครัวชั่วคราวค่ะ ข้าวมันไก่จะกลับไปกินที่เมืองไทย ตอนนี้รายการกินลิสต์ยาวมาก ๆ ที่อเมริกาแล้งฝนไม่ตกมาเป็นเดือน แต่ที่เยอรมันฝนตกทุกวันเลยค่ะ หน้าร้อนปีนี้ชุ่มฉ่ำตลอดไม่มีแห้งแล้งเลย แต่ตกมากไปดอกไม้เฉาหมดค่ะ ปลูกอะไรก็ไม่ขึ้นเล้ย เพราะอากาศมันเย็น พริกปลูกมาหลายเดือนแล้ว โตแค่คืบเดียวเองค่ะ โหระพาก็ปูดมาข้อนิ้วเดียว เฮ้อ   โดย: ALDI 19 กรกฎาคม 2555 3:31:53 น.

สาวบ้านนี้ ผ่ากุ้งได้สวยมากกก แถมตอนราดน้ำ ตัวเรียงๆ กันแบบนี้น่าหยิบยิ่งนัก แต่ปลานั้นตัวใหญ่ดีจังค่าาา แถมตอนทอดเสร็จ เล่นเอาคนทางนี้กลืนน้ำลายเอืิ้อกๆเลยค่ะ พี่ลูกหมูเธอทำอาหารอรอ่ยค่ะพี่ดาว หนูชิมมาแล้วค่า คริๆ ปล ปีนี้อากาศร้อนจริงไรจริง แถววนี้ 90-100 F มาหลายวันแล้วค่ะ อืมมต้องบอกว่า เกือบเดือนสิเนอะ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 19 กรกฎาคม 2555 3:50:07 น.

น่าทานทุกจานเลยค่ะ เดี๋ยวนี้คุณดาวขยันทำอาหารจังเนาะ ระวังน้ำหนักขึ้นน๊า.. กำลังควบคุมอยู่ไมใช่เหรอ แหมทำอร่อย คุณสามีชื่นชอบก็หาว่าลิ้นตะเข้ซะอีก เดี๋ยวพอไม่ชมจะมีงอนมั๊ยเนี่ย   โดย: เนินน้ำ 19 กรกฎาคม 2555 6:18:14 น.

กะว่าจะเปิดร้านรึป่าวเนี่ยทำหลายอย่างเหนื่อยเหมือนกัันเนาะ   โดย: supersupy 19 กรกฎาคม 2555 6:32:40 น.

55555+++++ เราสองคนใจตรงกันมากนะคะ น่าจะย้ายบ้านมาอยู่ใกล้ๆกันซะ กับข้าวคุณดาวน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ เดี๋ยวนี้รู้สึกคุณดาวขยันทำกับข้าวจัง มาหนับหนุนว่าเมกาทำไมมันร้อนนนนนนอย่างนี้ วันนี้ทางอ๋อ 37 ค่ะ ตอนแรกว่าจะมีฝน แต่มันมีแต่ฟ้าร้อง ฟ้าแล็บ แล้วฝนตกแบบจุ๋มจิ๋ม มาซัก 10 นาที เลยทำให้ร้อนอ้าววววหนักเข้าไปอีกค่ะ   โดย: little mouse in big apple 19 กรกฎาคม 2555 8:20:35 น.

โอ้ว คุณดาวมาเป็นชุดอาหารน่าอร่อยมากๆ กินประชดร้อนใช่ไหมคะ หนึ่งจำได้ปีที่แล้ว หนึ่งเจอช่วงที่ร้อนที่สุดในรอบ 100 ปีของ LA ร้อนมากกกกกกกกกกกกกก แทบจะเอาตับออกมาล้างน้ำ ปล ไปเที่ยวแล้วโดนผีหลอกหรือคะ อืม...แจ๊คพอตมากเลยค่ะคุณดาว   โดย: AdrenalineRush 19 กรกฎาคม 2555 9:34:27 น.

ผักไม่โดนหรอกคุณดาว โดนแต่ดอกทานตะวัน...สงสัยจะอร่อย วันหลังต้องลองมาชุบแป้งทอดดูมั่ง 5555 กระรอกไม่ได้กัดพวกผักหรอกค่ะ ยังอยู่ดีค่ะ ยกเว้นใบชะพลู วางไว้นอกบ้านแล้วโดนหอยทากมากินทุกคืน เลยต้องยกกลับเข้าบ้านค่ะ พรุ่งนี้ทางอ๋อจะลงหน่อย วันนี้ 37 พรุ่งนี้ประมาณ 30 ค่ะ หวังว่าทางคุณดาวคงลงบ้างเหมือนกันนะคะ   โดย: little mouse in big apple 19 กรกฎาคม 2555 9:47:18 น.

