|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์
เป็นคุกกี้อีกอย่างหนึ่งที่อร่อย กรุบกรอบ และมีกลิ่นหอมของเม็ดมะม่วง สูตรนี้เป็นของใครน้อ!!! จำไม่ได้ แต่ได้มาจากห้องก้นครัว (แต่ก่อนเป็นห้องอาหาร) สูตรนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน ต้องการทานค่อยเอามาอบ ใครต้องการสูตร บอกได้นะคะ แบบว่าตอนนี้สูตรไม่อยู่ ลากลับบ้านนะคะ ดูรูปไปก่อนคะ
  
สูตรมาแย้ว
1.แป้งอเนกประสงค์ 450 กรัม
2.ผงฟู 2 ชช.
3. นมผง 20 กรัม (ถ้าไม่มี ใช้คอฟฟี่เมตได้)
4. เนยสด 110 กรัม (เนสใช้เนยนุ่มค่ะ)
5. มาการีน 110 กรัม
6. น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
7. ไข่ไก่ 2 ฟอง
8. เม็ดมะม่วงฯ 200-300 กรัม
วิธีทำ
เริ่มด้วยการตีเนย + มาการีน + น้ำตาลไอซิ่ง เข้ากัน ด้วยความเร็วปานกลาง ตีให้ฟู อย่าฟูมาก คุกกี้จะหยาบ + ร่วนแตกง่าย ขณะที่ตีเนย ก็ร่อนแป้ง + ผงฟู + นมผงเข้ากัน เทเม็ดมะม่วงลงไปคลุกให้เข้ากัน พอเนยฟูดีแล้วก็เติมไข่ลงไปตีให้เข้ากัน ก็เติมฟองต่อไป ตีให้เข้ากันดีก็ลดความเร็ว เป็นสปีดต่ำสุด เติมแป้งที่ร่อนลงไป ใช้พายยางคนให้เข้ากัน แบ่งเป็นก้อน ห่อด้วยถุงพลาสติก ถ้าเหลวไป แช่เย็นสัก 5 นาที ค่อยเอาออกมาห่อ แช่ช่องแข็ง ถ้าจะทานก็เอาออกมาใช้มีดคม ๆ หั่น ควรวางบนถาดที่ทาเนยขาว อบไฟ 180 c หรือ 350 f สุกแล้วจะมีกลิ่นหอมโชยออกมา เวลาประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบด้วยค่ะ
** สุกแล้ว แชะวางพักไว้บนตะแกรง รอให้อุ่น ๆ เก็บเข้า โหลได้ค่ะ อย่ารอให้เย็นนะค่ะ เพราะคุกกี้จะไม่กรอบเอาได้
| Create Date : 16 ตุลาคม 2549 |
| Last Update : 17 ตุลาคม 2549 9:17:55 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 12117 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เก๋ (เค้กหอม  ) วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:10:31:30 น. |
|
|
|
| โดย: kokophiz วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:16:30:11 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:21:19:34 น. |
|
|
|
| โดย: สาวเขียน วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:6:05:18 น. |
|
|
|
| โดย: nes IP: 61.90.247.191 วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:8:48:00 น. |
|
|
|
| โดย: ต๋ม IP: 124.120.83.121 วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:20:11:41 น. |
|
|
|
| โดย: สิริกาญจน์เบเกอรี่ IP: 202.41.187.241 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:41:37 น. |
|
|
|
| โดย: Motion IP: 58.9.150.217 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:11:48:35 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
