นักเรียนส่งการบ้านคุณครูค่ะ เมื่อวาน วันที่ 4 กรกฎาคม เป็นวันชาติอเมริกา  ที่นี่ถือเป็นวันปิคนิคแห่งชาติ เพราะไปที่ไหน ก็จะเจอแต่คนมาปิคนิคกัน สวนสาธารณะแน่นเอียด  และยังมีการจัดเลี้ยงกันตามบ้านอีกซึ่ง เราเองก็เป็นหนึ่งในนั้น..ไม่มีอะไรมาก ชวนเพื่อนมา 10 กว่าคน แล้วก็ทำอาหารทานกัน เราก็ทำไก่สะเต๊ะ (อันลือชื่อ) หมูปิ้ง ส้มตำ ข้าวเหนียว เลี้ยงเพื่อน ๆ ฝรั่ง เป็นที่สนุกสนาน...ไม่ได้ถ่ายรูปเลยสักใบเพราะเป็นเจ้าบ้าน มัวแต่วิ่งทำอาหาร หยิบนู้น นี่ มือเป็นระวิง..อย่าว่าแต่จะถ่ายรูปเลย..หน้าก็ไม่ได้แต่ง..ซึ่งอันนี้ เป็นเรื่องต้องห้ามอย่างมาก..แต่ เอาเหอะ..อาหารอร่อย หมดเกลี้ยง คงไม่มีใครสังเกตุหน้าเน่า ๆ ของเจ้าของบ้านมั้ง นี่ตั้งใจลดน้ำหนัก คุมอาหารและออกกำลังกายมาเดือนนึงแล้ว น้ำหนักหายไป 4 ปอนด์ เย้.. เหลืออีก 16 ปอนด์..จะไหวมั้ยเนี่ย..เพราะ เรายังทำอาหารอร่อย ๆ หลากเมนูอยู่เลย จะโทษก็ต้องโทษเหล่าครูทั้งหลายที่บล็อกแก๊งนี่แหละ..  อย่ากระนั้นเลย..มาทำตัวเป็นนักเรียนที่ดี ดีกว่า  มาส่งการบ้านคุณครูกันเถอะ และแน่นอน ต้นฉบับจะเป็นใครไปไม่ได้ นอกจาก คุณพี่โอ - เนินน้ำ นั่นเอง...ขอบอกเลย บ้านนี้ ทำอาหารถูกใจจริง ๆ เห็นปุ๊ป ตรงกะใจที่อยากทำปั๊บเลยค่ะ  ข้าวคลุกกะปิ และหมูหวาน ดูใกล้ ๆ อีกรูป...  ต้มแซ่บกระดูกหมู น้ำไม่ยักกะใสเหมือนของต้นฉบับ แต่รสแซ่บมาก  กุ้งทอดซอสกระเทียม เมนูนี้ อร่อยมาก ขอบอก..ต้องทำอีกครั้ง แน่นอน วิธีทำตามไปดูได้ที่ บ้านพี่โอ เนินน้ำนะคะ   และขอขอบคุณสูตรดี ๆ อร่อย ๆ จากพี่โอด้วยค่ะ เมนูต่อไปนี้ อยู่ ๆ ก็นึกอยากทานขึ้นมาเฉย ๆ ก็เลย ไปถามอากู๋ (อีกแล้ว) ว่าทำยังไง แล้วก็ไปตามล่าอุปกรณ์  ขนมจีนซาวน้ำ เครื่องปรุงก็มี กะทิ สับปะรด กุ้งแห้ง กระเทียมฝานเป็นแผ่นบาง ขิงซอย พริกขี้หนูสดสับละเอียด สับปะรดสับละเอียด ตามสูตรที่เจอ เขาให้ใส่ แจงลอน ด้วย แจงลอน ทำมาจาก เนื้อปลากราย ที่ต้มในน้ำกะทิ ที่ร้านเวียต เขามี เนื้อปลากรายบดขาย ก็นำมาขยำกับเกลือให้เหนียวแล้ว เอาไปต้มในกะทิ พอสุกก็ตักขึ้น หน้าตาขนมจีนซาวน้ำใส่แจงลอน ลืมต้มไข่ มัวแต่พะวงทำแจงลอนอยู่ คุณซะมี ทานแล้วบอกว่าแปลกดี แต่อร่อย ไหน ๆ ก็ไหน ๆ แล้ว เอาอีกสักเมนูเป็นไง..  ปลานึ่งซีอิ้ว ที่ร้านเวียตเขามีปลาสดขาย เดินวนอยู่หลายรอบ ว่าปลาตัวนี้ หน้ามันเหมือนปลาจาระเม็ด (pomfret) แต่ ตัวนี้ เรียกว่า pompano มัน ขึ้นต้นด้วย ปอมเหมือนกัน คงใช้แทนกันได้เน๊าะ.. ส่วนผสมก็มี เหล้าจีน น้ำซุป น้ำมันงา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาล  นำมาผสม คนให้เข้ากัน ซอยขิง หั่นต้นหอม แถมพริก 2 เม็ด นำน้ำที่ผสมแล้ว มาราดบนตัวปลา  จัดวางขิงและต้นหอมให้สวยงาม นำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที ดูชัด ๆ อีกที..น้ำเจิ่งนองมาก...แต่คลุกข้าวอร่อยดี วันนี้ส่งการบ้านแค่นี้ก่อนละกันค่ะ.. เจอกันบล็อกหน้าค่ะ  ขอขอบคุณอากู๋ที่ช่วยหาสูตร และ พี่โอเจ้าของสูตรอร่อยค่ะ   Create Date : 06 กรกฎาคม 2555 43 comments Last Update : 29 พฤศจิกายน 2555 0:16:09 น. Counter : 2806 Pageviews. Share Tweet