น่าทานทุกเมนูเลยล่ะค่ะ   โดย: phunsud 19 กรกฎาคม 2555 10:39:58 น.

อ้าว.. มีติด้วยเหรอคะ คิดว่าชมอย่างเดียว เหมือนบ้านคุณอ๋อ อิอิ.. (มีพาดพิงซะงั้น)   โดย: เนินน้ำ 19 กรกฎาคม 2555 12:11:16 น.

โห ขยันมากเลย สี่เมนูเลยนะนั่น ยังสงสัยอ่า ว่าทำไงให้กุ้งตัวตรงไม่งออ่ะ คนถือปลาก็หล่อไ้ด้อีก อิอิ มาสะดุดที่ข้าวมันไก่ หืมมม ไก่ชิ้นใหญ่และหนามากกกกกกกก ตามร้านที่ขายเค้าสไลด์ไก่บางๆเอง แถมตบให้แบนอีก 8 ที จะได้ดูเยอะ 5555555 และแปะด้วยแตงกวาที่บางมากอีก 2 ชิ้น เหมือนโฆษณาพัดลมตัวหนึ่ง เคยดูป่ะค่ะ ว่าลมแรงสามารถพัด แตงกวาปลิวไปได้ ฮาาาาา   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 19 กรกฎาคม 2555 13:01:27 น.

น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ โดยเฉพาะกุ้งนึ่งมะนาว น้ำราดสีจัดจ้านเห็นแล้วเปรี้ยวปาก แต่พอเลื่อนมารูปสุดท้าย...ข้าวมันไก่ จานนี้จานโปรดเลยค่ะ ว่าแล้วพรุ่งนี้ทำทานบ้างดีกว่า   โดย: narellan 19 กรกฎาคม 2555 15:05:01 น.

กรี๋ด กุ้งนึ่งมะนาว น่าทานมว๊าก ชอบทุกอย่างเลยคะคุณดาว อ้อ เอาข้าวหน้าไก่ & บะหมี่หน้าไก่มาฝากถึงที่เลยคะ มาแลกกันเนอะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 19 กรกฎาคม 2555 18:06:04 น.

สวัสดียามค่ำครับพี่สาว เสียว ครับมีเสียว จากปลาไหลจะกลายเป็นปลาดุกผัดเผ็ด บล็อคหน้าของพี่สาวซะแล้ว คิดถึงมากกกกก นะครับ   โดย: ปลาไหลเรียกพี่ 19 กรกฎาคม 2555 20:30:29 น.

สวัสดีค่ะ น่าทานทั้ง 2 เมนู เห็นแล้วกลืนน้ำลายเลย   โดย: pantawan 20 กรกฎาคม 2555 0:15:30 น.

สวัสดีค่ะคุณดาว ไปเที่ยวบาหลีกันต่อนะคะ   โดย: AdrenalineRush 20 กรกฎาคม 2555 9:01:34 น.

ทำง่ายจริง ๆ ค่ะ ซื้อทานแพงอีกต่างหากนะคะ ทำเอง อร่อยกว่าด้วยล่ะ   โดย: เนินน้ำ 20 กรกฎาคม 2555 14:19:38 น.

โอ้โหหห กุ้งนึ่งมะนาวของคุณดาวน่าทานมากๆๆๆ ค่ะ (เห็นแล้วน้ำลายไหล กลืนน้ำลายไปก่อน 555+) เอิงชอบทานกุ้งเหมือนกัน ทานได้เรื่อยๆ ไม่เบื่อ อีกจานที่ติดใจ ข้าวมันไก่ สูตรพี่ลูกหมู เห็นจานนี้ทีไรคิดถึงเมืองไทยทุกที บ้านเราข้าวมันไก่อร่อยหลายเจ้า ต้องมีน้ำจิ้มเด็ดๆ ทานด้วย อรุยยยย อยากชิมจังเลยค่ะ   โดย: diamondsky 20 กรกฎาคม 2555 16:58:00 น.

