กุ้งอบวุ้นเส้นเป็นอาหารที่สามารถอร่อยได้ด้วยไมโครเวฟ ส่วนใหญ่เราจะทำกินเล่นหรือกินแทนข้าวมากกว่าที่จะกินกับข้าว

เมื่อก่อนตอนยังทำไม่เป็นก็นึกว่ามันยาก เพราะเป็นอาหารขึ้นเหลา แต่จริงๆ แล้วทำไม่ยากเลย


เครื่องปรุง
รากผักชีหรือก้านผักชีทุบ
กระเทียมฝานเป็นแผ่น
ขิงแก่ฝานเป็นแผ่น
พริกไทย
น้ำมันหอย
ซีอิ้วขาว
ซวงเจี่ยหรือพริกหอมจีน
น้ำมันพืช
กุ้ง
วุ้นเส้นแช่น้ำอุ่นจนนิ่มและตัดให้สั้น
ใบคึ่นไช่


วิธีทำ
เอาส่วนผสม รากผักชีหรือก้านผักชีทุบ กระเทียม ขิงแก่ พริกไทย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซวงเจี่ยหรือพริกหอมจีน น้ำมันพืช
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเอากุ้งและวุ้นเส้นลงไปคลุกจนทั่ว







เอาเครื่องทั้งหมดรวมทั้งกุ้งวางก้นชาม เอาวุ้นเส้นโปะข้างบน ปิดฝาแล้วเอาเข้าไปโครเวฟ 3 นาที
เอาออกมาคลุกให้วุ้นเส้นระอุจนทั่ว









โรยใบคึ่นไช่และปิดฝาเข้าไมโครเวฟอีก 1 นาที























cooking@usa