โดย: new pek 6 กรกฎาคม 2555 10:31:57 น.

สวัสดีคร้า ヾ(@⌒ー⌒@)ノ   โดย: สาวสะตอใต้ 6 กรกฎาคม 2555 10:39:09 น.

wow wow wow เอาเกรด a ไปเลย สามารถมาก   โดย: supersupy 6 กรกฎาคม 2555 11:38:01 น.

ต้มแซ่บก็ทำค่ะ อร่อยนะคะ สูตรพี่เนินน้ำ ^^   โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa ) 6 กรกฎาคม 2555 13:06:21 น.

คุณดาวเป็นคนทำกับข้าวเก่งนะคะ เมย์คาดไปอีกอย่างนึกว่าจะเป็นสาวทำงานเก่งนอกบ้าน แต่ละเมนูนี่ช่างคิดคะ เมื่อวานเพิ่งดูหนังที่ วิล สมิชเล่น ที่เค้าเป็นนักขับเครื่องบิน แล้วมีเอเลี่ยนมาถล่มโลกนะคะ สามีบอกเพราะวันนี้เป็นวันชาติอเมริกันเลยเอาหนังเรื่องนี้มาฉายอีก ว่าเรื่องอาหารไหงมาถึงเรื่องหนังได้นี่ เมย์ชอบใส่กระโปรงคะ ตั้งแต่อยู่ที่ไทยแล้ว คือมันโปร่งๆและโล่งดี อิอิ   โดย: ป้าณู 6 กรกฎาคม 2555 13:30:36 น.

ลูกศิษย์ป้าโอคนหนึ่งขอแอบให้คะแนนก่อนได้ป่ะ ให้เต็มสิบจ้า เก่งอ่ะ ทำได้ทุกเมนูเลย ทุกเมนูพอทำตามได้ แต่สำหรับหนมจีนซาวน้ำขอบายค่ะ เรื่องเยอะ ขอซื้อเอาละกันเนอะ แต่คุณดาวทำได้น่าทานกว่าที่เราซื้ออีกน่ะ ทำขายได้เลยด้วย จริงๆ นน. ไม่ลดเป็นเรื่องธรรมชาติจ้าาาาา   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 6 กรกฎาคม 2555 14:05:49 น.