เรามาแลกอากาศกันไหมค่า 555 หนาวววววววววว อากาศเราสลับกันนะค่า อาหารน่ากินทุกเมนูเลยอ่ะ คุณซามี ยังชมเลยเนอะ แสดงว่า เอาอยู่ 5555555   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 20 กรกฎาคม 2555 17:31:37 น.

จขบ. ไม่ว่างหรอค่ะ จะชวนไปดูของเก่านะค่า   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 20 กรกฎาคม 2555 18:04:32 น.

ขอข้าวมันไก่ค่า ชอบกินค่ะ วันก่อนเพิ่งทำไป แต่ท่าทางจะสู้ของคุณดาวไม่ด้ายยยยย อิอิ ขอหนึ่งจานค่า   โดย: Close To Heaven 20 กรกฎาคม 2555 20:20:16 น.

รักษาสุขภาพนะครับ คิดถึงพี่สาว   โดย: ปลาไหลเรียกพี่ 20 กรกฎาคม 2555 22:13:19 น.

ก้างไม่เยอะค่ะ ร้านอาหารนิยมเอามาทำเมนูต้มส้มค่ะคุณดาว   โดย: เนินน้ำ 21 กรกฎาคม 2555 9:16:34 น.

ที่เมกาก็ร้อนเกิน ที่นี่ก็เปียกเกิน ฝนตกทุกวัน ตกจนเมื่อวานข่าวออกมาว่า ตรงแถวที่ทำแตงกวาดอง แถบ Spreewald ฝนตกมากเกิน จนแตงกวาอ้วน ยัดไม่ลงแก้วแล้ว55 //www.google.de/search?q=spreewaldgurken&hl=de&safe=off&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=jVcKUN2nNsSxhAewjJT6CQ&ved=0CHcQsAQ&biw=1478&bih=940 แถวเมกาก็ร้อนจนแห้ง มันช่างหาความพอดีไม่ได้เลยเนอะ เห็นกุ้งแล้วอยากไปช่วยชิมจังค่ะ แซ่บขนาดนี้ ท่าทางไข้คงลดหมดแน่ๆ กว่าจะหมดจาน เหงื่อคงหมดตัวพอดี   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 21 กรกฎาคม 2555 14:21:57 น.

คุณดาว ที่นู้กะที่นี่ไหงมันต่างกันจังงะ ฝนตกเกือบทุกวันจนผักจะตายเพราะรากเน่า และอากาศไม่ร้อนสักติ๊ด สิบห้าสิบหกมาเป็นอาทิตย์แล้วเนี้ย อยากบอกว่าคุณดาวขนันทำนะคะ เห็นเปลี่ยนเมนูทุกบล็อกเลย ว่าแล้วอยากกินปลาทอดจังเลยคะ ไม่ต้องราดอะไรเลยก็ได้ ชอบกินปลาแต่ปลาที่นี่แพงแถมก้างเยอะอีกตั่งหาก เห็นผักแว๊บๆแต่ก็งามนะคะนั้น   โดย: ป้าณู 21 กรกฎาคม 2555 18:43:38 น.

ขอแสดงความยินดีที่แวะไปเม้นท์ที่บล็อกอุ้ม ไปอ่านที่ท้ายๆ BLOG อุ้มนะคะ   โดย: อุ้มสี 21 กรกฎาคม 2555 19:41:50 น.

เดี๋ยวรอบล็อกหน้านะคะคุณดาว ขออ๋อมีเวลาทำรูป ทำคอมก่อน อ๋อเดาว่าคุณดาวต้องชอบมากกว่าข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดงอีก   โดย: little mouse in big apple 21 กรกฎาคม 2555 22:32:33 น.

ปล.อ๋อไม่กินหมูกรอบค่ะ แฮ่ะ แฮ่ะ ไม่ชอบกินค่ะ เคยลองหนเดียวในชีวิต แล้วไม่ชอบเลยค่ะ   โดย: little mouse in big apple 21 กรกฎาคม 2555 22:33:25 น.

รีบมาบอกว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่แข็งเท่าอัลมอนด์นะคะ พอได้ๆ ฟันไม่หักแน่นอน ฮาาาาาา   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 22 กรกฎาคม 2555 8:29:21 น.

เห็นแล้วน่ากินจังค่ะ อยู่ต่างแดนแต่สามารถทำอาหารการกินได้เหมือนอยู่เมืองไทย ชื่นชมค่ะ   โดย: 3K-guy 22 กรกฎาคม 2555 9:15:56 น.

โอ้โฮฮฮฮฮ เปิดมาเจอเมนูกุ้งอีกแล้วค่ะ ยิ่งแซบๆแบบนี้ด้วยน๊าาาาาา คนท้องอย่างหนูน้ำลายสอเลยอ่าาาา ปล. แวะไปดูรูปวันแต่งงานของหนูได้ที่บล็อคนะค๊าาา   โดย: JenNy & Tristan @ The UK 22 กรกฎาคม 2555 20:04:25 น.

ทำไมบล็อกมันโย้ล่ะค่ะ จะบอกว่าช่วงนี้ที่บ้านมีแต่เทปออกอากาศจ้ะ ไม่มีถ่ายทอดสดเลย มัฟฟินตัวนี้หมดไปตั้งแต่เดือนที่แล้วค่ะคุณดาว ตอนนี้อากาศยังร้อนอยู่มั๊ยคะ   โดย: เนินน้ำ 22 กรกฎาคม 2555 20:06:09 น.

มีรู หรือ ท่อ ให้ผม ไหล ไปถึง Wisconsin United States... บ้างไหมครับ... พี่สาวววววววววว   โดย: ปลาไหลเรียกพี่ 22 กรกฎาคม 2555 21:48:44 น.

สวัสดีค่ะพี่ดาว น้องหายไปนานเลยเหนื่อยงานและก็เร่งทำรายงานส่งด้วยเลยทำให้ไม่อยากเล่นเน็ตไรเลย แต่ก็คิดถึงพี่ๆในบล๊อคเสมอ บล๊อคนี้มีแต่เมนูแซ่บๆ โดยเฉพาะข้าวมันไก่หน้าทานมาก ที่ญี่ปุ่นก็ร้อนมากเหมือนกันค่ะแต่ยังมีฝนตกบ้างยังดีกว่าเมกานิดนึง อิอิ ยังไงพี่ดาวอย่าลืมดื่มน้ำเยอะๆบ่อยๆนะค่ะ   โดย: Ramachan 22 กรกฎาคม 2555 22:01:17 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณดาว กุ้งเนื้อทอง น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกครับ   โดย: กะว่าก๋า 23 กรกฎาคม 2555 7:24:17 น.

สนใจเมนูกุ้งนะค่ะคุณดาววว ท่าทางเปรี้ยวแซบเวอร์แน่ๆ น้ำลายไหยยย.. ปลาตัวใหญ่ๆนั่นก็ชอบ ของโปรดทั้งนั้นเลย ปลาและกุ้ง   โดย: PrettyNatty 23 กรกฎาคม 2555 16:55:21 น.

มาดูเมนูส่งการบ้านของคุณดาวอีกรอบค่ะ อากาศร้อนนี้ทำเอาร่างกายสาวน้อยอย่างพวกเราแปรปรวน 555+ ติดใจกุ้งนึ่งมะนาวบ้านนี้มาก อร่อยๆๆๆ ปล.มีของหวานเย็นๆ มาฝากค่ะ   โดย: diamondsky 23 กรกฎาคม 2555 17:18:58 น.

อาทิตย์นี้ที่นี่ก็เริ่มร้อนเหมือนกันคุณดาว ข่าวว่าจะ30กว่าองศาเซลเซียสแน่ะ แต่ว่าอาทิตย์เดียวเองนะ คงกลับไปฝนตกอย่างเดิม แงๆ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 23 กรกฎาคม 2555 23:25:01 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณดาว   โดย: กะว่าก๋า 24 กรกฎาคม 2555 6:52:27 น.

ส่งการบ้านทีเดียวหลายเมนูเลยนะคะ น่ากินทุกอย่าง วันนี้แวะมาได้ชิมหลายเมนู อิ่มพุงกางกลับบ้านเลยค่ะ   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 24 กรกฎาคม 2555 14:51:02 น.

มาป่านนี้หมดแล้วจ้าคุณดาว อิอิ.. กำลังเตรียมเสิร์ฟเมนูใหม่แล้วค่ะ รู้ตัวหรือยังว่าต้องออกโจทย์แม่มดเดือนหน้าน่ะ   โดย: เนินน้ำ 24 กรกฎาคม 2555 20:51:44 น.

พี่สาวตื่นนอน... ผมก็ ตาจะปิดแล้ว ขอไปนอนฝันถึงพี่ก่อนนะครับ   โดย: ปลาไหลเรียกพี่ 24 กรกฎาคม 2555 21:10:46 น.