แหม พี่โอเห็นคงดีใจตายเลยอะ ส่งการบ้านเพียบเลยคะคุณดาว ขยันทำเจง ๆ เลย ขอบคุณมากนะคะพี่ไปเจิม (ของนัทไม่นับคะ แหะ ๆ) โรงแรมนี้เป็นของสวนสนุกที่ฮอลแลนด์นะคะ ทำสวยดี ไลน์อาหารเช้าเยอะและอร่อยมว๊ากคะ อ้อ ลืมบอกว่านัทยังไม่ได้ไปดีสนีแลนด์ปารีสเลยนะคะ เพราะได้ข่าวมาว่ารอคิวเล่นเครื่องเล่นนานมว๊าก เฮียนัทเขาเลยขอบาย อ้อ ไหน ๆ ก็ไปเจิมก่อนเลย ก็เอาบล็อกใหม่รีวิวโรงแรมของสวนสนุก Efteling ที่ฮอลแลนด์มาฝากถึงที่เลยหละกันคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 6 กรกฎาคม 2555 14:49:57 น.

คุณดาวขา เห็นแต่ละเมนูไม่อยากลดน้ำหนักค่ะ น่าอร่อยมากกกก เค้กส้มต่อสักชิ้นไหมคะ ไม่อ้วนหรอก อิอิ   โดย: AdrenalineRush 6 กรกฎาคม 2555 19:59:00 น.

ทำทีนึงหลายเมนูเลย น่ากินทุกจานเลยค่ะ   โดย: PrettyNovember 6 กรกฎาคม 2555 20:11:11 น.

happy belated 4th of July จ้า ป่านนี้ไปทำงานแล้วแน่ๆ แอบมาตีท้ายครัวยกชามอร่อยกลับบ้านค่ะ heat advisory แค่ไหน บ้านแม่แอ๋นก็บ่ยั่นเด้อ ขอตัวไปแพ็คของก่อนจ้า กลับมาแล้วมาคุยกันต่อ have a nice cool weekend นะคะ   โดย: anigia 6 กรกฎาคม 2555 21:15:21 น.

มาแล้วจ้า... ไม่ได้มาตรวจการบ้านค่ะ แต่จะมาขอชิมขนมจีนซาวน้ำ ไม่ได้ทานตั้งนานแล้ว อยากกิน.. เอ่อ.. บ้านนี้ควบคุมน้ำหนักอยู่เหรอคะ ทำไมทำของกินเยอะจังฮู้.. พี่ว่าทำเยอะมันต้องกินเยอะอ่ะสิ ถ้ากินน้อยก็ทรมานใจแย่เลยเนอะ วันนี้ให้เป็นนักเรียนดีเด่นค่ะ ทำการบ้านเพียบ   โดย: เนินน้ำ 6 กรกฎาคม 2555 21:52:54 น.

อาหารละลานตา น่าอร่อยทุกเมนูเลยล่ะค่ะ นางฟ้าถูกใจหลายเมนูค่ะ ข้าวคลุกกะปิก็ของชอบ ชอบกินกะปิ ชอบกลิ่นเขาด้วย หอม ๆ... ขนมจีนซาวน้ำ ก็ชอบกิน ไม่ได้กินนานแล้ว อาหารของคนไทยแท้ กินคู่กับแจงลอน คิดถึง ๆ พูดึงแจงลอน ก็ยิ่งคิดถึง แจงลอนแบบย่าง ที่ขายที่ตลาดหนองมน ตอนสมัยเรียนนางฟ้ากินทุกอาทิตย์เป็นเวลา ๔ ปีเต็ม ๆ   โดย: นางฟ้าของชาลี 7 กรกฎาคม 2555 4:04:42 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณดาว น่าทานทุกเมนูเลยครับ แต่เมนูปลาเว้นไว้ เพระาผมไม่ทานปลาเลยน่ะครับ 5555   โดย: กะว่าก๋า 7 กรกฎาคม 2555 5:48:42 น.

อิอิอิ เป็นโจรปล้นใจครับ   โดย: กะว่าก๋า 7 กรกฎาคม 2555 9:21:54 น.

ไข่ตุ๋นก็อร่อยค่ะ ทานง่าย ๆ ดีด้วย วันก่อนอ่านเจอไข่ตุ๋นต้มยำ แต่ยังไม่ได้ลองทำเลยค่ะ วันนี้ทำงานมั๊ยคะ สุขสันต์วันหยุดค่ะ   โดย: เนินน้ำ 7 กรกฎาคม 2555 9:23:00 น.

อาหารหน้าตาดี ๆ น่ากินทั้งนั้นเลย ท่าทางจะสนุก และเหนื่อยกับการต้อนรับแขกนะคะ ยังไงก็ชื่นชมค่ะ ทำอาหารไทยได้อร่อยแบบนี้   โดย: Maeboon 7 กรกฎาคม 2555 13:26:09 น.

โห คุณดาว ทำร้ายกันอีกแล้ว หิวเลยนะเนี่ย ขนมจีนซาวน้ำน่ากินมากๆ คิดถึงขึ้นมาเลย ไม่ได้กินมานานมากแล้ว กุ้งก็น่าตาดี สูตรบ้านพี่โอไม่เคยผิดหวังเหมือนกันค่ะ   โดย: นุท (chay_tbh ) 7 กรกฎาคม 2555 14:35:37 น.

5555555555555 อาหารลดน้ำหนัก บ้านนี้น่าสนใจทุกเมนู เด๊ยวต้องศึกษาทีละเมนู   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 7 กรกฎาคม 2555 17:50:10 น.

อาหารแต่ละจานน่าอร่อยมากค่ะ โดยเฉพาะเมนูกุ้งของโปรด ชอบเมนูนี้เหมือนกันค่ะ   โดย: ALDI 7 กรกฎาคม 2555 22:06:05 น.

โอ๊ยยย...น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ ถ้าไม่ใช่เพราะคุณดาวทำอาหารเก่งขึ้นทุกวันๆๆ ก็ถ่ายรูปชุดนี้ออกมาได้น่ากินมากๆๆๆค่ะ ชอบข้าวคลุกกะปิ กับขนมจีนซาวน้ำมาก กุ้งก็ชอบ แต่วันนี้ไม่ทำไรแล้ว...วันนี้ทางอ๋อ 38 องศา ไม่มีแอร์นะคะ เดี๋ยวจะไปหลบร้อนในมอล์ลล่ะค่ะ   โดย: little mouse in big apple 7 กรกฎาคม 2555 22:41:12 น.

ตามมาดูการบ้านส่งคุณครูค่ะคุณดาว โอ้โห อาหาร ณ ตำหนักเนินน้ำน่าทานทั้งนั้นเลย ใครบอกอาหารอร่อยทำยาก ไม่จริงๆๆๆ ทำง่ายก็ได้ (อยากลองชิมข้าวคลุกกะปิ หมูหวานมากๆ ค่ะ)   โดย: diamondsky 8 กรกฎาคม 2555 1:29:05 น.

โห้ยยยยยยยยย หนูอยากกินต้มแซบกระดูกหมูกับปลานึ่งซีอิ๊วอ่าาาาาาาาาาาาา   โดย: JenNy & Tristan @ The UK 8 กรกฎาคม 2555 2:08:23 น.

แต่ละเมนู เล่นเอาคนไม่มีเวลาทำการบ้าน ต้องมาลอกซะแล้วละค่ะ   โดย: bear hunt 8 กรกฎาคม 2555 5:05:14 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณดาว   โดย: กะว่าก๋า 8 กรกฎาคม 2555 6:15:19 น.

กรี๊ดดดดเค้าทำเลียนแบบคุณดาว เมนูแรกอ่ะ ไปดูสิ อิอิ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 8 กรกฎาคม 2555 15:53:46 น.

ทำเลยค่ะคุณดาว confirm ว่าสูตรนี้อร่อยจริง กรอบไม่แข็ง และรสชาดกำลังดีด้วยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 8 กรกฎาคม 2555 22:29:26 น.

ตอนแรกๆ คุณ K ก็แกะปูเก้ๆกังๆค่ะคุณดาว อ๋อก็สอนๆๆๆ ตอนนี้คล่องล่ะ เมื่อก่อนไปกินบุฟเฟต์ คุณ K กินไม่เยอะ นิดเดียวก็กลับมาปวดท้อง เพราะอิ่มเกิน เดี๋ยวนี้พัฒนาขึ้นเยอะเลยค่ะ seafood brunch ของคุณดาว แพงกว่าที่อ๋อไปกินนะคะ ของอ๋อหัวละ 31-32 เหรียญ นี่แหละค่ะ นี่คือเมนูดินเนอร์ที่เสริฟกลางวัน ถ้าเมนู lunch ที่ไม่มีปู จะประมาณ 21 เหรียญค่ะ คุณ K ก็ชอบไปดูคอนเสิร์ตค่ะ แต่อ๋อไม่ชอบคน ชอบดูทางทีวีเอา เลยไม่ได้ไปดูของจริงเลยค่ะ   โดย: little mouse in big apple 8 กรกฎาคม 2555 22:52:10 น.

สวัสดีค่ะคุณดาว ไว้คราวหน้าทำปอเปี๊ยะให้ทานนะค่ะ ง่ายมากๆเลยค่ะ ชลกินเองยังติดใจ 55+ เด็กๆเค้าหนุกหนานกับงานค่ะ ฝนตกแดดออกก็บ่ยั่นกัน   โดย: bear hunt 9 กรกฎาคม 2555 3:53:58 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณดาว   โดย: กะว่าก๋า 9 กรกฎาคม 2555 6:41:21 น.

สวัสดีครับพี่สาว มีหลังบ้านนะครับ...   โดย: ปลาไหลเรียกพี่ 9 กรกฎาคม 2555 8:02:22 น.

พี่ดาว เป็นนักเรียนที่ยอดเยี่ยมมากๆเลยค่าา ส่งการบ้านทีจัดเต็มเลยยยยย อิอิ บ้านพี่โอมีแต่ของอร่อยๆ แต่สาวว่ายังขาดของหวานนะ คริๆ ปล ก็๋ว่าอยุ่เหมือนกันค่ะ ถ้าเกิดมานนมากินอีกนะ อยากจะโป้งมันแล้วก็เอาเนื้อมาผัดเผ็ดซะเลย ต้องถึงๆเครืองหน่อยเนอะ 5555555 แต่กวางแดดเดียว อรอ่ยจริงๆนะพี่ 555555   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 9 กรกฎาคม 2555 8:12:57 น.

ขนมเปี๊ยะสูตรวังฯ อร่อยจริงค่ะ confirm ยกมาฝากด้วยค่ะ เผื่อจะจุดประกายคุณดาวนะคะ   โดย: เนินน้ำ 9 กรกฎาคม 2555 12:30:35 น.

สวัสดีค่ะคุณดาว เห็นเมนูขนมจีนซาวน้ำแล้ว ขอเอาเมนูนี้มาฝาก ใส่สับปัรดเหมือนกัน เผื่ออคุณดาวอยากทำ   โดย: AdrenalineRush 9 กรกฎาคม 2555 18:59:00 น.

อ่าว จริงหรือคะคุณดาว แพ้ยางสับปะรดเหรอ จะกินไหวไหมคะ ไม่เป็นไรนะ ปั่นบดละเอียดแล้วคงโอเค ก็มันอร่อยเนอะ   โดย: AdrenalineRush 9 กรกฎาคม 2555 19:10:32 น.

สวัสดีคะคุณดาว ก่อนอื่น เอาตำไทยไข่เค็ม & ยำหมูยอ พร้อมขนมจีน แคบหมูและผักแกล้มมาฝากถึงที่เลย แหะ ๆ โทษฐานที่ไปหา จะบอกว่าแนวแซบคือแนวที่นัทชอบทำที่สุดคะ นัทอะเวลาอยู่เมืองไทย เวลายืนคอยแม่ค้าส้มตำหรือยำ นัทชอบแอบดูวิธีทำเขาคะ แนวครูพักลักจำอะคะ ตอนนี้อยากได้ครกไม้ใหญ่มากเลย ครกที่มีตำทีมากไปต้องเอามาคลุกในชามยำเอาคะ แหะ ๆ ปีหน้ากลับไทยมีขนกลับมาแน่ ๆ เลย ปล. คุณดาวสบายดีนะคะ การบ้านป้าอิ๋วมหาโหดเสร็จยังเอ่ย   โดย: We Are FroM BeLGiUM 9 กรกฎาคม 2555 19:33:51 น.

ถั่วต้มค่า เอ๊ย! ถูกต้องค่า เราชอบปลาหวานอ่ะ อร่อยๆๆกะปิทอดก็ชอบ สรุปชอบหมดแหละ แหะๆ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 9 กรกฎาคม 2555 19:34:13 น.

พี่เคยทำไก่ทอดซีอิ๊วสูตรบ้านพี่บี๊ก็อร่อยค่ะคุณดาว พรุ่งนี้ว่างเหรอคะ มีแผนการทำขนมปังด้วย แต่ขนมปังต้องใช้เวลาพักแป้งนานค่ะ พี่เลยไม่ค่อยได้ทำ แต่ถ้าคุณดาวทำเองได้แล้ว ก็ไม่อยากจะซื้อทานอีกเลยล่ะค่ะ   โดย: เนินน้ำ 9 กรกฎาคม 2555 20:06:45 น.

น่าทานมากครับ ขอชิมสักคำได้ไหมครับ ยังอยู่ที่ทำงานอยู่หิวข้าวมากๆ   โดย: ผีผ้าห่ม 9 กรกฎาคม 2555 20:45:41 น.

แหะๆ เจอคุณดาวแซว รู้จริงด้วย จ่อยใหญ่ค่ะที่เป็นคนแซวแม่ว่า you don't have to take picture of everything, mom !! แล้วมานก็ไม่ยิ้มให้กล้องอีกเลย สงสัยร้อนแล้วอารมณ์บ่จอย คิคิ จ่อยน้อยสิ ลัลล้าหน้าบานมั่กๆ แม่แอ๋นเป็นพวกนักข่าว ปิดทองหลังพระนะค่ะ มีหน้าที่ๆตกลงกันไว้ทุกบ่อยๆที่เราออกจากบ้าน ส่วนสามหนุ่มเป็นนักแสดงหน้ากล้องค่ะ อิอิ   โดย: anigia 9 กรกฎาคม 2555 22:16:31 น.

เนื้อนกป่า เนื้อห่าน อยากลองๆค่ะ แต่สามีสาวเค้าไม่เคยออกล่าสัตว์เลยค่ะ แต่ทำกระสุนปืนเอง ปืนก็มีเป็น5-6 กระบอก สงสัยเหมือนกันจะมีไว้ทำไมไม่รู้ เนอะ ยิ่งเจ้าเนื้อห่าน goose น่ะ สาวเคยถามเค้านะ ว่าถ้าช้านเอาหนังสติ๊กยิงมันได้ป่าววว 555 สามีบอก ได้ แต่ยูต้องเสียค่าไลเซ่นหุหุ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 10 กรกฎาคม 2555 3:34:38 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณดาว   โดย: กะว่าก๋า 10 กรกฎาคม 2555 6:58:39 น.

โดย: ปลาไหลเรียกพี่ 10 กรกฎาคม 2555 9:04:48 น.

ที่บ้านเราอีบุ๊กยังไม่คอ่ยเป็นที่นิยมครับคุณดาว แต่ถ้าอ่านภาษาอังกฤษได้ มีให้ดาวโหลดเยอะเลยนะครับ ผมเองยังอ่านจากหนังสือมากกว่าครับ   โดย: กะว่าก๋า 10 กรกฎาคม 2555 10:19:31 น.